რასთან ერთად სვამენ ჯეკ დენიელსის ვისკის: სწორი გზები, საჭმლის სახეობები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

Jack Daniel's არის ამერიკის ნამდვილი სიმბოლო. სასმელი მოდის ტენესის დიდებული შტატიდან. ვისკი წარმოშობით ბურბონის ახლო ნათესავია, მიუხედავად იმისა, რომ მზადდება სიმინდისგან და არა მარცვლეულისგან.

ამ ლეგენდარული სასმელის წარმოების ტექნოლოგიას ბევრი დახვეწილობა აქვს. წყალს, მაგალითად, იღებენ ცხელი წყაროდან გარკვეულ ტემპერატურაზე. მდიდარია მინერალებით, ღარიბი რკინით. ხარშვის შემდეგ ვისკი გადის ნახშირის ფილტრებში და აძველდება გარკვეული სახის დამწვარი ხისგან დამზადებულ კასრებში. სერ ჯეკს ძალიან ეჭვიანობით ეპყრობიან, მის ჯიშებს არც კი ურევენ ექსპერიმენტის ან ახალი ტიპის ვისკის შესაქმნელად. ამის გამო ბევრი უნიკალური გემოვნებაა და თითოეული მათგანი მთელი ხელოვნებაა თავისი დაუვიწყარი კულტურით.

ვისკის კულტურა

ბევრი ითქვა და დაიწერა იმაზე, თუ რას სვამენ და რას მიირთმევენ Jack Daniels-ის სხვადასხვა ჯიშის ვისკით. ბევრი ამბობს, რომ ასეთი ძვირადღირებული ვისკის ჭამა მკრეხელობაა, სხვები ეხმიანებიან მათ: ალკოჰოლი ალკოჰოლია - და საყინულედან ქვის კუბებს ყრიან მათ ჭიქაში.ამ კამათში ბევრი ტყვია დაიხარჯა, მათგან ჭურვები შემდეგ ვისკიში აღმოჩნდა. ელიტარული სასმელის ფორმირებისას უამრავი წესი გაჩნდა. ახლა ჩვენ შევეცდებით გამოვყოთ რამდენიმე მათგანი მაინც:

• ვისკის ჩვეულებრივ სვამენ ფართო ჭიქიდან სქელი ფსკერით, მაგრამ ზოგიერთი მცოდნე ურჩევნია ტიტების ჭიქას. ბუნებრივია, კოქტეილის ჩალის გარეშე.
• წადი, როგორც წესი, ვისკი არ მიიღება, მაგრამ ზოგიერთ მოყვარულს ლიმონი მოეწონა.
• სასმელს აცივებენ არა ყინულით (გარდა მასზე დამზადებული კოქტეილებისა), არამედ ქვის კუბიკებით და სპეციალური ტყვიებით, 18-20 გრადუსის ფარგლებში ინარჩუნებენ ტემპერატურას.
• თქვენ არ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ჭიქა ან ჭიქა. დაიმახსოვრე, რომ ვისკი არის მკაცრი დროის სასმელი, ოქროს ციებ-ცხელება და აკრძალვა.
• მიირთვით ელიტური სასმელი ჭამის წინ ან მის შემდეგ, როგორც სომელიეები ამბობენ: აპერიტივი და საჭმლის მომნელებელი.
• და ბოლოს, ის უნდა დალიოთ ნელი ყლუპებით. როგორც თავად ცხოვრება.

ეს არის ამ სასმელის კულტურა და ახლა თქვენ იცით, როგორ დალიოთ Jack Daniels ვისკი. ისიამოვნეთ ამერიკის არსით!

რით სვამენ Jack Daniels-ის სხვადასხვა სახეობის ვისკის?

ბევრმა სახეობამ გამოიწვია სასმელის მრავალი წესი. ამრიგად, სხვადასხვა სახის ალკოჰოლისთვის გამოიყენება სხვადასხვა საჭმელები. განვიხილოთ მთავარი.

ძველი No.7

ჯიში ძველი No7, ან, როგორც მას ზოგჯერ უწოდებენ, "ძველი ნომერი შვიდი". დანამდვილებით ვერავინ იტყვის, რატომ არის ახლა ნომერი შვიდი. ვიღაც ირწმუნება, რომ ეს არის წარმატებული ჯგუფის, სასმელის რიცხვი. სხვაისიც კი ამბობენ, რომ ჯეკმა ასე მონიშნა მეშვიდე ლულა, რომელიც ოდესღაც ტრანზიტში დაიკარგა და შემდეგ რამდენიმე ხნის შემდეგ იპოვა. ითვლება, რომ კლასიკური ვისკი ყველაზე ტიტულოვანია მის ძლიერ კოლეგებს შორის. მის 40 გრადუსს ავსებს მდიდარი გემო და კლასიკური შემადგენლობა მხოლოდ სამი ინგრედიენტისგან.

