როგორ გავამარინადოთ ღორის შამფურები: რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გაზაფხული არის დრო, როცა ირგვლივ ყველაფერი ცოცხლდება, ყვავის, ხეებზე ახალგაზრდა ფოთლები ჩნდება, ჩიტები კი თბილი ქვეყნებიდან ბრუნდებიან და შთამომავლობისთვის ემზადებიან. სწორედ ამ დროს მიდის ბევრი ადამიანი ბუნებაში. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველა მცხოვრები ოცნებობს დაისვენოს კარგ კომპანიაში და სასიამოვნო ადგილას. განსაკუთრებით ის, ვინც ცხოვრობს ხმაურიან მეტროპოლიაში. და, როგორც ყოველთვის, ასეთი მოგზაურობები, რა თქმა უნდა, მოიცავს გემრიელი და სურნელოვანი შიშ ქაბაბის მომზადებას. თუმცა, იმისთვის, რომ ეს კერძი ნამდვილად მიირთვათ, საჭიროა ხორცი სწორად მოამზადოთ. რა იგულისხმება ამაში, ყველამ არ იცის.

აქედან გამომდინარე, ამ სტატიაში გავეცნობით პასუხს ძალიან მნიშვნელოვან და აქტუალურ კითხვაზე ცხელი სეზონის წინა დღეს, რომელიც ასეთია: „როგორ გავამარინადოთ ღორის შამფურები?“

ტრადიციული რეცეპტი

თანამედროვე სამყაროში წარმოდგენილია სხვადასხვა პროდუქციის ასორტიმენტისასურსათო მაღაზიებში, საშუალებას გაძლევთ იმპროვიზაცია მოაწყოთ, მოამზადოთ კლასიკური კერძები ისე, როგორც ყველა დიასახლისს სურს. თუმცა, ამის მიუხედავად, ბევრს მოსწონს ძველი რეცეპტები - ის, რაც მრავალი საუკუნის განმავლობაში თაობიდან თაობას გადაეცემა. ერთ-ერთი მათგანია, რომელსაც შევისწავლით მიმდინარე აბზაცში. მისი შესრულებისთვის დაგჭირდებათ ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა:

• ერთი და ნახევარი კილოგრამი წვნიანი და რაც მთავარია ახალი ღორის ხორცი;
• ექვსი დიდი ხახვი;
• სამი დაფნის ფოთოლი;
• ერთი სუფრის კოვზი შავი პილპილის მარცვლები;
• მწიკვი მარილი.

თუ ჩვენს მკითხველს აინტერესებს კითხვა „როგორ სწრაფად გავატაროთ ღორის შამფურები“, მან ყურადღება უნდა მიაქციოს ამ რეცეპტს. ყოველივე ამის შემდეგ, ამას მინიმალური დრო დასჭირდება. ინსტრუქციის წაკითხვის შემდეგ შეგიძლიათ დარწმუნდეთ ამაში:

1. ხორცი დავჭრათ პორციებად, რომლის ზომა დამოუკიდებლად უნდა განისაზღვროს. თუმცა ზედმეტად არ უნდა დაფქვათ. მიუხედავად ამისა, გემრიელი ქაბაბი საკმაოდ დიდი და წვნიანი უნდა იყოს. ამიტომ, უმჯობესია ღორის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად დაახლოებით 4 x 4 სანტიმეტრით.
2. შემდეგ ხორცი კარგად ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ და ქაღალდის ან ჩვეულებრივი პირსახოცით ოდნავ გაწურვის შემდეგ დადგით შესაბამისი ზომის ქოთნის ძირზე.
3. ამის შემდეგ ვიწყებთ ხახვის მომზადებას. ის უნდა გაიწმინდოს, ჩამოიბანოთ წყლის ქვეშ და დავჭრათ დაახლოებით ხუთი მილიმეტრის სისქის რგოლებად.
4. როცა ყველა ხახვი მზად იქნება, გააგზავნეთ ტაფაზე ხორცთან ერთად.
5. შემდეგ დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, წიწაკის მარცვლები და მარილი.
6. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად,ხახვი მსუბუქად დაჭერით, რომ წვენი გამოუშვას.
7. ბოლოს, ხახვის მარინადში შედგით ღორის ხორცი მაცივარში ხუთიდან ექვს საათამდე, სასურველია ღამით.
8. მითითებული დროის შემდეგ გამოვიღოთ, დავადოთ შამფურებზე და ვიწყებთ მწვადის შეწვას.

