ახლად მოხარშული ყავა: პროდუქტის საინტერესო დეტალები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არავის საიდუმლო არ არის, რომ ახლად მოხარშულ ყავას აქვს შესანიშნავი მატონიზირებელი ეფექტი. ამ სასმელის მცირე რაოდენობასაც კი შეუძლია სწრაფად გაახალისოს ადამიანი და მისცეს მას ენერგია მომდევნო რამდენიმე საათის განმავლობაში.

კარგი ჩვევა

დღეს ბევრი ადამიანი თავის დღეს იწყებს კარგი ყავით. ადამიანების უმეტესობისთვის ეს უკვე კარგ ჩვევად იქცა. რა თქმა უნდა, ყოველივე ამის შემდეგ, უძველესი დროიდან ახლად მოხარშული ყავა ითვლებოდა იდეალურ ინსტრუმენტად, რომელიც ეხმარება დილით გაღვიძებას ან გამხიარულებას მძიმე უძილო ღამის შემდეგ.

მაგრამ უმეტესობას არც კი აქვს ეჭვი, რომ ამ ძირითადი ხარისხის გარდა, სასმელს სხვა თანაბრად სასარგებლო თვისებებიც აქვს. ჯერ ერთი, ეს არის ახალგაზრდობის ნამდვილი ელექსირი. მასში შემავალი ანტიოქსიდანტების წყალობით, ყავა მნიშვნელოვნად ანელებს ორგანიზმის დაბერების პროცესს, ასევე ხელს უშლის სხვადასხვა სახის ავთვისებიანი სიმსივნეების (სიმსივნეების) განვითარებას. მეორეც, ახლად მოხარშული ყავა ძალიან სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა სხვადასხვა დაავადებით დაავადებული ადამიანებისთვის. სასმელი შეიცავს ლინოინის მჟავას, რომელიც ამცირებს განვითარების რისკს,როგორიცაა მიოკარდიუმის ინფარქტი ან ცერებრალური ინსულტი. გარდა ამისა, დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ ყავის დალევას, რადგან ის ორგანიზმს ინსულინის უკეთ ათვისებაში ეხმარება. მესამე, ეს სასწაულმოქმედი სასმელი მდიდარია კოფეინით, რაც, თავის მხრივ, აუმჯობესებს სისხლის საერთო მიმოქცევას, რის შედეგადაც ტვინს უკეთესად მიეწოდება ჟანგბადი. ეს ხელს უწყობს ეფექტურობის ამაღლებას, ასევე მეხსიერების გაუმჯობესებას, ინფორმაციის ასიმილაციის და კონცენტრაციის დაჩქარებას. და ერთი შეხედვით ჩვეულებრივი სასმელის ასეთი საოცარი თვისებების იგნორირება უბრალოდ შეუძლებელია.

უარყოფითი შედეგები

როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტი, ახლად მოხარშულმა ყავამ ზოგჯერ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ადამიანის ორგანიზმს. მისი შეუზღუდავი რაოდენობით გამოყენება ზოგჯერ იწვევს წნევის მატებას, რაც ძალიან საშიშია ჰიპერტენზიით დაავადებულთათვის. ექიმები გაზრდილი აგზნებადობის მქონე ადამიანებს ურჩევენ ნაკლებად ხშირად დალიონ ყავა, რათა არ მოხდეს ზედმეტი ნერვიულობის გამოწვევა. როგორც ყველაზე ძლიერი სტიმულატორი, ეს სურნელოვანი სასმელი აღაგზნებს ნერვულ სისტემას, რაც ზოგჯერ უძილობას იწვევს. ამიტომ, ექიმები გვირჩევენ არ დალიოთ ის ძილის წინ სულ მცირე 2-3 საათით ადრე. მაგრამ ეს მხოლოდ რეკომენდაციებია და საბოლოო გადაწყვეტილება ადამიანმა დამოუკიდებლად უნდა მიიღოს. მაგრამ გასათვალისწინებელია ისიც, რომ ყავის მუდმივი მოხმარებით ადამიანს უვითარდება ერთგვარი დამოკიდებულება. ორგანიზმი ეჩვევა იმ ფაქტს, რომ ყველაზე მეტი დადებითი ემოცია სწორედ ამ სასმელს უკავშირდება. ჩნდება სურვილი, რომ რაც შეიძლება ხშირად გამოვიყენოთ. ეს პროცესი უნდა იყოს კონტროლირებადი არასასურველი შედეგების თავიდან ასაცილებლად.

