Პოპულარული რეცეპტები 2024, სექტემბერი
ღვეზელი ჟოლოთი და ხაჭოთი: რეცეპტები
შესაძლოა, ყველა დიასახლისის არსენალში არის რეცეპტი, რომელიც საშუალებას აძლევს მას მოამზადოს გემრიელი და სურნელოვანი ღვეზელი ახლობლებისა თუ სტუმრებისთვის. ჟოლო ხაჭოთი არ არის ყველაზე პოპულარული საცხობი ინგრედიენტები. თუმცა, ასეთი შიგთავსით ნამცხვარი ძალიან მსუბუქი გამოდის და გემრიელი ორიგინალური გემო აქვს
უგემრიელესი წვნიანი ხაჭოს მომზადება
ხელნაკეთი ხაჭო წვნიანი გაცილებით რბილი და გემრიელია, ვიდრე მაღაზიებში გაყიდული პროდუქტი. აღსანიშნავია, რომ ბავშვებს განსაკუთრებით მოსწონთ ასეთი ტკბილი დესერტი. ის შეიძლება მიეცეს ბავშვს სკოლაში გულიანი საჭმელად
როგორ მოვამზადოთ ხაჭოს სოუსი სახლში: ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოთი
როგორ მოვამზადოთ წვნიანი ხაჭოთი სახლში? რა სახის საკვებია ეს? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხებს ნახავთ სტატიაში. წვენები ნაზი, სურნელოვანია, დნება პირში, სამართლიანად ითვლება ჩაის საუკეთესო საჭმელად. რამდენიმე დიასახლისმა იცის ამ საოცარი პროდუქტების გამოცხობა. როგორ მოვამზადოთ წვნიანი ხაჭოთი, გაიგეთ ქვემოთ
გამოცხობა უშაქროდ. ქონდარი ღვეზელის რეცეპტები
რა უპირატესობა აქვს ასეთი ცომეულის მოხმარებას? პირველი, არ მოიმატოთ ჭარბი წონა. მეორეც, სისხლში შაქრის დონე არ იზრდება. გემრიელი და მარტივი გამოცხობის რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ სტატიაში
ჩიზქეიქები: სამზარეულოს რეცეპტები და ინგრედიენტები
ჩიზქეიქის მრავალი რეცეპტი არსებობს: კლასიკური საფუარის ცომი, არაჟანი, უფუარი და თუნდაც ფენოვანი ცომი. ხელნაკეთი ხაჭოს შევსება ტრადიციულად ითვლება, მაგრამ მარაგი ხელოსნები აცხობენ ჩიზქეიქებს დაფქული კარტოფილით, სქელი ჯემით, ხილის ნაჭრებით და თუნდაც ფეტვით. ამ სტატიაში განიხილება მარტივი რეცეპტები ხაჭოთი ხაჭოთი სხვადასხვა სახის ცომისგან, ხოლო ფოტოები დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ სამზარეულოს დიდი ძალისხმევის გარეშე
როგორ მოვამზადოთ ბორში ჩინური კომბოსტოთი
რუსმა დიასახლისებმა შედარებით ცოტა ხნის წინ შეძლეს შეაფასონ ჩინური კომბოსტოს სასარგებლო თვისებები და გემო. თუ 90-იან წლებში ეგზოტიკურმა პროდუქტმა შეშფოთება გამოიწვია და ყველასთვის ხელმისაწვდომი არ იყო, დღეს ეს ბოსტნეული ყველასთვის ხელმისაწვდომია. მისი გამოყენების გზები სხვადასხვა კერძების მომზადებისას შესანიშნავია. ჩინური კომბოსტოს მწვანე ფოთლები შეიძლება დაემატოს სალათებს ან სუპებს, ჩაშუშოთ ხორცთან ერთად ან გამოიყენოთ კერძების გასაფორმებლად. საზრიანი დიასახლისები ამზადებენ ბორშს ჩინური კომბოსტოთი
დორადოს თევზი: სარგებელი და ზიანი, აღწერა, სამზარეულოს რეცეპტები
