Მთავარი კურსი 2024, ნოემბერი
სპრატის კალორიული შემცველობა ზეთში 100 გრამ პროდუქტზე
ბევრს უყვარს ისეთი მარტივი საჭმელი, როგორიცაა დაკონსერვებული შპრიცები ზეთში. მაგრამ შესაძლებელია თუ არა მათი ჭამა დიეტის დროს თუ ჯობია თავი შეიკავოთ? ამ კითხვაზე პასუხის გასარკვევად მხოლოდ რა არის ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობა
შემწვარი ბეკონი: კალორიები და სხვა თვისებები
შემწვარი ბეკონი სუფრაზე მხოლოდ ამერიკულ ფილმებში არ ჩანს. ჩვენს ქვეყანაში ბევრი კერძი ასევე შეიცავს ამ სურნელოვან, მაგრამ საკმაოდ მაღალკალორიულ ინგრედიენტს. სანამ მოამზადებთ ან სცადეთ რომელიმე მათგანი, უნდა გაეცნოთ ამ პროდუქტის ყველა თვისებას
როგორ გავზარდოთ შაქრის კრისტალები სახლში: რეცეპტები ფოტოებით
როდესაც ოჯახში ბავშვები იბადებიან, მშობლები იწყებენ იმის გააზრებას, თუ რამდენად ცოტა იციან ამ სამყაროს შესახებ. რატომ რეკავს ონკანი? როგორ დაფრინავს თვითმფრინავი? რატომ არის მზე ყვითელი? ყველა ამ კითხვას დასჭირდება პასუხის გაცემა. მაგრამ ახალგაზრდა მკვლევარი აქ არ შეჩერდება. მან ზუსტად უნდა დაინახოს, როგორ ხდება გარკვეული პროცესები. როგორ იყინება ყინული, როგორ წარმოიქმნება ფიფქები, როგორ იზრდება კრისტალები. დააკმაყოფილეთ ახალგაზრდა მცოდნე მოთხოვნილებები და გააკეთეთ მასთან შაქრის კრისტალები
ვინ გამოიგონა მწვადი? მწვადის ისტორია
ვინ გამოიგონა მწვადი? რომელ ხალხს უნდა ვუმადლოდეთ, რომ ხორცის გემოს გასაუმჯობესებლად გზა გამოიგონეს? იმ შტატის ან ქვეყნის ძიება, სადაც პირველად გამოჩნდა მწვადი, უსარგებლო ვარჯიშია. ძველმა ხალხებმაც კი, რომლებმაც ისწავლეს ცეცხლის მოპოვება, დააგემოვნეს ცეცხლზე მოხარშული საქონლის ხორცი. რამდენიმე საუკუნის წინ მამაცი მეომრები ხორცს (ძირითადად საქონლის ხორცს) ხმლებზე წვავდნენ
როგორ მოვამზადოთ რომის ესენცია სახლში? რომის ესენციის და რომის დამზადება
რომის დამზადების ბოშათა ტექნოლოგია კარიბის ზღვის მონებმა აღმოაჩინეს. სასმელის საფუძველი იყო რომის ესენცია. ეს უძველესი სასმელი აერთიანებს საზღვაო მოგზაურობის, სისხლიანი ბრძოლების და დიდ თავგადასავლების რომანტიკას. ეს ალკოჰოლური წამალი მზადდება ტკბილი ლერწმის ნაწილებისგან. ადრე ეს ნექტარი მონების და კორსარების სასმელი იყო. თუმცა, წარმოუდგენელი და მდიდრული გემოს გამო, ნექტარმა გაუგონარი პოპულარობა მოიპოვა
ბრინჯის სახამებელი: თვისებები, მოპოვების მეთოდები, სარგებელი და ზიანი