მჟავე მარინადი

ზოგიერთი, რომელიც ფიქრობს კითხვაზე "როგორ გავატაროთ ღორის შამფურები გემრიელად", ვერც კი ხვდება, რომ მარინადის მოსამზადებლად შეიძლება გამოვიყენოთ კომპონენტი, რომელსაც ძირითადად ჩაის ან სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმს ვამატებთ. იქნებ ჩვენმა ჭკვიანმა მკითხველმა გამოიცნო რაზე ვსაუბრობთ? თუ არა, ჩვენ გირჩევთ! მაგრამ ამისათვის ყურადღება უნდა მიაქციოთ ქვემოთ მოცემულ ინსტრუქციებს. რომლის შესასრულებლად საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:

• ერთი და ნახევარი კილოგრამი ღორის ხორცი (უმჯობესია ხორცი გამოვიყენოთ ძვალზე);
• ორი თხელი კანი ლიმონი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი;
• 10 წიწაკა;
• სამი დაფნის ფოთოლი;
• მწიკვი მარილი.

არ შეიძლება იყოს მკაცრი რეკომენდაცია ღორის შამფურების მარინაციის შესახებ. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ თითოეულ ადამიანს, თუნდაც ერთი ოჯახის წევრს, აქვს საკუთარი პრეფერენციები. გარდა ამისა, ინგრედიენტები, რომლებიც ქმნიან კომპოზიციას, ასევე გავლენას ახდენს მზა პროდუქტის გემოზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი განსხვავებული ხარისხისაა. ამ მიზეზით, კერძი ყოველ ჯერზე ოდნავ განსხვავებული გამოდის. ამიტომ გირჩევთ, ყურადღება გაამახვილოთ სტატიაში წარმოდგენილ რეცეპტებზე, მაგრამ შეასრულოთ ისინი საკუთარი ხელმძღვანელობით.პრეფერენციები.

როგორ მოვამზადოთ:

1. პირველ რიგში, ღორის ხორცი უნდა მოვამზადოთ. ეს პროცესი სრულიად იდენტურია, რაც დეტალურად იყო აღწერილი წინა აბზაცში.
2. შემდეგ ხორცი მოათავსეთ ტაფაში და გააგრძელეთ ლიმონის დაჭრა.
3. ისინი ჯერ კარგად უნდა ჩამოიბანოთ ონკანის ქვეშ, შემდეგ მსუბუქად დაასხით მდუღარე წყალი. რომ ქერქი ოდნავ რბილი იყოს.
4. როდესაც ყველა საჭირო მანიპულაცია დასრულდება, თითოეული ხილი დაჭერით ნაჭრებად.
5. და შემდეგ ღორის ხორცთან ერთად მოვათავსოთ.
6. დაამატეთ პილპილი, მარილი და დაფნის ფოთოლი.
7. აურიეთ ყველაფერი და შედგით მაცივარში მინიმუმ სამი საათით.