დორადო, ან ჯვარცმული კობრი, სიტყვასიტყვით შეიძლება ეწოდოს ოქროს თევზი. პირველ რიგში, ესპანურად "დორადო" ნიშნავს "ოქროს". ეს სახელი ეწოდა თევზის თვალებთან კონტრასტული ხაზის გამო, რომელიც ანათებს წყალში ოქროსფერი ბზინვარებით. მეორეც, ჯვარცმული კობრი არის ადამიანისთვის სასარგებლო და შეუცვლელი ელემენტების საწყობი. მესამე, დორადოს ხორცი დიეტური პროდუქტია
სწორი კვება: შვრიის ბლინები
პოპულარული შვრიის კერძი არის ბლინები ან ბლინები. მათი მომზადება მარტივია. მარტივი ბლინების რეცეპტიდან მხოლოდ შვრიის ფქვილის არსებობა გამოირჩევა. მოდით შევხედოთ სამზარეულოს რამდენიმე მეთოდს
ყაბაყის საჭმელი პომიდვრით და ნიორით: რეცეპტი
ყაბაყის კერძები სწრაფად მზადდება, რაც დაზოგავს დროს მშრომელ დიასახლისს ან დედას, რომელიც მეტ დროს დაუთმობს ოჯახს და ბავშვებს, მაგრამ ამავდროულად ყველას გემრიელად და მრავალფეროვან კვებავს. ასე რომ, ყაბაყის მადას პომიდორთან და ნიორთან ერთად ბევრი სახეობა აქვს და აუცილებლად გაახარებს ოჯახს
როგორ მოვამზადოთ ქორჭილა: საუკეთესო გზები
პერჩი არის გემრიელი და ჯანსაღი თევზი, რომლის მირთმევა ყოველთვის სასიამოვნოა. რა არის მისი მომზადების საუკეთესო გზა?
თევზის ასპიკი: რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები
თევზის ასპიკის მომზადების კლასიკური ხერხი, ასევე ამ კერძის რეცეპტი ცნობილი ადამიანებისგან. კერძის თავისებურებები, მისი დამზადების საიდუმლოებები და ბევრი მნიშვნელოვანი რეკომენდაცია
Scallop: რეცეპტი და ზოგადი რეკომენდაციები
ზღვის პროდუქტს შეუძლია ნებისმიერი სუფრის გაფორმება და სადღესასწაულო გახადა. ბოლო ადგილზე არ არის scallop კერძები. ეს გურმანი კერძები არა მხოლოდ გამოიყურება სანახაობრივი, არამედ მკვებავი და ჯანსაღი
ზღვის ბასი ღუმელში: რეცეპტები, სამზარეულოს რჩევები
უხას და თევზის სუპებს ამზადებენ ბასისგან. ძალიან გემრიელია ტაფაში შემწვარი. მაგრამ ეს სტატია ეძღვნება თევზის მომზადების მხოლოდ ერთ ხერხს - ცხობას. წაიკითხეთ, რომ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ზღვის ბასი ღუმელში. ჩვენ გთავაზობთ ყველაზე მარტივი და დადასტურებული რეცეპტების არჩევანს
ცხვრის ცხვრის კერძები: რეცეპტები ფოტოებით
ბატკნის რეცეპტები ბევრს აფასებს და უყვარს, რადგან ხორცი ძალიან გემრიელი, მდიდარი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის. ეს, რა თქმა უნდა, ძალიან ცხიმიანი საკვებია, ასე რომ, თუ აკვირდებით თქვენს ფიგურას, უმჯობესია უარი თქვათ მასზე. ცხვრის ხორცი არის პროდუქტი, რომელიც სამართლიანად შეიძლება მივაკუთვნოთ საერთაშორისო სამზარეულოს. ყოველივე ამის შემდეგ, მას სიამოვნებით ამზადებენ არა მხოლოდ აღმოსავლეთში, არამედ ბალკანეთში, შოტლანდიაში, საბერძნეთში
ჩაშუშული პიკი (სტაფილო და ხახვი): სამზარეულოს რეცეპტები