სახამებელი არის ღირებული საკვები ნივთიერება, რომელიც გვხვდება ყველა სამზარეულოში. გამოიყენება სოუსების, საკონდიტრო კრემების, პუდინგების, ჟელესა და კასეროლების დასამზადებლად. სახამებელი მოქმედებს როგორც გასქელება, რაც კერძებს აძლევს სასურველ სტაბილურობას და ტექსტურას. ამ პროდუქტის რამდენიმე სახეობა არსებობს. მას იღებენ კარტოფილის, სიმინდის ან ბრინჯისგან. რა არის ბრინჯის სახამებელი, განვიხილავთ ჩვენს სტატიაში
ხორბლის სახამებელი: აღწერა, წარმოება, თვისებები, რეცეპტები
ხორბლის სახამებელი, რომელიც მიიღება ექსკლუზიურად უმაღლესი ხარისხის ხორბლისგან, აქტიურად გამოიყენება სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად. მას აქვს მთელი რიგი სპეციფიკური მახასიათებლები, რის გამოც იგი ყოველდღიურად იძენს პოპულარობას და დიდი რაოდენობით ყიდულობს რესტორნებსა და სხვა დაწესებულებებს
გაბრწყინებული ძროხის ცხიმი: სასარგებლო თვისებები, შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა
ცნება "მსუქანი" ძალიან ხშირად აშინებს ადამიანებს და შეცდომაში შეჰყავს მათ. ბევრს ეშინია ამ პროდუქტის, როგორც ცეცხლი. თუმცა, ის უნდა იყოს ყველა ადამიანის რაციონში, თუმცა მცირე რაოდენობით და არა ყოველდღიურად. ძროხის ნაღები ყველაზე გავრცელებული ცხოველური ცხიმია. მას აქვს უნიკალური ქიმიური შემადგენლობა, გამდიდრებულია დიდი რაოდენობით ცხიმოვანი მჟავებით. როგორ მიიღება? სასარგებლოა თუ მავნე? სად გამოიყენება?
ხორბლის ფქვილის კალორიული შემცველობა, ჯიშები, სასარგებლო და მავნე თვისებები
ხორბალი, გაზვიადების გარეშე, ყველაზე მნიშვნელოვანი მარცვლეული კულტურაა კაცობრიობისთვის. ის იზრდება თითქმის ყველა კონტინენტზე და ამ პროდუქტის კერძები ან მისი გამოყენება მსოფლიოს ყველა ერის სამზარეულოშია. ზოგიერთ კერძში მარცვლებს იყენებენ მთლიანი ან დაქუცმაცებული, მაგრამ ყველაზე ხშირად წვრილად დაფქვავენ. სტატია დაგეხმარებათ გაერკვნენ, თუ რა სახის ხორბლის ფქვილია, რა თვისებები და კალორიული შემცველობა აქვს
კვების სტაბილიზატორი E 450: პიროფოსფატები. მავნე საკვები დანამატები
თითქმის ყველა თანამედროვე საკვები შეიცავს მრავალფეროვან დანამატებს. ძალიან ხშირად, ან თუნდაც თითქმის ყოველთვის, მომხმარებელმა არ იცის ზიანის შესახებ, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ზოგიერთმა სტაბილიზატორმა
მწვანილის სარგებელი და სახეობები
ზაფხულის სეზონის დადგომასთან ერთად მწვანილი მრავალი კერძის, მათ შორის მსუბუქი ბოსტნეულის სალათების განუყოფელი ნაწილი ხდება. ყველა ჯიშს შორის ყველაზე პოპულარულია ხახვი, ოხრახუში და კამა. მაგრამ სინამდვილეში, მისი საკმაოდ ბევრი სახეობაა და თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი გემო და სასარგებლო თვისებები. ყველა სახის მწვანილი, სახელები თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ სტატიაში
