Სუპები 2024, ნოემბერი
მისო სუპი: ხელნაკეთი რეცეპტი, ინგრედიენტები, კალორიები
ყველას უყვარს გემრიელად ჭამა, მაგრამ მაინც არ არსებობენ აბსოლუტურად ყველამჭამელი ხალხი. ჩვენი გემოვნება განსხვავდება ეროვნების, საცხოვრებელი რეგიონის, ინდივიდუალური პრეფერენციების მიხედვით. თუმცა, იაპონური სამზარეულო მრავალი წელია ტენდენციურია. რულონები, სუში და სხვა კერძები რუსეთშიც გაიდგა. ბევრმა დიასახლისმა უკვე მოახერხა მისოს სუპის რეცეპტის დაუფლება - უჩვეულო დელიკატესი, მაგრამ გულიანი და გემრიელი
მჟავე კომბოსტო ხორცთან ერთად: ინგრედიენტები, რეცეპტები
გავიხსენოთ დღეს მჟავე კომბოსტოს ხორცთან ერთად. რამდენად ხშირად ამზადებ მას სადილზე? ეს პირველი კურსი უნიკალურია. სუფრაზე მიზანშეწონილია როგორც სიცხეში, ასევე ყინვაში. ცხელი ან ცივი ჯიში აუცილებლად უნდა გამოჩნდეს თქვენი საყვარელი ოჯახისთვის შეთავაზებულ სუპების სერიაში. ასეთი ხელნაკეთი ვახშმები ძალიან ახლოსაა და სახლს კომფორტით ავსებს
რომელია ყველაზე პოპულარული წვნიანი რუსულ სამზარეულოში? რა მოვამზადოთ ლანჩზე?
რომელია ყველაზე პოპულარული წვნიანი რუსულ სამზარეულოში? გავიხსენოთ პირველი კურსების წარმოშობის ისტორია და ვუპასუხოთ ამ კითხვას
მომზადების სლავური სტილი: სუპი პელმენებით
მხოლოდ უკრაინაში არის რამდენიმე სახეობის პელმენი: ნიორი, კარტოფილი, წიწიბურა, სიმინდი და უბრალო ხორბლის ფქვილი. მათ ასევე მიირთმევენ როგორც გარნირად, შემწვარი ხრაშუნაზე და ნიორთან ერთად. მაგრამ დღეს ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ მოვამზადოთ წვნიანი პელმენებით. ბულიონები მისთვის შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს: ქათამი, საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, სოკო. განვიხილოთ რამდენიმე რეცეპტი
ბროკოლის და ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი: გულიანი და ჯანსაღი ლანჩი
ბროკოლისა და ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი გააოცებს ადამიანებს, რომლებსაც არასოდეს მიხარიათ ასეთი სადილი ან ვახშამი. ასეთი კერძი აღმოჩნდება გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, მაგრამ რაც მთავარია - ძალიან ჯანსაღი. წარმოდგენილი რეცეპტების მიხედვით მომზადებული კერძები გამოიყენება მცირეწლოვანი ბავშვების გამოსაკვებად, რადგან ასეთი მცენარე შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, რომელიც ასე აუცილებელია მზარდი ორგანიზმისთვის
ცივი სუპი კეფირზე - რამდენიმე გემრიელი ვარიანტი
ცივი კეფირის სუპები ოქროშკასა და ბოტვინიას კარგი ალტერნატივაა. ზაფხულის ცხელ ამინდში ისინი აღაგზნებს მადას, აძლიერებს ძალას და დივერსიფიკაციას უკეთებს მენიუს
შეწვა სუპისთვის: მომზადება მომავალი გამოყენებისთვის
