რა არის Montpensier lollipops

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

Monpensier lollipops საბჭოთა კავშირის დროს ძალიან პოპულარული იყო ჩვენს ქვეყანაში. იმ წლებში ბავშვებს უბრალოდ უყვარდათ ეს პატარა სურნელოვანი ტკბილეული. დროთა განმავლობაში მრავალი სხვა საკონდიტრო ნაწარმი გამოჩნდა. მაგრამ დღევანდელი ბებიებისა და ბაბუების უმეტესობისთვის მათი საყვარელი ტკბილეულის სურნელი ბავშვობის ყველაზე სასიამოვნო მოგონებად რჩება.

საინტერესოა იცოდე

დღეს საკონდიტრო მრეწველობა მომხმარებელს სთავაზობს უამრავ სხვადასხვა სახის ტკბილეულს. მაგრამ ბევრისთვის მონპენსიე ლოლიპოპები მაინც მათი საყვარელი დელიკატესია. თუმცა, ცოტამ თუ იცის ამ პატარა დაშაქრული ბურთების რეალური ისტორია.

რუსეთში ისინი XIX საუკუნეში გაჩნდნენ. მაშინ კანფეტის კარამელი იწარმოებოდა მხოლოდ ჯოხზე ფიგურების (მამლების ან დათვების) სახით. ბავშვები მათ აღიქვამდნენ როგორც გემრიელ სათამაშოებს და მშობლებისგან იღებენ ჯილდოს კარგი ქცევისთვის. თავიდან ტკბილეულს მოხარშული შაქრისგან ხელით ამზადებდნენ. ცოტა მოგვიანებით, მათი წარმოებისთვის სპეციალური მანქანა გამოიგონეს. იგი შედგებოდა ორი დოლისაგან, რომელთა შორის გადიოდა ტკბილი მასამრავალფეროვანი ფორმა. Montpensier lollipops მიიღო მათი სახელი რევოლუციამდელ რუსეთში. ეს გაკეთდა იმისთვის, რომ დაშაქრული მრავალფეროვანი ბურთები სხვა ტკბილი "ყინულისგან" გამოეყოთ. ტკბილეულს თავისი უჩვეულო სახელი ეკუთვნის ცნობილი დიუმას რომანების გმირს - ჰერცოგინია დე მონპენსიეს. ასე რომ, ცნობილი მწერლის მსუბუქი ხელით გამოჩნდა ახალი საკონდიტრო ნაწარმი.

სარგებელი და ზიანი

Monpensier lollipops, ისევე როგორც ამ ტიპის სხვა ტკბილეული, მზადდება შაქრის სიროფის ადუღებით. ლიმონის მჟავა ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც მჟავიანობის რეგულატორი. პროდუქტებს გარკვეული გემოს მისაცემად იყენებდნენ სხვადასხვა სანელებლებს. დღეს კარამელის არომატი მიიღება საკვები დანამატების დახმარებით ესენციების ან სინთეზური კომპონენტების სახით. ლოლიპოსები საკმაოდ მაღალი კვებითი ღირებულების მიუხედავად (377 კილოკალორია), ითვლება ადამიანის ორგანიზმისთვის მავნე პროდუქტად. ამაში ხელს უწყობს ორი ძირითადი ინგრედიენტი:

1. შაქარი. პირის ღრუში დიდი ხნის განმავლობაში ყოფნა, ეს შესანიშნავი ადგილია ბაქტერიებისთვის, რომლებიც გამოყოფენ მჟავას სიცოცხლის განმავლობაში. სწორედ ის ანადგურებს კბილის მინანქარს, იწვევს კარიესს. გარდა ამისა, შაქარი უარყოფითად მოქმედებს სხვადასხვა მეტაბოლურ პროცესებზე. ასეთი ტკბილეულის დიდმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია და დიაბეტიც კი.
2. დამატებები. დღესდღეობით ეს ძირითადად სინთეზური ნივთიერებებია, რომელთაგან ბევრი არ შეიძლება ჩაითვალოს სრულიად უვნებლად.

