იოგურტი პურის აპარატში: სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

პურის მწარმოებელი დიდი დამხმარეა სამზარეულოში. ამ ხელსაწყოთი ცომის პროდუქტების მომზადების პროცესი მარტივ გართობაში იქცევა. პურის მწარმოებელი თვითონ მოზელავს, ამოვა, შეუქმნის საჭირო ტემპერატურულ პირობებს, მოზელვას და მოხარშვას. დიასახლისისგან მხოლოდ პროდუქციის თანმიმდევრულად დაყრა და გუნდების ჩამოყალიბებაა საჭირო. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ პურის, ფუნთუშებისა და მაფინების გარდა, შეგიძლიათ იოგურტის დამზადება პურის აპარატში. გემრიელი მაწონი პროდუქტის რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია. და საქმე ის არ არის, თუ რა არომატს იყენებთ ხელნაკეთი იოგურტის დასამზადებლად - სხვადასხვა კომპანიის პურის აპარატებს აქვთ სპეციალური რეჟიმი. ზოგიერთ მარკის მანქანას აქვს სპეციალური ფუნქცია სახელწოდებით "იოგურტი". მაგრამ უფრო მარტივი დიზაინის დახმარებითაც კი შეგიძლიათ ფერმენტირებული რძის პროდუქტის მომზადება.

პურის მწარმოებელი LG HB-3001 ან LG HB-2001

რა გჭირდებათ სახლის პირობებში იოგურტის მოსამზადებლად? იოგურტი შედგებარძე და მაწონი. პირველი პროდუქტის შეძენა შესაძლებელია როგორც მაღაზიაში, ასევე ბაზარზე. მთავარი ის არის, რომ რძე არ არის განკუთვნილი ხანგრძლივი შენახვისთვის. პასტერიზაციის შემდეგ რძემჟავა ბაქტერიების განვითარების გარემო სრულიად არ არსებობს, ამიტომ მასში მაწონი არ იმუშავებს. იოგურტის მეორე ინგრედიენტი აფთიაქებში იყიდება. აღსანიშნავია, რომ თითოეულ ჩანთაზე დეტალურად არის აღწერილი, თუ როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი იოგურტი პურის აპარატში. რეცეპტები დიდად არ განსხვავდება ერთმანეთისგან. LG HB-3001-ის დიზაინში თასი გათვლილია ერთნახევარ ლიტრზე. იმდენ რძეს მივიღებთ. ჯერ უნდა მოხარშოთ და გაცივდეს ორმოცი გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ჩაასხით ნახევარი ჭიქა რძე და განზავდეს მასში შეკვრა საკოს მაწონი. დაასხით დანარჩენი მასა. აურიეთ და შეავსეთ ვედრო. დააყენეთ რეჟიმი "იოგურტი" და დრო - რვა საათი. დააფარეთ თავსახური და დაელოდეთ. მზა იოგურტის გემოს დივერსიფიკაცია შესაძლებელია სხვადასხვა მურაბების, მურაბების, ხილის ან თაფლის დამატებით.

Philips HD 9046

მოწყობილებაში მოყვება სპეციალური კონტეინერი იოგურტის დასამზადებლად. ეს ძალიან მოსახერხებელია, რადგან ბევრი კომპანია შოულობს ფულს სპეციალური იოგურტის მწარმოებლების გაყიდვებზე, მაგრამ ისინი არ არიან ფუნქციონალური და განსხვავდებიან მხოლოდ იმით, რომ კომპლექტში აქვთ პატარა პორციული ქილები. მაგრამ კომპანია Philips აწარმოებს პურის აპარატს სპეციალური კონტეინერით, რომელსაც ჩვენ გამოვიყენებთ. გაათბეთ ერთი ლიტრი რძე. სხვათა შორის, მაწონის ნაცვლად, შეგიძლიათ ნაყიდი იოგურტი აიღოთ. „აქტივიას“სტანდარტულ ქილას ვაშენებთ ლიტრ თბილ რძეში. ჩვენ ვხურავთ კონტეინერს, ჩავსვამთ მას ქინძისთავზევედრო. პურის აპარატში იოგურტი (თითქმის ყველა დიზაინის რეცეპტები მოითხოვს რვა საათიან დუღილს) გაცილებით ადრე გამოდგება. 6 საათის შემდეგ შეგიძლიათ მიიღოთ და შედგით მაცივარში. ის კიდევ უფრო შესქელდება 120 წუთის შემდეგ.

