გამოაცხვეთ შოკოლადის მაფინები: შესანიშნავი დესერტის რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

კაფქეიქები დიდი ხანია კულინარიის კლასიკად იქცა. მათმა ამერიკულმა ჯიშმა - მაფინებმაც მოიპოვა პოპულარობა მთელ მსოფლიოში. მადისაღმძვრელი ნამცხვრები მომზადების მრავალი ვარიანტით დაამშვენებს ნებისმიერ სახლში ჩაის წვეულებას. დასაწყებად შეეცადეთ აითვისოთ მაფინების რეცეპტი შოკოლადის შიგთავსით ან უბრალოდ შოკოლადის არომატით.

ეს არის მომგებიანი არჩევანი, რომელიც ყველას უყვარს, რადგან ეს ნამცხვრები ყოველთვის გემრიელი გამოდის.

შოკოლადის მაფინების მომზადება

რეცეპტი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს: ორასი გრამი შოკოლადი, სამი ქათმის კვერცხი, ასი გრამი შაქარი, ასი გრამი მარგარინი ან კარაქი, ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, ორასი გრამი ფქვილი. ამ დესერტისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი შოკოლადი. რძიანი, მწარე ან თუნდაც თეთრი - გააკეთე მხოლოდ ის, რაც მოგწონს. ასევე შეგიძლიათ სცადოთ სხვადასხვა გემოს კომბინაცია. ამ პროდუქტებიდან ათი მაფინი იქნება. მათი გამოცხობა ძალიან სწრაფად შეიძლება, ამიტომ ეს ვარიანტი შესაფერისია სტუმრების მოულოდნელი ვიზიტისთვის, დასვენებისთვის და ოჯახთან ერთად ჩვეულებრივი საღამოსთვის. შესანიშნავი გემო გარანტირებულია, რადგან ეს მაფინები შოკოლადიანია.

რეცეპტი ასეთია: შოკოლადი დაჭერით წვრილად, გაწურეთ კარაქი შაქართან ერთად და დაუმატეთ.კვერცხი, აურიეთ და დაუმატეთ შოკოლადი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი. მოზილეთ ცომი, დაალაგეთ ფორმებში ბოლომდე შევსების გარეშე (გამოცხობისას მაფინები ამოვა). R

გააცხელეთ ღუმელი ას ოთხმოცი გრადუსზე და გაგზავნეთ დესერტი იქ ოცდახუთი წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა შეამოწმეთ კბილის ჩხირით - თუ ცომის გახვრეტის შემდეგ ხე მშრალი რჩება, მზად ხართ. მაგრამ ღუმელის კარი ძალიან ხშირად არ გააღოთ - ცომი შეიძლება აღმოჩნდეს მკვრივი და ბლანტი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს მაფინები შოკოლადიანია, რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ ზემოდან დაასხით გამდნარი შოკოლადი, ასევე მოაყაროთ საკონდიტრო დეკორაციები ან ქოქოსის ფანტელები. მართალია, ასეთ დესერტს ძალიან არ უნდა დაეყრდნოთ მაღალი კალორიული შემცველობის გამო, თუმცა ის წარმოუდგენლად გემრიელია.

შოკოლადის მაფინები თხევადი შიგთავსით

ეს დესერტი ასევე ცნობილია როგორც ფონდანტი. ის არანაკლებ გემრიელია, ვიდრე ზემოთ აღწერილი შოკოლადის მაფინები. რეცეპტი ასეთია: ასი გრამი შავი შოკოლადი, ამდენივე კარაქი, ექვსი სუფრის კოვზი შაქარი, ოთხი სუფრის კოვზი ფქვილი, სამი კვერცხი.

გაადნოთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში ან თქვენთვის მოსახერხებელი სხვა გზით. დაუმატეთ მას შაქარი და კარგად აურიეთ. გააჩერეთ მეოთხედი საათი, შემდეგ დაუმატეთ რბილი კარაქი და კვერცხი, ათქვიფეთ, ნარევს დაუმატეთ ფქვილი. აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, შეავსეთ ფორმები - მხოლოდ ნახევრად და არა მთლიანად - და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში ორასი ტემპერატურაზე.გრადუსამდე დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში. თუ დიდხანს გაჩერდებით, მიიღებთ ჩვეულებრივ შოკოლადის მაფინებს. რეცეპტი საინტერესოა იმით, რომ შევსება თხევადი უნდა დარჩეს. ეს დესერტი დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ, სანამ ის ჯერ კიდევ ცხელია. სიცივის გემო არ ექნება. გარდა ამისა, თბილი მაფინები განსაკუთრებით სასიამოვნოა ვანილის ნაყინთან ერთად. გემოს შესანიშნავი კომბინაცია არავის დატოვებს გულგრილს და თქვენი კულინარიული ნიჭი ყველა სტუმარი და საყვარელი ადამიანი დააფასებს.