რამდენად გემრიელია მაკარონის მომზადება: რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

პასტა არის პროდუქტი, რომელიც მზადდება ხმელი ცომისაგან, რომელიც შერეულია წყალთან და ხორბლის ფქვილში. ისინი საჭიროებენ ხანმოკლე სითბოს დამუშავებას და კარგად უხდება ხორცს, ბოსტნეულს, სოკოს, ზღვის პროდუქტებს და ყველა სახის სოუსს. ამიტომ, ისინი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში პირველი და მეორე კერძების მოსამზადებლად. დღევანდელ სტატიაში წარმოდგენილი იქნება მაკარონის მარტივი რეცეპტები.

ბოსტნეულით და ზღვის პროდუქტებით

ამ კერძის მოსამზადებლად შესაფერისია მტკიცე ხორბლის მაკარონი. მათი ფორმა შეიძლება იყოს აბსოლუტურად ნებისმიერი, სპირალებიდან სპაგეტამდე. იმისათვის, რომ მშიერი ოჯახი გემრიელად და დამაკმაყოფილებლად გამოკვებოთ, დაგჭირდებათ:

• ჭიქა გაყინული ზღვის პროდუქტები;
• 100გ პომიდორი ჩერი;
• ჭიქა მშრალი მაკარონი;
• 100 გრ ბულგარული წიწაკა;
• 50გრ ნიახურის ღერო;
• 50გ რუსული ყველი;
• 3 კბილი ნიორი;
• მარილი და ზეითუნის ზეთი.

რეპროდუცირება ამ რეცეპტისმაკარონი არ შეუქმნის სირთულეებს ახალგაზრდა გამოუცდელი დიასახლისისთვისაც კი. წინასწარ გახურებულ ცხიმწასმულ ტაფაში ჩაასხით დაჭრილი ნივრის ნახევარი, ტკბილი წიწაკის ზოლები და ნიახურის ღეროს ნაჭრები. ორიოდე წუთის შემდეგ იქ იგზავნება გაყინული ზღვის პროდუქტები და ცოტა მარილი. როგორც კი ყველაფერი მზად იქნება, ნივრის ნარჩენები და წინასწარ მოხარშული მაკარონი იგზავნება საერთო ტაფაში. ეს ყველაფერი ნაზად აურიეთ, მოკლედ თბება დაბალ ცეცხლზე. მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გააფორმეთ პომიდვრის ნაჭრებით.

სოკოთი და დაფქული ხორცით

ეს მაკარონის რეცეპტი დაფქული ხორცით და შამპინიონებით, რა თქმა უნდა შეუმჩნეველი არ დარჩება გულმოდგინე მჭამელთათვის. მის მიხედვით მომზადებული კასეროლი უაღრესად გემრიელი და ნოყიერი გამოდის. თქვენი ოჯახის ამ სადილის შესანახად დაგჭირდებათ:

• 500გრ მაკარონი;
• 400გრ დაფქული ხორცი;
• 150გ სოკო;
• 150გ რუსული ყველი;
• 6 პომიდორი;
• საშუალო ზომის ხახვი;
• 500მლ პასტერიზებული რძე;
• 1 ს.კ ლ. რბილი კარაქი;
• 2 ს.კ. ლ. ფქვილი;
• მარილი, რაფინირებული ზეთი და სანელებლები (შავი პილპილი, ორეგანო, ჩილი, ხახვი და რეჰანი).

დაფქული ხორცი და სოკო მოვაყაროთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და შევწვათ დაჭრილ ხახვთან ერთად. ათი წუთის შემდეგ მათ ემატება სანელებლები, მარილი და კუბებად დაჭრილი პომიდორი. ეს ყველაფერი მოკლედ ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე და ამოიღეთ გაზქურიდან. მოხარშული მაკარონი და დაფქული ხორცი სოკოთი ფენებად აფენენ ღრმა ფორმას. ამ ყველაფერს ასხამენ ფქვილის, კარაქისგან დამზადებულ სოუსს,რძე, მარილი და პილპილი, მოაყარეთ ყველის ჩიფსები და ადუღეთ დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.

დაფქული ხორცით და ტომატის სოუსით

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი საზღვაო მაკარონის რეცეპტი, რომელიც ყველა თანამედროვე დიასახლისს უნდა დაეუფლოს. მისი წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ სიტყვასიტყვით მოამზადოთ გულიანი და გემრიელი სადილი დიდი ოჯახისთვის სულ რაღაც ნახევარ საათში. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 500გრ მაკარონი;
• 200გ ტომატის სოუსი;
• 500გრ დაფქული ხორცი;
• საშუალო ზომის ხახვი;
• მარილი, რაფინირებული ზეთი და სანელებლები.

ამ საზღვაო მაკარონის რეცეპტის რეპროდუქცია დაფქული ხორცით უნდა დაიწყოს ხორცის გადამუშავებით. ცხელ ცხიმწასმულ ტაფაზე წაუსვით და დაჭრილ ხახვთან ერთად შეწვით. გარკვეული პერიოდის შემდეგ მას ემატება მარილი, სანელებლები და ტომატის სოუსი. ყველა ერთად ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ გაათბეთ წინასწარ მოხარშული მაკარონი და მიირთვით.

ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით

ფრინველის მოყვარულებს მოეწონებათ მაკარონის ეს მარტივი რეცეპტი. თავად კერძის ფოტოს ცოტა მოგვიანებით ნახავთ, ახლა კი გავარკვევთ, რა არის საჭირო მის მოსამზადებლად. დაგჭირდებათ:

• 500გრ თეთრი ქათმის ხორცი;
• 500გრ მაკარონი;
• 3 პომიდორი;
• 3 ტკბილი წიწაკა;
• 2 კბილი ნიორი;
• 200 მლ კრემი;
• მარილი, რაფინირებული ზეთი, სანელებლები და მწვანილი (რეჰანი და ოხრახუში).

გარეცხილი და დაჭრილი ქათამიისინი ცოტა ხნით მარინდებიან სანელებლებში, შემდეგ კი შებრაწებენ ცხიმწასმულ გაცხელებულ ტაფაში, რომელშიც ადრე იყო შემწვარი ნივრის ნაჭრები. გარკვეული პერიოდის შემდეგ ხორცს ემატება გახეხილი პომიდვრის კუბიკები და დაჭრილი ტკბილი წიწაკა. ამ ყველაფერს ასხამენ ნაღებს, ამარილიანებენ და თითქმის მაშინვე ურევენ წინასწარ მოხარშულ მაკარონს. ეს ყველაფერი ცოტა ხნით თბება დაბალ ცეცხლზე და ამშვენებს მწვანილით.

ბროკოლით

ეს მარტივი მაკარონის რეცეპტი აუცილებლად გაახარებს ბოსტნეულის ნებისმიერ მოყვარულს. მასზე შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი, ნათელი და დაბალკალორიული კერძი. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 175გ მაკარონი;
• 250გ ბროკოლი;
• 100 გრ ზეთისხილი;
• 50გ პარმეზანი;
• ხაჭო, რაფინირებული ზეთი და მარილი.

ამ კერძის მომზადება ბროკოლის გადამუშავებით უნდა დაიწყოთ. მას რეცხავენ, ადუღებენ ადუღებულ წყალში და წვავენ ცხელ ზეთში, რომელსაც ადრე ნიორით აგემოვნებდნენ. რამდენიმე წუთის შემდეგ ტაფაში ემატება წინასწარ მოხარშული მაკარონი. თითქმის მაშინვე იქ ზეთისხილი იგზავნება და ცეცხლი ჩაქრება. მიტანის წინ თითოეულ პორციას მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი.

შამპინიონებით და მშრალი ღვინით

ეს მარტივი მაკარონის რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად და უპრობლემოდ მოამზადოთ გემრიელი კერძი, რომელიც იდეალურია რომანტიული სადილისთვის. საკუთარი თავის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 250გრ მაკარონი (სასურველია ფეტუჩინი);
• 200 გრ შამპინიონი;
• 50გრ კარაქი;
• 50გრპარმეზანი;
• 100მლ მშრალი თეთრი ღვინო;
• chive;
• მარილი, რაფინირებული ზეთი, ოხრახუში და სანელებლები.

წინასწარ გარეცხილი შამპინიონები იჭრება მოწესრიგებულ ნაჭრებად და ნიორთან ერთად შეწვით წინასწარ გახურებულ ცხიმწასმულ ტაფაზე. როგორც კი ოდნავ შეწითლდება, დაუმატეთ ღვინო და დაელოდეთ ალკოჰოლის აორთქლებას. შემდეგ დაჭრილი ოხრახუში, მარილი და სანელებლები ასხამენ საერთო ტაფაში. ბოლო ეტაპზე მიღებულ სოკოს სოუსს ურევენ წინასწარ მოხარშულ მაკარონს, ცოტა ხანს აცხელებენ დაბალ ცეცხლზე და ავლებენ გახეხილ პარმეზანს..

ჩაშუშული

ეს სწრაფი რეცეპტი აუცილებლად დააფასებს მათ, ვისაც სამუშაოს შემდეგ დიდი ოჯახი გემრიელად და დამაკმაყოფილებლად უნდა გამოკვებოს. ამ მარტივი და ნოყიერი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 100გრ ნებისმიერი მაკარონი;
• 300გრ ღორის ან საქონლის ხორცის ჩაშუშული;
• საშუალო ზომის ხახვი;
• საშუალო სტაფილო;
• მარილი და რაფინირებული ზეთი.

ხახვი სტაფილოსთან ერთად გახეხეთ, გარეცხეთ, დაჭერით პატარა კუბიკებად და შეწვით ცხიმწასმულ გახურებულ ტაფაზე. რამდენიმე წუთის შემდეგ მოშუშულ ბოსტნეულს ემატება ჩაშუშული და ყველაფერი ერთად იხარშება დაბალ ცეცხლზე. ფინალურ ეტაპზე, მაკარონი, წინასწარ მოხარშული მარილიან წყალში, იდება საერთო ტაფაში. ეს ყველაფერი ცოტა ხნით ხარშეთ ჩადებულ ღუმელზე და დნება თეფშებზე. მზა კერძი მიირთვით კეტჩუპთან ან ტომატის სოუსთან ერთად.