Საუკეთესო რეცეპტები 2024, სექტემბერი
თხელი ფრანგული ბლინები ან კრეპები: რეცეპტები და სამზარეულოს მახასიათებლები
მსოფლიოს ყველა სამზარეულოში არის ბლინების ძველი, ორიგინალური რეცეპტი. მათი დამზადება შესაძლებელია სხვადასხვა ფქვილისგან, განსხვავდება სისქით და ზომით. წიწიბურა, ხორბალი, ბრინჯი, სიმინდი, შვრიის ფაფა, ღრუბელი და მარტივი - მთელი ჯიშის ჩამოთვლა შეუძლებელია. დღეს ვისაუბრებთ თხელ ფრანგულ ბლინებს. მათ უწოდებენ "კრეპებს"
პასტა კარბონარა სოკოთი: მომზადების ვარიანტები
დაიღალეთ რეგულარული კვებით? გსურთ სცადოთ რაიმე გემრიელი, მაგრამ მარტივი მოსამზადებელი? მაშინ სწორ ადგილას მოხვედით. მაკარონი კარბონარა სოკოთი და ბეკონით ნაზი, ორიგინალური კერძია, რომლის მომზადებაც მარტივად და სწრაფად შეგიძლიათ სახლში
პილაფი მიდიებით: რეცეპტები და სამზარეულოს საიდუმლოებები
ბევრ ჩვენგანს უყვარს ზღვის პროდუქტები. მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ მათი მომზადება შესაძლებელია სრულიად ჩვეულებრივ პროდუქტებთან ერთად. მიდიებით პილაფს არაფერი ჯობია. ამ კერძის რეცეპტს დეტალურად აღვწერთ ქვემოთ მოცემულ სტატიაში
ხაჭოს რულეტების მარტივი რეცეპტები
გინდა ჩაიზე რაიმე გემრიელი, ან იქნებ მალე სტუმრები მოვიდნენ? ხაჭოს რულონების რეცეპტები დაგეხმარებათ პრობლემის მოგვარებაში. გარდა ამისა, მათი გამოცხობა შესაძლებელია სხვადასხვა შიგთავსით. ძალიან ორიგინალური და გემრიელი ნამცხვრები მიიღება მოხარშული შესქელებული რძით. დააინტრიგა? მაშინ დავიწყოთ
კარამელის სოუსის მომზადება ხორცისა და თევზის კერძებისთვის
კარამელის სოუსს მიირთმევენ არა მხოლოდ დესერტებთან, არამედ ხორცის, ფრინველის, თევზის, სოკოს კერძებთან ერთად. მოდით გადავხედოთ ამ გემრიელი კერძის ძირითად ინგრედიენტებს და მომზადების ეტაპებს
ქათმის ღვეზელები კვერცხში მთელი ოჯახისთვის
შოფსი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია რუსეთში. ხშირად კვერცხს იყენებენ მათ მოსამზადებლად. მაგრამ შესაძლებელია თუ არა ბავშვობიდანვე ნაცნობი იგივე ღვეზელების გაკეთება, მაგრამ კვერცხის გარეშე? და რა არის საუკეთესო გვერდითი კერძი ამ მოწითალო კუბებისთვის. ამის შესახებ ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ
მარწყვის კრემი ნამცხვრისთვის: სამზარეულოს ვარიანტები სახლში
მარწყვის კრემი არის ნებისმიერი კრემი, რომელიც მზადდება დაჭრილი მარწყვით ან პიურეთი. მისი მომზადება შესაძლებელია არაჟნის, კრემის, კარაქის ან ხაჭოს ნაღების საფუძველზე. თითოეული მათგანის რეცეპტები წარმოდგენილია ჩვენს სტატიაში
უგემრიელესი კომბოსტოს ღვეზელების რეცეპტი
რამდენიმე ადამიანი იტყვის უარს ისეთ კერძზე, როგორიცაა ღვეზელები კომბოსტოთი. ისინი ძალიან პოპულარულია და პირველ რიგში იშლება. სტუდენტებისთვის, მძღოლებისთვის და დაკავებული ადამიანებისთვის, რომლებსაც სჭირდებათ სხეულის სწრაფად გაჯერება, ასეთი ფქვილის პროდუქტები საუკეთესო ვარიანტია
როგორ მოვამზადოთ გირჩების ჯემი?
