Გემრიელი საჭმელი 2024, ნოემბერი
ფილტვის ბლინები: შიგთავსის რეცეპტები დღესასწაულებისა და სამუშაო დღეებისთვის
უგემრიელესი საგაზაფხულო რულეტების დამზადება არც ისე რთულია. მიუხედავად მისი სიმარტივისა, ასეთი კერძი შეიძლება იყოს მშვენიერი დეკორაცია ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის. გარდა ამისა, ბლინები ძალიან დამაკმაყოფილებელია, რაც მათ შესანიშნავ საკვებად აქცევს ყოველდღიური მოხმარებისთვის
როგორ გამოვაცხოთ სკუმბრია ფოლგაში: უმარტივესი რეცეპტი
ეს სტატია გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა გამოვაცხოთ სკუმბრია ფოლგაში მინიმალური რაოდენობის საკვებით
ქათმის ღვიძლი სოკოთი: რეცეპტების არჩევანი
ბევრმა იცის ქათმის ნაზი ღვიძლისა და სურნელოვანი სოკოს შესანიშნავი კომბინაციის შესახებ. ეს ინგრედიენტები მთავარ როლს თამაშობენ მადის მშვენიერ რეცეპტებში
მარილიანი ლიმონი: რეცეპტი, აპლიკაცია. მარილიანი ლიმონის ქათამი
სხვადასხვა განედებს აქვთ საკუთარი კულინარიული ტრადიციები. ჩვენში ლიმონს იყენებენ ჩაის დანამატად, მის წვენს აცხობენ და სალათებს ამზადებენ, ნაჭრებს აყრიან თევზში ცხობისას, მაგრამ სულ ესაა. აფრიკაში, განსაკუთრებით ტუნისსა და მაროკოში, დამარილებული ლიმონი დიდ პატივს სცემენ, რაც თითქმის შეუცვლელი კომპონენტია ხორცის, თევზის კერძების, სოუსების, გრეივებისა და სალათების შესაქმნელად
ღუმელში გამომცხვარი ბრეშეტი
ის ვინც არ ჭამს ხორცს ვერასოდეს გაიგებს ამ სტატიას. მათ ვერც კი წარმოუდგენიათ ახალი, წვნიანი, მხოლოდ სიცხისგან, ხორცის სიცხის არომატი… იცით, ჩემო ძვირფასო, რა არის ღუმელში გამომცხვარი მკერდი? ხორცი? და რისი თქმაც შეგიძლია? ასე რომ, სწორად მოხარშული მკერდი სიმღერაა
რომელი ჯობია სადღესასწაულო სუფრისთვის ცხელი კერძი აირჩიოთ
სადღესასწაულო სუფრისთვის ცხელი კერძის არჩევა ადვილი არ არის. მინდა იყოს გემრიელი, ლამაზი და დამაკმაყოფილებელი. და ასევე სასურველია ყველა სტუმრის გემოვნების გათვალისწინება, მაგრამ არა საჭმელზე გაფუჭება, მაგრამ დიასახლისს, სამზარეულოს გარდა, საკუთარი თავის მოწესრიგებაც სჭირდება! სტატია დაგეხმარებათ აირჩიოთ ცხელი კერძები თქვენი დღესასწაულისთვის
როგორ მოვაყაროთ სოკო და როგორ გამოვიყენოთ მოგვიანებით
ძალიან მნიშვნელოვანია იცოდეთ სოკოს მწნილი. მაგრამ თანაბრად მნიშვნელოვანია იმის წარმოდგენა, თუ რა შეიძლება გაკეთდეს ამ ბლანკებით მოგვიანებით. მწნილი სოკოდან შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. ისინი კარგად ერწყმის თითქმის ყველა პროდუქტს
დამარილებული ხელთაა სოკო: ხელნაკეთი რეცეპტი
დამარილებული ხამანწკის სოკო შესანიშნავი მადაა, არა მხოლოდ ძლიერი სასმელებისთვის, არამედ როგორც გემრიელი დამატებითი კერძი. ამ სოკოს დამარილების უამრავი რეცეპტი არსებობს. ჩვენ შევარჩიეთ თქვენთვის ყველაზე მარტივი და მოსახერხებელი, სწრაფი და იაფი
როგორ მოვამზადოთ ბლინები ხაჭოდან? ხაჭოს ბლინები: რეცეპტი ფოტოთი
ხაჭოსგან ბლინები ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელია. თუმცა, ასეთი ბლინების დამზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ წვრილმარცვლოვანი ან მსხვილმარცვლოვანი პროდუქტის გამოყენებით, არამედ კეფირის, არაჟნის, ასევე ვაშლის და თუნდაც გოგრის გამოყენებით. ჩვენ განვიხილავთ ახლა წარმოდგენილ ყველა ვარიანტს