ამავდროულად, მყარი კანფეტები კარგია ამაღლებისთვის. ამის მიზეზი უბრალო შაქარია, რომელიც ორგანიზმს ქმნისადამიანი აწარმოებს სეროტონინს (ბედნიერების ჰორმონს). გარდა ამისა, არ დაივიწყოთ ამ პატარა ტკბილეულის მნიშვნელოვანი ენერგეტიკული ღირებულება.

მომხმარებელთა აზრი

Montpensier - ტკბილეული, რომელიც ძალიან პოპულარული იყო ყოფილი სსრკ-ს დროს. ისინი ჩვეულებრივ იყიდებოდა არა ნაყარად, არამედ სპეციალურ პაკეტებში. ასე დაამახსოვრა საყვარელი ტკბილეული მყიდველების უმეტესობას. ზოგჯერ პატარა კარამელებს ამზადებდნენ ბურთულების სახით დაფრქვევის გარეშე. ამან გარკვეული უხერხულობა შექმნა მომხმარებლისთვის. იმისთვის, რომ ტკბილეული შეფუთვიდან ამოეღო, ის უნდა გატეხილიყო ერთი ნაწილისგან, რომელიც ერთმანეთზე იყო მიბმული ხანგრძლივი შენახვის შედეგად. გარდა ამისა, დამზადდა შაქრით დაფარული ლოლიპოტები.

ამ ფორმით, პროდუქტები გარეგნულად უფრო მიმზიდველი იყო. იმისდა მიუხედავად, რომ ტკბილეულს ზოგჯერ არარეგულარული ფორმა ჰქონდა, ისინი ყოველთვის მოთხოვნადი იყო და დიდხანს არ ჩერდებოდნენ მაღაზიის თაროებზე. დღეს, მონპენსიეები განსხვავდება ადრე. მათ გარკვეულწილად დაკარგეს ყოფილი პოპულარობა. ამის მთავარი მიზეზი პროდუქტის შემადგენლობა იყო. შაქრის გარდა, მწარმოებლებმა დაიწყეს სხვადასხვა ქიმიური არომატის დამატება განსაკუთრებული გემოს მისაცემად. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ეს უარყოფითად აისახება მომხმარებელთა მოთხოვნაზე. მიუხედავად ამისა, ზოგიერთი ადამიანი ხანდახან მაინც აქცევს ყურადღებას ტკბილ „ყინულებს“და ცდილობს მათი დახმარებით გაიხსენოს შორეული ბედნიერი ბავშვობა.

სიამოვნების ფასი

ახლა სასურსათო მაღაზიებში შეგიძლიათ კვლავ იპოვოთ მონპენსერის ლოლიპოპები ქილაში. ასე ახსოვდათ ისინი მასებს.მყიდველი რევოლუციამდელი დროიდან.

დღეს ეს პროდუქტები მოდის სხვადასხვა ზომის და ფორმის ყუთებში. ბევრი შიდა საკონდიტრო ქარხანა დაკავებულია ასეთი ტკბილეულის წარმოებით. მაგალითად, NP "Confil" აწარმოებს კვადრატულ, მართკუთხა და მრგვალ პაკეტებს, რომლებშიც პროდუქტები იფუთება რომბების, ბურთულების ან "აბების" სახით. უფრო მეტიც, პროდუქტის წონა ძალიან განსხვავებულია: 55, 60, 65, 100 ან 120 გრამი. მისი ფასიც მასზეა დამოკიდებული. ასე რომ, კვადრატული ყუთი ხილის კანფეტებით, შაქრით გაჟღენთილი, ტკბილეულის მოყვარულებს 100 მანეთი დაუჯდებათ. ეს არც ისე ბევრია, პროდუქტის შესანიშნავი გემოსა და შესანიშნავი ხარისხის გათვალისწინებით. გარდა ამისა, ჩვენმა ხალხმა ისწავლა შეფუთვის არა გადაყრა, არამედ მისი გამოყენება ფერმაში სხვადასხვა წვრილმანის შესანახად. ეს კიდევ ერთი პლიუსია ცნობილი ლოლიპოსების სასარგებლოდ.