ლიმონის რეჰანი: ფოტო, სასარგებლო თვისებები, აპლიკაცია
მსოფლიოს ბევრ ხალხში ამ მცენარეს კულინარიაში იყენებენ არა მხოლოდ როგორც სანელებელს, არამედ კერძების ძირითად კომპონენტსაც. პოპულარობის მიზეზი მდგომარეობს იმ უნიკალურ გემოსა და თვისებებში, რომლებიც შენარჩუნებულია გაშრობის დროსაც კი. ზაფხულში იყენებენ ახალ ფოთლებს, ცივ სეზონზე კი წინასწარ მომზადებულ სუნელს. ლიმონის რეჰანის არომატი, რომლის გამოყენებაც სტატიაში იქნება განხილული, იშვიათად ტოვებს ვინმეს გულგრილს
დესერტის კოვზი სუფრის მოსაწყობი აუცილებელი ნივთია
ადრე თუ გვიან, ყველა ადამიანს აქვს დასვენების პერიოდი ან სხვა გრანდიოზული მოვლენა, როდესაც საჭიროა სუფრის სწორად გაშლა. შემდეგ ჩნდება კითხვა, როგორ გავაკეთოთ ეს, რა მიირთვათ დესერტთან ერთად. დესერტის კოვზებთან დაკავშირებით ეტიკეტის წესები არსებობს
ებრაული სამზარეულო, ტრადიციული კერძები: ჩალა, ციმესი, ფორშმაკი
ეროვნული ებრაული სამზარეულო ერთ-ერთი უძველესია. არსებობს მრავალი რეცეპტი, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა მრავალი ათასწლეულის განმავლობაში
ბრინჯის ზეთი: სასარგებლო თვისებები, უკუჩვენებები, რეცეპტები, კვებითი ღირებულება და მიმოხილვები
რამდენიმე წლის წინ, ბრინჯის ზეთი, რომლის სასარგებლო თვისებები არანაირად არ ჩამოუვარდება ზეითუნის, სიმინდის ან სეზამის ზეთს, პოპულარული იყო ექსკლუზიურად აზიის კონტინენტზე. მაგრამ დღეს ის საკმაოდ ფართოდ გამოიყენება შიდა სამზარეულოში, მედიცინაში და კოსმეტოლოგიაშიც კი. ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ მიხვდებით, რატომ არის ეს პროდუქტი ასე სასარგებლო
როგორ და რამდენად მოვამზადოთ ხბოს ხორცი?
ხბოს ხორცი არის ღია ვარდისფერი ხორცი თეთრი ცხიმოვანი ზოლებით, მიღებული ცხოველისგან, რომელიც არაუმეტეს ხუთი თვისაა. ეს ნაზი და წვნიანი პროდუქტი დიდი ხანია დიდი პოპულარობით სარგებლობს არა მხოლოდ პროფესიონალ მზარეულებში, არამედ ჩვეულებრივ დიასახლისებშიც
უგემრიელესი ფაფა: მარცვლეულის არჩევანი, მარცვლეულის სახეობები, საუკეთესო რეცეპტები და სამზარეულოს ნიუანსი
ფაფებს განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს ჩვენს რაციონში. ისინი ბოჭკოების, ნახშირწყლების და მრავალი ღირებული ვიტამინის შესანიშნავი წყაროა. ამიტომ, ყველა ქალს უნდა შეეძლოს მათი სწორად მომზადება. დღევანდელ პუბლიკაციაში დეტალურად იქნება განხილული უგემრიელესი მარცვლეულის რეცეპტები
გასუფთავებული გოგრის თესლი: სარგებელი და ზიანი, კალორიები, გამოყენების მეთოდები