სტატიაში ნათქვამია, თუ როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი ჯემი ფიჭვის ან ნაძვის გირჩებისგან სხვადასხვა გზით
იოგურტი პურის აპარატში: სამზარეულოს რეცეპტები
პურის მწარმოებელი დიდი დამხმარეა სამზარეულოში. ამ ხელსაწყოთი ცომის პროდუქტების მომზადების პროცესი მარტივ გართობაში იქცევა. პურის მწარმოებელი თვითონ მოზელავს, ამოვა, შეუქმნის საჭირო ტემპერატურულ პირობებს, მოზელვას და მოხარშვას. დიასახლისისგან მხოლოდ პროდუქციის თანმიმდევრულად დაყრა და გუნდების ჩამოყალიბებაა საჭირო. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ პურის, ფუნთუშებისა და მაფინების გარდა, შეგიძლიათ იოგურტის მომზადება პურის აპარატში
სუშის რეცეპტი სახლში. რულონების მომზადება სახლში
ეს სტატიაში მოცემულია დეტალური ინსტრუქციები, თუ როგორ გამოიყენოთ სუშის რეცეპტი სახლში. მოცემულია რჩევები იმის შესახებ, თუ როგორ გაუმკლავდეთ მარტივ, ხელმისაწვდომ პროდუქტებს და გააოცოთ მეგობრები და ახლობლები უგემრიელესი იაპონური სამზარეულოთი
ბოსტნეულის დაკონსერვება ზამთრისთვის: საინტერესო რეცეპტები
ბევრი დიასახლისი მიიჩნევს, რომ ბოსტნეულის დაკონსერვება ძალიან მომგებიანი საქმიანობაა. პირველ რიგში, ამ გზით შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში შეინახოთ თქვენი საყვარელი პროდუქტები. მეორეც, ზოგიერთ შემთხვევაში შესაძლებელია ყოველდღიური მომზადებისთვის საჭირო დროის დაზოგვა
როგორ მოვამზადოთ რულეტები სახლში
Makizushi შესანიშნავია მადის მოსაწყობად წვეულებებზე ან რესტორანში. იაპონიაში ხშირად ამზადებენ არდადეგებისთვის. მაკისუშის ვერსიები ბოსტნეულით ან პიკელებული შიგთავსით ასევე შეიძლება შედიოდეს კლასიკურ იაპონურ ლანჩში. და დაკონსერვებული ტუნა, ბოსტნეული და კვერცხებიც კი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შემავსებლები
გემრიელი გოგრის კერძები: რეცეპტები ფოტოებით
გოგრის რეცეპტები სხვადასხვა კერძების. გემრიელი და მარტივი გოგრის სუპები. ეტაპობრივი რეცეპტები ორიგინალური გოგრის დესერტებისთვის. გოგრის გვერდითი კერძები და ძირითადი კერძები. კერძების რეცეპტები ღუმელში და ნელ გაზქურაში. დიეტური მარცვლეული გოგრით
იაპონური ომლეტი: უჩვეულო კლასიკა თქვენს მაგიდაზე
გსურთ გაახაროთ საკუთარი თავი და თქვენი საყვარელი ადამიანები რაიმე უჩვეულოთ, მაგრამ არ გაქვთ საშუალება იყიდოთ საზღვარგარეთული პროდუქტები? არსებობს გამოსავალი! მოვამზადოთ იაპონური ომლეტი, რაზეც ყველა აუცილებლად გაგიჟდება და რაც მთავარია, დაგვჭირდება უმარტივესი პროდუქტები, რომლებიც აუცილებლად მოიძებნება თქვენს მაცივარში
ტრადიციული ბულგარული სამზარეულო: კერძები და მათი მახასიათებლები
ტრადიციული ბულგარული სამზარეულო გამოირჩევა მრავალფეროვანი გემოთი, რომელსაც შეუძლია დაიპყროს ყველაზე განებივრებული ტურისტის გული და კუჭი. ეროვნული კერძების თავისებურებებია გამოხატული გემო, დიდი რაოდენობით სანელებლებისა და სანელებლების არსებობა და ბევრი მწვანილი, ბოსტნეული და საკუთარი წარმოების ყველი
საუკეთესო რეცეპტები ბლანკებისთვის ზამთრისთვის ნეილონის საფარის ქვეშ