პიტა დაფქული ხორცით ღუმელში: რეცეპტი ფოტოთი
პიტას პური დაფქული ხორცით, ღუმელში გამომცხვარი, წარმოუდგენლად დამაკმაყოფილებელი და სურნელოვანია. მის მომზადებას დიდი დრო და ძალისხმევა არ სჭირდება. გარდა ამისა, მას ადვილად შეუძლია შეცვალოს სრული ლანჩი ან ვახშამი. ამიტომ, ბევრი მომუშავე ქალი ხშირად აფუჭებს ახლობლებს მსგავსი კერძით
ღვეზელების მომზადება პიტას პურიდან. რეცეპტები
ლავაშის ღვეზელები არის მარტივი და სწრაფი კერძი, რომელიც შეიძლება რამდენიმე წუთში მოამზადოთ საუზმეზე ან საღამოს ჩაისთვის. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი შიგთავსი ამ გამოცხობისთვის, თქვენი გემოვნებით ან საყვარელი ადამიანების გემოვნებაზე
ცხოვარი ხორცით: რეცეპტები ფოტოებით
გულიანი და სურნელოვანი ღვეზელები ხორცის შიგთავსით ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. ამიტომ, თითქმის ყველა ერს აქვს ასეთი კერძების მომზადების საკუთარი ტექნოლოგია. მიიღება წარმოუდგენლად გემრიელი ფაფუკი, საფუარი და ქვიშის ნამცხვრები ხორცით. ასეთი ღვეზელების რეცეპტები დღევანდელ სტატიაში იქნება განხილული
როგორ გავაზავოთ ძმარი სახლში სწორად?
რა პროპორციებით გავაზავოთ ძმარი სახლში? დღეს თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ამ პროცედურის ეტაპობრივ პროცესს და თქვენ შეგიძლიათ მარტივად განახორციელოთ იგი საკუთარ სამზარეულოში
დიეტური მაიონეზი: რეცეპტი ფოტოთი
რატომ გვიყვარს მაიონეზი? კერძების გემოს გამომწვევი საოცარი უნარის გამო, ანიჭებს მათ წვნიანს და აძლიერებს არსებულ არომატს. მაგრამ უბედურება ის არის, რომ ექიმები ერთხმად იმეორებენ შეძენილი პროდუქტის მავნებლობას. და რა უნდა გააკეთოს? საერთოდ უარი თქვა მაიონეზზე? გამოდის, რომ შეგიძლია უფრო დახვეწილი იმოქმედო. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი დიეტური მაიონეზი
რამდენად გემრიელია მაკარონის მომზადება: რეცეპტები ფოტოებით
პასტა არის პროდუქტი, რომელიც მზადდება ხმელი ცომისაგან, რომელიც შერეულია წყალთან და ხორბლის ფქვილში. ისინი საჭიროებენ ხანმოკლე სითბოს დამუშავებას და კარგად უხდება ხორცს, ბოსტნეულს, სოკოს, ზღვის პროდუქტებს და ყველა სახის სოუსს. ამიტომ, ისინი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში პირველი და მეორე კერძების მოსამზადებლად. დღევანდელ სტატიაში წარმოდგენილი იქნება მაკარონის მარტივი რეცეპტები
ღვეზელები ღვიძლით (როგორც საბჭოთა დროს): საუკეთესო რეცეპტები
გთავაზობთ გემრიელი ღვეზელების მომზადებას ღვიძლთან ერთად, როგორც საბჭოთა დროს. მარტივი და მარტივი რეცეპტები დაგეხმარებათ დაბრუნდეთ საბჭოთა ბავშვობაში და დაიმახსოვროთ ყველასთვის ნაცნობი გემო
მარტივი და გემრიელი: შემწვარი კალმახი
ბუნებაში ყოველთვის იძულებულნი ვართ ვჭამოთ ერთი და იგივე - ხორცის მწვადი. სხვადასხვა სოუსებთან და სხვადასხვა ღვინოებთან ერთად რომც მოგვართვან, მოსაწყენია. ხორცი შევცვალოთ თევზით და კალმახი შევწვათ გრილზე
რომელი ცომისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ღვეზელი კომბოსტოთი
კვირა ჩაის დალევა ოჯახთან ერთად არ არის სრულყოფილი სურნელოვანი ნამცხვრების გარეშე. დიახ, და ლანჩის დროს ტორტი კომბოსტოთი ძალიან სასარგებლო იქნება. როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი კომბოსტოს სახლში?
