ღვეზელი კაკაოთ მულტიქუკერში: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მულტიქუერი არის თანამედროვე სამზარეულოს მოწყობილობა, რომელიც ცვლის როგორც ღუმელს, ასევე ღუმელს. მისი დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ თითქმის ნებისმიერი, თუნდაც ყველაზე რთული კერძები, მათ შორის სუპები, ბორშჩი, ღვეზელები, კასეროლები, ნამცხვრები, მაფინები და სხვა კერძები. დღევანდელი მასალა შეიცავს ღვეზელების საუკეთესო რეცეპტებს კაკაოს ფხვნილით ნელი გაზქურისთვის.

შოკოლადით

ამ დელიკატურ ტკბილ საკონდიტრო ნაწარმს დიდი მოთხოვნა აქვს როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებში. მას აქვს ძალიან ნათელი ყავისფერი ელფერი და ბუნებრივი მუქი შოკოლადის დამახასიათებელი გემო. საკუთარი თავისთვის და თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 180 გ წვრილი შაქარი.
• 100გრ ნატურალური შავი შოკოლადი.
• 1 პაკეტი გამაფხვიერებელი.
• 3 ახალი უმი კვერცხი.
• 1 შეკვრა კარაქი.
• 1,5 ჭიქა ჩვეულებრივი ხორბლის ფქვილი.
• 2 ს.კ. ლ. მშრალი კაკაოს ფხვნილი.
• 3 ს.კ. ლ. სუფთა წყალი.

ნაბიჯი 1. ჯერ შოკოლადი უნდა მოამზადოთ. დაბეჭდილი ფილა იშლება ნაჭრებად და თბება წყლის აბაზანაში.

ნაბიჯი 2. გამდნარ შოკოლადის მასას მორიგეობით უმატებენ წყალში გახსნილ კაკაოს ფხვნილს და შაქართან და თხევად ცხელ კარაქთან ერთად ათქვეფილ კვერცხს.

ნაბიჯი 3. ეს ყველაფერი საფუძვლიანად მოზილეთ არაერთხელ გაცრილი ფქვილით და ჩაყარეთ ნაცხის მულტიქუერის თასში. მოწყობილობა დახურულია სახურავით და ჩართულია ქსელში. შოკოლადის ნამცხვარი კაკაოსთან ერთად მზადდება მულტიქუკერში, რომელიც მუშაობს "საცხობის" რეჟიმში ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ ტოვებენ გათბობაზე კიდევ ოცდაათი წუთის განმავლობაში, მთლიანად გაგრილდება მავთულის თაროზე, რომ არ დასველდეს და თქვენი გემოვნებით მორთმევენ.

თაფლით

ეს გემრიელი და ჯანსაღი ნამცხვარი კარგი ალტერნატივა იქნება მაღაზიაში ნაყიდი ნამცხვრებისთვის, განსაკუთრებით თუ ნაზ სურნელოვან ნამცხვრებს ტკბილი არაჟნით დაასველებთ. სპეციალურად ბავშვთა დღესასწაულისთვის ასეთი ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 2 სავსე ჭიქა საცხობი ფქვილი.
• 3 უმი ახალი კვერცხი.
• ½ ჭიქა წვრილი თეთრი შაქარი.
• 3 ს.კ. ლ. მშრალი კაკაოს ფხვნილი.
• 5 ს.კ. ლ. ყვავილის თაფლი (აუცილებლად თხევადი).
• ½ ჩ/კ საცხობი სოდა.

ნამცხვრის დამამშვიდებელი კრემის მოსამზადებლად დამატებით დაგჭირდებათ:

• ½ ჭიქა შაქარი.
• 1, 5 ჭიქა მძიმე არაჟანი.

ნაბიჯი 1. ჯერ ტესტის გაკეთება გჭირდებათ. მის მოსამზადებლად კვერცხის ცილა და შაქარი აურიეთ ნებისმიერ ღრმა ჭურჭელში. ამ ყველაფერს ამუშავებენ მიქსერით, თანდათან უმატებენ გაცრილ ფქვილს.

ნაბიჯი 2. მიღებულ მასას ურევენ გულებს, სოდას, თაფლს და კაკაოს.