ყველას სურს ზამთარში გემრიელი მწნილებით განებივროს თავი. თუმცა, თუნუქის ხუფებთან აურზაური ხანგრძლივი პროცესია, რომელიც გარკვეულ უნარებს მოითხოვს. ოდნავი უგულებელყოფა - და თქვენი ძალისხმევის შედეგი მომაჯადოებლად ფეთქდება, რაც პროდუქტს გამოუსადეგარს ხდის. არსებობს გამოსავალი ნებისმიერი სიტუაციიდან. ჩვენს შემთხვევაში, ეს არის კაპრონის საფარი. მისი გამოყენება მარტივია, კონსერვაცია ინახება დიდი ხნის განმავლობაში და გაცილებით ნაკლები დრო იხარჯება საკუჭნაოს ძვირფასი ქილებით შევსებისთვის
როგორ გამოვაცხოთ პური სწორად
ალბათ არ არის მსოფლიოში არც ერთი ადამიანი, ვინც ახლად გამომცხვარი პურის არომატს გაუძლებს. დიდი ხნის განმავლობაში მას ჯადოსნურ ძალას ანიჭებდნენ, ალბათ ეს გამოწვეულია იმით, რომ ცომი არაპროგნოზირებადი და კაპრიზულია (ბოლოს და ბოლოს, ხშირად ხდება, რომ ერთი და იგივე პროდუქტი ყოველ ჯერზე განსხვავებული გამოდის), ამიტომ, ყურადღებიანი და მასზე ფრთხილად დამოკიდებულებაა საჭირო. მაგრამ როგორ გამოვაცხოთ პური სწორად ისე, რომ გემრიელი გამოვიდეს? ამაზე დეტალურად ვისაუბრებთ
ჭვავის პური: ხელნაკეთი რეცეპტი და ინგრედიენტები
ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა გამოაცხოთ გემრიელი პური თეთრი, მთლიანი, გაფცქვნილი ფქვილისგან, ქატოთი, მაწონით ან საფუარით, ღუმელში, ნელ გაზქურაში ან სხვა მოწყობილობების გამოყენებით
რძის ბულგარული ჯოხი - კარგი და ცუდი
ნაადრევი დაბერება ყოველთვის განსაკუთრებულ ყურადღებას იპყრობდა. დიდი ხანია დაფიქსირდა, რომ ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად მიირთმევენ რძის პროდუქტებს, უფრო დიდხანს ცოცხლობენ. ბულგარელები ცნობილ ასწლეულებს შორის არიან. ამ ქვეყანაში ბუნებრივი იოგურტი, რომელიც დამზადებულია სასარგებლო ბაქტერიით, რომელსაც ბულგარული ჯოხი ეწოდება, ყოველდღიური ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი პროდუქტია
როგორ ცხვება პური ღუმელში. რით განსხვავდება ღუმელში და ნელ გაზქურაში გამომცხვარი პურისგან
ხელნაკეთი პური გამოირჩევა შეუდარებელი გემოთი. ის ასევე უფრო ჯანსაღი და მკვებავია. მისი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, რაც ქვემოთ იქნება განხილული
კატაფი: რჩევები თევზის მოხარშვისა და მარინარების შესახებ
„დნება პირში“- ასე შეგიძლიათ ყველაზე ზუსტად დაახასიათოთ ნებისმიერი სომიატინის კერძის გემოვნური მახასიათებლები, იქნება ეს თევზის წვნიანი, ხორცის ბურთულები თუ შიშ ქაბაბი. ბევრი მათგანის მოსამზადებლად, ჩვეულებრივია თევზის მარინირება: მარილწყალში შეწვის წინ ან სანელებლებში და ლიმონის წვენში ცივი პიკანტური საჭმლისთვის
თევზს ვეწევით ორი ძირითადი გზით
შებოლილი ცხელი ან ცივი შებოლილი თევზი ძალიან გემრიელი კერძია, რომლის მომზადება არც ისე რთულია კვამლის სახლში
ფაფუკი ბლინები: რეცეპტი ფოტოთი
ძნელად მოიძებნება ადამიანი, ვისაც ბლინები არ მოეწონოს. ბევრს ბავშვობიდან უყვარს ისინი. მაგრამ ყველას არ შეუძლია გაიმეოროს "ბებიის" რეცეპტები. გამოცდილი შეფ-მზარეულების რჩევით, ყველას შეუძლია გემრიელი აყვავებულ ბლინების მომზადება. ამას დასჭირდება ორი წინაპირობა: აუცილებელი საწყისი ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობა და ტექნოლოგიის მკაცრი დაცვა
