Მთავარი კურსი 2024, ნოემბერი

ბრინჯის ფანტელები: კულინარიული გამოყენება

ბრინჯის ფანტელები: კულინარიული გამოყენება

ბრინჯის ფანტელები წარმოებული პროდუქტია. გარეგნულად გამჭვირვალე და მყიფე. ბრინჯი არის მარცვლეული კულტურა, რომელიც ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. მარცვლეულის სამშობლო არის ინდოეთი, ტაილანდი და ინდოჩინა. ბრინჯის კულტივაცია სულ მცირე 700 წლის წინ დაიწყო

მარცვლეულის სახეობები და კალორიული შემცველობა

მარცვლეულის სახეობები და კალორიული შემცველობა

მარცვლეული და მარცვლეული, რომელიც ნებისმიერი მარცვლეულის განუყოფელი ნაწილია, საკმაოდ ჯანსაღი და ამავდროულად დამაკმაყოფილებელი პროდუქტია, რომელიც შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სხვადასხვა სახის საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც მხოლოდ სარგებელს მოაქვს ჩვენს ორგანიზმს. დღეს ჩვენ დეტალურად განვიხილავთ მარცვლეულის კალორიულ შემცველობას, გავარკვევთ რა მარცვლეული არსებობს და ასევე განვიხილავთ უამრავ სხვა სასარგებლო ინფორმაციას. Დავიწყოთ

კომბუ წყალმცენარეები: აღწერა, ფოტოები, სასარგებლო თვისებები, გამოყენება და რეცეპტები

კომბუ წყალმცენარეები: აღწერა, ფოტოები, სასარგებლო თვისებები, გამოყენება და რეცეპტები

ამომავალი მზის ქვეყნის მცხოვრებთა მენიუ 80% ზღვის პროდუქტებია. და ეს არ არის მხოლოდ წყლის ფრინველი, არამედ მცენარეები. იაპონიაში მხოლოდ წყალმცენარეების 30 სახეობაა. მათ შორის კომბუ გამოირჩევა. რა არის ზღვის მცენარეები და როგორ მოვამზადოთ იგი? ამის შესახებ და არა მხოლოდ სტატიაში

აორთქლებული მარილი: მოპოვების მეთოდები, შემადგენლობა, სასარგებლო თვისებები, გამოყენების დადებითი და უარყოფითი მხარეები

აორთქლებული მარილი: მოპოვების მეთოდები, შემადგენლობა, სასარგებლო თვისებები, გამოყენების დადებითი და უარყოფითი მხარეები

აორთქლებადი მარილი გამოიყენება სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად და მას გარკვეული სარგებელიც აქვს, მაგრამ ზოგ შემთხვევაში საზიანოა. იგი მოპოვებულია დედამიწის წიაღიდან. საკვებ მარილს დამახასიათებელი გემო აქვს, მაგრამ არის ეგზოტიკური ჯიშებიც სხვადასხვა დანამატებით

მექსიკური სამზარეულოს რეცეპტები სახლში

მექსიკური სამზარეულოს რეცეპტები სახლში

მექსიკური სამზარეულო ჩვენს ქვეყანაში მხოლოდ პოპულარობას იძენს და არც თუ ისე ბევრი დიასახლისი ამზადებს ასეთ კერძებს სახლში. მათ დააფასებენ წვნიანი გემოს, ხორცისა და ბოსტნეულის მოყვარულები. ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ ყველაზე პოპულარულ კერძებს სუნიანი ქვეყნის. მათი დამზადება სახლში ძალიან მარტივია

კალორიული ჟელე დახვეწილობაში და დეტალებში

კალორიული ჟელე დახვეწილობაში და დეტალებში

ჟელეს კალორიული შემცველობის დადგენამდე განვსაზღვროთ კონკრეტულად რას გულისხმობთ მასში. სხვათა შორის, jellied jellied ჩხუბი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ ასპიკი, გარეგნულად მსგავსი

