გემრიელი დიეტური გოგრის რეცეპტები. გოგრა: დიეტური რეცეპტები და მომზადების მეთოდები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

როდესაც ადამიანი გადაწყვეტს დიეტაზე წასვლას, მან თავი უნდა აარიდოს სტრესს. მაგრამ მოსაწყენი ზედმეტი კილოგრამებით განშორება ხშირად დაკავშირებულია თქვენი საყვარელი სიკეთეებისგან განცალკევებასთან. ეს არ არის შოკი სხეულისთვის? შედეგად, ის მხოლოდ ცხიმს აგროვებს, ცდილობს თავი დააღწიოს სტრესს. და აქ გოგრა მოდის სამაშველოში. ამ მზიან და კაშკაშა ბოსტნეულს თავისი გარეგნობით შეუძლია გაგახალისოთ. გარდა ამისა, გოგრა შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას და ვიტამინს. აუმჯობესებს კანისა და თმის მდგომარეობას, ხსნის დაღლილობას. დაბალი კალორიული შემცველობა (დაახლოებით 160 კკალ ას გრამზე) და სხვა საკვებთან სრულყოფილი თავსებადობა გოგრას შეუცვლელს ხდის სხვადასხვა დიეტისთვის. და ამ მზიანი ბოსტნეულის კერძები წარმოუდგენლად გემრიელია. ქვემოთ მოცემულია გოგრის საუკეთესო დიეტური რეცეპტები. ერთ ბოსტნეულს შეუძლია შექმნას (სხვა პროდუქტებთან ოსტატურად შერწყმისას) ძალიან მრავალფეროვანი მენიუ.

გოგრის ბლინები

გვჭირდებამხოლოდ ორასი გრამი გახეხილი და დათესილი რბილობი. გოგრის დიეტური რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ როგორც მთავარი კერძი, ასევე დესერტი. თუ ცომს ჩაის კოვზ თაფლს დაუმატებთ, ბლინები შეიძლება ჩაისთან ერთად მიირთვათ. და თუ მზა პროდუქტებს გახეხილი ყველი მოაყარეთ, მათ შეუძლიათ მსუბუქი ლანჩისთვის კერძის მომზადება. ასე რომ, გოგრის რბილობი ჯერ გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან ბლენდერში. დაამატეთ ერთი ქათმის კვერცხი, მეოთხედი ჭიქა უცხიმო კეფირი, სოდა და (დესერტის ვერსიაში) ვანილინი. თანდათანობით დაამატეთ ოთხი სუფრის კოვზი ფქვილი. მოზილეთ ცომი. სურვილისამებრ შეატკბეთ თაფლით. საცხობ ფირფიტას ვაფარებთ საცხობ ქაღალდს, წავუსვით მცენარეული ზეთი და მოვაყაროთ სემოლინა. მოაყარეთ ფრიტები. ვაცხობთ ორას გრადუსზე მოხარშვამდე.

ორთქლის კოტლეტი

ვეგეტარიანული და დიეტური გოგრის რეცეპტები ხშირად შეიცავს მსგავს ბოსტნეულს მათ კვებაში. ასე რომ, ამჯერად დუეტში შედის სტაფილო - იგივე ფორთოხლის, ამაღელვებელი ფესვის მოსავალი. ორივე ბოსტნეული ცალ-ცალკე გახეხეთ დიდ ჩიფსებად. 450 გრამი გოგრისთვის საჭიროა სამი სტაფილო. Root ბოსტნეული ნებადართულია მზადყოფნაში ნახევარ ჭიქა რძეში. დაუმატეთ გახეხილი გოგრა და ორი სუფრის კოვზი სემოლინა. მოზილეთ და მოხარშეთ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში. ნარევი ოდნავ გაცივდეს და ათქვიფეთ ერთ კვერცხში. ეს ბოსტნეულის შიგთავსი ტკბილი და დამარილებულია. გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში ისე, რომ სემოლინა ამოიბეროს. ჩამოყალიბებულ კოტლეტებს წაუსვით ზეითუნის ზეთი და მოათავსეთ ორმაგ ქვაბში. ადუღეთ ოცი წუთის განმავლობაში. კოტლეტი ზეითუნის ზეთშიც შეიძლება შემწვარი. თქვენ უბრალოდ უნდა გააბრტყელოთ ისინი წინასწარ პურის ნამსხვრევებში. კატლეტები გამოვახრაშუნა ქერქი.