ნაბიჯი 3. ასე მომზადებული ცომი მოთავსებულია მულტიქუერის თასში. მოწყობილობა დაფარულია სახურავით და ჩართულია. უბრალო კაკაოს ღვეზელს ამზადებენ ნელ გაზქურაში „გამოცხობის“რეჟიმში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. პროგრამის დასრულების სიგნალის გაცემის შემდეგ, მას აციებენ, ჭრიან შუაზე და ავლებენ კრემით, რომელიც შედგება ტკბილი ათქვეფილი არაჟნისგან. სურვილისამებრ, ღვეზელს ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.

არაჟნით

ამ უგემრიელეს ცომეულს აქვს ძალიან ნაზი ტექსტურა და დამახასიათებელი არომატი. იგი მზადდება მარტივი ბიუჯეტის ინგრედიენტებისგან და ხშირად გამოჩნდება თქვენს მაგიდებზე. სახლში გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• 200გრ არაჟანი.
• 1 პაკეტი გამაფხვიერებელი.
• 1,5 ჭიქა ჩვეულებრივი საცხობი ფქვილი.
• 1 სავსე ჭიქა შაქარი.
• 3 უმი ახალი კვერცხი.
• 3 ს.კ. ლ. მშრალი კაკაო.
• მცენარეული ზეთი და ტკბილი ფხვნილი.

ნაბიჯი 1. კვერცხი, გრანულირებული შაქარი და არაჟანი შერეულია ღრმა სუფთა კონტეინერში.

ნაბიჯი 2. ამ ყველაფერს კარგად ავთქვიფოთ მიქსერით, შემდეგ ვამატებთ გამაფხვიერებელს და კაკაოს.

ნაბიჯი 3. მიღებულ მასას ათქვიფეთ გაცრილი ფქვილით და მოაყარეთ ზეთიან ნელ გაზქურაში. მოწყობილობა იფარება სახურავით და დააყენეთ სასურველი პროგრამა. ბავშვებისთვის კაკაოს ღვეზელს ამზადებენ ნელ გაზქურაში, რომელიც მუშაობს „საცხობის“რეჟიმში ერთი საათის განმავლობაში. მითითებული დროის ბოლოს, პროდუქტი გაცივებულია, ამოღებულია კონტეინერიდან დამოაყარეთ შაქრის პუდრა.

სტაფილოებით

ეს გემრიელი და ჯანსაღი ნამცხვარი გულგრილს არ დატოვებს არც დიდ და არც მზარდ ტკბილეულს. მასში სტაფილო პრაქტიკულად არ იგრძნობა, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისი არსებობის ცოდნის გარეშე, ვერასოდეს გამოიცნობთ, რომ ის იქ არის. ასეთი კაკაოს ღვეზელის ნელ გაზქურაში მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი.
• 1 ჭიქა გახეხილი სტაფილო.
• 1 ჭიქა ჩვეულებრივი ხორბლის ფქვილი.
• 1 კვერცხი.
• 1 ჩ/კ მშრალი კაკაო.
• ¼ შეფუთვა კარაქი.
• 1 მწიკვი სოდა.
• საცხობი ფხვნილი.

ნაბიჯი 1. პროცესი უნდა დაიწყოთ კვერცხების მომზადებით. უერთდებიან შაქარს და ენერგიულად ათქვეფილენ.

ნაბიჯი 2. მიღებულ ქაფიან სითხეს ემატება გამდნარი კარაქი და გახეხილი სტაფილო.

ნაბიჯი 3. ეს ყველაფერი აურიეთ მშრალ ინგრედიენტებთან და მოათავსეთ ცხიმწასმულ მულტიქუკერის თასში. ნამცხვარი მზადდება დახურულ მოწყობილობაში, რომელიც მუშაობს "საცხობის" რეჟიმში ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ მთლიანად გაგრილდება და საკუთარი გემოვნებით ამშვენებს.