ჩედარის ყველი: შემადგენლობა, თვისებები და მომზადება სახლში

ჩედარის ყველი: შემადგენლობა, თვისებები და მომზადება სახლში

ჩედარის ყველი კეთილშობილური ინგლისის საჩუქარია. სწორედ ის არის მისი სამშობლო. აღნიშნული რძის პროდუქტი დღეს ევროპისა და აშშ-ის სხვადასხვა ქვეყანაში იწარმოება. რატომ შეძლო ამ ჯიშმა ასეთი პოპულარობის მოპოვება? ეს ყველაფერი მის განსაკუთრებულ თვისებებზეა. თავად განსაჯეთ

50 არომატი ან სანელებლები თევზისთვის

50 არომატი ან სანელებლები თევზისთვის

უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ თევზი ძალიან სასარგებლოა და რეგულარული მოხმარებით ახანგრძლივებს სიცოცხლეს. მაგრამ როგორ დავრწმუნდეთ, რომ მისგან კერძები არ მოიწყენს? დაამატეთ სანელებლები, რითაც მთლიანად შეცვალეთ კერძი

როგორ გამოვამუშავოთ ძმრის ესენცია? მოდი გავარკვიოთ

როგორ გამოვამუშავოთ ძმრის ესენცია? მოდი გავარკვიოთ

ძმური ესენცია არის ძმარმჟავას კონცენტრირებული ხსნარი, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ თითქმის ყველა სასურსათო მაღაზიის თაროებზე. მას აქვს აპლიკაციების საკმაოდ ფართო სპექტრი

ახლად მოხარშული ყავა: პროდუქტის საინტერესო დეტალები

ახლად მოხარშული ყავა: პროდუქტის საინტერესო დეტალები

არავის საიდუმლო არ არის, რომ ახლად მოხარშულ ყავას აქვს შესანიშნავი მატონიზირებელი ეფექტი. ამ სასმელის მცირე რაოდენობასაც კი შეუძლია სწრაფად გაამხნევოს ადამიანი და მისცეს მას ენერგია მომდევნო რამდენიმე საათის განმავლობაში

ქადაიფის ცომი: მომზადების ტექნოლოგია, ცომის კერძი

ქადაიფის ცომი: მომზადების ტექნოლოგია, ცომის კერძი

ქადაიფის ცომი ძალიან პოპულარულია აღმოსავლეთის ქვეყნებში, განსაკუთრებით თურქეთში. აქ არის ყველაზე ზუსტი ცომის რეცეპტი. ასევე შეგიძლიათ გაიგოთ, რა კერძები უნდა მოამზადოთ კადაიფისგან, რომ წარმოუდგენლად გემრიელი გახადოთ

გერმანული ძეხვი: საუკეთესო რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები

გერმანული ძეხვი: საუკეთესო რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები

გერმანიას ტყუილად არ უწოდებენ სოსისების ქვეყანას. იქ ათასნახევარზე მეტი ერთეული მსგავსი პროდუქტი იწარმოება. ადგილობრივ მოსახლეობაში განსაკუთრებით პოპულარულია ტურინგული, ფრანკფურტისა და ნიურნბერგის ძეხვი. გერმანული ძეხვი, რომლის სახელი და გემო ცნობილია გერმანიის საზღვრებს მიღმა, შეგიძლიათ შეიძინოთ არა მხოლოდ მაღაზიაში, არამედ სახლში დამზადებაც

რუსული ხალხური კერძები: სახელები, ისტორია, ფოტოები

რუსული ხალხური კერძები: სახელები, ისტორია, ფოტოები

რუსეთში, სხვადასხვა კერძების წარმოებაში, პროდუქტები არ ექვემდებარებოდა ეტაპობრივ თერმულ დამუშავებას. კომბოსტოს წვნიანს, ბორშს, ფაფას და ა.შ რომ ამზადებდნენ, მაშინ ცალ-ცალკე არაფერი შემწვარი, როგორც ახლა სჩვევიათ. ან მოხარშული ან გამომცხვარი, ყველა ინგრედიენტი ერთდროულად

ტაილანდური სამზარეულო: ეროვნული მახასიათებლები, ტრადიციული რეცეპტები და საინტერესო ფაქტები

ტაილანდური სამზარეულო: ეროვნული მახასიათებლები, ტრადიციული რეცეპტები და საინტერესო ფაქტები