მარტივი რეცეპტები: ხმელი თევზი
ხმელი თევზი არის დამარილებული თევზი, გამხმარი ღია ცის ქვეშ ოცი გრადუს ცელსიუს ტემპერატურაზე. უნდა ითქვას, რომ ამ მიზნით რეკომენდებულია ცხიმიანი ან საშუალო ცხიმიანი პროდუქტის არჩევა, მაგალითად, ვერძი, სკუმბრია, კეფალი, როჩო და სხვა
ქათმის ღვიძლი: გემრიელი გულაშის მომზადება ტომატის კრემის სოუსით
ქათმის ღვიძლის მომზადება სიამოვნებაა. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი დელიკატური და რბილი სუბპროდუქტები გამომცხვარია ღუმელში ან შემწვარი ტაფაში საოცრად სწრაფად. აღსანიშნავია ისიც, რომ ღვიძლი გაცილებით გემრიელი აღმოჩნდება, თუ სქელ პომიდორ-კრემის სოუსთან ერთად მზადდება
შემწვარი ქათმის ღვიძლის რეცეპტები
ნებისმიერი დიასახლისი პატივს სცემს და აფასებს ყოველდღიური მენიუს მრავალფეროვნებას. ხშირად სუფრაზე შეგიძლიათ იპოვოთ შემწვარი ქათმის ღვიძლი. ეს კერძი ბევრს უყვარს, მით უმეტეს, თუ იგი მზადდება სხვადასხვა ვერსიით და საიდუმლო რეცეპტების მიხედვით. მნიშვნელოვანია, რომ სამზარეულოს დიასახლისებმა დაიმახსოვრონ შემწვარი ქათმის ღვიძლის ხრიკები და განსხვავებული რეცეპტები, რათა გააოცონ და გაახარონ სახლი
მარინირებული ღორის ხორცი. როგორ გავატაროთ ღორის ხორცი მწვადისთვის
ქაბაბი განსაკუთრებული დელიკატესია, რომელსაც ხშირად დღესასწაულებზე ამზადებენ. ხორცის გემო, არომატი და სინაზე დამოკიდებულია მარინადზე. სტატიაში განვიხილავთ, თუ როგორ უნდა გავატაროთ ღორის ხორცი მწვადისთვის და რა სანელებლები, სანელებლები აძლევს მას გემოს, არომატს და რბილ ტექსტურას
როგორ გავამარინადოთ ღორის შამფურები: რეცეპტები
გაზაფხული არის დრო, როდესაც ბევრი ადამიანი მიდის ბუნებაში. და, როგორც ყოველთვის, ასეთი მოგზაურობები, რა თქმა უნდა, მოიცავს გემრიელი და სურნელოვანი შიშ ქაბაბის მომზადებას. ამიტომ ამ სტატიაში გავეცნობით პასუხს ძალიან მნიშვნელოვან და აქტუალურ კითხვაზე ცხელი სეზონის წინა დღეს, რომელიც ასეთია: „როგორ გავამარინადოთ ღორის შამფურები?
როგორ მოვამზადოთ ღორის შამფურები: რეცეპტები
ღორის შიშ ქაბაბი ბევრის საყვარელი დელიკატესია. როგორ მოვამზადოთ ისე, რომ ხორცი წვნიანი და გემრიელი დარჩეს? წარმატებული მწვადის ძირითადი წესი არის კონკრეტული ტიპის ხორცისთვის სწორი მარინადის შერჩევა. ასე რომ, მოდით განვიხილოთ ამ ტიპის ხორცის მარინარების რამდენიმე ვარიანტი, ასევე მისი მომზადების ზოგიერთი მახასიათებელი
შვრიის ფაფა: სარგებელი და ზიანი
შვრიის ფაფა ბევრი ადამიანის საყვარელი კერძია და შესანიშნავია გემრიელი და ჯანსაღი საუზმისთვის. არსებობს უამრავი სხვადასხვა რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ კერძი სწორად. ზოგიერთი წარმოდგენილი ვარიანტი აუცილებლად გამოგადგებათ
ღვეზელები გარგარით. რეცეპტები
გთავაზობთ ღვეზელებს გარგარით. ეს პური გემრიელი და სურნელოვანია. სტატიაში განვიხილავთ ასეთი პროდუქტების მომზადების რამდენიმე ვარიანტს
ფეტვის ფაფა წყალზე: ჯანსაღი საჭმლის მომზადება
რა სარგებელს მოაქვს წყალში მოხარშული ფეტვის ფაფა ჯანმრთელობისთვის? როგორ მზადდება ეს კერძი? რა შეიძლება დაემატოს მას?
