Პოპულარული რეცეპტები 2024, სექტემბერი
მარტივი კაპელინის რეცეპტი ფოტოთი
არის კაპელინის მომზადების უამრავი რეცეპტი. და მათ, ვინც ერთხელ მაინც შეხვედრია ამ თევზის მომზადებას, იცის, რომ ჰაერის ყველაზე ძლიერი გამაგრილებელიც კი ვერ მოხსნის მუდმივ და თავისებურ სუნს. დიახ, სამწუხაროა, რომ როდესაც კაპელინს ვამზადებდით, უფრო სწორად, ტაფაზე ვწვავდით, იქვე არ იყო ადამიანი, ვინც მის ღუმელში გამოცხობას გვირჩევდა
რა გემრიელია ბრინჯის მომზადება გვერდითი კერძისთვის: რეცეპტი ფოტოთი
ბრინჯი შესანიშნავი გვერდითი კერძია ბოსტნეულის, ხორცის ან თევზის კერძებისთვის. ის ასევე შეიძლება დამოუკიდებელ კვებად (მაგალითად, დიეტის დროს ან მარხვის დროს). ეს არის საკმაოდ სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას, ასევე ავსებს ორგანიზმს მნიშვნელოვანი ვიტამინებითა და ამინომჟავებით. ბრინჯის მომზადების რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია - მარტივიდან ორიგინალამდე. ზოგიერთი მათგანი განხილული იქნება ამ სტატიაში
როგორ მოვამზადოთ დოლმა სახლში: რეცეპტი ფოტოთი
დოლმა არის ყურძნის ფოთლებში გახვეული ბრინჯის ხორცი და სანელებლები. ეს კერძი ერთ-ერთ მთავარ კერძად ითვლება კავკასიაში და ამიერკავკასიის ქვეყნებში, განსაკუთრებით აზერბაიჯანში. ბევრი, ვინც სცადა ეს კერძი, შესანიშნავი გემოთი, ფიქრობს იმაზე, თუ როგორ მოამზადოს დოლმა ყურძნის ფოთლებისგან
სიმიანი ლობიო: რეცეპტები ფოტოებით
ლობიო არის ძალიან ჯანსაღი პარკოსანი სახეობა. დაუმწიფებელი ხილი ხშირად იყიდება გაყინული. ვიღაც ლობიოს გალღობის გარეშე ამზადებს. ვინმე აძლევს ნაყოფს გასათბობად და მხოლოდ ამის შემდეგ იწყებს პროცესს. მწვანე ლობიოს მომზადების საუკეთესო რეცეპტები - გაყინული, გალღილი და ახალი - გაამრავალფეროვნებს თქვენს ყოველდღიურ დიეტას
შემწვარი საქონლის ხორცი. რეცეპტები ტაფაში
მსხვილი რქიანი ცხოველების ხორცს ყოველთვის ეკავა მნიშვნელოვანი ადგილი სხვადასხვა ქვეყნისა და დროის ადამიანების დიეტაში. მას შემდეგ რაც კაცობრიობა მესაქონლეობას დაეუფლა, საქონლის ხორცი ერთ-ერთ ყველაზე მოხმარებულ პროდუქტად იქცა
ღვიძლი არაჟნის სოუსში: გემრიელი და სწრაფი
თქვენ უნდა შეძლოთ ღვიძლის მოხარშვა! მიუხედავად იმისა, რომ ეს ასე მარტივია. გემრიელი და სწრაფი სოუსი სწრაფად გადააქცევს ამ ინგრედიენტს სადილის შესანიშნავ ვარიანტად
მანტი ხორცით: რეცეპტი ფოტოთი
ყველა ადამიანს არაერთხელ შეხვედრია "მანტის" კონცეფცია. რა თქმა უნდა, კულინარიის მოყვარულებმა იციან როგორი კერძია და როგორ უნდა მოამზადონ. მაგრამ მათთვის, ვინც ახალია მანტაში, ან საერთოდ არ სმენია მათ შესახებ, ჩვენ განვმარტავთ
უგემრიელესი ინდაურის აზუ: მომზადების სხვადასხვა ვარიანტები
