პიტა დაფქული ხორცით ღუმელში: რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

პიტას პური დაფქული ხორცით, ღუმელში გამომცხვარი, წარმოუდგენლად დამაკმაყოფილებელი და სურნელოვანია. მის მომზადებას დიდი დრო და ძალისხმევა არ სჭირდება. გარდა ამისა, მას ადვილად შეუძლია შეცვალოს სრული ლანჩი ან ვახშამი. ამიტომ, ბევრი მშრომელი ქალი ხშირად აფუჭებს ახლობლებს ასეთი კერძით.

სასარგებლო რჩევები

სანამ პიტას პურს ღუმელში გაგზავნით, სასურველია წაუსვით მას ათქვეფილი კვერცხი ან რბილი კარაქი. ამის წყალობით იგი დაიფარება ლამაზი ქერქით.

თუ პიტას პური დიდი ხნის განმავლობაში გამოუყენებელი დადგა და დაიწყო მსხვრევა, შეგიძლიათ გულუხვად წაუსვით სოუსით ან მაიონეზით. სულ რაღაც ხუთ წუთში ის პირვანდელ ფორმას მიიღებს და მისი გამოცხობაც შესაძლებელია. იმისათვის, რომ შიგთავსის კომპონენტები უკეთესად შეეკრათ ერთმანეთს, რეკომენდებულია მათ დაუმატოთ უმი კვერცხი.

იმისათვის, რომ მზა პროდუქტმა შეიძინოს დახვეწილი გემო და არომატი, ღუმელში გაგზავნამდე შეიძლება დაასხათ გოგრის, მზესუმზირის ან სეზამის თესლი. სოუსს უმჯობესია დაუმატოთ ნიორი, მარილი და სანელებლები.

კლასიკური

ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ ძალიან მარტივი, მაგრამ გემრიელიsnack. მიუხედავად იმისა, რომ მისი შემადგენლობა შეიცავს უაღრესად მარტივ და ადვილად მისაწვდომ კომპონენტებს, ის გახდება სადღესასწაულო სუფრის ღირსეული დეკორაცია. ღუმელში დაფქული ხორცით სურნელოვანი და მოწითალო პიტას პურის მოსამზადებლად, დარწმუნდით, რომ თქვენს სამზარეულოში გაქვთ ყველა საჭირო პროდუქტი. ამ შემთხვევაში დაგჭირდებათ:

• წყვილი ქათმის კვერცხი.
• ნახევარი სუფრის კოვზი პროვანსის ხმელი მწვანილი.
• ლავაში.
• ოთხასი გრამი დაფქული ხორცი რამდენიმე სახეობის ხორციდან.
• ორი სუფრის კოვზი კარაქი და კეტჩუპი.
• ას ორმოცდაათი გრამი მყარი ყველი.
• სუფრის კოვზი მაიონეზი.

ღუმელში დაფქული ხორცით პიტას პურის მოსამზადებლად, ზემოთ ჩამოთვლილ სიას უნდა დაემატოს მცირე რაოდენობით ახალი მწვანილი, მარილი და სანელებლები.

მოქმედებების თანმიმდევრობა

შესაფერის ღრმა თასში შეურიეთ დაფქული ხორცი და უმი კვერცხი. იქვე ემატება მარილი, სანელებლები და არომატული მწვანილი. ყველა ინტენსიურად აურიეთ მინიმუმ ათი წუთის განმავლობაში.

ამის შემდეგ ლავაში იშლება სამუშაო ზედაპირზე. შემდეგ ნაზად წაუსვით მაიონეზი და კეტჩუპი. ამავდროულად, მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ სოუსებს, რადგან ღუმელში დაფქული ხორცით პიტას პური უკვე საკმაოდ წვნიანი აღმოჩნდება. ზემოდან მოაყარეთ ხორცის შიგთავსის თანაბარი ფენა და გახეხილი ყველი. ლავაშს მჭიდროდ ახვევენ და ასველებენ რბილი კარაქისა და უმი კვერცხის ნარევით. მისი დაშლისა და გაბზარვის თავიდან ასაცილებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფოლგა ან დამჭერი ფილმი.