Pike გამოირჩევა სხვა მდინარის თევზებიდან თავისი დიეტური თვისებებით. მაგრამ ზოგიერთი ჩვენგანი იშვიათად იყენებს მას, იმის გათვალისწინებით, რომ მისი ხორცი ძალიან რბილია. ამ ნაკლოვანების დასამალად ბევრი გამოცდილი შეფ-მზარეული გვირჩევს მიირთვათ მას ცხარე ბოსტნეულის ღვეზელით. დღევანდელი სტატიის წაკითხვის შემდეგ შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სტაფილო და ხახვი ჩაშუშული პიკი
როგორ მოვამზადოთ აყვავებულ ბლინები: რეცეპტები ფოტოებით
ბლინები არის პროდუქტები, რომლებიც მზადდება ერთგვაროვანი თხევადი ცომისაგან, შერეული რძე, იოგურტი, წყალი ან კეფირი შაქრის, კვერცხის, სოდას, გამაფხვიერებლის ან საფუარის დამატებით. ისინი კარგად ეხამებიან არაჟანს ან ნებისმიერ ტკბილ ტოპინგს და სურვილის შემთხვევაში, შეუძლიათ შეცვალონ სრული საუზმე მთელი ოჯახისთვის. ამიტომ, ყველა თანამედროვე დიასახლისმა უნდა იცოდეს ბლინების მომზადება. გემრიელი აყვავებული პროდუქტების რეცეპტები განიხილება დღევანდელ სტატიაში
როგორ მოვამზადოთ ბლინები ყაბაყისგან: დეტალური რეცეპტი
ყველა დიასახლისმა არ იცის როგორ მოამზადოს ბლინები ყაბაყისგან, რათა ის აყვავებული, წვნიანი და ძალიან გემრიელი იყოს. განსაკუთრებით უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთი მადისაღმძვრელი კერძის შესაქმნელად საჭიროა მინიმალური პროდუქტები და თავისუფალი დრო
სასარგებლო ინფორმაცია დიასახლისებისთვის: როგორ მოვამზადოთ წიწიბურას ფაფა
წიწიბურას ფაფა ძალიან სასარგებლო პროდუქტია. იგი მიეკუთვნება დიეტურ კატეგორიას და ფართოდ გამოიყენება არა მხოლოდ ზოგად მენიუში, არამედ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ენდოკრინული სისტემის სხვადასხვა დაავადების დროს, როგორც სამკურნალო დიეტა. ზედმეტია იმის თქმა, რომ კულინარიის ექსპერტებმა მისი მომზადების სხვადასხვა ხერხი იციან
სობა ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით
ქათმის სობა არის ეროვნული იაპონური კერძი, რომელიც შეგიძლიათ აზიურ რესტორნებში გასინჯოთ ან თავად მოამზადოთ სახლში. მისი მომზადების საუკეთესო რეცეპტები წარმოდგენილია ჩვენს სტატიაში
იაკისობა: რეცეპტი, საკვების შერჩევა, მომზადების წესი, ფოტო
Yakisoba არის ცნობილი რეცეპტი მთელს იაპონიაში და მის ფარგლებს გარეთ: მყისიერი ნუდლები გულუხვად მოხარშული ფილე ხორცით და თხლად დაჭრილი ბოსტნეულით. ზოგჯერ უმატებენ სოკოს, სხვადასხვა მწვანილს, კომბოსტოს, ნორის და, რა თქმა უნდა, იაკისობას სოუსს, რომელიც უხვად იყიდება აზიის ქვეყნებში
როგორ გავწმინდოთ კალმარი და როგორ მოვამზადოთ ისინი
კალმარი გემრიელი, დაბალკალორიული და ნოყიერი საკვებია. ისინი შეიძლება დაემატოს ბევრ რეცეპტს, ასევე ემსახურება როგორც დამოუკიდებელი კერძი. გემო დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ როგორ გავასუფთავოთ კალმარი და როგორ მოვამზადოთ ისინი. სტატიაში ამაზე უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ
სადღესასწაულო კანაპეები ქაშაყით ბუფეტისა და ბანკეტისთვის
რა არის კანაპეები? ზოგჯერ ეს ტერმინი ნიშნავს სტუმრების მიღების ტიპს - გაშიშვლებულ ბუფეტის მაგიდას. თუ საღამოს კანაპეზე ხართ მიწვეული, ჩათვალეთ რამდენიმე მსუბუქი საჭმელი, სასმელი, ნამცხვარი
ფრანგული სოუსები: რეცეპტები. ფრანგული სოუსები და მარინადები
ფრანგული სოუსები, რომელთა რეცეპტებს ცოტა შემდგომ განვიხილავთ, ყოველთვის განსაკუთრებული გემოთი და არომატით გამოირჩევა. მათი უსაფრთხოდ გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა სალათის და პირველი კერძების მოსამზადებლად, ასევე ხორცისა და თევზის დასამარინადებლად
აღმოსავლური სიტკბო თურქული ტკბილეული: შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა
არაჩვეულებრივი დელიკატესი ისმის ტკბილეულის მაღაზიის ფანჯრიდან. გემოვნების საოცარი მრავალფეროვნება, ენერგიის მოზღვავება, სიამოვნება - ეს ყველაფერი თურქულ სიამოვნებას ანიჭებს. ბევრი მყიდველისთვის ტკბილეულის შემადგენლობა საიდუმლოდ რჩება. მოდით გავხსნათ საიდუმლოების ფარდა დელიკატესის შემადგენლობასა და კალორიულ შემცველობაზე და ასევე გავარკვიოთ კაკლის ტკბილეულის რეცეპტი
კერძები ცეცხლზე: უგემრიელესი რეცეპტები ფოტოებით
ბევრ ჩვენგანს უყვარს შემწვარი საკვების გემო. ეს ენით აუწერელი კვამლის არომატი, რომელიც საჭმელშია გაჟღენთილი, აღაგზნებს ჩვენს გემოვნებას და წარმოუდგენელ მადას აღვიძებს. ასე რომ, თქვენ მოხვედით ბუნებაში, სადაც გინდოდათ რაიმე შემწვარი … მაგრამ რა უნდა საზ? ჩვენი სტატია მოგითხრობთ ცეცხლზე კერძების ყველაზე საინტერესო და გემრიელ რეცეპტებზე
ხორცის ბლინების ჩაყრა: მომზადების რეცეპტი ფოტოთი
ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ დესერტად - კენკრით, ტკბილი ხაჭოთი, ვაშლი. მაგრამ მათ ასევე შეუძლიათ სრულფასოვანი კერძი, თუ მათი შიგთავსი შეიცავს ხორცს, მყარ ყველს, ისპანახს, ხიზილალას ან კომბოსტოს. თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი რეცეპტი დაფქული ხორცისთვის ასეთი ცომის კონვერტებისთვის. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ხორცის შიგთავსი ბლინებისთვის. ეს კერძი შესაფერისია როგორც საუზმეზე, ასევე ლანჩზე
როგორ მოვამზადოთ ქლიავის ჯემი: რეცეპტი ჯანჯაფილით
ეს სტატია განმარტავს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ქლიავის ჯემი. რეცეპტში ჯანჯაფილია
ჩვენ ერთად ვამზადებთ გემრიელ და სურნელოვან მურაბას ქლიავისა და ვაშლისგან
ქლიავის და ვაშლის ჯემი არა მხოლოდ ძალიან ჯანსაღი, არამედ უაღრესად გემრიელიცაა. ენის მოფერების სიტკბო შერწყმულია სასიამოვნო სიმჟავესთან და მსუბუქ შემკვრელობასთან. შეგრძნებების თაიგული მოეწონება არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ტკბილეულის მოყვარულებს, არამედ სწრაფ გურმანებსაც