ზღარბი ხორციდან - მარტივი, მაგრამ ძალიან გასართობი
ზღარბის დაფქული ხორცი ბევრის, განსაკუთრებით კი ბავშვების საყვარელი კერძია. მზადდება ძალიან მარტივად, მაგრამ შედეგი ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბებს. ის განსაკუთრებულ სიამოვნებას იწვევს პატარა გურმანებში. მომზადების სიმარტივის მიუხედავად, მას არ შეიძლება ვუწოდოთ მსუბუქ კალორიულობას. ეს კერძი არის ძალიან გულიანი, გემრიელი და მადისაღმძვრელი. შეგიძლიათ მოხარშოთ რამდენიმე ვერსიით და სხვადასხვა სოუსებით
რა მოვამზადო მეორედ? ხელნაკეთი რეცეპტები მეორე კურსებისთვის
მეორე კურსი ნებისმიერი კვების ერთ-ერთი ყველაზე დამაკმაყოფილებელი და რთული კომპონენტია. ჩვეულებრივ მიირთმევენ ცხლად და შეიცავს ხორცს, თევზს, ფრინველის ხორცს, ზღვის პროდუქტებს, მაკარონს ან მარცვლეულს. დღევანდელ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, რა მოვამზადოთ მეორედ
ეტაპობრივი რეცეპტი "ზღარბი" ფოტოთი
ზღარბის რეცეპტები შეიძლება განსხვავებული იყოს, მათი მომზადების ადგილისა და არჩეული ხორცის მიხედვით. ასეთი კერძი გემრიელი რჩება ქვაბში ადუღების, ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში მომზადების შემდეგ. და რა სურნელოვანი გამოდის ნელ გაზქურაში! დიეტაზე მყოფთათვის რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ გააკეთოთ „ზღარბი“
როგორ მოვამზადოთ პილაფი?
როგორ მოვამზადოთ პილაფი? ბევრი ვარიანტია: ტრადიციული რეცეპტებიდან ორიგინალურამდე. ჩვენ გაგიზიარებთ მხოლოდ რამდენიმეს
როგორ მოვამზადოთ კარამელიზებული ფორთოხალი? გურმანი რეცეპტები
თუ წვეულების ან ვახშმის შემდეგ დაგრჩათ დაჭრილი ფორთოხლის მთელი პორცია, ნუ ჩქარობთ სასოწარკვეთას და არ დაასრულოთ ყველაფერი ნაჩქარევად. ჩაისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი დესერტი - კარამელიზებული ფორთოხალი. რა თქმა უნდა, ამ დელიკატესის მომზადებაც შეიძლება
რეცეპტი მარტივი ბორშისთვის დამწყებთათვის. უგემრიელესი ბორშის უმარტივესი რეცეპტი
რომელ ჩვენგანს არ უყვარს გემრიელი კერძების ჭამა? ასეთი ადამიანები, ალბათ, საერთოდ არ არსებობენ. მშვენიერი სქესი კი, რომელიც ყურადღებით აკვირდება თავის ფიგურას, უარს არ იტყვის გემრიელ და ჯანსაღ ვახშამზე ან ლანჩზე. ჩვენს სტატიაში გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადოთ ბორში - ქათმის ხორცით, ჭარხლით. აირჩიეთ თქვენთვის შესაფერისი რეცეპტი
ნივრის ბაგეტის მომზადების რეცეპტი
ჩვენ ყველამ ვიყიდეთ მაღაზიაში ცხელი ნივრის ბაგეტი და ვისიამოვნეთ. შეგიმჩნევიათ, რომ მისი ფასი გაცილებით მაღალია ვიდრე იგივე, მაგრამ შევსების გარეშე? შეგიძლიათ ბევრი დაზოგოთ და პური გააკეთოთ სახლში. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ იგი, გავიგოთ ნივრის წარმოუდგენელი არომატის მიღებაზე, ვისაუბროთ კერძის სარგებლობასა და მავნებლობაზე და ასევე მოგცეთ სასარგებლო რჩევები სამზარეულოსთვის