აზუ ინდაურიდან გამოდის არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ჯანსაღი. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველამ იცის, რომ ამ ტიპის ხორცი დიეტურია. დღეს ჩვენ განვიხილავთ აღმოსავლური კერძის მომზადების ორ განსხვავებულ ხერხს, რომელთაგან ერთი მზადდება ქვაბში გაზქურაზე, ხოლო მეორე თანამედროვე სამზარეულოს მოწყობილობის - მულტიქუკერის გამოყენებით
ძროხის აზუ: რეცეპტი ფოტოთი
ყველა გამოცდილმა მზარეულმა იცის აზუს მომზადება. ეს დახვეწილი, მაგრამ ამავე დროს შედარებით მარტივი კერძი შესანიშნავად დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას, ასევე გაახარებს თქვენს ახლობლებს სამუშაო დღეებში. ამიტომ მისი რეცეპტის დამახსოვრება ძალიან სასარგებლო იქნება
ღუმელში გამომცხვარი იხვი: რეცეპტები ფოტოებით
იხვი წარმოდგენილია მრავალი ერის ეროვნულ სამზარეულოში. და ყველგან სადღესასწაულო კერძად ითვლება. მართლაც, ქათმისგან განსხვავებით, იხვს აქვს ძალიან მდიდარი, დასამახსოვრებელი გემო. ამ ფრინველს ყველაზე ხშირად ადუღებენ ღუმელში მთლიანად. ახლა კი, როდესაც გაჩნდა სითბოს მდგრადი ყდა და ფოლგა, ტრადიციული რეცეპტები ახლით დაემატა. იხვის მომზადების ყველაზე ცნობილი მეთოდი, რომელმაც მსოფლიო პოპულარობა მოიპოვა, პეკინშია
ჩაშუშული იხვი: სამზარეულოს რეცეპტები
კულინარიულ ხელოვნებაში არის კერძები, რომლებიც მართლაც მსოფლიოში ცნობილი და პოპულარულია. ჩაშუშული იხვი ერთ-ერთი ასეთი კერძია. მას ამა თუ იმ ფორმით ამზადებენ მსოფლიოს მრავალ სამზარეულოში. და ნაზი და ცხარე ხორცი აუცილებლად გაახარებს ყველაზე სწრაფ გურმანსაც კი. აბა, მზად ხართ დასაწყებად? მაშინ დავიწყოთ
ქათმის ბურიტოს რეცეპტი სახლში. სამზარეულოს მახასიათებლები
უმარტივესი და ყველაზე პოპულარული ბურიტოს რეცეპტები ფოტოებით. პროცესის დეტალური აღწერა, პროდუქტების დეტალური სია და ბევრი რჩევა მათთვის, ვინც პირველად ამზადებს ამ კერძს
მუსაკა: რეცეპტი და საჭირო ინგრედიენტები
ბერძნული კერძი "მუსაკა" იმდენად პოპულარული გახდა, რომ მეზობელი ქვეყნების კულინარიის სპეციალისტებმა ისესხეს მისი კლასიკური რეცეპტი და მასში საკუთარი ცვლილებები შეიტანეს. ასე გაჩნდა მუსაკა ბულგარულ, დალმატიურ, ალბანურ და ა.შ. მაგრამ თვით საბერძნეთშიც კი, კასეროლი მზადდება ვარიაციებით. ისინი ეხება როგორც ბოსტნეულის კომპლექტს, ასევე მომზადების მეთოდს. ამ სტატიაში ნახავთ კერძის დეტალურ კლასიკურ რეცეპტს, ასევე იდეებს მისი დივერსიფიკაციის შესახებ
კლასიკური ცეცხლოვანი კოტლეტის რეცეპტი
პოჟარსკის კოტლეტი პირველად მე-19 საუკუნეში გაკეთდა. მას შემდეგ მათ დიდი პოპულარობა მოიპოვეს მთელ მსოფლიოში. კერძი მზადდება ქათმის ფილესგან, რომელიც ძალიან წვრილად უნდა იყოს დაჭრილი. შემადგენლობაში ასევე შედის კარაქი, არომატული სანელებლები და პურის მარცვლები. რეცეპტს აქვს სირთულის დაბალი დონე, ამიტომ მისი მომზადება სახლის პირობებში უპრობლემოდ შეიძლება
ინდაურის ფილეს საუკეთესო რეცეპტები