ყველამ იცის გოგრის დიდი სარგებლობის შესახებ ადამიანის ორგანიზმისთვის. უძველესი დროიდან ადამიანები იყენებდნენ მის ნაყოფს, ღეროებს, ყვავილებს. ასევე მოთხოვნადია გაწმენდილი გოგრის თესლი. ეს არის ბუნებრივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება მრავალი დაავადების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის. აუცილებელია მათი სწორად მიღება ზიანისა და უკუჩვენებების გათვალისწინებით. პროდუქტის თვისებები აღწერილია სტატიაში
პროტეინის წყარო. მცენარეული და ცხოველური ცილა
პროტეინი ადამიანის სხეულის ყველაზე მნიშვნელოვანი სამშენებლო ბლოკია. ცილის წყარო - ცხოველური ხორცი, რძე, კვერცხი, მარცვლეული, პარკოსნები. მცენარეული და ცხოველური ცილა ერთმანეთისგან განსხვავდება – ყველა მცენარე ერთნაირად სასარგებლო არ არის, რძე და კვერცხი კი თითქმის იდეალურ საკვებად შეიძლება ჩაითვალოს
Federici მაკარონი: პროდუქტის შემადგენლობა, ინფორმაცია მწარმოებლის შესახებ და საუკეთესო რეცეპტები
დღეს მაკარონის ასორტიმენტი წარმოუდგენლად დიდია. ამიტომ, შეიძლება რთული იყოს კარგი ხარისხის პროდუქტის არჩევა ყველაზე ხელმისაწვდომ ფასად. დღეს ვისაუბრებთ მაკარონის საკმაოდ გავრცელებულ ბრენდზე - "ფედერიციზე", დეტალურად განვიხილავთ შემოთავაზებული საქონლის ხარისხს და წარმოგიდგენთ ყველაზე საინტერესო რეცეპტებს
პასტის მშვილდ: რეცეპტები
შემდეგ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, საჭმელს დაუმატეთ ოხრახუში, აურიეთ. ჩაასხით თეთრი ღვინო, პილპილი და მარილი. ჩაასხით ფარფალის ტაფაში და აურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ ცოტა წყალი, რომელშიც მოხარშული იყო მაკარონი. მოაყარეთ დაჭრილი რეჰანი და მიირთვით დაუყოვნებლივ
როგორ სწორად მოვაწყოთ ყავის შესვენება. სტანდარტული მენიუს მაგალითი
თუ გეგმავთ კონფერენციის, გამოფენის, სემინარის, ტურის, საქმიანი შეხვედრის, ტრენინგების ან პრეზენტაციების გამართვას, მაშინ ყავის შესვენების გარეშე არ შეგიძლიათ. აუცილებელია ვიფიქროთ ღონისძიების ორგანიზების ყველა დეტალზე. ამ სტატიაში შეიტყობთ ყავის შესვენების გამართვის ნიუანსებს და ბევრ სხვას
მარხვის პროდუქტები. უცხიმო საკვების სია
მარხვა, რომელიც ხელს უწყობს ადამიანის სხეულისა და სულის განწმენდას. მის დროს მორწმუნეები მხოლოდ მჭლე საკვებს მოიხმარენ. სანამ მარხვას დაიწყებთ, გაითვალისწინეთ შემდეგი რჩევები
კვერცხების შენახვის ვადა სახლში
ნატურალური საკვები პროდუქტების შენახვის ვადა ძალზე მნიშვნელოვანია ადამიანის ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ბუნებრივი პროდუქტები არ შეიცავს კონსერვანტებს, რაც მათ საშუალებას აძლევს არ გაუარესდეს დიდი ხნის განმავლობაში. როგორ შევინარჩუნოთ საკვები სუფთა და ჯანსაღი სახლში?