მინერალური წყლის მარინადი

თუ ზემოაღნიშნული რეცეპტები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ღორის ქაბაბი გემრიელად, მოძველებულია ჩვენს მკითხველს, მას შეიძლება მოეწონოს შემდეგი ვარიანტი. მისი შესრულებისთვის დაგჭირდებათ ისეთი კომპონენტები, როგორიცაა:

• ერთი კილოგრამი ღორის ხორცი;
• ნახევარი ლიტრი გაზიანი მინერალური წყალი;
• ოთხი დიდი ხახვი;
• საყვარელი სანელებლები მწვადის გემოს გასაუმჯობესებლად;
• ოთხი დაფნის ფოთოლი;
• თითო მწიკვი მარილი და დაფქული შავი პილპილი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ხორცი დაჭერით კუბიკებად, გარეცხეთ, მსუბუქად დაასველეთ პირსახოცით და მოათავსეთ ტაფაში.
2. შემდეგ გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით თხელ რგოლებად.
3. ხახვი, სანელებლები, წიწაკა, მარილი და დაფნის ფოთოლი ჩაყარეთ ქვაბში ღორის ხორცთან ერთად.
4. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
5. ხორცს დააფარეთ ბრტყელი თეფში და მოათავსეთ მასზე ნებისმიერი მძიმე ნივთი. მაგალითად, ლიტრიანი ქილა სავსე სითხით.
6. ღორის ხორცს დაასხით მინერალური წყალი ისე, რომ მთლიანად ფარავდეს ხორცს.
7. გააგზავნეთ ტაფა მაცივარში ოთხი საათით.

ძმრის მარინადი

თანამედროვე ადამიანებს არ სჩვევიათ დიდხანს ელოდონ იმას, რაც სურთ. აქედან გამომდინარე, მათთვის მნიშვნელოვანია, რომ სხვადასხვა პროცესები შესრულდეს რაც შეიძლება სწრაფად, ანუ მათ მინიმალური დრო დასჭირდეს. ამიტომ, შემდეგ ჩვენ განვიხილავთ ინსტრუქციას, თუ როგორ უნდა სწრაფად დამარინადოთ ღორის შამფურები.

მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ერთი კილოგრამი ღორის ხორცი;
• ოთხი ხახვი;
• ერთი ხორციანი ბულგარული წიწაკა;
• ოთხი სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი;
• ერთი სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი;
• ორი დაფნის ფოთოლი;
• მწიკვი მარილი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. მომზადებული ხორცი მოათავსეთ ტაფაში.
2. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვის რგოლები, შაქარი, მარილი, დაფქული წიწაკა, ძმარი და დაფნის ფოთოლი.
3. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
4. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა. სხვათა შორის, ის ასევე შეიძლება დაიკრას შამფურებზე ან შამფურებზე წვნიანი და არომატული ხორცის ნაჭრებს შორის, როცა საქმე შეწვას ეხება.
5. თუ მკითხველი ეძებდა ინსტრუქციას, რომელიც ახსნიდა, თუ როგორ უნდა გაატაროთ ღორის შამფურები ერთ საათში, მაშინ ზემოთ აღწერილი იყოის არის. ხორცი რომ მოხარშოთ, ზუსტად სამოცი წუთით უნდა შედოთ მაცივარში.

ორიგინალი მარინადი

მორიგი მარინადის ვარიანტი საკმაოდ უჩვეულოა. ამიტომ, ყველა ვერ გაბედავს მის ცდას. თუმცა, ვისაც ერთხელ გაუსინჯა ასეთი ქაბაბი, ამტკიცებს, რომ მათ ცხოვრებაში არაფერი უგემრიელეს და წვნიანი.

ამგვარად, თუ ჩვენს მკითხველს არ მოეწონა ძმრითა და ხახვით მარინირებული ღორის შამფურების ზემოაღნიშნული რეცეპტი, მან უნდა შეისწავლოს შემდეგი ინსტრუქციები, რომლებიც საჭიროებს პროდუქტებს, როგორიცაა:

• ერთი და ნახევარი კილოგრამი ღორის ხორცი (უმჯობესია გამოიყენოთ კისერი, რადგან ის უფრო ნაზია);
• ერთი ქილა დაკონსერვებული ატამი;
• სამი კბილი ნიორი;
• ნახევარი ჭიქა სოიოს სოუსი;
• ორი ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი;
• ოთხი დაფნის ფოთოლი;
• ერთი წვნიანი ლიმონი;
• მწიკვი დაფქული შავი პილპილი, კურკუმა და სვია-სუნელის სუნელი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. პირველ რიგში ღორის ხორცი უნდა მოვამზადოთ. ამისათვის დაჭერით ნაწილებად, კარგად ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ და ჩაყარეთ პირსახოცში.
2. შემდეგ ხორცი ჩავყაროთ ტაფაში.
3. და დაუმატეთ წიწაკა, კურკუმა, სუნელის სვია, მდოგვი და დაფნის ფოთოლი.
4. ლიმონი დაჭერით ნაჭრებად და გააგზავნეთ დანარჩენ ინგრედიენტებზე.
5. ფრთხილად, რომ არ დაზარალდეთ, გახსენით ატმის დაკონსერვებული ქილა.
6. ხორცს ჩაასხით ნახევარი ჭიქა სოიოს სოუსი და ამდენივე ატმის სიროფი.
7. შემდეგ ნიორი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და მოათავსეთ ტაფაში.
8. ბოლოს, ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ.
9. ხორცს ზემოდან მოაყარეთ თეფში, დაასხით ქილა წყალი.
10. გამოიღეთ ქვაბი მაცივარში სამი-ოთხი საათით.

ამგვარად, თუ მკითხველი არ არის კმაყოფილი ინსტრუქციით ღორის შამფურების ძმრით მარინირების შესახებ, მან უნდა დაიცვას ეს. ასე მომზადებული ხორცი ხომ ძალიან ნაზი და გემრიელია.

მარინადი სოიოს სოუსით

მწვადისთვის ღორის მარინირების კიდევ ერთი რეცეპტი შეიცავს ისეთ კომპონენტს, როგორიცაა სოიოს სოუსი. და ეს ხორცს განსაკუთრებულ პიკანტურობას და ორიგინალურ გემოს ანიჭებს. თუმცა მის გარდა სხვა პროდუქტებიც უნდა მომზადდეს. როგორიცაა:

• ერთი და ნახევარი კილოგრამი ღორის ხორცი;
• ორი ხახვი;
• ნიორი ოთხი კბილი;
• ერთი დიდი ლიმონი;
• ოთხი ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი და დაფქული შავი პილპილი.

ღორის შამფურების მარინირება ხახვით და სოიოს სოუსით (ამ პროდუქტის ნახევარი ჭიქა ღორის ხორცის მითითებულ რაოდენობაზე) ძალიან მარტივია. თქვენ უბრალოდ უნდა განახორციელოთ შემდეგი მანიპულაციები:

1. მომზადებული ღორის ხორცი მოათავსეთ ტაფაში.
2. დაამატეთ მას მდოგვი, წიწაკა, შაქარი და ლიმონის წვენი.
3. ყველაფერი კარგად აურიეთ, ტაფას დაახურეთ თავსახური და შედგით მაცივარში.
4. მოამზადეთ დანარჩენი ინგრედიენტები.
5. ხახვი დაჭერით რგოლებად, გაატარეთ ნიორი პრესით ანგახეხეთ წვრილ სახეხზე.
6. ხორცი ამოიღეთ, დაუმატეთ ხახვი და ნიორი, დაასხით სოიოს სოუსი.
7. ყველაფერი ისევ აურიეთ და შედგით მაცივარში ორი საათით.

მარინადი მაიონეზით

შემდეგი ვარიანტი იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გავატაროთ რბილი წვნიანი ღორის შამფურები, მოიცავს ინგრედიენტებს, როგორიცაა:

• ერთი კილოგრამი ღორის ხორცი;
• ხუთი სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• ახალი კამა დიდი თაიგული;
• ათი ჩერი პომიდორი;
• ექვსი კბილი ნიორი;
• ერთი დიდი ლიმონი;
• მწიკვი მარილი, დაფქული შავი პილპილი, ზაფრანა.