ინდაურის ხორცი ითვლება დიეტურ და ჯანსაღად. შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, მინერალებს, ადვილად მოსანელებელ ცილას და მინიმუმ ქოლესტერინს. თურქეთის ფილე რეცეპტები წარმოდგენილია ჩვენს სტატიაში
რეცეპტი შაქრის პუდრა სახლში. შაქრის ფხვნილი ყინულით
ფუნთუშეულის ან ჯანჯაფილის შაქრის რეცეპტი პირობითად შეიძლება დაიყოს სამ კატეგორიად, რომელთაგან თითოეული განსხვავდება თანმიმდევრულობით. ამრიგად, შესაძლებელია განასხვავოთ ისეთი სახეობები, როგორიცაა თხევადი, საშუალო კონსისტენციის და სქელი მინანქარი. შაქრის შაქრის თითოეული რეცეპტი თავისებურად გამოიყენება თითოეული კერძისთვის ცალკე. შესაბამისად, მის ტიპებს ირჩევთ იმის მიხედვით, თუ რას მოამზადებთ
როგორ მოვამზადოთ ღორის მუჭა: რჩევები და ხრიკები
ღორის ხბოს ღუმელში და ნელ გაზქურაში მომზადების მარტივი და ხელმისაწვდომი გზები. პროცესის ეტაპობრივი აღწერა, საჭირო პროდუქტების ჩამონათვალი, სასარგებლო რეკომენდაციები
ღვიძლის ბლინები: რეცეპტი ფოტოთი
ძალიან რჩეული გურმანიც კი, რომელიც არც თუ ისე ღვიძლს უყვარს, უარს არ იტყვის ისეთ დახვეწილ კერძზე, როგორიცაა ღვიძლის ბლინები. ამიტომ, ყველა გამოცდილმა მზარეულმა უნდა იცოდეს მათი მომზადება
რამდენ ხანს გამოვაცხოთ მერინგა? მერინგის რეცეპტი სახლში ღუმელში
ამ პოპულარული ფრანგული დესერტის კიდევ ერთი სახელია მერინგე. გარეგნულად მას ხშირად ღრუბელს ადარებენ - ნამცხვარი ღია და თოვლივით თეთრი გამოდის. ის სასიამოვნოდ კრუნჩხავს კბილებზე და ტოვებს დაუვიწყარ გემოს. დესერტი დაფუძნებულია მხოლოდ ორ ინგრედიენტზე: შაქარი და ათქვეფილი კვერცხის ცილა. იმისათვის, რომ ნამცხვარი გემრიელი იყოს, მერინგი ძალიან დიდხანს უნდა გამოაცხოთ. ზუსტად რამდენია საჭირო ღუმელში შენახვა და რა ტემპერატურაზე, ჩვენს სტატიაში გეტყვით
Choux საფუარის ცომი: რეცეპტები. ცომი შემწვარი ღვეზელისთვის საფუვრით
Choux-ის ცომი შესანიშნავია ღვეზელების დასამზადებლად სხვადასხვა შიგთავსით. იგი შედგება მარტივი ინგრედიენტებისგან (შაქარი, საფუარი, ფქვილი) და მომზადების ტექნოლოგია იმდენად მარტივია, რომ ახალბედა მზარეულსაც კი უპრობლემოდ შეუძლია დაეუფლოს მას. დღევანდელი პუბლიკაციის წაკითხვის შემდეგ გაიგებთ რამდენიმე რეცეპტს
რომელი თევზი ჯობია ღუმელში გამოსაცხობად? გამომცხვარი თევზი: საუკეთესო რეცეპტები
გსურთ ღუმელში გემრიელი თევზის გამოცხობა? ეს დიდი იდეაა. გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს, რომელიც შესაფერისია როგორც ჩვეულებრივი ყოველდღიური ცხოვრებისთვის, ასევე დღესასწაულებისთვის. აირჩიეთ რომელიმე ვარიანტი და დაიწყეთ კულინარიული შედევრის შექმნა
კობრის რეცეპტი ტაფაში, ღუმელში, გრილზე
კარპოვი, როგორც კობრი, ჩვენს ქვეყანაში არ არის პრობლემა. თუმცა, ამ, რა თქმა უნდა, გემრიელ და ჯანსაღ ტბის თევზებს აქვთ ერთი უსიამოვნო თვისება: ბევრი პატარა ძვალი. მათგან თავის დასაღწევად, თქვენ უნდა იცოდეთ მარტივი საიდუმლო. კარკასის დაჭერისას, გააკეთეთ რამდენიმე პატარა ჭრილი ზურგის გასწვრივ ქედის გასწვრივ. შემდეგ, რაც არ უნდა აირჩიოთ კობრის რეცეპტი, თერმული დამუშავება მთლიანად დაწვავს ძვლებს. მერწმუნეთ, პრობლემა უბრალოდ "გადაიშლება"