ტაილანდური სამზარეულო პროდუქტებისა და გემოვნების საოცარი კომბინაციაა. კერძებში დომინირებს ხილი, ბრინჯი და სანელებლები

რა არის თინუსის ნამსხვრევები? კერძის რეცეპტები

რა არის თინუსის ნამსხვრევები? კერძის რეცეპტები

იაპონური სამზარეულოს პოპულარული პროდუქტია თინუსის ნამსხვრევები. მისი სხვა სახელია ბონიტო. პროდუქტი ფართოდ გამოიყენება მისი უნიკალური სტრუქტურისა და გემოს გამო. ახლა ეს კომპონენტი გამოიყენება სხვადასხვა საჭმლისა და კერძების მოსამზადებლად

პოპულარული ტკბილეული იაპონიიდან

პოპულარული ტკბილეული იაპონიიდან

იაპონურ ტრაქტატებს აქვს ისტორია, რომელიც წლების განმავლობაში შეიძლება ნახოთ. დღესდღეობით, იაპონური ტკბილეული ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში

სოია: გენეტიკური ინჟინერიის შედეგი თუ სასარგებლო დიეტური პროდუქტი?

სოია: გენეტიკური ინჟინერიის შედეგი თუ სასარგებლო დიეტური პროდუქტი?

ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი დიეტური პროდუქტია სოიო. ისინი განსაკუთრებით პოპულარულია აღმოსავლურ სამზარეულოში (იაპონური, ჩინური), ასევე ვეგეტარიანელებში, რადგან მცენარეული ცილის წყაროა. სოიოსგან ბევრი პროდუქტი მზადდება: რძე და ხაჭო, ყველი და სოიოს ხორცი, ასევე სოუსები, მათ ასევე მოიხმარენ უბრალოდ ლობიოს სახით. მაგრამ ამ მშვენიერ მცენარეს ასევე აქვს თავისი ნაკლოვანებები, რის გამოც სოიო სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული

შიიტაკე სოკო: სამზარეულოს რეცეპტები, სარგებელი და ზიანი

შიიტაკე სოკო: სამზარეულოს რეცეპტები, სარგებელი და ზიანი

შიიტაკე სოკო ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების ნამდვილი საწყობია. მათ ხშირად უწოდებენ "ჯანმრთელობისა და ახალგაზრდობის ელექსირს". რა არის შიიტაკე სოკო? ისინი სასარგებლოა თუ საზიანო? რა კერძების მომზადება შეიძლება ასეთი პროდუქტით სამზარეულოში?

სანელებელი მწვანილი: სახელები და ფოტოები

სანელებელი მწვანილი: სახელები და ფოტოები

ჩვენს სტატიაში გვინდა ვისაუბროთ იმაზე, რის გარეშეც შეუძლებელია წარმოვიდგინოთ ერთი კერძის მომზადება. მწვანილის სანელებლები მტკიცედ შემოვიდა ჩვენს ცხოვრებაში, დიდი ხნის ნაცნობებთან ერთად, ახალი ნარევები შემოვიდა, რომელთა არომატი კერძებს უნიკალურ ნოტებს ანიჭებს

რომელია უფრო ჯანსაღი - პატარა ბანანი თუ დიდი?

რომელია უფრო ჯანსაღი - პატარა ბანანი თუ დიდი?

ჩვეულებრივი ზომის ხილთან ერთად ზოგიერთი მაღაზიის თაროებზე პატარა ბანანიც ჩანს. ბევრს მიაჩნია, რომ ის ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ტრადიციული კენკრა, რადგან მისი ფასი 2-3-ჯერ მაღალია. ეს მართლაც ასეა, ჩვენს სტატიაში გეტყვით

ხმელი ნიორი: მომზადების მეთოდები და სასარგებლო თვისებები

ხმელი ნიორი: მომზადების მეთოდები და სასარგებლო თვისებები

როგორ მოვამზადოთ ხმელი ნიორი სახლში. მომზადების ყველა მეთოდი: ღუმელში, ელექტრომოწყობილობებზე და ნატურალური გზით. ნედლეულის დაფქვა გრანულებად ან ფხვნილად. პროდუქტის შემადგენლობა და სამკურნალო თვისებები. მისი ზიანი ადამიანის ორგანიზმს

არის თუ არა პალმის შაქარი ჯანსაღი და რა არის მისი განსაკუთრებული თვისებები?