ბანანთან

ეს საცხობი რეცეპტი აუცილებლად გამოდგება ყველა მულტიქუქის მფლობელს. ტროპიკული ხილისა და კაკაოს ტორტს აქვს მდიდარი არომატი და სასიამოვნო შოკოლადის-ბანანის გემო. სპეციალურად ოჯახური შეხვედრებისთვის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 100გრ თეთრი შაქარი.
• 400გრ ბანანი.
• 150გრ ჩვეულებრივი პურის ფქვილი.
• 50მლ რაფინირებული ზეთი.
• 2 კვერცხი.
• 3Ხელოვნება. ლ. მშრალი კაკაო.
• 1 ჩ/კ გამაფხვიერებელი.

ნაბიჯი 1. კვერცხებს ვურევთ შაქართან და ფრთხილად ვამუშავებთ მიქსერით.

ნაბიჯი 2. მიღებულ ქაფიან მასას ემატება მცენარეული ზეთი და დაფქული ბანანი.

ნაბიჯი 3. ეს ყველაფერი შერეულია ნაყარი ინგრედიენტებით, მოთავსებულია მულტიქუკერის თასში და დაფარულია სახურავით. ღვეზელი მზადდება "გამოცხობის" რეჟიმში ერთი საათის განმავლობაში. განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ გაცივდება მავთულის თაროზე და აფორმებს საკუთარი გემოვნებით.

რძით

მათთვის, ვინც ახლახან სწავლობს კაკაოს ღვეზელების მომზადებას ნელ ღუმელში, არ გაუჭირდება გემრიელი კერძის სხვა ვერსიის გამოცხობა. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• 300გრ თეთრი გრანულირებული შაქარი.
• 300გრ ჩვეულებრივი პურის ფქვილი.
• 100გრ კაკაოს ფხვნილი.
• 100მლ პასტერიზებული რძე.
• 1 შეკვრა 82% კარაქი.
• 4 უმი ახალი კვერცხი.
• ½ ჩ/კ საცხობი სოდა.

ნაბიჯი 1. ჩართული მულტიქუერის ძირზე წაუსვით კარაქი და გაადნეთ.

ნაბიჯი 2. როცა დნება, მას ემატება რძე, კაკაო და შაქარი.

ნაბიჯი 3. ყველაფერი კარგად აურიეთ, გააგრილეთ მთლიანად და გაყავით ორ უთანასწორო ნაწილად. პატარას ტოვებენ დეკორაციისთვის და მოგვიანებით იყენებენ მინანქრად.

ნაბიჯი 4. მსხვილს ინტენსიურად ათქვიფეთ კვერცხთან ერთად, შემდეგ ურევენ სოდას, კაკაოს და ფქვილს.

ნაბიჯი 5. მზა ცომი ცხვება დახურულ მოწყობილობაში, რომელიც მუშაობს შესაბამის რეჟიმში ორმოცდახუთი წუთის განმავლობაში. მიღებულინამცხვარი გამოიღეს მულტიქუკერიდან და ასხამენ ცხელი რძის მინანქარს.

ხაჭოთი

კაკაოს ღვეზელი ნელ ღუმელში არ არის უარესი, ვიდრე ჩვეულებრივ ღუმელში გამომცხვარი. გამოდის ისეთივე რბილი და დიდხანს რჩება ახალი. ამის სანახავად დაგჭირდებათ:

• 100გრ თეთრი გრანულირებული შაქარი.
• 200გრ არაჟანი.
• 200გრ უბრალო პურის ფქვილი.
• 2 კვერცხი.
• ¼ შეფუთვა კარაქი.
• 2 ს.კ. ლ. მშრალი კაკაო.
• 1 ჩ/კ საცხობი სოდა.

ეს ყველაფერი საჭიროა ცომის მოსაზელად, საიდანაც ხაჭოს ღვეზელი კაკაოსთან ერთად შემდეგ ნელ გაზქურაში გამოაცხვება. შემავსებლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 100 გრ გრანულირებული შაქარი (უნდა იყოს კარგად).
• 400გრ ხაჭო (12%).
• 2 კვერცხი.
• 2 ს.კ. ლ. სემოლინა.

ნაბიჯი 1. კვერცხებს ურევთ შაქართან, არაჟანთან და გამდნარ კარაქთან ერთად და შემდეგ ამუშავებენ მიქსერით.

