როგორ მოვამზადოთ საფუარის ცომი სწორად და სწრაფად

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გემრიელი საფუარის ცომი მზადდება ცომით და მის გარეშე. პირველი ვარიანტი ცოტა უფრო რთული და გრძელია. მეორე - ნაკლებ მაფინს შეიცავს. რომელია თქვენთვის შესაფერისი - აირჩიეთ. ორივეს დეტალურად გეტყვით.

როგორ მოვამზადოთ საფუარის ცომი - პირველი გზა.

გამოსავლად 600 გრამი პროდუქტის მისაღებად დაგჭირდებათ: ორი-სამი ჭიქა ფქვილი, სამი-ოთხი სუფრის კოვზი შაქარი, ამდენივე მარგარინი ან კარაქი, სამი კვერცხი, 10-15 გრ.. საფუარი, 1-2 მწიკვი მარილი, 0,5 ჭიქა რძე.

პირველი ნაბიჯი არის ცომის მომზადება. შეურიეთ რძე, საფუარი და ერთი ჭიქა ფქვილი. თბილ ადგილას ცომი დუღდება სამი საათის განმავლობაში. როგორც კი ნახშირორჟანგის ბუშტები გაქრება, დაიწყეთ ცომის მოზელა.

კვერცხს შეურიეთ შაქარი, მარილი, ვანილი. თანდათან დაუმატეთ ფქვილი. მოზილეთ 8 წუთის განმავლობაში. პროცესის ბოლოს დაუმატეთ კარაქი ან მარგარინი, წინასწარ გააცხელეთ, მაგრამ არ გადნება. მიღებული ცომი მოათავსეთ თასში. დააფარეთ თავსახური ან სამზარეულოს პირსახოცი და დატოვეთ თბილ ადგილას დუღილისთვის. ერთი საათის შემდეგ ცომი მაქსიმალურად უნდა ამოვიდეს. შეიკავეთ იგი და დადეთ მაგიდაზე.

როგორსაფუარის ცომი უფრო სწრაფად მოვამზადოთ თუ ნელა? ტემპერატურის შეცვლით. ანუ ტაფა უნდა მოათავსოთ უფრო გრილ ან თბილ ადგილას.

როგორ მოვამზადოთ საფუარის ცომი - მეორე გზა.

იგივე გამოსავალისთვის, როგორც პირველ რეცეპტში, დაგჭირდებათ: ორი-

სამი ჭიქა ფქვილი, ერთი ან ორი მაგიდა. სუფრის კოვზი შაქარი, იგივე რაოდენობის მცენარეული ზეთი, ერთი ან ორი კვერცხი, 10-15 გრ. საფუარი, 0,5 ჭიქა რძე, ცოტა მარილი.

გააცხელეთ რძე, მაგრამ არ აადუღოთ. მასში გავხსნათ საფუარი. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ კვერცხი, შაქარი, მარილი, ფქვილი, ვანილინი. მოზილეთ ცომი. ძალიან მაგარი არ უნდა იყოს. მიღებული ცომი მოათავსეთ თასში. დააფარეთ თავსახური ან სამზარეულოს პირსახოცი და დატოვეთ თბილ ადგილას დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ცომი უნდა მოზილოთ. და კიდევ ორმოცი წუთის განმავლობაში ადუღეთ. შემდეგ სუფრას ფქვილი მოაყარეთ, ჩაასხით ცომი და მოზილეთ.

პირველი (ცომის) მეთოდისგან განსხვავებით, მეორეში ხარშვის დროის რეგულირება შესაძლებელია არა ტემპერატურის, არამედ საფუარის რაოდენობით.

როგორ მოვამზადოთ საფუარის პიცის ცომი.

ეს იტალიური კერძი თითქმის მთელმა მსოფლიომ კარგად მიიღო. გამონაკლისი არც რუსეთია. ამას ობიექტური მიზეზები აქვს. პიცა გემრიელი და გულიანი საჭმელია. ამასთან, მისი სწრაფი მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. საფუარის პიცისთვის ორივე რეცეპტი მუშაობს. მაგრამ პირველი მეთოდი უკეთესია გამოიყენოთ ტკბილი შიგთავსით პროდუქტების მოსამზადებლად.მეორე ასევე კარგია პიცისთვის სოკოთი, ლორი, მარილი, ქათამი, ზეთისხილი და ზღვის პროდუქტები.

ბოლოს, მე მოგცემთ რამდენიმე რჩევას, თუ როგორ მოვამზადოთ საფუარის ცომი ძალიან სწრაფად. გემოვნებით ის ოდნავ განსხვავდება "სრულფასოვანისგან", მაგრამ დროის საკითხი საკმაოდ აქტუალურია ამ დღეებში. ასე რომ.

აიღეთ ერთი პატარა ტომარა მშრალი საფუარი, გახსენით ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალში (რძე, კეფირი, ხაჭო რძე). ცოტა გაათბეთ და გააჩერეთ. გაადნეთ მარგარინი. პროცესის დასაჩქარებლად, ეს შეიძლება გაკეთდეს არა წყლის აბაზანაში, არამედ მიკროტალღურ ღუმელში. შეუთავსეთ მარგარინი დაცულ ნარევს. დაუმატეთ ფქვილი და შაქარი. ცომი შეიძლება მოზილოთ.