პოპულარული ტკბილეული იაპონიიდან

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ამჟამად, უგემრიელესი კერძები იაპონიიდან ძალიან პოპულარულია ბავშვებსა და მოზარდებში მთელ მსოფლიოში. ამ ტკბილეულს აქვს ისტორია, რომელსაც წლების განმავლობაში შეიძლება მივაკვლიოთ.

ზღაპარი ტკბილეულის წარმოშობის შესახებ იაპონიიდან

იაპონია დესერტებს საუკუნეების განმავლობაში ამზადებდა - მანამდეც კი, სანამ ამ ქვეყანაში შაქარი იყო ხელმისაწვდომი. ის პირველად შემოიტანეს ქვეყანაში პორტუგალიელმა ვაჭრებმა მე-16 საუკუნეში. ამის შემდეგ მრავალი წლის განმავლობაში შაქარი აგრძელებდა იშვიათ და ძვირფას საქონელს. იაპონიამ შეიმუშავა უნიკალური ტკბილეული, რომელიც დაფუძნებული იყო ადვილად ხელმისაწვდომ ინგრედიენტებზე, როგორიცაა ბრინჯი და ტკბილი ლობიო. 1860-იანი წლებიდან ამ ქვეყანაში წარმოებულია დასავლური კერძების ფართო არჩევანი. მათ მიიღეს საინტერესო ფორმები და დროთა განმავლობაში შეიცვალა გემოვნება.

პოპულარული გემრიელი კერძები იაპონიიდან

1. საკურო მოჩი.

ტკბილი ვარდისფერი მოჩი (ბრინჯის ნამცხვრები) სავსე წითელი ლობიოს პასტით და ზემოდან ალუბლის (საკურას) ფოთოლი.

2. ამანატო.

შაქრით დაფარული ლობიო.

3. Compeito.

კომპეიტო არის პატარა მრგვალი ფერის ტკბილეული, დამზადებული სუფთა შაქრისგან.

4. სუამა.

სუამა- ბრინჯის ფქვილისა და შაქრისგან დამზადებული დესერტი. მისი მომზადებისთვის გარედან გამოიყენება წითელი საკვების შეღებვა, შიგნით კი სიტკბო თეთრი რჩება. ის იაპონიის სიმბოლოა. თუმცა, ვარდისფერი და თეთრი დესერტები საკმაოდ გავრცელებულია.

5. Wasanbon.

ვაზანბონი - მრავალფერადი ლოლიპოსები. ისინი მზადდება მძიმედ დაფქული შინაური (იაპონური) შაქრისგან. საშინაო სოფლის მეურნეობის პროდუქცია გაცილებით ძვირია, ვიდრე იმპორტი. ადგილობრივი შაქარი შეიძლება 10-ჯერ ძვირი ღირდეს, ვიდრე იმპორტირებული შაქარი. იგი გამოიყენება სპეციალური პროდუქტების შესაქმნელად, როგორიცაა Wasanbong.

6. უირო.

Uiro არის ტრადიციული იაპონური ორთქლზე მოხარშული ღვეზელები. ისინი საღეჭია და ოდნავ მოტკბო გემო აქვთ. ღვეზელები მწვანე ჩაის, მარწყვის და წაბლის არომატიზებულია.

7. მონაკა.

ტკბილი წითელი ლობიოს პასტა ხრაშუნა თეფშში.

8. იოკანი.

Yokan არის ჟელესმაგვარი მარშამლოუ, რომელიც მზადდება წითელი ლობიოსა და შაქრისგან.

9. დანგო.

Dango - ბრინჯის ბურთულები შამფური და გაჟღენთილი შაქრის სიროფში.

10. ჰიგაში.

ჰიგაში არის იაპონური კერძები, რომლებიც არ შეიცავს ახალ ინგრედიენტებს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მათ აქვთ ხანგრძლივი შენახვის ვადა. ეს არის პატარა, ფერადი, ესთეტიკური კანფეტები დაფქული იაპონური შაქრისგან ან სოიოს ფქვილისგან.

11. მანჯუ.

მანჯუ ფუნთუშაა - ასობით ჯიშია. ჩვეულებრივ, ეს არის წებოვანი ტექსტურის ფუნთუშა, რომელიც სავსეა ტკბილი პასტით (ანკო). მანჯუ ჩინეთიდან 1341 წელს ჩამოიტანეს და მას დიდი ხნის ისტორია აქვს იაპონიაში.

Lollipops

იაპონიაში შაქრის მოსვლასთან ერთად განვითარდა ტკბილეულის დამზადების ხელოვნება. Lollipops მზადდებოდა ცხოველების სახით. ერთი შეხედვით, ეს ჩვეულებრივი ფიგურაა და ფორმაში ჩვენს კოკერებს წააგავს, რომლის მომზადებაც სახლის პირობებში სპეციალური ფორმებით შეიძლება. მაგრამ იმისათვის, რომ გააკეთოთ იაპონური ლოლიპოპები, თქვენ უნდა გქონდეთ გარკვეული უნარი. ამჟამად იაპონიაში უამრავი მაღაზიაა, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ ეს უჩვეულო ტკბილეული, რომელიც დამზადებულია სპეციალური ტექნოლოგიით.

იაპონური ტკბილეულის მაღაზია

ახლა საკმაოდ ადვილია ნებისმიერი საჭირო პროდუქტის შეძენა ამომავალი მზის ქვეყნიდან სპეციალიზებულ მაღაზიებში ან შეუკვეთოთ ინტერნეტით. იაპონიის გემრიელმა კერძებმა დიდი პოპულარობა მოიპოვა ბავშვებსა და მოზრდილებში. ისინი ცნობილია მთელ მსოფლიოში.

შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ნაკრები იაპონიიდან ონლაინ მაღაზიებში. კერძები, რომლებიც შედის ამ კომპლექტებში, ძალიან მრავალფეროვანია. თაროზე შეგიძლიათ იპოვოთ ლოლიპოსები, უგემრიელესი იაპონური მარმელადი, ფუნთუშები, ბრინჯის კრეკერი, მარშმელოუს ჩხირები, შოკოლადი და მრავალი სხვა.