ენერგეტიკული ღირებულებასასმელი

სწორი კვებისთვის ყოველთვის უნდა იცოდეთ რამდენ კალორიას შეიცავს კონკრეტული პროდუქტი. ეს მაჩვენებელი ხელს უწყობს სხეულის მიერ მიღებული ენერგიის რაოდენობის კონტროლს. რა შეიძლება ითქვას ამ შემთხვევაში ისეთ პროდუქტზე, როგორიცაა ახლად მოხარშული ყავა? ამ სასმელის კალორიული შემცველობა პირდაპირ დამოკიდებულია მისი მომზადების მეთოდზე.

მაგალითად, ამ საკითხში ნატურალური დაფქული ყავის არ შეგეშინდებათ. ასი გრამი ასეთი პროდუქტი შეიცავს მხოლოდ 2 კილოკალორიას. მაგრამ ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მას შაქრით ან რძით არ მოამზადებთ. აქ მაჩვენებელი იზრდება დანამატის რაოდენობის პროპორციულად. ასე რომ, ყოველი ჩაის კოვზი შაქარი იძლევა 24 კილოკალორიას, ხოლო 100 მილილიტრი რძე, ცხიმის შემცველობიდან გამომდინარე, იძლევა 45-60 კილოკალორიას. ამერიკელისთვის ეს მაჩვენებელი გაცილებით დაბალია. ასეთი სასმელის სტანდარტული პორცია (450 მილილიტრი) შეიცავს მხოლოდ 15 კილოკალორიას. მაგრამ ლატე უმჯობესია დალიოთ ნაკლებად ხშირად. ყავისა და რძისგან გარკვეული გზით მომზადებული ეს სასმელი შეიცავს თითქმის 250 კილოკალორიას. დანარჩენ ვარიანტებს ასევე არ შეიძლება ეწოდოს დიეტური. მაგალითად, 180 მილილიტრი კაპუჩინო, რომელიც ძირითად პროდუქტთან ერთად შეიცავს შაქარს და ნაღებს, რაციონში დაახლოებით 210 კილოკალორიას მატებს. მოჩაჩინოსთან დაკავშირებით სიტუაცია კიდევ უფრო რთულია. აქ ესპრესოს გარდა გამოიყენება შოკოლადი, რძე და შოკოლადის სიროფი. და ზოგიერთი რეცეპტი ასევე ითვალისწინებს შაქრის ან კარამელის არსებობას. ამ შემთხვევაში ენერგეტიკული ღირებულება იზრდება 290 კილოკალორიამდე. ციფრები თავისთავად მეტყველებს და გადაწყვეტილებას, როგორც ყოველთვის, ყველა იღებსთავად კაცი.

მომზადების მეთოდი

არის ყავის მომზადების სამი ძირითადი გზა:

1. თურქულად, როცა ნედლეულს ათავსებენ თურქში და აცხელებენ ღია ცეცხლზე ან ცხელ ქვიშაზე.
2. ფრანგული. ამ შემთხვევაში, უხეშად დაფქული პროდუქტი მოთავსებულია ფილტრზე და ადუღდება მდუღარე წყლით.
3. იტალიური, რა თქმა უნდა, ესპრესოა.

სასმელის ყველაზე ნამდვილი მცოდნე დამეთანხმება, რომ ყველაზე არომატული ახლად მოხარშული თურქული ყავაა.

ადვილი მოსამზადებელია. ამისთვის გჭირდებათ:

1. ჯერ შეურიეთ ყავა შაქარს. ამის გამო სასმელი დამატებით კარამელის გემოს იძენს. თუმცა ის სრულიად არჩევითია.
2. მიღებული ნარევი დაასხით თურქულში.
3. დაასხით ადუღებული წყალი.
4. ცეზვე დადგით ცხელ ქვიშაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე სამჯერ.

მზა პროდუქტის რაოდენობა დამოკიდებულია კონტეინერის ზომაზე. უმჯობესია მოხარშოთ მცირე რაოდენობით. სამუშაოდ სასურველია გამოიყენოთ ახლად დაფქული ყავა, რათა სასმელის არომატი უფრო გამოხატული იყოს.