კლასიკური მაფინის რეცეპტი - გემრიელი და მარტივი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ჩვენთან ძალიან პოპულარული კაფქეიქებს სხვა სახელი აქვთ. მათ ასევე უწოდებენ "მაფინებს". ეს არის პორციული კექსი, რომელიც მცირე ზომისაა. ამ საკონდიტრო ნაწარმის ცომი არ არის ტკბილი. თუმცა, ისინი დაფარულია კრემით ან ყინულით, რაც გემოს უფრო მძაფრს ხდის. ხარშვის პროცესში უმატებენ თხილს, კენკრას, ჩირს და შოკოლადს. მაგრამ ასევე არის ქონდარი პროდუქტები ბეკონით, ყველით და სხვა პროდუქტებით. განვიხილოთ მაფინის კლასიკური რეცეპტი და მომზადების რამდენიმე ვარიანტი.

კლასიკი არის ყველაფრის საფუძველი

კლასიკური მაფინის რეცეპტი მოიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს: 200 გრამი მაღალი ხარისხის ფქვილი, პატარა კოვზი გამაფხვიერებელი, 150 გრამი შაქარი, 50 გრამი კარაქი, ერთი კვერცხი და 120 მილილიტრი რძე. კომპონენტების რაოდენობა არ არის ძალიან დიდი. ახლა დავიწყოთ მაფინების მომზადება. კლასიკური რეცეპტი შეიძლება იქნას მიღებული, როგორც საფუძველი დამატებითი ინგრედიენტების დამატებით და გემოვნების შეცვლით. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი, შემდეგ დაუმატეთ გამდნარი კარაქი და აურიეთ. შემდეგდაამატეთ რძე და კვლავ აურიეთ. ცალკე აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და შაქარი. შემდეგი, თქვენ უნდა აურიოთ ეს ორი ნარევი. მიღებული მასა იდება ფორმებში, არ აღწევს მესამედს კიდემდე. ღუმელი უნდა გაცხელდეს 180 გრადუსამდე. გამოცხობის დრო 25 წუთია. ეს არის კლასიკური მაფინის რეცეპტი. მოაყარეთ აისინგი ან შოკოლადი.

ბანანის მაფინები

ეს არის უჩვეულო რეცეპტი, რომელიც ბავშვებს მოეწონებათ. მათი გამოყენება შესაძლებელია სამზარეულოს პროცესში. ვიღებთ 1,5 ჭიქა მაღალი ხარისხის ფქვილს, პატარა კოვზ სოდას, ნახევარ კოვზ მარილს და ამდენივე გამაფხვიერებელს, არასრულ ჭიქა შაქარს, ერთ კვერცხს და 75 გრამ კარაქს (გამდნარი). სამი დიდი ბანანი პიურედაც გავხეხავთ. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ტორტის ფორმებს წაუსვით ცხიმი. გაცერით ფქვილი და დაუმატეთ სოდა, მარილი და გამაფხვიერებელი. ცალკე შეურიეთ ბანანის პიურე, კვერცხი, გამდნარი კარაქი და შაქარი. შეურიეთ ეს ნარევი ფქვილს და კარგად აურიეთ. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა, მაგრამ დიდად არ ჩაერიოთ. ახლა ჩადეთ ცომი ფორმებში, შეავსეთ ისინი ორი მესამედით. შევდგათ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. ტექნოლოგია მაფინის კლასიკური რეცეპტის მსგავსია.

მომზადება მაფინის მწარმოებელში

არსებობს მაფინის მწარმოებლები ამ დესერტის მოსამზადებლად. ამ მოწყობილობის მფლობელებისთვის განკუთვნილია შემდეგი რეცეპტი. მოვამზადოთ ყველის მაფინები. კლასიკური რეცეპტები ფოტოებით წარმოდგენილია ჩვენს სტატიაში. მაგრამ ზოგიერთი გადახრა ძირითადი რეცეპტიდანსაშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ უჩვეულო კერძი. აიღეთ 200 გრამი ხაჭო, 2 კვერცხი, 170 გრამი ფქვილი, 100 გრამი შაქარი და კარაქი და 2 პატარა კოვზი გამაფხვიერებელი. კარაქი დარბილეთ და დაუმატეთ ხაჭო, შაქარი და კვერცხი. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. ფქვილი ცალკე შეურიეთ გამაფხვიერებელს. ამის შემდეგ, შეურიეთ ეს ორი ნარევი და აურიეთ. ცომი გავანაწილოთ მაფინის მანქანაში და ვაცხობთ 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. ეს რეცეპტი ასევე შესაფერისია ღუმელში გამოცხობისთვის. მაფინებს ზემოდან უნდა მოაყაროთ აისინგი ან შოკოლადი. ნებისმიერი კლასიკური რეცეპტი შეიძლება შეიცავდეს თხილს, ქიშმიშს და სხვა ინგრედიენტებს.