გამოაცხეთ ინდაურის ფილე ღუმელში: გააოცეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები
გამომცხვარი ინდაურის ფილე ნაზი და უაღრესად მადისაღმძვრელი კერძია. ამ სტატიაში გაეცნობით მისი მომზადების რამდენიმე საიდუმლოს
მსუბუქად დამარილებული კიტრი - უცხო მიწაზეც არ ვშორდებით
დაიჭირეთ თავი შორეულ ტროპიკულ ქვეყნებში იმაზე ფიქრში, რომ რაღაც აკლდა მრავალვარსკვლავიანი რესტორნების მენიუს? ბევრი ამბობს, რომ თუნდაც მოკლე ტურის დროს ახერხებენ კარტოფილის კერძების, რუსული სალათის და მწნილის გამოტოვებას. სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მზადდება ასე თუ ისე მსუბუქად დამარილებული კიტრი, რომელიც ასე გემრიელად ხრაშუნა და სუნი აქვს
როგორ მოვამზადოთ თევზის ჟელე სხვადასხვა ინტერპრეტაციით
რუსეთში ასე დაიწყო, რომ ახალი წლის ღამეს სუფრაზე აუცილებლად უნდა იყოს სალათი "ოლივიე", ღორის, ხორცის ან თევზის ჟელე. ბოლო კერძი დღევანდელ მასალაში იქნება განხილული
ეროვნული ჩუვაშური კერძი. ჩუვაშური სამზარეულოს რეცეპტები
სტატია მოგვითხრობს ჩუვაშური ეროვნული სამზარეულოს თავისებურებებზე. აქ მოცემული რეცეპტების მიხედვით შეგიძლიათ მოამზადოთ შარტანი - ეროვნული ჩუვაშური კერძი, ხუპლუ - ღვეზელი კარტოფილით და ხორცის შიგთავსით, ჩუვაშური ტკბილეული და მრავალი სხვა კერძი
"Calzone" - პიცა საიდუმლოებით
თუ მოგბეზრდათ ტრადიციული პიცა და მაკარონი, რატომ არ გააკეთოთ კალცონე, ტრადიციული იტალიური პიცის ღვეზელი თხელი ქერქით და მრავალფეროვანი ტოპინგებით. იგი მზადდება საკმაოდ მარტივად, არ საჭიროებს სპეციალურ ინგრედიენტებს და სტუმრები და თქვენი ოჯახის წევრები სიამოვნებით მიირთმევენ. წაიკითხეთ დეტალური რეცეპტი ჩვენს სტატიაში
როგორ შეფუთოთ ბლინები: მეთოდები და აღწერა
თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი კულინარიული საიდუმლოებები და ხრიკები. ზოგიერთი ქალი სიამოვნებით იზიარებს სამზარეულოს ყველა დახვეწილობას, ზოგი კი ურჩევნია ცოდნის გადაცემა მხოლოდ ნათესავებსა და მეგობრებს. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ ისეთ გემრიელ და კალორიულ პროდუქტზე, როგორიც ბლინებია. მათ შეიძლება ჰქონდეთ სრულიად განსხვავებული შევსება. თქვენ შეისწავლით როგორ შეფუთოთ ბლინები სხვადასხვა გზით
გამოაცხვეთ ხორცი კარტოფილით ქვაბში: რეცეპტი ფოტოებით და სამზარეულოს ხრიკებით
არ იცით, რა უნდა მოეპყროთ თქვენს რჩეულ ოჯახს? სცადეთ ინგრედიენტების ღირსეული რაოდენობა, სამზარეულოში აწამეთ სამზარეულოში, მაგრამ არ შეგიძლიათ ყველას სიამოვნება? უბრალოდ, თქვენ, დიდი ალბათობით, არასოდეს მოგიმზადებიათ ღუმელში გამომცხვარი ხორცი და კარტოფილი თქვენი გურმანებისთვის. ეს არ ეხება კერძს. თქვენ ეჭვგარეშეა, რომ ისინი უკვე სცადეთ. დღეს გთავაზობთ ქოთნებში კარტოფილით ხორცის გამოცხობას. ასეთ მკურნალობას არ იტყვის უარს ყველაზე პატარა და კაპრიზულიც კი
ბლინების ჩაყრა: რეცეპტები ფოტოებით