რაში გჭირდებათ შემწვარი სუპისთვის? გამოდის, რომ ამ მნიშვნელოვანი ნახევარფაბრიკატის მომზადება შესაძლებელია სულ მცირე რამდენიმე მიზნის მიღწევით. ბოსტნეულის წვნიანი კარგია იმისთვის, რომ თითქმის ნებისმიერი წვნიანი იყოს უფრო სურნელოვანი და ლამაზი. საკუთარი დროის დაზოგვის მიზნით (რაც არ უნდა უცნაურად ჟღერდეს ახლა). გონიერი დიასახლისები წვნიანსაც ამზადებენ. ისინი ამას აკეთებენ ერთხელ გარკვეული პერიოდის განმავლობაში. შემდეგ გაცივებული პასეროვკა გაყინეთ მცირე ულუფებით
როგორ მოვამზადოთ ხელთაა სოკოს წვნიანი: ვარიანტები. ხელთაა სოკოს წვნიანი
ხაჭის სოკო ამზადებს შესანიშნავ სალათებს, შემწვარს, სოუსებს და სუპებს. დღეს, ძვირფასო მკითხველებო, ჩვენ შევეცდებით მოვამზადოთ გულიანი და სურნელოვანი სუპი სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატებით
კულინარიული ლაგმანი. უზბეკური ლაგმანის რეცეპტი
უზბეკური სამზარეულოს წარმოდგენა შეუძლებელია ტრადიციული სურნელოვანი მდიდარი სუპის - ლაგმანის გარეშე. მისი რეცეპტი შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, მაგრამ ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტია ხელნაკეთი ლაფსი
როგორ მოვამზადოთ თევზის წვნიანი: ინგრედიენტები, რეცეპტები სახლში და ქვაბში ცეცხლზე
მსუბუქი წვნიანი, რომელსაც ადამიანების უმეტესობა ასოცირდება რელაქსაციასთან, ზაფხულთან და ცეცხლის სურნელთან, გამორჩეული კერძია და მისი ინგრედიენტები განსხვავდება შეფ-მზარეულისგან. როგორ მოვამზადოთ ყური სახლში? იქნებ არის ვარიანტები, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს ხანძრის გარეშე? ჯერ გავარკვიოთ, საიდან მოვიდა ეს კერძი
მარხვის ბორშჩი ქლივით: რეცეპტი
მარხვის ბორში ქლიავით ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია. იმის გამო, რომ ის სრულიად თავისუფალია ცხოველური ცხიმებისგან, იდეალურია მათთვის, ვინც მკაცრ დიეტას იცავს. ამ გულიანი და სურნელოვანი კერძის შემადგენლობაში შემავალი ჩირი მას განსაკუთრებულ პიკანტურობას ანიჭებს
კლასიკური მჟავე სუპის რეცეპტი: აღწერა, ფოტო
მჟაუნის სუპის რეცეპტი, როგორც კლასიკური, ასევე განსხვავებული ვარიაციით, ყველა დიასახლისმა უნდა იცოდეს. ადრე გაზაფხულზე, როცა ჯერ კიდევ სიმწვანეა, მჟავე ჩნდება. მისი მჟავე გემო წვნიანს ორიგინალურ გემოს აძლევს. ასევე, არ უნდა დავივიწყოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტის სარგებელი
სუპი კვერცხით: მომზადების ვარიანტები, საჭირო ინგრედიენტები, რეცეპტები
სუპი კვერცხით არის უნივერსალური კერძი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეცვალოთ საკუთარი თავი. თითოეული დიასახლისი თავისგან რაღაც ახალს ამატებს. დღეს დავიწყებთ სამზარეულოს კლასიკური რეცეპტით და დავასრულებთ რამდენიმე საავტორო ვერსიით, რომლებიც არანაკლებ გემრიელი და მადისაღმძვრელია
საურის წვნიანი: რეცეპტი
