ღვეზელები გარგარით. რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გთავაზობთ ღვეზელებს გარგარით. ეს პური გემრიელი და სურნელოვანია. სტატიაში განვიხილავთ ასეთი პროდუქტების მომზადების რამდენიმე ვარიანტს.

პირველი რეცეპტი

ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფუმფულა და სურნელოვანი ღვეზელები გარგარით ღუმელში. ხილის წყალობით, ეს ნამცხვრები წვნიანია.

გარგარით ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ოცდაათი გრამი კარაქი;

• ორი გრამი ვანილინი;

• ორასი მილილიტრი რძე;

• კვერცხი;

• ჩაის კოვზი მშრალი საფუარი;

• მცენარეული ზეთი და შაქარი (თითოეული ორი სუფრის კოვზი);

• 400 გრამი გარგარი;

• 0,5 ჩაის კოვზი მარილი;

• ორი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი.

ნამცხვრების მომზადება

1. ჯერ მოამზადეთ ცომი. აიღეთ საფუარი, გააგზავნეთ თბილ რძეში. გაადნეთ კარაქი. ცალკე თასში შეურიეთ კვერცხი შაქარს და გამდნარ კარაქს. იქ დაამატეთ მცენარეული ზეთი, ვანილი და მარილი. ამის შემდეგ, ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ. შემდეგ აიღეთ ჭიქა ფქვილი. შემდეგ დაამატეთ რძე და საფუარი. შეურიეთ შემდეგ. შემდეგი, დაამატეთ მას კვერცხი-შაქრის ნარევი. ამავე დროს, ჩაასხითდარჩენილი ფქვილი.

2. შემდეგ აიღეთ თასი, წაუსვით ზეთი. ჩაასხით ცომი იქ. შემდეგ გადააფარეთ პირსახოცით. გააჩერეთ დაახლოებით სამოცი წუთის განმავლობაში.

3. ამ დროს მოამზადეთ შიგთავსი. აიღეთ ხილი, გაჭერით ნახევრად. შემდეგ გაჭერით ისინი შუაზე სიგრძეზე. შემდეგ ჩავდოთ თასში, მოვაყაროთ შაქარი.

4. შემდეგ მზა ცომი გაყავით თორმეტ თანაბარ ნაწილად. თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ გარგარის ოთხი ნაჭერი.

5. შემდეგ გადაკეცეთ ისინი ნავში.

6. შემდეგ გარგარის ღვეზელები ერთმანეთის მიყოლებით მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე. პროდუქტების კიდეები რომ არ იშლება, უნდა წაუსვათ კვერცხი.

7. შემდეგ გამოაცხვეთ ღვეზელები ოქროსფერ შეფერილობამდე. როცა გაცივდებიან - მიირთვით.

ხელოსნობის მეორე რეცეპტი

ახლა ვნახოთ კიდევ ერთი ვარიანტი, როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ღვეზელები გარგარით. ჯერ უნდა მოამზადოთ ცომი, ადუღოთ, შემდეგ გადავიდეთ პროდუქტების ფორმირებაზე.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• მარილი (დაახლოებით ერთი მწიკვი);

• 350 მლ რძე (საშუალო ცხიმიანი);

• 100 გრამი შაქარი;

• ასი მლ მზესუმზირის ზეთი;

• 400 გრამი ფქვილი (აირჩიეთ პირველი კლასი);

• ორმოცდაათი გრამი საფუარი;

• გარგარი (განსაზღვრეთ რაოდენობა გამოცხობისას).

ნაბიჯ-ნაბიჯ გამოცხობის რეცეპტი

1. მოვხარშოთ რძე კარაქთან (მზესუმზირა) და შაქართან ერთად. დატოვე გაგრილება.

2. დააქუცმაცეთ საფუარი. გააჩერეთ ოცდაათი წუთი, რომ ამოვიდნენ.

3. გარგარი გარეცხეთ, გაჭერით შუაზე. მოაყარეთ შაქარი.

4. შემდეგ ცომს დაუმატეთ მარილი და ფქვილი. შემდეგ მოზილეთ ცომი. დატოვე ერთი საათი. ამოსული ცომი გაორმაგდება.

5. შემდეგ ამოიღეთ ცომიდან პატარა ნაჭერი, გააბრტყელეთ ნამცხვრად.

6. შემდეგ გარგარი ჩადეთ შუაში.

7. შემდეგ მოხარეთ ბოლოები, ჩამოაყალიბეთ პროდუქტები.

8. შემდეგ მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. პროდუქტის ნაკერი უნდა იყოს ბოლოში.