არის თუ არა პალმის შაქარი ჯანსაღი და რა არის მისი განსაკუთრებული თვისებები?

სწორი კვების და ჯანსაღი ცხოვრების წესის დაცვით, ყველა ფიქრობს შაქრის საშიშროებაზე, ცდილობს გამორიცხოს იგი რაციონიდან. მაგრამ არსებობს სხვა გზა: გამოიყენეთ ისეთივე სასიამოვნო გემოთი ჯანსაღი ჯიშის დამატკბობლები, როგორიცაა პალმის შაქარი

იმერული ყველი: დასავლეთ საქართველოს გემო

იმერული ყველი: დასავლეთ საქართველოს გემო

საქართველო არის ქვეყანა მრავალფეროვანი და გემრიელი სამზარეულოთი. სახელმწიფოს დასავლეთ რეგიონის სავიზიტო ბარათი იმერული ყველი იყო. იმის შესახებ, თუ საიდან გაჩნდა ეს სახელი, რთულია თუ არა პროდუქტის სახლში მომზადება და როგორ შეიძლება მისი შეცვლა, შეგიძლიათ გაიგოთ ამ სტატიიდან

წვნიანი ხილის თაიგული. ნათელი ფერის სამხრეთ წვნიანი ხილი (ფოტო)

წვნიანი ხილის თაიგული. ნათელი ფერის სამხრეთ წვნიანი ხილი (ფოტო)

ნებისმიერი დღესასწაულის წინა დღეს ყოველთვის ჩნდება კითხვა, როგორ მივულოცო მეგობარს, საყვარელ ადამიანს, ნათესავს. ზოგჯერ რთულია საჩუქრის არჩევა

რა არის Montpensier lollipops

რა არის Montpensier lollipops

ტკბილეულის შინაური მოყვარულების აზრით, მონპენსიეს ლოლიპოპები ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ საკონდიტრო ნაწარმად. მრავალი წლის წინ ისინი ყველა ბავშვის ოცნება იყო და დღეს ეს პატარა ტკბილეული უფროსების უმეტესობისთვის შორეული ბავშვობის სასიამოვნო მოგონებაა

რუსული ხალხური კერძები: სახელები, რეცეპტები, ფოტოები. რუსი ხალხის ხალხური კერძები

რუსული ხალხური კერძები: სახელები, რეცეპტები, ფოტოები. რუსი ხალხის ხალხური კერძები

რუსული საკვები და ეს არავისთვის არ არის საიდუმლო, დიდი ხანია მოიპოვა უზარმაზარი პოპულარობა მთელ მსოფლიოში. მოხდა თუ არა ეს რუსეთის იმპერიის მოქალაქეების მასობრივი ემიგრაციის გამო ბევრ უცხო ქვეყანაში ამ ხალხების (მათ შორის კულინარიის) კულტურაში შემდგომი ინტეგრაციის შედეგად. ხდებოდა თუ არა ეს უფრო ადრე, პეტრეს დროს, როცა ზოგიერთმა ევროპელმა, ასე ვთქვათ, რუსული ხალხური კერძები საკუთარი კუჭით „იგრძნო“

რა არის პეკორინოს ყველი?

რა არის პეკორინოს ყველი?

რა არის პეკორინოს ყველი, რა ჯიშის პროდუქტი გვხვდება ამ სახელწოდებით, შეიძლება თუ არა მისი ჩანაცვლება რამე?