ეძებთ სწრაფ და გემრიელ კერძს ჩქარობთ? სცადეთ ჯანსაღი და დაბალკალორიული დაკონსერვებული საურის სუპის რეცეპტი. მოაწყეთ თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი თევზის დღე
მოამზადეთ უგემრიელესი ბორში ქათმის ბულიონით
ბორში ქათმის ბულიონზე ყველა მზარეულს არ უყვარს. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვეულებრივია ასეთი კერძის მომზადება ძვალზე ძროხის ხორცის გამოყენებით. მაგრამ უფრო დიეტური და დაბალკალორიული ლანჩისთვის ქათმის ბულიონი სწორია
ავოკადოს წვნიანი: სამზარეულოს რეცეპტები ფოტოებით
ავოკადო არის ეგზოტიკური ხილი, რომელიც ჯანმრთელია. ის შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე. ეს მცენარე ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში და სამზარეულოში. დიასახლისები ავოკადოსგან ამზადებენ სალათებს, კარტოფილის პიურეს, ღვეზელს და სუპებს. ამ პროდუქტის პირველი კერძების რამდენიმე რეცეპტი განხილულია სტატიის სექციებში
კრაბის სუპი: სამზარეულოს რეცეპტი ფოტოთი
როგორ მოვამზადოთ კრაბის წვნიანი? რა სახის საკვებია ეს? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხებს ნახავთ სტატიაში. ზღვის პროდუქტების სუპები ყოველთვის გამოირჩევა მაღალი კვებითი ღირებულებით და დახვეწილი გემოთი. თქვენ თავად ხედავთ, მაგალითად, კრაბის სუპის მომზადებით. როგორ მოვამზადოთ ეს გემრიელი კერძი, ქვემოთ აღწერილია
წვნიანი ბარდით: სამზარეულოს ვარიანტები, ინგრედიენტები, რეცეპტები
მწვანე ბარდა პოპულარული საკვებია, რომელიც მდიდარია თუთიით, რკინით, მაგნიუმით, ნუკლეინის მჟავით და სხვა ღირებული ნივთიერებებით. ამიტომ რეკომენდირებულია მისი პერიოდულად ჩართვა ჩვეულებრივ რაციონში. დღევანდელი მასალა გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ბარდის წვნიანი
უგემრიელესი წვნიანი პელმენებით: რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები
ზამთარი თითქოს სუფრასთან საღამოს შეკრებისთვისაა შექმნილი. და იმისათვის, რომ ისინი უფრო სასიამოვნო იყოს, ცხელი კერძები და ჩაი შესანიშნავია. როგორც მთავარი კერძი, მდიდარი, ცხელი წვნიანი იდეალურია. ხოლო თუ მოგბეზრდათ კომბოსტოს წვნიანი და მწნილი, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი და ძალიან გემრიელი კერძი. რას იტყვით წვნიანზე? ეს ძალიან მარტივია და არ საჭიროებს რაიმე კულინარიულ უნარებს
ბარდის წვნიანი ქათმის ხორცით და შემწვარი ბოსტნეულით
ქათმის ბარდის სუპი სწრაფი და გემრიელია. აღსანიშნავია, რომ ასეთი კერძი შეიძლება მიირთვათ სუფრაზე, როგორც გულიანი ლანჩი, ასევე მსუბუქი ვახშამი. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ სუპის კალორიული შემცველობა განისაზღვრება იმით, თუ რითი იყენებს მას ადამიანი (კრუტონებით, ხორბლის პურით ან უბრალოდ ახალი მწვანილებით)
ოსპის სუპის მარტივი რეცეპტი რამდენიმე ვარიაციით