9. იგივე პროცედურა გააკეთეთ დანარჩენი ღვეზელებით გარგარით. გამოაცხვეთ ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

კეფირის ღვეზელები

ტესტისთვის დაგჭირდებათ:

• სამი გრამი ვანილი;

• ორი ხელოვნება. სუფრის კოვზი მშრალი საფუარი;

• ცოტა მარილი;

• ორი კვერცხი (საშუალო ზომის);

• კილოგრამი პრემიუმ ფქვილი;

• ორმოცდაათი გრამი კარაქი;

• ხუთასი მლ კეფირი (საშუალო ცხიმი);

• ხუთი სუფრის კოვზი შაქარი;

• 100 მლ მცენარეული ზეთი.

შევსებისთვის დაგჭირდებათ:

• სამი ხელოვნება. კოვზები შაქარი;

• ნახევარი კილოგრამი გარგარი.

შეზეთვისთვის დაგჭირდებათ:

• ქათმის კვერცხი;

• ოთხი ს/კ. კოვზები რძე.

ღვეზელების მომზადება სახლში

1. კეფირზე გარგარის ღვეზელების მოსამზადებლად საფუარი უნდა შეურიოთ შაქარს (1 სუფრის კოვზი) და კვერცხს. ყველაფერი კარგად აურიეთ. შემდეგ დატოვეთ ცომი "ქუდის" წარმოქმნამდე.
2. აურიეთ ყველაფერი თასშისხვა კომპონენტები ტესტირებისთვის. შემდეგ დაუმატეთ მაწონი. აურიეთ.
3. შემდეგ თანდათან დაამატეთ ფქვილი.
4. შემდეგ მოზილეთ ელასტიური ცომი. გააჩერეთ ორმოცი წუთის განმავლობაში, ისე რომ მოცულობის გაზრდა.
5. ღვეზელების დამზადების დაწყების შემდეგ.
6. მოჭერით ცომის ნაჭერი, გააბრტყელეთ ბურთულად, გააბრტყელეთ. შიგთავსი მოათავსეთ ნამცხვრის შიგნით (წყვილი გახეხილი გარგარი). აუცილებლად მოაყარეთ შაქარი.
7. შემდეგ მოჭერით პროდუქტის კიდეები, გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე. შემდეგ დაფარეთ პროდუქტები მორებით. დატოვე ოცდაათი წუთის განმავლობაში. წაუსვით კვერცხის და რძის ნარევი.
8. შემდეგ შედგით ღუმელში ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

შემწვარი ნივთები

ახლა ჩვენ გეტყვით, როგორ გააკეთოთ შემწვარი ღვეზელები გარგარით.

ცომის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• შეფუთვა (თერთმეტი გრამი) მშრალი საფუარი;

• ხელოვნება. კოვზი შაქარი;

• ჩაის კოვზი მარილი;

• ხუთი ჭიქა ფქვილი;

• სამი ხელოვნება. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;

• ორი ჭიქა წყალი;

• მზესუმზირის ზეთი (შესაწვავად).

შევსებისთვის დაგჭირდებათ:

• შაქარი;

• 500 გრამი გარგარი.

გამოცხობის სამზარეულო

1. ფქვილი გაცერით.

2. შემდეგ შეურიეთ მშრალ საფუარს.

3. შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი, მარილი და შაქარი.

4. ჩაასხით თბილ წყალში. შემდეგ მოზილეთ ცომი. შემდეგ გადააფარეთ პირსახოცით. გააჩერეთ ოცი წუთი.

5. ხილი გავრეცხოთ, დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ შაქარი.

6. როცა ცომი ამოვა, გაყავით ოთხ ნაწილად. ყოველიგააფართოვოს შევიდა bundle, რომელიც დაჭრილი შევიდა ცალი. ჩამოაყალიბეთ მათგან ფუნთუშები. გააფართოვოს ისინი. ჩაყარეთ შიგთავსი.

7. შემდეგ მოჭერით პროდუქტების კიდეები.

8. ღვეზელები გააჩერეთ ათი წუთი.

9. ამ დროს ტაფა გააცხელეთ. ნაკერი ქვევით მოათავსეთ ცხელ ზეთში. შეწვით დაბალ ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი გახდება, დაახლოებით 3 წუთი. შემდეგ გადააბრუნეთ და შეწვით მეორე მხრიდან.

შემდეგ, შემწვარი ღვეზელები გარგარით დადეთ ქაღალდზე. ეს კეთდება იმისთვის, რომ ზედმეტი ცხიმი დაგროვდეს. შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით!

დახურვისას

ახლა თქვენ იცით როგორ მოამზადოთ ღვეზელები გარგარით ღუმელში და ტაფაში. ჩვენ განვიხილეთ სხვადასხვა რეცეპტები. აირჩიე ის, ვინც მოგწონს. კარგი მადა!