ნაციონალური უნგრული კერძები: რეცეპტები და სამზარეულოს საიდუმლოებები
თითოეულ ეროვნულ სამზარეულოს აქვს თავისი გამორჩეული თვისებები. მოდით გავეცნოთ პოპულარულ უნგრულ კერძებს (რამდენიმე ფოტო წარმოდგენილია მიმოხილვაში). ჩვენ არა მხოლოდ გასწავლით მათ მომზადებას, არამედ გაგიზიარებთ რამდენიმე საიდუმლოებას, რომლის წყალობითაც თქვენ მიიღებთ უზარმაზარ გამოხმაურებას არა მხოლოდ ნათესავებისგან, არამედ მეგობრებისგან. დავიწყოთ ჩვენი მომხიბლავი ისტორია
ბოსტნეულისა და ხილის მოჭრის შესახებ
ბოსტნეული და ხილი ყოველდღიური დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია. ისინი შეიცავს ვიტამინებს, მინერალებს, ბოჭკოებს, რომლებიც აუცილებელია ჯანსაღი კვებისათვის. ხილის სასარგებლო თვისებების, გემოსა და არომატის შესანარჩუნებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ თითოეული პროდუქტის მოჭრის სწორი გზები
წითელი წიწაკა - შეუცვლელი სუნელი
ბევრი კერძის მომზადება შეუძლებელია ისეთი სანელებლების გარეშე, როგორიცაა წითელი წიწაკა. ეს სანელებელი ასევე ცნობილია სხვა სახელით - "ჩილი"
იტალიური მწვანილი: შემადგენლობა და თვისებები
იტალიური მწვანილი უყვართ არა მხოლოდ სახლში, არამედ მზიანი ნახევარკუნძულის მიღმაც. ეს სახელი საერთოდ არ ახასიათებს მცენარეების წარმოშობას - სინამდვილეში ისინი ბევრგან იზრდებიან. მხოლოდ ამ კომპონენტების გარკვეული პროპორციებით შერევა გამოიგონეს იტალიაში, რამაც სახელი დაარქვა სუნელს
ციუმი - სუნელი და წამალი
ციმი, ან სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ ზირა, არის სუნელი, რომელიც ძალიან გავრცელებულია ინდურ და არაბულ სამზარეულოში. ის გვხვდება ჩილის სოუსებში, კარისში და ბევრ სხვაში. პილაფის მოხარშვისას ისინი არ ასრულებენ ცილის გარეშე - ის კერძს საოცარ არომატს ანიჭებს. რუსეთში მას ჯერ კიდევ ნაკლებად იცნობენ
სასარგებლო სწრაფი კვება: ტიპები, ტიპები, რეცეპტები
სწრაფი კვების მაღაზიები ძალიან სასარგებლოა. რა თქმა უნდა, ასეთ საკვებს ძალიან ძნელია უწოდო ჯანსაღი. ასორტიმენტში არის მოსიარულე ძაღლები, ჰამბურგერი, კარტოფილი ფრი. ვიღაც მეორე ნაწილს უყოყმანოდ ყლაპავს, მაგრამ ადამიანების უმეტესობამ კარგად იცის, როგორ მოქმედებს ასეთი კვება ზოგადად ჯანმრთელობაზე და კონკრეტულად ფიგურაზე. მაგრამ სწრაფი კვება ყოველთვის ნიშნავს ცუდ საკვებს? არის თუ არა ჯანსაღი სწრაფი კვება?
როგორ და რატომ გავყინოთ პური? ყველა საიდუმლო გაყინული პურის და პურის შესახებ
პროდუქტები, როგორიცაა პური და მარილი, ყოველთვის ყველა სახლშია. თუმცა, თუ მარილის შენახვა შესაძლებელია წლების განმავლობაში გარკვეულ პირობებში, პური რჩება სუფთა და გამოსაყენებელი მხოლოდ რამდენიმე დღის განმავლობაში. შესაძლებელია თუ არა მათი მომარაგება მომავლისთვის ისე, რომ მათ არ მივცეთ დაბერება და დაბნეულობა? გაყინული პური თევზთან, ხორცთან ან კენკრასთან ერთად თავის რიგს დაელოდება საყინულეში გემოს დაკარგვის გარეშე
კარტოფილის ბულიონი: ქიმიური შემადგენლობა, გამოყენება, გემო