დისპენსერი - რატომ არის საჭირო?

უახლესი პურის მწარმოებლები აღჭურვილია ამ აქსესუარით. დისპენსერი დამატებით ინგრედიენტებს აწვდის არა დასაწყისში, არამედ მომზადების პროცესში - ზუსტად მაშინ, როცა ეს საჭიროა. როდესაც ვკითხულობთ პურის აპარატში იოგურტის დამზადების შესახებ, რეცეპტი გვეუბნება, რომ ის შეურიოთ ჯემს, სიროფს, მარცვლეულს ან თხილს. მაგრამ თუ ამ არომატებს მაშინვე ჩავსვამთ, გამოდის, რომ უბრალო გახურებულ რძეში ჩავყარეთ. და თქვენ არ შეგიძლიათ ამის გაკეთება. ასე რომ, გამოდის, რომ დისპენსერი ძალიან სასარგებლოა ხელნაკეთი იოგურტის მომზადებისას. ის დაუმატებს საჭირო ინგრედიენტებს, როცა რძე უკვე საკმარისად დადუღდება. კარგია, თუ თქვენს სამზარეულოს ასისტენტს აქვს სპეციალური ფუნქცია "იოგურტი". თქვენ მხოლოდ უნდა დააინსტალიროთ საჭირო პროგრამა და დააჭიროთ ღილაკს "დაწყება". მაგრამ არ დაგავიწყდეთ მზა პროდუქტის შენახვა რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში სრული შესქელებისთვის.

იოგურტის რეცეპტი რედმონდის პურის აპარატში

თუ ამ ბრენდის საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მგზნებარე მოყვარული ხართ, აირჩიეთ ბრენდი RBM-1906. მოდელი არა მხოლოდ აღჭურვილია "იოგურტის" ფუნქციით, არამედ აქვს სპეციალური კონტეინერი სახურავით. ეს საკმაოდ მოსახერხებელია, რადგან თქვენ არ გჭირდებათ პროდუქტის ქილებში განლაგება. პურის მწარმოებელი აღჭურვილია რეცეპტების წიგნით, რომელთა შორის შეგიძლიათ იპოვოთ რჩევებიიოგურტის დამზადება.

შეგიძლიათ აიღოთ მზა მაწონი ან რძის დუღილი მაღაზიაში ნაყიდ იოგურტთან ერთად. ცნობილი ბრენდებიდან Activia-მ საუკეთესოდ დაამტკიცა თავი. მასში ცოცხალი ბაქტერიული კულტურა იწყებს თავის ენერგიულ მოქმედებას ახალ ჰაბიტატში - ორმოცი გრადუსამდე გაცხელებულ რძეში. მაგრამ თუ იყენებთ შეძენილ იოგურტს, მაშინ უნდა მიიღოთ პროდუქტი "ნატურალური", ანუ არომატიზატორების გარეშე. შაქარი, ჯემი, კენკრა ან თაფლი საუკეთესოდ მოათავსეთ მზა პროდუქტში. Redmont პურის მწარმოებელი იოგურტს რვა საათის განმავლობაში ამზადებს. მაცივარში უნდა დარჩეს დაახლოებით 120 წუთი.

იოგურტი Mulineks პურის აპარატში: რეცეპტები

თუ მხოლოდ სამზარეულოს დამხმარეს ეძებთ, გირჩევთ შეიძინოთ მოდელი Moulinex-ის ახალი სერიიდან, სახელწოდებით Fast&Delicious. წარმოდგენილია სამი სახის პურის აპარატით. ყველა მათგანს აქვს გამოყოფილი "იოგურტის" ფუნქცია. სხვათა შორის, ეს პურის აპარატი ამზადებს არა მარტო უბრალო პროდუქტს, რომელიც უნდა მიირთვათ კოვზით. Fast&Delicious-ს შეუძლია სასმელი იოგურტი მოგამზადოთ ან რძის დადუღება იქამდე, სადაც გემრიელ ხელნაკეთ ხაჭოს მიიღებთ. რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ სპეციალურ წიგნში, რომელიც შედის კომპლექტში. თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ რძე, მაწონი, შაქარი (სურვილისამებრ), არომატიზატორები და საუზმის პურის აპარატი საუზმეზე გემრიელ და ჯანსაღ იოგურტს მოგიტანთ. ბაქტერიების გასააქტიურებლად არ არის საჭირო გარემოს გაცხელება - მანქანა ამას თავად გააკეთებს.