როგორ გამოვაცხოთ ბასი ფოლგაში ღუმელში: რეცეპტები და რჩევები
პერჩი არის ჯანსაღი და გემრიელი თევზი, რომელიც ჩვენს მენიუში უნდა იყოს. ქორჭილა შეიძლება იყოს მდინარე და ზღვა. ეს უკანასკნელი ნაკლებად ძვლოვანია და უფრო დიდი ზომა აქვს. კარგად მოხარშული თევზი ძალიან გემრიელია. ის ასევე შეიცავს სასარგებლო ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს. ჩვენს სტატიაში გვინდა ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ გამოვაცხოთ ბასი ფოლგაში. ღუმელში კერძი ძალიან სწრაფად იხარშება
ორიგინალი რეცეპტი. სოიოს სოუსში შემწვარი ზღვის სკალპები
ზღვის პროდუქტები არის ის, რაც ბევრ ადამიანს მოსწონს. ასეთი კერძები ყოველთვის ძალიან პოპულარული და მოთხოვნადია. შესაბამისად, ასეთი კერძის ღირებულება შეიძლება სერიოზულად მოხვდეს ჯიბეში მათ, ვისაც ზღვის პროდუქტებით ტკბობა სურს. თუმცა, ამ დელიკატესების სახლში მომზადება სავსებით შესაძლებელია. ამისათვის ჯერ უნდა შეისწავლოთ დეტალური რეცეპტი და შემდეგ მიჰყვეთ მის ეტაპობრივ ინსტრუქციას. შედეგად, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ გაახაროთ თქვენი ოჯახი, არამედ გააოცოთ თქვენი სტუმრები
პილაფი ქათმის კუჭებიდან: გემრიელი რეცეპტები
ქათმის ბუჩქები შესანიშნავი საფუძველია მრავალი კერძისთვის. მათ შეუძლიათ წარმატებით შეცვალონ ხორცი. ასე რომ, ქათმის კუჭებიდან პილაფი გემრიელიც არის და ჯანსაღი. მას ყველაზე ხშირად ამზადებენ ჩვეული წესით, უბრალოდ ღორის, საქონლის ან ცხვრის ხორცს კუჭებით ანაცვლებენ
კარტოფილი ქათმის კუჭებით: სამზარეულოს რეცეპტები
ქათმის კუჭები ძალიან სასარგებლო და ხელმისაწვდომი პროდუქტია. მათგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრი გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი. მათ ემატება სალათები, სუპები, პაშტეტები და აზუ. დღევანდელი პუბლიკაციის წაკითხვის შემდეგ გაიგებთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ კარტოფილი ქათმის კუჭებით
უგემრიელესი ხახვის ბლინები: წონის დაკლება გემრიელია. მარხვის რეცეპტები
ხახვიანი ბლინები გაახარებს თვალსაც და მუცელსაც, ძალიან იაფი იქნება, მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება და წელის ზომაზე არანაირად არ იმოქმედებს
ლუდის რესტორანი "Bruder" ბუტირსკაიაზე
"Bruder" ბუტირსკაიაში, 46 (კორპუსი 1) გაიხსნა 2011 წლის აპრილის ბოლო დღეებში და სამართლიანად ითვლება ქსელის ერთ-ერთ ყველაზე დროში გამოცდილი და ღირსეულ წარმომადგენელად. პერსონალის კეთილგანწყობილი გუნდი მაქსიმალურად კომფორტულს გახდის თქვენს დასვენებას რესტორნის სამი დარბაზიდან ერთ-ერთში, ამასთან ერთად უზრუნველყოფს დაგეგმილ დასვენებას გართობით, კარგი ლუდით და გემრიელი კერძებით