ყველის ბურთულები

გოგრის დიეტური რეცეპტები იძლევა ფერმენტირებული რძის პროდუქტების გამოყენების საშუალებას. თუ თქვენ გაქვთ მყარი ყველი, გააკეთეთ გემრიელი ბურთულები. ისინი შესანიშნავად აკმაყოფილებენ შიმშილს. ეს კერძი მზადდება ორმაგ ქვაბში. ასი გრამი გოგრის რბილობი და ამდენივე მყარი ყველი უხეშად ვხეხავთ. კვერცხში ჩავყავით, ავურიოთ. დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი ფქვილი, მარილი და სანელებლები. ჩვენ ვაღწევთ ტესტის ერთგვაროვნებას. შემდეგ ნიგვზის ზომის ბურთულებად ვყოფთ. ვამზადებთ ორმაგ ქვაბში მეოთხედი საათის განმავლობაში. თუ გოგრა მიიღება გვიან შემოდგომაზე, დრო უნდა გაიზარდოს. საზაფხულო ბოსტნეული უფრო სწრაფად იხარშება.

ღუმელში გამომცხვარი გოგრა

ამ გოგრის დიეტური რეცეპტები არ უნდა იყოს რთული. ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივია. დიახ, და ის მოითხოვს მინიმუმ პროდუქტს: პატარა გოგრა, სეზამის თესლი, თაფლი. ბოლო ინგრედიენტი შეიძლება შეიცვალოს მყარი ყველით. მაშინ კერძი შეიძლება მიირთვათ არა დესერტის სუფრისთვის, არამედ როგორც მადისაღმძვრელი. გოგრის რბილობი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. დადეთ საცხობ ფირფიტაზე, მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. თუ მადას ვამზადებთ, გოგრას მოვაყაროთ გახეხილი ყველი. გამოაცხვეთ ღუმელში ათი წუთის განმავლობაში. დესერტის ვარიანტისთვის თაფლი გაადნეთ წყლის აბაზანაში. დავასხათ გამომცხვარ გოგრას და მოვაყაროთ ქოქოსის ფანტელები.

ხმელი ხილის დესერტი

ტკბილეულზე უარის თქმა ყველაზე დიდი წარმატებააწონის დაკარგვა. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ გოგრის დესერტის კერძები. დიეტური რეცეპტები შეიცავს როგორც ახალ ხილს, ასევე ჩირს, როგორც ინგრედიენტებს. ამ დესერტში პროპორციები თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული. გაფცქვენით და ამოიღეთ ახალი ვაშლი, დაჭერით კუბიკებად. ანალოგიურად გახეხეთ გოგრის რბილობი. გამოაცხვეთ ეს ორი ინგრედიენტი ღუმელში ათი წუთის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში კაკლის მარცვლები შეწვით და გახეხეთ. გამხმარი გარგარი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ქიშმიშს დაასხით ცხელი წყალი, გაწურეთ. ვაშლის-გოგრის დესერტს მოაყარეთ თხილი და ჩირი. კიდევ შვიდიდან ათი წუთის განმავლობაში ღუმელში გავაგზავნით. მზა კერძს დაასხით თაფლი. ეს დესერტი გემრიელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი.

დიეტური გოგრის პიურე სუპი

ამ მსუბუქი პირველი კერძის რეცეპტი შეიძლება მიეწეროს ზაფხულის კერძებს. წვნიანი გემრიელი ცივია. მაგრამ მისი მომზადება დროზე ადრე უნდა დაიწყოთ, რადგან ის შეიცავს წიწილას. წიწიბურა უნდა გაჟღენთოთ მთელი ღამით და შემდეგ მოხარშოთ დარბილებამდე. გააცხელეთ ცარიელი ქვაბი და დაამატეთ სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. შემდეგ ვამატებთ კარის. თუ ფხვნილია, მაშინ ორი ჩაის კოვზი, ხოლო თუ პასტაა, ერთი. როცა სამზარეულოში სანელებლების არომატი შემოიპარება, დაამატეთ ნაჭრებად დაჭრილი პატარა გოგრა და დაჭრილი ხახვი. ბოსტნეულს თავსახურის ქვეშ რვა წუთის განმავლობაში ვსვამთ. ამ დროის განმავლობაში წვრილად გახეხეთ ჯანჯაფილის ხუთ სანტიმეტრიანი ფესვი. ტაფაში ჩაასხით 700 მლ წყალი (და თუ ზედმიწევნით არ ითვლით კალორიებს, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბულიონი). დაუყონებლივ დაუმატეთ მოხარშული წიწილა (400გრ) და კოჭა. როცა წვნიანი ადუღდება გადმოდგით ცეცხლიდან დასითხე გადააქციეთ პიურედ ჩაძირვის ბლენდერის გამოყენებით. მარილი გემოვნებით, დაამატეთ პილპილი. გოგრის წვნიანი შეაზავეთ იოგურტით. დიეტური რეცეპტი გულისხმობს ბულიონის გამორიცხვას. კერძი მზადდება წყალზე. იოგურტის ნაცვლად, წვნიანს შეგიძლიათ მოაყაროთ ახალი დაჭრილი მწვანილი.