იდეალურია სადილისთვის, ბევრი მცოდნე გვირჩევს მის დალევას სიგარის ანთებისას. მოხუცი უნდა იყოს "ტიტების" ვიწრო კისრით, რათა უკეთ იგრძნოს არომატი. თუ გაზავებული მსმელი ხარ ან ადვილად მთვრალი ხარ, ჯობია ვაშლის წვენს მიხედო: ის ვისკის გემოს შეარბილებს მის გაფუჭებას. ასევე შეგიძლიათ სასმელი გააზავეთ წყლით, ყინულით და დალიოთ ჯეკ დენიელსი კოლასთან ერთად, რაც ვისკის უფრო თანამედროვეს ხდის.

ნებისმიერი ალკოჰოლის საჭმლის მცოდნეებისთვის: უმჯობესია მიირთვათ მოხარშული ნადირი, ტკბილეული, წითელი თევზი და ხამანწკები, ხილი ან ხილის დესერტები, შავი შოკოლადი. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ყველაფერს ზომა სჭირდება.

ჯენტლმენი ჯეკ

ჯიში კეთილგანწყობილი და ამაღლებული მამაკაცებისთვის, 40 გრადუსიანი სიძლიერით. მას აქვს უფრო ღია ჩრდილი, რაც განპირობებულია კასრებში შენახვით სართულებზე, რომლებიც მდებარეობს ცენტრთან უფრო ახლოს. ტემპერატურა იქ ოდნავ ცვალებადია, სასმელი ნაკლებად აღწევს თავად ხეში და საგრძნობლად მცირდება მისი გემოვნური ეფექტი. "ჯენტლმენ ჯეკის" კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი განსხვავება არის ხელახალი გაფილტრვა.

ეს ვისკი, განსხვავებით "მოხუცისაგან", ოდნავ უნდა იყოსშეანჯღრიეთ და „დალიეთ გემო“, რათა დატოვოთ გემო. ცუდ გემოვნებაში "ჯენტლმენს" ერთ ყლუპში დალევს. შეგიძლიათ განზავდეს იგივე, რაც წინა ვისკით, მაგრამ მადა განსხვავებულია. მისი დალევა შესაძლებელია მხოლოდ ზოგიერთ ხილთან ერთად: ვაშლი, ლიმონი, ფორთოხალი და მანდარინი; ყურძენი; მწარე შოკოლადი, ტკბილეული; კერძებიდან შესაფერისია კანაპე ყველით და ხიზილალათ.

ტენესის ჯიშები: თაფლი და ჯეკ დანიელის ცეცხლი

განსხვავებით სუფთა ჯიშის "მოხუცი" და "ჯენტლმენი", ეს ორი ჯიში ნაზავია: "ტენესის თაფლი" შეიცავს თაფლის ლიქიორს, ხოლო "ცეცხლი" ამატებს დარიჩინის ლიქიორს. ისინი გამოირჩევიან უფრო დაბალი სიძლიერით 35 გრადუსით, ამასთან დაკავშირებით ისინი მიმზიდველები გახდნენ ქალებისთვის. დანამატების წყალობით მათ მოტკბო გემო აქვთ და განსაკუთრებულ მოპყრობას საჭიროებენ, ამიტომ მივმართოთ ნამდვილი მოყვარულების ცოდნას და გავარკვიოთ, რა ჯობია ჯეკ დენიელსის თაფლი და ცეცხლოვანი ვისკი.

მათი ეტიკეტი ფაქტობრივად დიდად არ განსხვავდება: მირთმევის ტემპერატურა 18-დან 21 გრადუსამდეა, ხოლო თუ ალკოჰოლის განზავება გინდათ, ჯობია როქსის ჭიქებში ჩაასხათ და არა ტიტების.

"Honey Tennessee" და "Fire" ვისკი "Jack Daniels" სვამენ რაღაცით ჭამის შემდეგ, ჩვეულებრივ ემატება ყავას, რადგან ისინი ითვლება დესერტად სასმელად. წარმოიდგინეთ ტკბილი ან ოდნავ ცხარე ყავა!