ლავაშს ორას გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში ადუღებენ დაფქულ ხორცთან ერთად. დაახლოებით ორმოცი წუთის შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან. სუფრაზე მიტანის წინ იჭრება ნაწილებად და ამშვენებს ახალი მწვანილით.

ხახვი ხახვის ვარიანტი

ამ რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ შედარებით სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი და წვნიანი კონვერტები დაფქული ხორცით. ღუმელში გამომცხვარი დაფქული ლავაშის მირთმევა შესაძლებელია არა მხოლოდ სადღესასწაულო სუფრაზე, არამედ თან წაიღოთ პიკნიკზე ან გამოიყენოთ საჭმელად. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• ლავაშის შეფუთვა.
• ოთხასი გრამი დაფქული ღორის და საქონლის ხორცი.
• სამი კვერცხი.
• ორმოცდაათი გრამი მწვანე ხახვი.

იმისთვის, რომ მზა პროდუქტებმა შეიძინოს სასიამოვნო გარეგნობა, გემო და არომატი, დამატებით უნდა მოიმარაგოთ მყარი ყველი, მარილი, სანელებლები და მცენარეული ზეთი.

პროცესის აღწერა

ერთ თასში შეურიეთ მზა დაფქული ღორის ხორცი და დაჭრილი მწვანე ხახვი. იქ მარილი და სანელებლებიც იგზავნება. ყველაფერი კარგად აურიეთ და გადადგით.

ლავაში დაჭერით კვადრატებად და გაანაწილეთ სამუშაო ზედაპირზე. ზემოდან მოთავსებულია ხორცის შიგთავსი. გააკეთეთ ეს ისე, რომ კიდეები თავისუფალი დარჩეს. ამის შემდეგ პიტას პური ორჯერ იკეცება. მიღებულ კონვერტებს ათავსებენ თასში ათქვეფილ კვერცხთან ერთად, აგზავნიან საცხობ ფირფიტაზე, რომლის ძირი ცხიმიანია მცენარეული ზეთით და ასხურებენ გახეხილი ყველით. ლავაშს აცხობენ ღუმელში ას ოთხმოცდაათი გრადუსზე დაფქულ ხორცთან ერთად დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ემსახურება ნებისმიერსცხარე სოუსი, როგორიცაა მდოგვი, ტყემალი ან აჯიკა.

ზეთისხილის ვარიანტი

ეს სურნელოვანი და სურნელოვანი საჭმელი კარგია, რადგან ის მზადდება მარტივი, ადვილად ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან, რომელიც თითქმის ყველა დიასახლისს ყოველთვის აქვს მარაგში. თუ თქვენს მაცივარს არ აქვს რაიმე ინგრედიენტი, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიძინოთ იგი ნებისმიერ მაღაზიაში. ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ერთი დიდი ლავაში.
• ფუნტი დაფქული ხორცი.
• ორასი გრამი არაჟანი.
• დიდი ხახვი.
• კონსერვირებული ზეთისხილის ქილა.
• ას ორმოცდაათი გრამი მყარი ყველი.
• უმი კვერცხი.
• ნახევარი ჭიქა რძე.

დამატებით, დაგჭირდებათ მცირე რაოდენობით მარილი და სანელებლები. როგორც წინა შემთხვევაში, ღუმელში გამოაცხვეთ პიტას პური დაფქული ხორცით. მზა პროდუქტების ფოტოები შეგიძლიათ იხილოთ სტატიაში.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ტექნოლოგია

გაცხელებულ მცენარეულ ზეთზე გაცხელებულ ტაფაში მოაყარეთ დაფქული ხორცი. იქვე იგზავნება დაჭრილი ხახვი, მარილი და სანელებლები. ყველაფერი კარგად აურიეთ და შეწვით სანამ არ დარბილდება.

ლავაშს ასწორებენ სამუშაო ზედაპირზე და უხვად ასხამენ არაჟნით. მასზე დებენ გაციებულ შიგთავსს, ასი გრამი გახეხილი ყველი და დაჭრილი ზეთისხილი. ამის შემდეგ პიტას პურს ახვევენ და ლოკოკინის სახით აფენენ საცხობ ფორმაში.