კარტოფილის ბულიონის სასარგებლო თვისებები ბევრისთვის ცნობილია ბავშვობიდან, როცა გაციებას მისი ორთქლის ჩასუნთქვა უწევდა. ფაქტობრივად, მისი დადებითი გავლენა ორგანიზმზე პერორალურად მიღებისას უფრო გამოხატულია, ცომის მომზადებისას ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს დეკორქცია. დამატებითი დეტალები შეგიძლიათ იხილოთ სტატიაში
თეთრი სტაფილო: ჯიშები, გემო, სასარგებლო თვისებები. რატომ არის სტაფილო თეთრი და არა ნარინჯისფერი? მეწამული სტაფილო
ბევრმა ადამიანმა იცის, რომ თეთრი სტაფილო ჯანსაღი ბოსტნეულია. ეს გამოწვეულია მასში ვიტამინებისა და მინერალების წარმოუდგენელი რაოდენობით შემცველობით
ყველი ფენგრინით: აღწერა, სასარგებლო თვისებები, კვებითი ღირებულება, სახეობები
ყვითელი ყაბაყის ყველი ცხარე თესლების ხშირი ჩართვით. მას აქვს გამოხატული ნიგვზის გემო და კარგად უხდება თეთრ ღვინოს. სახლის პირობებში მისი დამზადება შესაძლებელია რძით, ხაჭოთი, კარაქით, კვერცხით, მარილით, საცხობი სოდაით და ფენგრიკის თესლით
წიწაკის ფქვილი: გამოყენება და თვისებები
წიწაკის ფქვილი ფართოდ არის გავრცელებული აზიასა და აფრიკაში. სამკურნალო და კვებითი თვისებების გამო მას ხშირად იყენებენ კულინარიაში, დიეტოლოგიასა და კოსმეტოლოგიაში. რეკომენდებულია რაციონში ჩართვა ცილების დიდი რაოდენობით და სასარგებლო მიკროელემენტებისა და ვიტამინების გამო
რატომ ქაფდება თაფლი ქილაში შენახვისას?
თაფლის ყიდვისას მყიდველები, როგორც წესი, იმედოვნებენ მის გრძელვადიან შენახვას. და როდესაც პროდუქტი იწყებს ქაფს, მის ზედაპირზე ბუშტები წარმოიქმნება, ეს არ შეიძლება არ დააბნიოს ნებისმიერ მომხმარებელს. ამ ფენომენის რამდენიმე მიზეზი შეიძლება იყოს. ამ სტატიაში მოცემულია ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რატომ ქაფდება თაფლი და რა შემთხვევაში შეიძლება იყოს ჯანმრთელობისთვის სახიფათო
ნორვეგიული ორაგული: ყველაფერი ამის შესახებ და ცოტა მეტი
ყველამ იცის განსხვავება ორაგულსა და ორაგულს შორის? და მართლა არის განსხვავება მათ შორის? ამ და სხვათა შესახებ დღეს გავაანალიზებთ ჩვენს სტატიაში, რომელიც პირდაპირ ეძღვნება ნორვეგიულ ორაგულს. შეგიძლიათ გაიგოთ მსუბუქად დამარილებული ორაგულის რეცეპტი და როგორ შეიძლება იყოს საშიში ჯანმრთელობისთვის
ბამბუკის ყუნწის სოუსი: უპირატესობები და მომხმარებელთა მიმოხილვები
კარგი სანელებლები და შესანიშნავი სოუსები კერძის სულია, იტალიელი გურმანების აზრით. რუსულ თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ დიდი რაოდენობით ნაცნობი სოუსები, რომლებიც მნიშვნელოვნად განსხვავდება გემოვნებით, კონკრეტული ბრენდის მიხედვით. მაგრამ როგორ ავირჩიოთ ზუსტად სოუსისა და სანელებლების ქილა, რომელიც თქვენს გემოვნებას მოერგება? პირადი გამოცდილება ან მომხმარებელთა მიმოხილვები - რა უნდა გაითვალისწინოთ?
თესლი: კალორია 100 გრამზე
ამ სტატიიდან შეიტყობთ სხვადასხვა სახის თესლის კალორიულ შემცველობას. იგი მოგვითხრობს თესლის სასარგებლო თვისებებზე და ასევე იძლევა რეკომენდაციებს მათი გამოყენების შესახებ
რამდენ კალორიას შეიცავს თაფლი, ჩაის კოვზი და სუფრის კოვზი?
რამდენად მაღალია თაფლი და არის თუ არა ის დიეტური პროდუქტი? რამდენი კილოკალორია არის ერთ კოვზში და რა სასარგებლო თვისებები აქვს მას? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხებს მიიღებთ ამ ინფორმაციული სტატიის წაკითხვით