ნაბიჯი 2. მიღებულ მასას ურევენ ნაყარ ინგრედიენტებს, ისევ ათქვიფეთ და შუაზე გაყავით.

ნაბიჯი 3. ერთ-ერთ ნაწილს ასხამენ ცხიმწასმულ მულტიქუკერის თასში. ცენტრში ნაწილდება დაფქული ხაჭოს, შაქრის, კვერცხისა და სემოლინისგან დამზადებული შიგთავსი.

ნაბიჯი 4. ამ ყველაფერს ასხამენ დანარჩენ ცომს და თავსახურით ახურებენ. ნამცხვარი იხარშება "გამოცხობის" რეჟიმში ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი ორმოცი წუთის განმავლობაში გახურებაზე.

კეფირით

ეს რეცეპტი აუცილებლად მოხვდება დიასახლისების პერსონალურ კოლექციაში, რომლებსაც ხშირად აქვთ დაუმთავრებელი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი მაცივრებში. Გაკეთებულია - მიერტორტი გარკვეულწილად მოგვაგონებს ცნობილ ბრაუნის ნამცხვრებს და იდეალურია პატარა მეგობრული ქეიფისთვის. ასეთი ნამცხვრების დამოუკიდებლად მოსამზადებლად აუცილებლად დაგჭირდებათ:

• 280 მლ კეფირი.
• 55გრ კარაქი.
• 2 სავსე ჭიქა ჩვეულებრივი პურის ფქვილი.
• 3 უმი ახალი კვერცხი.
• 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი.
• 1 შოკოლადის ფილა.
• 3 ს.კ. ლ. მშრალი კაკაო.
• გაფუებული სოდა და ნუში.

ნაბიჯი 1. კვერცხებს მსუბუქად შეანჯღრიეთ ჩვეულებრივი ათქვიფეთ, შემდეგ ამატებენ კეფირს და შაქარს.

ნაბიჯი 2. მიღებულ სითხეს ურევენ ნაყარ ინგრედიენტებს და ასხამენ მულტიქუკერის თასში. მოწყობილობა იხურება სახურავით და ჩართულია სასურველი პროგრამა. კეფირზე კაკაოს ღვეზელს ამზადებენ ნელ გაზქურაში, ჩართულია „გამოცხობის“რეჟიმში, ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში. განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ ასხამენ კარაქით გამდნარ შოკოლადს და სურვილისამებრ ამშვენებს ნუშით.

ყავით

ეს ცომი არ შეიცავს რძეს, კვერცხს, კარაქს. ამიტომ, ხელნაკეთი ღვეზელების ყველა მოყვარული, ვინც ვეგეტარიანელობას იცავს, დააფასებს მას. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 ჭიქა სუფთა წყალი.
• 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი.
• 1.5 ჭიქა ჩვეულებრივი პურის ფქვილი.
• ¼ ჭიქა რაფინირებული ზეთი.
• 3 ს.კ. ლ. მშრალი კაკაო.
• 1 ჩ/კ კარგი ხსნადი ყავა.
• 1 ჩ/კ საცხობი სოდა.
• 1 ს.კ ლ. ახალი ლიმონის წვენი.
• სამზარეულომარილი და ვანილინი.

ნაბიჯი 1. ნებისმიერ ღრმა კონტეინერში შეურიეთ ყველა ნაყარი ინგრედიენტი, გარდა ყავისა.

ნაბიჯი 2. იქვე იგზავნება გაფილტრული წყალი, ლიმონის წვენი და მცენარეული ზეთი. ყველაფერი კარგად არის შერეული, არ დაგავიწყდეს ყავის დამატება, ადრე გახსნილი მცირე რაოდენობით სითხეში.

ნაბიჯი 3. მომზადებულ ცომს ამუშავებენ მიქსერით და ასხამენ ცხიმწასმულ მულტიქუკერის თასში. მოწყობილობა იხურება სახურავით და ჩართულია სასურველ რეჟიმზე. კაკაოს ღვეზელი მზადდება ნელ გაზქურაში Baking პროგრამაში დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში. გამოყენებამდე უნდა გაცივდეს და გაფორმდეს თქვენი გემოვნებით.