ოსპის წვნიანი შეიძლება მომზადდეს მრავალი გზით. მზადდება ცხარე და დიეტური, ხორცით და ვეგეტარიანულით. იქ სხვა ლობიო თუ მარცვლეული ემატება, პურდება, ზოგადად, ამ კერძის მომზადების უამრავი ვარიანტია
რძის სუპი ბრინჯით: ამ კერძის რამდენიმე ვარიაცია
რძის სუპი ბრინჯით არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ გულიანი და ჯანსაღი. გთავაზობთ მისი მომზადების რამდენიმე ვარიანტს - სხვადასხვა ინგრედიენტებით. გისურვებთ წარმატებებს თქვენს კულინარიულ საქმიანობაში
დმპლინგის წვნიანი ერთ-ერთი უძველესი კერძია
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ გვაქვს ყველაზე ცნობილი უკრაინული სუპი პელმენებით, ეს კერძი გვხვდება მსოფლიოს სამზარეულოს უმეტესობაში. ის, სავარაუდოდ, ნეოლითის რევოლუციის გარიჟრაჟზე გაჩნდა, როდესაც სიღარიბის გამო მოხარშული ცომის ნაჭრები დაემატა ძალიან თხელ მჭლე სუპს. ამრიგად, კერძი უფრო მდიდარი და მკვებავი გახდა. თავად სუპი სწრაფად და მარტივად მზადდება. ეს შეიძლება იყოს ქათამი ან ვეგეტარიანული
დუმელებისთვის: როგორ მოვამზადოთ სოკოს წვნიანი
სოკოს სუპების უამრავი რეცეპტი არსებობს და ყველა დიასახლისმა მინიმუმ ათეული მათგანი იცის. მაგრამ დავუშვათ, რომ თქვენ არ ხართ კულინარიის სპეციალისტი და თქვენს ცხოვრებაში არაფერი მოგიმზადებიათ, გარდა კვერცხისა და ჩაისა. თუ შენმა ცოლმა მიგატოვა, ან მოწინავე ბავშვი ხარ, რომელსაც სურს 8 მარტს დედას სასიამოვნო სიურპრიზი გაუკეთოს, ან რაიმე ცხოვრებისეული სიტუაცია მოხდა, როცა უბრალოდ წინსაფარის შემოხვევა და ღუმელთან დგომა გჭირდებათ - სად იწყებ?
ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი: რეცეპტები ფოტოებით
ყვავილოვანი კომბოსტო არის დაბალკალორიული ბოსტნეული რბილი, ნეიტრალური გემოთი. ის კარგად უხდება ბევრ ინგრედიენტს და ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში დიეტური და საბავშვო კერძების შესაქმნელად. დღევანდელ პოსტში ნახავთ რამდენიმე ორიგინალურ ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპის რეცეპტს
როგორ მოვამზადოთ მწნილი: რეცეპტი ფოტოთი
როგორ არ დაიკარგოთ რეცეპტების სიმრავლეს შორის? როგორ მოვამზადოთ მწნილი ნათესავებისთვის, რომ ყველა სავსე და კმაყოფილი იყოს? რომელი გზა აირჩიოს? თუ ჯერ არ იცით ამ კითხვებზე პასუხი, უბრალოდ გსურთ დაამატოთ რამდენიმე ახალი პროდუქტი თქვენს კულინარიულ წიგნში, ან გაინტერესებთ რუსული სამზარეულოს ისტორია, ჩვენი სტატია აუცილებლად გამოგადგებათ
ხუჭუჭა სუპი: ღირსეული რეცეპტები
გინდათ ხუჭუჭა წვნიანი? ეს კერძი ადვილად მოსამზადებელია და წარმოუდგენელი სისწრაფით მიირთმევს. ეს წვნიანი განსაკუთრებით კარგია ზამთარში, როცა შიგნიდან რაიმე ცხელი და გემრიელი უნდა გაათბოთ. აქ არის რამდენიმე მარტივი რეცეპტი. მაგრამ ეს ფაქტი არ აკლებს წარმოდგენილი კერძების ღირსებას
მჟავე სუპი კვერცხით: სამზარეულოს რეცეპტები