როგორ მოვამზადოთ:

1. დაამატეთ მარილი, პილპილი და ზაფრანა ქვაბში გარეცხილ და კუბებად დაჭრილი ხორცით.
2. შემდეგ წვრილად დაჭერით კამა და შემდეგ გააგზავნეთ.
3. ლიმონი ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ და დაჭერით ნაჭრებად.
4. დაასხით დანარჩენი ინგრედიენტები.
5. ჩემი ჩერი პომიდორი და გააშრე პირსახოცით.
6. ამის შემდეგ ჩანგლით გააკეთეთ რამდენიმე ხვრელი.
7. ჩაყარეთ ქვაბში ხორცთან ერთად.
8. ბოლოს ჩაასხით კეფირი.
9. ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ და გააგზავნეთ მაცივარში ხუთიდან ექვს საათამდე.
10. მითითებული დროის შემდეგ გამოიღეთ ტაფა და დაიწყეთ შეწვა.
11. შედეგად ვიღებთ რბილ ღორის შამფურებს. როგორ მოვაყაროთ ის, დეტალურად აღვწერეთ მიმდინარე აბზაცში.

მარინადი ნიორით და მწვანილით

ხორცის მომზადების კიდევ ერთი ვარიანტია იმით, რომ მისი წყალობით შესაძლებელიამიირთვით გემრიელი და სურნელოვანი შიშ ქაბაბი. და ყველაფერი იმიტომ, რომ ის შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ერთი და ნახევარი კილოგრამი ღორის ხორცი;
• ერთი საშუალო ზომის წვნიანი ხახვი;
• ნახევარი თავი ნიორი;
• ახალი კილანტროს დიდი თაიგული;
• თითო მწიკვი ლიმონმჟავა, მარილი და დაფქული შავი პილპილი;
• სამი დაფნის ფოთოლი.

როგორ გავატაროთ წვნიანი ღორის შამფურები ამ გზით? Ძალიან მარტივი! ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის:

1. დაამატეთ დაფნის ფოთლები, მარილი, პილპილი და ლიმონმჟავა ქვაბში უკვე ნაცნობი ტექნოლოგიით მომზადებული ხორცით.
2. აურიეთ საფუძვლიანად.
3. შემდეგ ბლენდერში მოათავსეთ გასუფთავებული ნივრის კბილი და ონკანის ქვეშ კარგად გარეცხილი კილანტრო.
4. დააქუცმაცეთ ყველაფერი ერთგვაროვან მასად.
5. შემდეგ უნდა მიირთვათ ღორის ხორცთან ერთად.
6. და ისევ აურიეთ ყველაფერი.
7. ბოლო ინგრედიენტი, რომელიც დაგვრჩა არის ხახვი. ის უნდა გაიწმინდოს, ჩამოიბანოთ ონკანის ქვეშ და დავჭრათ რგოლებად.
8. შემდეგ გაგზავნეთ დანარჩენი კომპონენტების შემდეგ.
9. კვლავ აურიეთ ჩვენი ხორცი და შედგით მაცივარში ხუთიდან ექვს საათამდე.

მარინადი კეფირით

რა გემრიელია ღორის შამფურების მარინირება? სამწუხაროდ, ამ კითხვაზე ცალსახა პასუხის გაცემა შეუძლებელია. იმიტომ რომ ყველას განსხვავებული გემოვნება აქვს. და ამაზე ადრე ვისაუბრეთ. ამ მიზეზით, ბევრი ოჯახი აგროვებს საკუთარი რეცეპტების კრებულს სხვადასხვა კერძებისთვის, რომლებიც ცდისა და შეცდომის გზით მიიღწევა სასურველ სრულყოფილებამდე.

თუმცა, ამა თუ იმ რეცეპტის შესაფასებლად,საჭიროა მისი მოხარშვა. და ამისთვის საჭიროა რაღაცაზე ფოკუსირება. მაგალითად, ქვემოთ მოცემულ ინსტრუქციებში, თუ როგორ უნდა მოაყაროთ ღორის ქაბაბის ხორცი.