ბლინების შიგთავსი - უნივერსალური შესაძლებლობა დივერსიფიკაციისთვის ამ პირველყოფილი რუსული დელიკატესისთვის, რომლის მომზადებაც ჩვენს წინაპრებს უყვარდათ. ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ შევსების ვარიანტების უზარმაზარი მრავალფეროვნებაა. საბოლოო ჯამში, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს ფანტაზიაზე. ბლინების მომზადება შესაძლებელია როგორც ტკბილი, ასევე გულიანი, შოკოლადით, შესქელებული რძით, სოსისით. უამრავი კომბინაცია და ვარიანტი
როგორ მოვამზადოთ პიცა სახლში
იდეალური რჩევები იტალიური სამზარეულოს ყველასთვის საყვარელი კულინარიული კერძის - პიცის მოსამზადებლად. მართალია, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი მაღაზიაში უკვე მზა ფორმით ან ნახევრად მზა პროდუქტის სახით. თუმცა, ხელნაკეთი პიცა მაინც უკეთესი გემოთი და იაფი იქნება
ძროხის ტრიპები - ხაშის, ფლიაჩეკის და სხვა უგემრიელესი კერძების საფუძველი
ნაწიბურები კუჭებია. უფრო სწორად, მათი ნაწილები. სამზარეულოში გამოიყენება ცხვრის, ძროხის, ხბოს ნიმუშები. სუბპროდუქტების კერძები გავრცელებულია ბევრ ეროვნულ სამზარეულოში. დღეს ჩვენ განვიხილავთ ძროხის ჯიშის მომზადებას
კომბოსტოს სუპის გასახდელი ზამთრისთვის კომბოსტოს გარეშე და კომბოსტოს გარეშე, პომიდორიდან მომზადების გარეშე: რეცეპტები
შჩის დრესინგი ზამთრისთვის შეიძლება შეიცავდეს სრულიად განსხვავებულ ინგრედიენტებს. ამ სტატიაში მოგიყვებით იმაზე, თუ როგორ უნდა გაკეთდეს ასეთი მომზადება კომბოსტოსთან ერთად და მის გარეშე
ცხვრის სუპები: რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები
როგორ მოვამზადოთ ცხვრის წვნიანი? რა ინგრედიენტებია საჭირო ამისათვის? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხებს ნახავთ სტატიაში. ცხვრის წვნიანი აღმოსავლური სამზარეულოსთვის დამახასიათებელი რეცეპტია. რელიგიური და კულტურული თავისებურებებიდან გამომდინარე, ამ კერძს იქ დიდი ხანია ამზადებენ
ბოსტნეულის კასეროლი ღუმელში. სამზარეულოს რეცეპტები
დიასახლისებს ყოველ საღამოს აკისრიათ დავალება - გამოკვებოს თავისი ოჯახი. ზოგჯერ ამაში პრობლემები არ არის, ზოგჯერ არის. მაგალითად, რატომღაც ეს კითხვა შეუმჩნეველი დარჩა. და აღმოჩნდა, რომ ამ პროდუქციის მარაგი არ არის. ასე რომ, თქვენ უნდა ჩართოთ გამომგონებლობა
ჩაშუშული ყაბაყი ხორცით: მომზადების მეთოდები და კერძების დეტალური აღწერა
შემოდგომაზე, როცა ბოსტნეულის სეზონი მოვა, ახალბედა დიასახლისისთვისაც არ გაუჭირდება გემრიელი სადილის სწრაფად მომზადება. ასეთი შემთხვევისთვის იდეალური ვარიანტი იქნება ჩაშუშული ყაბაყი ხორცით. უფრო მეტიც, შეგიძლიათ ასეთი კერძის მომზადება სხვადასხვა გზით
როგორ მოვამზადოთ ყაბაყი: რეცეპტები
სტატიაში საუბარია ყაბაყის ვეგეტარიანული კერძების მრავალფეროვნებაზე, აღწერს მათ მომზადებას და იძლევა შესაძლებლობას, ახალი თვალი გადავავლოთ ადამიანის კვებას, რომელიც, მრავალი ავტორიტეტის აზრით, უფრო მეტად ბოსტნეულისგან უნდა შედგებოდეს