მადა ძირითადად იგივეა, რაც "ჯენტლმენისთვის", მაგრამ არჩევანი ფართოვდება ხილის ნამცხვრების, ყველის გამო.რბილი ჯიშები, ბოსტნეულის სალათები და კარამელის დესერტები. და მასთან ერთად შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი ხორცი, მთავარია შეწვათ.

ჯეკ დანიელის დაუბერებელი ჭვავი

ვისკის სახეობა, რომელიც თავისი შემადგენლობით უფრო ახლოსაა ბურბონთან: უმეტესწილად და უფრო კონკრეტულად - 70% შედგება ჭვავისგან, სიმინდთან შედარებით ქერის მცირე დანამატით. ნათესავებისგან განსხვავებით, "ჭვავის" ვისკი არ დგას - ის უკვე სიძლიერით "სტარიჩოკს" შეედრება. მისი არომატი დაბალანსებულია ჯანჯაფილის ნოტებით, აქვს ყვავილოვანი ტონები და ნაცნობი ხის ნოტები.

ამ ჯიშის გამოყენებას უნდა მივუდგეთ მკაცრად ადათ-წესების მიხედვით: სასმელი ჭიქებიდან "Rocks", "Shot", "Glass" ან "Highball" და მხოლოდ ყინული გამოიყენება განზავების მიზნით, შემდეგ კი იშვიათ შემთხვევებში..

რაც ჯეკ დანიელის ვისკი "ძველი" სვამს, ჭვავი იგივე საჭმელია, თუმცა, თანდაყოლილი სიმტკიცის გამო, საჭმლის არჩევანს შეიძლება დაემატოს ტარტილები, გამომცხვარი კარტოფილი და თეთრი ყურძენი..

ერთი ლულის ჭვავი

განსაკუთრებით ძლიერი ვისკი, რომელიც სპეციალურად შეფუთულია ოდნავ განსხვავებულ კასრებში: ასე მიიღწევა თითოეული პარტიის უნიკალური გემო. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ შეიძინოთ ბოთლები სხვადასხვა კასრიდან და დააგემოვნოთ გრძელი საღამოებისთვის, ინდივიდუალური გემოთი.

"ერთ კასრს" მიირთმევენ ექსკლუზიურად ჭამის შემდეგ "ტულპანებში", ყინულითაც კი არ არის განზავებული. ამიტომ, სამწუხაროდ, ის არ არის რეკომენდებული მათთვის, ვინც სწრაფად სვამს. რომშეინარჩუნეთ საჭირო ტემპერატურა, ვისკი უნდა გაცივდეს მხოლოდ ტყვიებით და ქვის კუბიკებით.

ეს ვისკი მკაცრად არ უნდა მიირთვათ. ყველაფერი, რითაც ჯეკ დენიელს მარტოხელა ჭვავი სვამს, კარგი სიგარაა. და ამაყი განმარტოებით, რადგან ახლობლებს შორისაც კი განსაკუთრებით ელიტარულია.

რასთან ერთად სვამენ ჯეკ დენიელსის ვისკის: მადა კოქტეილებისთვის

რა თქმა უნდა, სასმელის ნამდვილი მცოდნეები არ ცნობენ მის შერევას სხვა ინგრედიენტებთან, მაგრამ თუ მათ არ ჩაურთავთ, მაშინ სავსებით შესაძლებელია მათ შორის რაიმე ღირებული იპოვოთ თქვენთვის.

ძველი ნომერი 7 და ჯენტლმენ ჯეკი საუკეთესოდ შეეფერება სხვადასხვა მიქსებსა და კოქტეილებს, რადგან მათ აქვთ სწორი სიმტკიცე და ჰარმონიულად ერწყმის კლასიკურ სოდას, ლიმონის წვენს, მწვანე ვაშლისა და თეთრი ყურძნის წვენებს, ასევე საყოველთაო კოლას. - სად მის გარეშე!

კოქტეილებზე საუბრისას, შეგიძლიათ ჩამოთვალოთ ბევრი მათგანი და ყველა გემოვნებისთვის. ყველაზე ცნობილი, რა თქმა უნდა, არის Apple Jack, რომელიც, როგორც თქვენ ალბათ მიხვდებით, შეიცავს ვაშლის წვენს. დანარჩენის ფონზე საინტერესო ჩანს კოქტეილი "ოთხი ნათლია", რომელიც წარმოადგენს ბურბონის, "ჯეკის", შოტლანდიური ვისკის და ოქროს ტეკილას განსაკუთრებულ ნაზავს..