ნელმას რეცეპტი. გემრიელი თევზის დღე
სტატიაში განხილულია ნელმას დამზადების რამდენიმე რეცეპტი. ნელმა საკმაოდ დიდი თევზია. ორაგულის ოჯახს ეკუთვნის. სამწუხაროდ, ეს სახეობა გადაშენების პირას არის, ამიტომ დღეს ასეთი დელიკატური თევზის ყიდვა თითქმის შეუძლებელია
ფორთოხლის დაშაქრული ქერქი: რეცეპტი ფოტოთი
საკუთარი ხელით მომზადებული ტკბილეული ყოველთვის გაცილებით გემრიელი და ჯანსაღია, ვიდრე ნაყიდი. უფრო მეტიც, ხელნაკეთ დელიკატესებს ყოველთვის აქვთ საკმაოდ მარტივი რეცეპტები, რომლებსაც ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია. დაშაქრული ფორთოხლის კანი - სურნელოვანი სამკურნალო საშუალება, შესაფერისი ბავშვებისთვისაც კი
სოდიანი ბლინები: რეცეპტები ფოტოებით
რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი ვიდრე თხელი რუსული ბლინები! მათ ამზადებენ რძეზე, კეფირზე, შრატზე სოდის ან საფუარის დამატებით. თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი, დადასტურებული ბლინების რეცეპტი
"რატატუი" არის ეტაპობრივი რეცეპტი
როგორ მოვამზადოთ რატატუი და რა არის ის? ამ კულინარიულ და სხვა კითხვებზე პასუხები აღნიშნულ კერძთან დაკავშირებით წარმოდგენილი იქნება ამ სტატიის მასალებში
როგორ მოვამზადოთ ბრიზოლი? უგემრიელესი კერძები ყველა სუფრისთვის
როგორ მოვამზადოთ ბრიზოლი? ეს კერძი შეიძლება იყოს თქვენთვის შესანიშნავი საუზმე, სადილი ან ვახშამი. ბრიზოლის დამზადება არ არის რთული და ამ სტატიაში განვიხილავთ მისი მომზადების ვარიანტებს
მწყერის კერძები: რეცეპტები ფოტოებით
რა შეიძლება იყოს მწყერზე გემრიელი და ელეგანტური! მისი მომზადების რეცეპტები ყოველთვის დიდი წარმატებით სარგებლობდა. და არისტოკრატების, მეფეების და გურმანების მაგიდებზე პატარა ფრინველების კერძები მიირთვეს
როგორ მოვამზადოთ შტრუდელი ხორცით და კარტოფილით: რეცეპტი ფოტოთი
ჯერ გიცდიათ ხორცი და კარტოფილის შტრუდელი? პირიქით, შეისწავლეთ ვოლგა გერმანელების რეცეპტი და ისწავლეთ გემრიელი ხორცის რულეტების მომზადება ჩვენთან
როგორ მოვამზადოთ საფუარის ცომი სწორად და სწრაფად
გემრიელი საფუარის ცომი მზადდება ცომით და მის გარეშე. პირველი ვარიანტი ცოტა უფრო რთული და გრძელია. მეორე - ნაკლებ მაფინს შეიცავს. რომელია თქვენთვის შესაფერისი - აირჩიეთ. ორივეზე დეტალურად ვისაუბრებ
ალუბლის ღვეზელი: ორი მარტივი რეცეპტი
როცა ახალი ხილის სეზონი გაჩაღდა, მათი ჭამა ძალიან სწრაფად მოსაწყენი ხდება. და ეს ნიშნავს, რომ დროა ექსპერიმენტების ჩატარება კენკრის ნამცხვრებით. ალუბლის ღვეზელი კარგია, ცხვება ნებისმიერი ცომისგან - ფაფუკი, საფუარი ან ცომი. შიგთავსი შეიძლება მოთავსდეს პროდუქტის შიგნით, ან შეიძლება დადოთ ზემოდან
ღვეზელები ალუბლით: ცომის ვარიანტები, რეცეპტები და ინგრედიენტები