გარგარის შენახვა ზამთრისთვის: თვისებები, საუკეთესო რეცეპტები და რეკომენდაციები
გარგრის ზამთრის მომზადების მრავალი გზა არსებობს. გარგარის შენახვას ცოტა დრო სჭირდება, მაგრამ ზაფხულის მუშაობის შედეგი ზამთრის ცივ საღამოებზე დიდხანს გაგახარებთ. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს, რომლებსაც შეუძლიათ დაიკავონ თავიანთი კუთვნილი ადგილი თქვენს კულინარიულ წიგნში
მოხეხილი კვერცხი ყველით. მარტივი კერძი ახლებურად
ეს კერძი ითვლება უმარტივესად. შესაძლოა ბავშვმაც კი შეძლოს მისი მომზადება. მას ასევე უწოდებენ ბაკალავრის კერძს. ეს არის შემწვარი კვერცხი. მიუხედავად მისი სიმარტივისა, ეს კულინარიული ქმნილება შეიძლება სრულიად ახალი შუქით იყოს წარმოდგენილი. მისი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, გამოყენებული პროდუქტების მიხედვით. მაგრამ ასეთი კერძის მთავარი კომპონენტი, რა თქმა უნდა, კვერცხია
კრევეტები: რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები, საინტერესო იდეები
კრევეტები ძალიან ღირებული საკვები პროდუქტია. ეს ზღვის კიბოსნაირები არის ცილების და ვიტამინების, ასევე სხვადასხვა მინერალების, მათ შორის იოდის საწყობი. მაგრამ ამ სტატიაში ჩვენ არ ვისაუბრებთ ამ საკვები პროდუქტის სარგებელსა და მავნებლობაზე, მაგრამ განვიხილავთ სხვადასხვა რეცეპტებს: მოხარშული, შემწვარი, შემწვარი კრევეტები… წაიკითხეთ და გამოიყენეთ ზღვის პროდუქტებით გემრიელი კერძებით
საუკეთესო ათქვეფილი კვერცხის რეცეპტები
თანამედროვე ადამიანების უმეტესობის საუზმე არის ათქვეფილი კვერცხი (სუფთა სახით ან ბოსტნეულით, სოსისით, ბეკონით, ყველით), სენდვიჩი და ყავა (ჩაი). სწრაფი, გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი. ამ სტატიაში განვიხილავთ ათქვეფილი კვერცხის რამდენიმე რეცეპტს - ყველა გემოვნების, ტიპისა და უპირატესობისთვის, რომელიც შეიძლება კიდევ უფრო დივერსიფიცირებული იყოს, თქვენივე წარმოსახვის საფუძველზე
ხაჭოს ტაფა - გემო ბავშვობიდან მოდის
ყველა ადამიანის ბავშვობას თავისი დაუვიწყარი გემო აქვს. ეს გვაიძულებს ნოსტალგიას, გვაბრუნებს საუკეთესო უდარდელ წლებში. ბევრისთვის ის დაკავშირებულია საბავშვო ბაღში მომზადებული საკვების არომატთან. ერთ-ერთი ასეთი კერძია ხაჭო
ცხვრის ფეხი გამოაცხვეთ ფოლგაში
ბოსტნეულით გამომცხვარი ფოლგაში გახვეული ცხვრის ფეხი შესანიშნავი იდეაა ჩვეულებრივი ან სადღესასწაულო სადილისთვის. პოლონეთსა და ჩეხეთში ეს კერძი ეროვნულად ითვლება. აქ არის დეტალური რეცეპტი
ალუბლის სოუსი ხორცისთვის
ალუბლის სოუსი იდეალურია არა მხოლოდ პელმენებისა და ბლინების, არამედ ხორცისთვისაც. ასეთი დრესინგის მომზადება არ არის უფრო რთული, ვიდრე ის, რისთვისაც გამოიყენება ახალი პომიდორი ან ტომატის პასტა