როგორ მოვამზადოთ ბრინჯი დაფქული ხორცით ტაფაში: რეცეპტები
ბრინჯის მარცვლეულს აქვს უნიკალური ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა, ამიტომ ის ძალიან პოპულარულია დიასახლისებში, რომლებსაც აინტერესებთ რას ჭამენ მათი ოჯახის წევრები. კარგად უხდება ხორცს და ბოსტნეულს, რაც იმას ნიშნავს, რომ კარგი საფუძველია სხვადასხვა კერძის მომზადებისთვის. დღევანდელი პუბლიკაცია შეიცავს ტაფაში დაფქული ხორცით ბრინჯის ყველაზე საინტერესო რეცეპტებს
როგორ მოვამზადოთ დამარილებული სკუმბრია სახლში. დამარილებული სკუმბრია: საუკეთესო რეცეპტები
ოდნავ დამარილებული თევზი გემრიელი, ჯანსაღი კერძია, რომელიც კარგად უხდება გვერდითი კერძების უმეტესობას. ხალხის დიდი ნაწილი მას ძალიან დადებითად ეპყრობა. თუმცა, საკმაოდ ხშირად მაღაზიაში ნაყიდი კარკასები არ არის ახალი, მიუხედავად მათი მიმზიდველი გარეგნობისა. ასევე კარგია, თუ საქმე შემოიფარგლება მხოლოდ იმედგაცრუებით და ფულის ფლანგვით - და შეიძლება სერიოზულად მოიწამლოთ. წითელი თევზი არ არის ხელმისაწვდომი ყოველდღე, მაგრამ სკუმბრია არ არის უარესი და ოდნავ დამარილებული. სახლში მისი მომზადება მარტივია, გემო კი სასიამოვნოა
სასწაული პროდუქტი - აირანი: სასმელის რეცეპტი და მასთან ერთად კერძები
აირანი არის სასმელი, რომელიც ანიჭებს ახალგაზრდობას და დღეგრძელობას. ეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტი ყველასთვის ნაცნობი არ არის, მაგრამ სამწუხაროა. სასწაულებრივი თვისებები, რომლებიც მას მიაწერენ, გამოსცადეს სხვადასხვა ხალხმა. სასმელი გავრცელებულია თურქულ და ქართულ, კავკასიურ და უზბეკურ, თათრულ და ბაშკირულ სამზარეულოში, ამიტომ იგი ჩვეულებრივ თურქულად ითვლება. ამ ეროვნების წარმომადგენლები გამოირჩევიან კარგი ჯანმრთელობისა და ხანგრძლივი ცხოვრებით. ალბათ აირანმაც ითამაშა აქ როლი. სასმელის რეცეპტი და მასთან ერთად კერძები შეგიძლიათ იხილოთ სტატიიდან
ანანასის მკერდი ღუმელში: პოპულარული რეცეპტები
ანანასის მკერდი ღუმელში შესანიშნავი კერძია ოჯახური სადილისთვის ან სადღესასწაულო ბანკეტისთვის. სამზარეულოს მრავალი ვარიანტი არსებობს
ქათმის ფილე. როგორ მოვამზადოთ გულიანი კერძი
არავისთვის საიდუმლო არ არის, რომ ქათმის ხორცი არის ერთ-ერთი პროდუქტი, რომელიც ჯანსაღი დიეტის საფუძველია. ქათმის ხორცი შეიცავს 23%-მდე პროტეინს და არის ადამიანისთვის აუცილებელი ვიტამინებისა და ამინომჟავების წყარო. ფილე ფრინველის ყველაზე მკვებავი ნაწილია
მკერდი ყველით ღუმელში - რეცეპტი ეტაპობრივად
ღუმელის ყველის მკერდი ადვილად მოსამზადებელი და ჯანსაღი კერძია. კერძების მომზადების ახალი რეცეპტები დეტალური, ნაბიჯ-ნაბიჯ აღწერილობით წარმოდგენილია ჩვენს სტატიაში