ტკბილი ბავშვის ფაფა საუზმეზე

ასი გრამიანი გოგრის ნაჭერი წვრილად შეიზილეთ. ეს პიურე განზავდეს ჭიქა უცხიმო რძით. ადუღეთ, მუდმივად აურიეთ, დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი შვრიის ქატო. გაატკბილეთ კერძი დამატკბობელით ან თაფლით. მოხარშეთ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. ასეთი კერძის კალორიული შემცველობა არის მხოლოდ 39 კკალ ას გრამზე.

ფეტვის ფაფა გოგრით

საშემოდგომო ნესვის კულტურა კარგად უხდება არა მხოლოდ ბოსტნეულს და ხილს, არამედ სხვადასხვა მარცვლეულს. დიეტური გოგრის ფეტვის ფაფა ძალიან გემრიელია. რეცეპტი გვეუბნება, რომ ჯერ 200 გრ მარცვლეული წყალში დავალბოთ. შემდეგ გადავწურავთ წყალს, ვასხამთ ახალს და თავსახურის ქვეშ ვხარშავთ ჩვეულებრივ უფუარი ფაფას. ნახევარი კილოგრამი გოგრის რბილობი დავჭრათ პატარა სამკუთხედებად. ტაფაში მოაყარეთ 35 გრ კარაქი და ორი სუფრის კოვზი თაფლი. როცა ეს ორი ინგრედიენტი გადნება, დაუმატეთ დაჭრილი გოგრა. შეწვით სანამ რბილი და კარამელიზდება. ქოთნებში ვანაწილებთ ფაფას, კერძებს ნახევრამდე ვავსებთ. ზემოდან მოათავსეთ გოგრა. ჩაასხით ჭიქა 10%-იანი ნაღები, ქვაბებში ჩაასხით ცოტაოდენი კარაქი. შევდგათ ღუმელში 130 გრადუსზე, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. ნიგვზის მარცვლებს ვკალცინავთ მშრალ ტაფაში (არ გადააჭარბოთ: ძალიანცხიმოვანი). მზა ფაფაზე გახეხეთ და მოაყარეთ დარიჩინი.

ბერძნული ჩაშუშული გოგრა

დაჭერით ორი კბილი ნიორი. შეწვით ზეითუნის ზეთში (20 მლ). ორას ორმოცდაათი გრამი გოგრის რბილობი დაჭრილი ნაჭრებად. ამოიღეთ თესლი დიდი ბულგარული წიწაკის ნახევარს. დავჭრათ ჩალის. დაამატეთ ბოსტნეული ნიორს და შეწვით დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ორასი გრამი პომიდორი საკუთარ წვენში. დახურეთ ტაფა და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში. მარილი ჩვენი გემოვნებით. მზა კერძს მოაყარეთ დაჭრილი რეჰანი და ოხრახუში.

და ეს არ არის გოგრის ყველა დიეტური კერძი წონის დაკლებისთვის. რეცეპტები გვთავაზობენ ამ მზიანი ბოსტნეულის ჩართვას ბრინჯის და ხაჭოს ჭურჭელში, მისგან სალათების და ძირითადი კერძების მომზადებას, მაგალითად, ბოსტნეულის შემწვარი. თუ გოგრას გამოაცხვეთ და დაასხით პიურე, შეგიძლიათ ქათამი ჩაყაროთ. კარგად უხდება თავის კოლეგებს - ყაბაყს და ბადრიჯანს.