ღვეზელები ხშირად გვხვდება თანამედროვე ადამიანის დიეტაში, რადგან ისინი ძალიან დამაკმაყოფილებელია. და თუ ვსაუბრობთ ალუბლით გამოცხობაზე, მაშინ ესეც ძალიან გემრიელი კერძია. ის უყვარს ტკბილეულის ყველა მოყვარულს. ალუბლით ღვეზელების მრავალი რეცეპტი არსებობს, რადგან ცომისა და შიგთავსის მომზადების სხვადასხვა ვარიანტი არსებობს
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ღვეზელების ხაჭოთი და ალუბალი
ღვეზელების რეცეპტები ხაჭოთი და ალუბალი გამოგადგებათ, თუ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი დესერტის სწრაფად მომზადება გჭირდებათ
შოკოლადის ხაჭოს ღვეზელი: სამზარეულოს მახასიათებლები, რეცეპტები და რეკომენდაციები
მაშ ასე, დღეს ჩვენ გამოვაცხობთ შოკოლადის ხაჭოს ნამცხვარს. ასეთი ნამცხვრების უამრავი რეცეპტი არსებობს. ბოლოს და ბოლოს, თეთრი და ყავისფერი ინგრედიენტები შეიძლება გაერთიანდეს როგორც მოგწონთ. შიგნით გამომცხვარი ხაჭოს ბურთულებით შეგიძლიათ შოკოლადის ნამცხვრები მოამზადოთ. არანაკლებ ლამაზი აღმოჩნდება მარმარილოს ნამცხვარი. ან შეგიძლიათ უბრალოდ გადაიტანოთ ნამცხვრები ყველის კრემით. ან ცომში შეურიეთ შოკოლადი და ხაჭო. ქვემოთ ნახავთ რამდენიმე საინტერესო ღვეზელის რეცეპტს
ყველის ნამცხვარი: რეცეპტი ფოტოთი
ყველის ნამცხვრის რეცეპტი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ინტერპრეტაცია, რომელიც ყველაზე პოპულარულია ზოგიერთ ეროვნულ სამზარეულოში. ასეთი დესერტის მომზადება შეუძლია გამოუცდელ დიასახლისსაც კი, რომელსაც უჭირს ცომის მოზელა
კლასიკური მაფინის რეცეპტი - გემრიელი და მარტივი
კაფქეიქებს სხვა სახელი აქვთ. მათ ასევე უწოდებენ "მაფინებს". ეს არის პორციული კექსი, რომელიც მცირე ზომისაა. ამ საკონდიტრო ნაწარმის ცომი არ არის ტკბილი. თუმცა, ისინი დაფარულია კრემით ან ყინულით, რაც გემოს უფრო მძაფრს ხდის
გამოაცხვეთ შოკოლადის მაფინები: შესანიშნავი დესერტის რეცეპტი
თუ უკვე მოგბეზრდათ ჩვეულებრივი ფუნთუშები და კლასიკური მაფინები, უგემრიელესი შოკოლადის მაფინები დაგვეხმარება
ყველის მაფინები: რეცეპტი აღწერით და ფოტოთი, სამზარეულოს მახასიათებლები
ყველის მაფინები სრული კვებაა. გულიანი ცომი და დამატებითი ტოპინგები სოკოს და მწვანილის სახით მხოლოდ ცომეულს კიდევ უფრო გემრიელს ხდის. ამ კექსის მომზადება არ არის ბევრად უფრო რთული, ვიდრე მათი ჩვეულებრივი ტკბილი კოლეგები
ხაჭო ღუმელში ვაშლით. რეცეპტები
ხაჭო ღუმელში ვაშლთან ერთად შესანიშნავი დესერტია მათთვის, ვინც მათ ფიგურას მიჰყვება. რეცეპტებს, ისევე როგორც მისი მომზადების რამდენიმე საიდუმლოს, ამ სტატიაში გავეცნობით
კრუასანი შესქელებული რძით: რეცეპტი
ვისაც ერთხელ მაინც სცადა კრუასანი, აუცილებლად შეუყვარდებათ ეს ნამცხვარი სიცოცხლის ბოლომდე. როგორც წესი, მათ ვყიდულობთ სამზარეულოში, კაფეში ან მაღაზიაში. თუმცა, ამ დესერტის სახლში მომზადება არ არის რთული