ცალკე კონტეინერში შეურიეთ რძე, უმი კვერცხი, გახეხილი ყველის ნარჩენები. ამ ყველაფერს მარილითა და სანელებლებით აზავებენ, შემდეგ ათქვეფილი ათქვიფეთ. მიღებულ სოუსს ასხამენფორმაში პიტას პურით და გაგზავნილია ღუმელში. გამოაცხვეთ ას ოთხმოცდაათი გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც გაარკვიეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სურნელოვანი და წვნიანი პიტას პური დაფქული ხორცით ღუმელში შევსებისას, უნდა იფიქროთ კერძის სუფრაზე მიტანის შესახებ. გამოცდილი შეფ-მზარეულები ამბობენ, რომ განსაკუთრებით კარგია, როცა ცხელ მიირთმევენ. მადის გარდა, შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ ახალი მწვანილი და ბოსტნეული, სოუსი ან არაჟანი.

სიმიანი ლობიოს ვარიანტი

ეს არის ძალიან მადისაღმძვრელი ცხელი მადა, რომელიც სასიამოვნო დამატება იქნება არა მხოლოდ ოჯახური ვახშმისთვის, არამედ დაუგეგმავი მეგობრული შეხვედრებისთვის სადილის მაგიდასთან. მისი მომზადებისთვის საჭიროა მარტივი და იაფფასიანი პროდუქტები, რომელთა შეძენაც არანაირად არ იმოქმედებს ოჯახის ბიუჯეტის მდგომარეობაზე. თქვენ უნდა გქონდეთ:

• 300 გრამი დაფქული ხორცი.
• სომხური ლავაში.
• თითო სტაფილო და თითო ხახვი.
• რამდენიმე მწვანე ლობიო.
• ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი.
• 100 გრამი დაბალი დნობის მყარი ყველი.
• ქათმის კვერცხი.

დამატებით, თქვენ უნდა მოიმარაგოთ ყველის ჩიფსები, სუფრის მარილი და ტომატის სოუსი.

ღუმელში გამომცხვარი პიტას პური დაფქული ხორცით: ეტაპობრივი რეცეპტი

რომ გაარკვიეთ რა პროდუქტებია საჭირო ამ კერძის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა დააკვირდეთ თავად ტექნოლოგიურ პროცესს.

1. ხახვი და სტაფილო გახეხილია, გარეცხილია და ხორცსაკეპ მანქანაში ატრიალებენ წინასწარ მოხარშულ მწვანე ლობიოსთან ერთად.

2. დაჭრილი ბოსტნეული შერწყმულია დაფქულ ხორცთან, დამარილებული, სუნელისანელებლები და კარგად აურიეთ.

3. მაგიდის ზედაპირზე საგულდაგულოდ აფენენ თხელ სომხურ ლავაშის, აძლევენ მართკუთხა ფორმას და ავლებენ მომზადებული შიგთავსით. ამის გაკეთება შეგიძლიათ უშუალოდ ხელებით, ადრე დასველებული ცივი წყლით.

4. ზემოდან შიგთავსს უხვად ასხამენ ყველის ჩიფსებს და პიტას პურს ახვევენ. შემდეგ იჭრება შუაზე და დნება ოვალური თბოგამძლე ფორმით.

5. ცალკე ღრმა თეფშში შეურიეთ მაიონეზი და კვერცხი. ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ სათქვეფით ან ჩვეულებრივი ჩანგლით და მორწყეთ რულონები.

6. ცეცხლგამძლე ფორმა მოთავსებულია ღუმელში. ასეთი პიტას პური მზადდება 180 გრადუსზე.

7. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ, პროდუქტებს გამოიღებენ ღუმელიდან, ასხამენ გახეხილი ყველით და აბრუნებენ. მას შემდეგ, რაც რულეტების ზედაპირზე ხრაშუნა ყავისფერი ქერქი წარმოიქმნება, ისინი გამოიღეთ ღუმელიდან და დაჭერით ნაწილებად.

8. ამ კერძს მიირთმევენ ცხლად ტომატის სოუსთან ერთად.