როგორ გამოვამუშავოთ ძმრის ესენცია? მოდი გავარკვიოთ

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ძმური ესენცია არის ძმარმჟავას კონცენტრირებული ხსნარი, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ თითქმის ყველა სასურსათო მაღაზიის თაროებზე. მას აქვს აპლიკაციების საკმაოდ ფართო სპექტრი. ამავდროულად, ბევრი დიასახლისი, კითხვაზე, თუ სად გამოიყენება ძმრის ესენცია, მაშინვე უპასუხებენ: "კულინარიაში". და ისინი აბსოლუტურად მართლები იქნებიან. ზემოხსენებულ ინგრედიენტს ემატება სალათები, თევზისა და ხორცის მარინადები, ბოსტნეულის სპინები.

თუმცა, ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ ძმარი ასევე გამოიყენება ლაქების მოსაშორებლად და ზედაპირების გასაწმენდად. ამავდროულად, ძალიან მნიშვნელოვანია იცოდეთ როგორ განზავდეს ძმრის ესენცია ისე, რომ არ გაფუჭდეს საკვები.

აღსანიშნავია, რომ სუპერმარკეტებში ვყიდულობთ ზუსტად წყალში გაზავებულ ძმარმჟავას და მხოლოდ.

დღეს ცოტამ თუ იცის არა მხოლოდ ძმრის ესენციის განზავება, არამედ ისიც, რომ ამ ინგრედიენტის დამზადება შესაძლებელია სახლში და შესანიშნავი ხარისხის.

ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ ძმარი, რომელიც იყიდება, მაგალითად, სასურსათო მაღაზიებში, შეიცავს 91% წყალს და 9% მჟავას შემადგენლობაში და არსებითად.არის პირველი კომპონენტის 30% და მეორის 70%.

აღსანიშნავია, რომ ძმრის ესენციის გამოყენება სიფრთხილის ზომების გარეშე წარმოუდგენელია. ეს ქიმიური შემადგენლობა ძალიან საშიშია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.

მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ძმრის ესენციის განზავების ცოდნა, არამედ მისი მართვაც. ზემოაღნიშნული ნივთიერების დიდი რაოდენობით მიღების შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს ქიმიური დამწვრობა.

ესენციიდან მიიღება ძმრი, რომელიც გამოიყენება კულინარიაში. რა უნდა გაკეთდეს მის მისაღებად? ყველაფერი ძალიან მარტივია. დაამატეთ წყალი.

მაშ, მოდით გადავიდეთ კითხვის პრაქტიკულ მხარეზე, თუ როგორ განზავდეს ძმარი ესენცია.

კლასიკური ხრიკი არის ყურადღების მიქცევა ინსტრუქციების მიმართ, რომლებიც მითითებულია ზემოაღნიშნული ინგრედიენტის მქონე ბოთლის ეტიკეტზე. ეს მიუთითებს, თუ როგორ სწორად განზავდეს ესენცია, რათა მივიღოთ ძმარი იმ კონცენტრაციებში, რომელსაც ჩვენ შევეჩვიეთ.

თუ თქვენ გჭირდებათ ზემოაღნიშნული ინგრედიენტის კონკრეტული რაოდენობის მიღება, მაშინ თავად გამრავლების პროცედურის დაწყებამდე მოგიწევთ "მარტივი" არითმეტიკული გამოთვლების შესრულება. მათი დახმარებით შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა განზავდეს ძმრის ესენცია.

ვინც არ არის ძლიერი ზუსტ მეცნიერებებში, შეიძლება დაიწყოს შემდეგი: 30%-იანი ესენციის სამპროცენტიანი შემადგენლობის მისაღებად, წყალი უნდა დაემატოს 1:10 თანაფარდობით. ანუ ნივთიერების 10 მილილიტრი იხსნება 100 მილილიტრ წყალში და შედეგად გვაქვს 110 მილილიტრი ძმარი.

თუ არის ძმარმჟავას 80%-იანი ხსნარი, მაშინ ექვსპროცენტიანი შემადგენლობის მისაღებად, ესენციასა და წყალს შეფარდება იქნება 1:12,5, ანუ წყლის ერთი ნაწილი უნდა განზავდეს თორმეტით და წყლის ნახევარი ნაწილი. თუ გჭირდებათ შვიდპროცენტიანი შემადგენლობა, მაშინ თანაფარდობა იქნება 1:7.

ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ ძმარმჟავა და ძმარმჟავა არის ორი ცალკეული ქიმიკატი, მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი მათ აიგივებს.

შეინახეთ ზემოაღნიშნული ინგრედიენტი შუშის კონტეინერში მჭიდროდ დახურულ საცობით. მისი განზავებისას უნდა დაიცვათ წესი: ესენცია წყალში იხსნება და არა პირიქით. როდესაც ამ კომპონენტს ასხამთ, ძმრიანი ჭურჭლისკენ ძალიან შორს არ უნდა დაიხაროთ, რათა მავნე აორთქლი არ ჩაისუნთქოთ.