იტალიური ყველი. იტალიური ყველის სახელები და მახასიათებლები

იტალიური ყველი. იტალიური ყველის სახელები და მახასიათებლები

ისეთ საკვებ პროდუქტს, როგორიცაა ყველი, გაზვიადების გარეშე შეიძლება ვუწოდოთ ადამიანის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი და საყვარელი საკვები. თითქმის ყველა მაცივარს აქვს ცალი. მას უმატებენ სალათებს, მადას და ძირითად კერძებს, მასთან ერთად ამზადებენ დესერტებს… ამ პროდუქტის გამოყენების უამრავი ვარიანტია. იტალიური ყველი მთელი თავისი მრავალფეროვნებით, როგორც ჩანს, არც ისე პოპულარულია, როგორც მისი ფრანგი ნათესავი, მაგრამ პრაქტიკაში აღმოჩნდება, რომ მას კიდევ უფრო ხშირად იყენებენ

რომელი საფუარი აირჩიოს, დაჭერით თუ მშრალი?

რომელი საფუარი აირჩიოს, დაჭერით თუ მშრალი?

სამზარეულოში ხშირად ვხვდებით საფუარის ცომის მომზადებას, მაშინ როცა ვიღაც ახლად დაწურული საფუარის ყიდვას სჩვევია, ვიღაც კი, პირიქით, მშრალ შეფუთვებს აგროვებს. მაშ რომელი უფრო კარგად ამოვა ცომს და კარგ შედეგს იძლევა?

მურაბა "რატიბორი": შესანიშნავი გემო, მაღალი ხარისხი

მურაბა "რატიბორი": შესანიშნავი გემო, მაღალი ხარისხი

გიყვართ ჩაი ტკბილეულით? აუცილებლად სცადეთ რატიბორის ჯემი. ეს პროდუქტი არანაირად არ გაგიცრუებთ იმედებს. მყიდველების უმეტესობის მიმოხილვები ზუსტად ამას ამბობს

ცხვრის ყველი: ჯანმრთელობის სარგებელი, ყველაზე ცნობილი სახეობები

ცხვრის ყველი: ჯანმრთელობის სარგებელი, ყველაზე ცნობილი სახეობები

ცხვრის ყველი ჯანსაღი და გემრიელი პროდუქტია. ის შეიცავს ადამიანისთვის აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს დიდი რაოდენობით. სტატიიდან შეიტყობთ მის სასარგებლო თვისებებზე, ცხვრის რძისგან ყველის სახეობებზე და როგორ მზადდება ზღაპრულად ძვირადღირებული კორსიკული ყველი ცხვრის რძისგან

დაბალკალორიული წონის დაკარგვის პროდუქტები: სია, თვისებები და რეკომენდაციები

დაბალკალორიული წონის დაკარგვის პროდუქტები: სია, თვისებები და რეკომენდაციები

რა უნდა გავაკეთო წონის დასაკლებად? ბევრი უპასუხებს არა. ზოგი, განსაკუთრებით მახვილგონივრული, ამბობს: „აიღე პირი“. არა მხოლოდ ამ შემთხვევაში სასიამოვნო საუბრების დაკარგვა, არამედ თავად მიდგომაც მცდარია. ხანგრძლივი შიმშილი ორგანიზმს მხოლოდ რეზერვების შესანახად დააყენებს. არის საჭიროება, იმის მიხედვით რა და რამდენი. ზოგიერთი პროდუქტი, როგორც ჩანს, შექმნილია თხელი ფიგურის მოვლისთვის. ეს სია სასარგებლო იქნება

როგორ იცით, არის თუ არა პურში სახამებელი? გამოცხობის რეცეპტები და სამზარეულოს ექსპერიმენტები

როგორ იცით, არის თუ არა პურში სახამებელი? გამოცხობის რეცეპტები და სამზარეულოს ექსპერიმენტები

მაშ, არის სახამებელი თეთრ, ქატო და ჭვავის პურში? ეს სტატია განიხილავს გამოცხობისას ფხვნილის შემცველობის დამოკიდებულებას ფქვილის შემადგენლობასა და დაფქვაზე. ასევე მოცემულია პურის პროდუქტების რეცეპტები სხვადასხვა ნედლეულისგან

შემიძლია ვჭამო მწვანე კარტოფილი? რატომ არის საშიში მწვანე კარტოფილი?

შემიძლია ვჭამო მწვანე კარტოფილი? რატომ არის საშიში მწვანე კარტოფილი?