რა არის საჭირო:

• ერთი და ნახევარი კილოგრამი ხორცი;
• ერთი ჭიქა ახალი იოგურტი;
• ერთი თავი ნიორი;
• სამი დაფნის ფოთოლი;
• თითო მწიკვი მარილი, დაფქული შავი პილპილი, ქინძი, ცილი და მარჯორამი;
• ათი წიწაკა ბარდა;
• ერთი ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ჯერ უნდა მოვამზადოთ ხორცი, შემდეგ მოვასხათ შერჩეულ ტაფაში.
2. შემდეგ გააგზავნეთ რგოლებად დაჭრილი ხახვი და ნიორი გადაიტანეთ პრესაში.
3. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, მდოგვი, მარილი, პილპილი, ქინძი, ცილი და მარჯორამი.
4. დაასხით მითითებული რაოდენობის იოგურტი.
5. და აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
6. ხორცის ქვაბი გამოიღეთ მაცივარში ათი საათით დასამარინადებლად.

მარინადი ლუდით

კიდევ ერთი რეკომენდაცია ღორის შამფურების მარინარების შესახებ მოითხოვს ისეთი კომპონენტის შენახვას, როგორიცაა ლუდი. უფრო მეტიც, ის უნდა შეირჩეს საკუთარ გემოვნებაზე ფოკუსირებით. მაგრამ თქვენ ასევე გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ერთი და ნახევარი კილოგრამი ღორის ხორცი;
• ორი დიდი ხახვი;
• სამი კბილი ნიორი;
• მწიკვი მარილი და დაფქული წითელი პილპილი;
• 10 წიწაკა;
• სამი დაფნის ფოთოლი.

გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ პიკელებისთვის მითითებულიღორის ხორცის რაოდენობა, თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით ნახევარი ლიტრი ლუდი. და რეცეპტის შესრულება სულაც არ არის რთული:

1. პირველ რიგში, ხორცი უნდა მოვამზადოთ და მოვათავსოთ ტაფაში.
2. მოჰყევით მას წვრილად დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი ხახვის რგოლები.
3. დაამატეთ მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი და მთელი ლუდი.
4. შემდეგ აურიეთ ყველაფერი და შედგით მაცივარში ათი საათით.

მარინადები ალკოჰოლური სასმელებისგან

მწვადის ორიგინალური მარინადის ძიებით გატანჯული ბევრი ადამიანი საათობით ათვალიერებს სხვადასხვა კულინარიულ წიგნებს და ათვალიერებს ინტერნეტს. თუმცა, შეგიძლიათ მოიფიქროთ ან გამოიცნოთ, რამდენად გემრიელია ღორის შამფურების დამოუკიდებლად მარინირება. საკმარისია ფანტაზიის ჩართვა და ცოტა დაფიქრება. მაგალითად, ზემოთ აღწერილი სქემის მიხედვით, ადვილია მარინადის დამზადება ლუდის ერთი ჭიქით ჩანაცვლებით:

1. თეთრი ან წითელი ღვინო - ერთი და ნახევარი კილოგრამი ღორის ხორცი.
2. შამპანური - თითო კილოგრამზე (აუცილებლად დაამატეთ ნახევარი ლაიმის წვენი და ახალი პიტნის რამდენიმე ფოთოლი).
3. კონიაკი ან ვისკი - ორნახევარი კილოგრამი.
4. არაყი - სამი კილოგრამი (აუცილებლად დაამატეთ ერთი წვნიანი ლიმონი).
5. ჩაჩი - სამი კილოგრამი.

ამგვარად, არ არსებობს უნივერსალური ინსტრუქცია, რომელიც განმარტავს, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ ღორის შამფურები სწორად. ჩვენ შეგვიძლია ვურჩიოთ ჩვენს მკითხველს რამდენიმე ყველაზე პოპულარული რეცეპტი.

მათზე ორიენტირებული, შესაძლებელი იქნება კოლექციაში შეტანილი კერძის მომზადებასაოჯახო რეცეპტები და ღირსი იქნება თაობიდან თაობას გადაეცეს.