კვარცხლბეკის სუპი კვერცხით, რომლის რეცეპტი ყველა გამოცდილმა დიასახლისმა იცის, წლიდან წლამდე არ კარგავს პოპულარობას. ეს სტატია გთავაზობთ ამ კერძის მომზადების 10 ვარიანტს
ღორის შულიუმი: რეცეპტი, სამზარეულოს მახასიათებლები, ინგრედიენტები, ფოტოები და მიმოხილვები
შულიუმი ტრადიციული უზბეკური სუპია. მას ჩვეულებრივ ცხვრის ხორცით ამზადებენ, თუმცა ღორის ხორციც საკმაოდ ხშირად გამოიყენება. სინამდვილეში, ეს არის მდიდარი წვნიანი კარტოფილით და ხორცით. გემოს გასაუმჯობესებლად მას ხშირად ავსებენ ბოსტნეულით
კაპარჭინა თევზის წვნიანი: უმარტივესი რეცეპტი
დაიმახსოვრე, როგორც კლასიკოსი: „აჰა კაპარჭინა, სუბპროდუქტები, აი ნაჭერი სტერლეტი“… მაგრამ ეს კერძის სამეფო ვერსიაა. მაგრამ კაპარჭის ყური უფრო დემოკრატიულია, ან რაღაც. გარდა ამისა, დღეს მისი მოსამზადებლად არ არის საჭირო სათევზაოდ წასვლა. ეს თევზი კარგად არის წარმოდგენილი სუპერმარკეტებში, ასე რომ, თუ ასე ძალიან მოგწონთ თევზის წვნიანი კაპარჭიდან, მაშინ შეგიძლიათ მისი მომზადება წლის ნებისმიერ დროს - იქნება სურვილი
მარტივი ჰოჯის რეცეპტები კიტრის გარეშე
დღეს ვისაუბრებთ ღორღზე. დიახ, არც ისე მარტივი, ბევრი დიასახლისისთვის ნაცნობი - მაგრამ ერთი ინგრედიენტის გარეშე. სოლიანკას კიტრის გარეშე, კულინარიული ხელოვნების ზოგიერთი მცოდნის აზრით, ასევე აქვს არსებობის უფლება. ზოგადად, როგორც ეს შეიძლება იყოს, რეცეპტი კიტრის გარეშე, თქვენს ყურადღებას იქცევს სხვადასხვა ვარიაციით
როგორ მოვამზადოთ მაინერის წვნიანი?
სადილი უნდა იყოს გულიანი, ცხელი და ყოველთვის სუფრაზე თხევადი პირველი კერძი. მაშინაც კი, თუ ბევრი გაქვთ გასაკეთებელი, შრომობთ და ბევრს შრომობთ, ყოველთვის გექნებათ დრო, რომ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ასეთი საკვებით: შახტერსკის წვნიანი მზადდება სწრაფად და არ საჭიროებს სპეციალურ ინგრედიენტებს, რომლებზეც ნადირობა გჭირდებათ სხვადასხვაში. მაღაზიები
ლუდის წვნიანი: მარტივი, დამაკმაყოფილებელი, გემრიელი
მსოფლიოში არსებობს საერთაშორისო და საყოველთაოდ აღიარებული კერძები, თუმცა ისინი ავთენტურია, უძველესი. ასე რომ, ლუდის წვნიანმა გაიდგა ფესვები და მშვენივრად გრძნობს თავს მსოფლიოს მრავალი ხალხის სამზარეულოში - სადაც მცხოვრებნი დიდი ხანია იყენებენ ქაფიან სასმელს. ამ მარტივი და გემრიელი კერძის რეცეპტების მრავალი ვარიაცია არსებობს. მაგრამ ლუდის წვნიანში მთავარი ინგრედიენტი, რა თქმა უნდა, ლუდია
როგორ მოვამზადოთ მწნილი ქერით და მწნილით: რეცეპტი ფოტოთი
თუ ვინმე ამბობს, რომ არ უყვარს მწნილი რაიმე ფორმით, მან უბრალოდ არ იცის როგორ მოამზადოს მწნილი ისე, რომ სურდეს მისი ჭამა ისევ და ისევ. უფრო მეტიც, მისი მომზადება არ არის რთული, საკმარისია იცოდეთ რეცეპტი და სამზარეულოს რამდენიმე საიდუმლო
ბურბოტის ყური: რეცეპტი ფოტოებით სახლში