რა უნდა მოვიმოქმედოთ, თუ გაწმენდის დროს მწვანე კარტოფილი დაიჭერს ძირეული კულტურების მთლიან მასაში? უსაფრთხოა ამ ტუბერების ჭამა? იფიქრეთ იმაზე, თუ რა უნდა გააკეთოთ ამ შემთხვევაში. შესაძლებელია თუ არა მისგან მწვანე კარტოფილის და კერძების ჭამა?

"ხილის მაღაზია" - მაღაზიებისა და კაფეების პოპულარული ქსელი სანკტ-პეტერბურგში

"ხილის მაღაზია" - მაღაზიებისა და კაფეების პოპულარული ქსელი სანკტ-პეტერბურგში

Fruktovaya Lavka მაღაზიებისა და კაფეების ქსელი სანკტ-პეტერბურგში არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბრენდი, რომელიც დიდი ხანია დამკვიდრდა, როგორც მაღალი ხარისხის კვების პროდუქტების მიმწოდებელი

როგორ მოვამზადოთ გამხმარი ბანანი სახლში?

როგორ მოვამზადოთ გამხმარი ბანანი სახლში?

ჩვენს ქვეყანაში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და საყვარელი ტროპიკული ხილი ბანანია. ამ პროდუქტს არა მხოლოდ ტკბილი და სასიამოვნო გემო აქვს, არამედ დიდი სარგებელი მოაქვს

სპრატი ტომატის სოუსში: როგორ ავირჩიოთ, მოხარშოთ და მიირთვათ

სპრატი ტომატის სოუსში: როგორ ავირჩიოთ, მოხარშოთ და მიირთვათ

შესაძლოა, შიდა ბაზარზე ყველაზე საბიუჯეტო დაკონსერვებული თევზი არის ტომატის სოუსში სპრატი. ტოტალური დეფიციტის დროს საბჭოთა დიასახლისებს შეეძლოთ მისგან 1000 და 1 გემრიელი კერძის მომზადება. დღეს ეს დაკონსერვებული საქონელი გარკვეულწილად მივიწყებულია. და ეს სრულიად უშედეგოა

შებოლილი ხორცი: სახეობები, კლასიფიკაცია, მომზადება

შებოლილი ხორცი: სახეობები, კლასიფიკაცია, მომზადება

შებოლილი ხორცი არის სხვადასხვა ცხოველის (ღორის, ცხვრის, საქონლის ხორცი) ლეშის ნაჭრები, რომლებმაც გაიარეს მარილის დამუშავება და შემდგომი თერმული დამუშავება. ამ შემთხვევაში, ელჩი შეიძლება იყოს განსხვავებული: სველი, მშრალი, შერეული. შემდეგ ხორცს ათავსებენ წყალში, რათა ზედმეტი მარილი ამოიღოს

მსოფლიოს შხამიანი ხილი და კენკრა: სია, აღწერა

მსოფლიოს შხამიანი ხილი და კენკრა: სია, აღწერა

რა შხამიანი ეგზოტიკური ხილი და კენკრა არსებობს? რატომ არ შეიძლება ზოგიერთი ხილისა და კენკრის სუფთა სახით მოხმარება? ადამიანებისთვის საშიში ხილისა და კენკრის სია

საჭმელი ქაღალდი: ბრინჯი, ვაფლი, შაქარი. ბეჭდვა საკვებ ქაღალდზე

საჭმელი ქაღალდი: ბრინჯი, ვაფლი, შაქარი. ბეჭდვა საკვებ ქაღალდზე

თანამედროვე ტექნოლოგიები სუპერ სწრაფი ტემპით ვითარდება. მეცნიერებმა უკვე განახორციელეს სამეცნიერო ფანტასტიკის მწერლების მრავალი იდეა. ძალიან მალე მსოფლიო იხილავს ინტერაქტიულ ტელევიზიას და ყველას შეეძლება შაბათ-კვირას კოსმოსურ ექსკურსიაზე წასვლა. საკვები ქაღალდი გახდა ტექნოლოგების უახლესი განვითარება. წაიკითხეთ მეტი ამ სასწაულის შესახებ სტატიაში