Liberton Bread Maker

ბრენდიLiberton LBM-04 აღჭურვილია სპეციალური იოგურტის პროგრამით. პურის მწარმოებელში (რეცეპტები მოყვება), ის მზადდება ისევე მარტივად, როგორც სხვა ბრენდების მოწყობილობებში. კერძისთვის მაწონი ჯობია იყიდოთ აფთიაქში (მშრალი ბაქტერიული კულტურა). პურის აპარატის ვედრო იოგურტის მომზადებამდე კარგად უნდა გაირეცხოს და მოიწმინდოს. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაასხით გახურებული რძე. თუ მანქანას რვა საათის განმავლობაში დააყენებთ, მიიღებთ სქელ, ჟელესმაგვარ იოგურტს. უმჯობესია შეამციროთ მომზადების დრო. შემდეგ კრემისებური იოგურტი "მივა" მაცივარში დგომის რამდენიმე საათის შემდეგ. თუ თქვენ მოამზადებთ ნატურალურ პროდუქტს შაქრისა და არომატიზატორების გარეშე, ის მოგვიანებით გახდება მაწონი.

Vitek

ამ ბრენდის ახალი თაობის პურის მწარმოებლები აღჭურვილია თხუთმეტი პროგრამით, რომელთაგან ერთ-ერთია "იოგურტი". ამ კერძის მომზადებაში განსაკუთრებით კარგია Vitek VT-1992 W მოდელი. სამზარეულოს წიგნი, რომელიც მოყვება მოწყობილობას, შეიცავს ინსტრუქციას პურის აპარატში იოგურტის დამზადების შესახებ. ფოტოები, რეცეპტები, რეკომენდაციები საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ გემრიელი პროდუქტი, თუნდაც წიგნი გაუგებარ ენაზე იყოს. Vitek პურის აპარატის უპირატესობებიდან უნდა აღინიშნოს, რომ ის იოგურტს ამზადებს არა რვა, არამედ ექვსი საათის განმავლობაში. ყოველ შემთხვევაში, ასე წერია რეცეპტში. მოწყობილობის თასი არც ისე დიდია, როგორც კონკურენტების, მაგრამ იოგურტს არც კილოგრამებში ვჭამთ. თუ პროპორციებს სწორად გამოთვლით, შეგიძლიათ სასმელის ვარიანტიც მოამზადოთ.

თუ არ არის გამოყოფილი პროგრამა

ზემოთ, ჩვენ განვიხილეთ იოგურტის რეცეპტი პურის აპარატში იოგურტის ფუნქციით. და თუ ჩვენისამზარეულოს თანამშრომელი დიდი ხნის წინ გაათავისუფლეს და მას არ აქვს გამოყოფილი პროგრამა? არ შეუძლია მას ჩვეულებრივი იოგურტის გაკეთება? სხვანაირად როგორ შეუძლია! ნებისმიერი პურის მწარმოებელი შექმნილია იმისთვის, რომ ცომი დაისვენოს და გახურდეს. კიდევ რა არის საჭირო რძემჟავა ბაქტერიების განვითარებისთვის? ასე რომ, ყოველგვარი ეჭვის გარეშე, ჩაასხით თბილი რძე მაწონით ძველი, დროში გამოცდილი ასისტენტის ვედროში, აურიეთ, დახურეთ სახურავი და დააყენეთ "გათბობის" რეჟიმი. სხვათა შორის, იოგურტის დამზადებაც კი შეიძლება… უბრალო თერმოსში. მთავარია რვა საათის განმავლობაში თბება.