ბურბოტი ძალიან გემრიელი, ცხიმიანი და ნაზი თევზია. ეს შეიძლება იყოს შემწვარი, შებოლილი, მარინირებული. მაგრამ მისგან მიღებული წვნიანი განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. ბურბოტის თევზის სუპის რეცეპტი უნდა იყოს ყველა დიასახლისის არსენალში. ეს სუპი მკვებავი და ამავე დროს გემრიელია. ბავშვებსაც კი, რომლებიც დიდ პატივს არ სცემენ თევზს, ის მოეწონებათ. მოდით ერთად გადავხედოთ სამზარეულოს თავისებურებებს
აძუკის ლობიოს წვნიანი: ტკბილი და ქონდარი ვარიანტები
აძუკის ლობიოს წვნიანს აქვს ძალიან საინტერესო გემოს პროფილი. და ასეთი კერძის მომზადების უამრავი ვარიანტია
თევზის წვნიანი: რეცეპტები და სამზარეულოს ნიუანსი
გამოცდილმა მზარეულებმა იციან, რომ თევზის მდიდარი სუპის შესაქმნელად მთავარი ინგრედიენტი სულაც არა ხორცი, არამედ თევზის თავია. თევზის სწორ ნახარშს თავების გარდა, ფარფლები, კანი, მუცელი და ქედები უნდა დაემატოს. სწორედ ამ ინგრედიენტებიდან მიიღება იგივე ყური, წარმოუდგენლად გემრიელი და სურნელოვანი. ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ რამდენიმე დადასტურებულ რეცეპტს კალმახის, ორაგულისა და მდინარის თევზის სახეობების თევზის თავებისგან შესანიშნავი სუპების დასამზადებლად
სამი ვარიაცია თემაზე: "ქათმის სუპი სოკოთი და ვერმიშელით". მოამზადეთ ერთად
სოკოს კერძები ამაყობს ადგილს მსოფლიოს მრავალი ხალხის ეროვნულ სამზარეულოში. სოკო უყვართ კვებითი ღირებულებით, ადვილად ამოსაცნობი გემოთი და შესანიშნავი არომატით. ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ რამდენიმე ვარიანტს, რომ მოამზადოთ გემრიელი, გულიანი და მდიდარი ქათმის წვნიანი სოკოთი და ლაფშით, რუსული, პოლონური და თუნდაც ჩინური ეროვნული სამზარეულოს რეცეპტების გამოყენებით
ზუთხის წვნიანი: რეცეპტი აღწერით და ფოტოთი, საჭირო პროდუქტები
ზუთხის პირველი კერძი პატივს სცემენ და უყვართ უგემრიელესი, მდიდარი სუპის მოყვარულებს. ამ წვნიანს თევზის სუპის დარქმევა არასწორია. თუმცა ამ სამეფო პირველი კერძის მომზადების პრინციპი ძალიან ჰგავს მას. ზუთხის სუპის მოსამზადებლად არ გჭირდებათ განსაკუთრებული კულინარიული უნარები და ცოდნა. შევეცადოთ ერთად მოვამზადოთ ეს წვნიანი - რუსული სამზარეულოს სიამაყე
პომიდვრის სუპი კრევეტებით: ინგრედიენტები და რეცეპტი
გსურთ გაახაროთ საკუთარი თავი ან თქვენი ოჯახი გემრიელი, უჩვეულო სუპით? შესანიშნავი შეთავაზება - პომიდვრის წვნიანი კრევეტებით! ეს ნამდვილად რაღაც ახალია თქვენს მენიუში. სურნელოვანი წვნიანი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით: ვიღაც ამზადებს სხვადასხვა არომატით მდიდარ კერძს კარტოფილის პიურეს სახით, სხვები ჩვეულებრივი თხევადი ვერსიით, თევზის მოყვარულებს სიამოვნებით დაუმატებენ კრევეტებს ორაგულის, ვარდისფერი ორაგულის, ქორჭილას ან მიდიის ნაჭრებს