კოქტეილი "პოლარული დათვი": ალკოჰოლური სასმელის ისტორია, მომზადების მეთოდი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მიუხედავად იმისა, რომ საბჭოთა კავშირი უკვე 20 წელზე მეტია გაქრა და ახლა ცოტას ახსოვს კომუნიზმის წესდება, იმ დროს გამოგონილი ზოგიერთი ძლიერი ალკოჰოლური სასმელი დღესაც პოპულარულია. ერთ-ერთი მათგანია Polar Bear კოქტეილი. ცნობილი კოქტეილის რეცეპტს შეიცავს სტატიაში.

შესავალი

კოქტეილი, სახელწოდებით "პოლარული დათვი", არის ალკოჰოლური სასმელი, რომლის კალორიული შემცველობაა 182 კკალ. ამ მიქსს ასევე უწოდებენ "ჩრდილოეთის შუქებს". წარმოდგენილია ალკოჰოლის ან არყის და შამპანურის ნარევით.

ცოტა ისტორია

პოლარული დათვის კოქტეილი ჩრდილოეთში გამოიგონეს. ადვილად მოსამზადებელი, ეს ნაზავი ძალიან პოპულარული იყო მათ შორის, ვისაც სურდა სწრაფად დათრობა. არსებობს ვერსია, რომ კოქტეილი საბჭოთა ოქროს მაღაროელებმა გამოიგონეს. პირობები, რომელშიც ისინი ცხოვრობდნენ, იყო არახელსაყრელი და საკმაოდ რთული. ამიტომ, სამუშაო დღის ბოლოს, დამქანცველი სამუშაოს შემდეგ, ბევრიდაღლილობა ცდილობდა სწრაფად დავიწყებას. ამ მიზნისთვის ყველაზე შესაფერისი კოქტეილი Polar Bear (ალკოჰოლური სასმელის ფოტოებია წარმოდგენილი სტატიაში).

დალევის ეფექტი

შესწავლილმა კოქტეილმა, თუ ვიმსჯელებთ მომხმარებელთა მრავალრიცხოვანი მიმოხილვით, შეიძლება გამოიწვიოს სწრაფი ინტოქსიკაცია. ექსპერტების აზრით, ეს ბევრად უფრო სწრაფად მოდის, ვიდრე თუ ადამიანი ცალ-ცალკე მოიხმარდა ინგრედიენტებს. ეს შესაძლებელია შამპანურში შემავალი ნახშირორჟანგის წყალობით. ეს არის აირები, რომლებიც ურთიერთქმედებენ კუჭის ლორწოვან გარსთან, რის შედეგადაც ალკოჰოლის შეწოვა სისხლში უფრო სწრაფად მიმდინარეობს.

მიქსის სარგებელი

ამ სასმელის პოპულარობას საკმაოდ მოკლე დროში დალევის უნარის გარდა, მისი მარტივი მოსამზადებელიც განაპირობებს. Polar Bear კოქტეილი შეიცავს მხოლოდ ორ ინგრედიენტს, არაყს და შამპანურს. მწარე არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ ალკოჰოლთან ერთად გაუმკლავდეთ. კომპონენტები ხელმისაწვდომია, რაც აშკარა პლუსია.

როგორ მოვამზადოთ?

მათთვის, ვისაც ეს ნაზავი არასოდეს უცდია და არ იცის მისი დამზადება, ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ შემდეგს:

1. პირველ რიგში უნდა მოამზადოთ კონტეინერი ყინულისთვის. უმჯობესია, თუ ეს არის სპეციალური ვედრო, რომელშიც მოსახერხებელია არაყისა და შამპანურის გაციება. ასევე დაგჭირდებათ დიდი ჭიქა, რომელშიც ალკოჰოლი იქნება შერეული.
2. მას შემდეგ, რაც მწარე (40 მლ) ჩაასხით ჭიქაში, შემდეგ კი შამპანური (100 მლ).
3. შემდეგ, ნარევი კარგად არის შერეული.
4. ზემოაღნიშნული ნაბიჯების დასრულების შემდეგ კოქტეილი ითვლება დასალევად მზად. ესე იგიპოლარული დათვის მთელი რეცეპტი!

რას მივაქციო ყურადღება?

მიუხედავად მომზადების პროცედურის სიმარტივისა, ზოგიერთ მომხმარებელს აინტერესებს რამდენად გაგრილდეს ინგრედიენტები? ექსპერტების აზრით, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ალკოჰოლი საკმარისად ცივი იყოს. თუმცა ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ის უნდა გაიყინოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს გავლენას მოახდენს სასმელის გემოზე. თუ დაიცავთ რეცეპტს, მაშინ 100 მლ შამპანურისთვის დაგჭირდებათ 40 მლ არაყი ან ალკოჰოლი. თუმცა, სურვილის შემთხვევაში ინგრედიენტების რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს. Polar Bear კოქტეილის მოსამზადებლად, თითქმის ნებისმიერი კონტეინერი შესაფერისია. თუმცა, მიმოხილვებით თუ ვიმსჯელებთ, გაცილებით მოსახერხებელი და სასიამოვნოა ამის გაკეთება დიდ ჭიქაში.

მეორე რეცეპტი

თუ მარტივი მომზადების მეთოდი არ გიხდებათ, მაშინ სახლში ალკოჰოლური ნაზავი სხვა რეცეპტით შეიძლება მომზადდეს. ამ შემთხვევაში ორი ინგრედიენტით შეზღუდვა არ გამოდგება, რადგან არაყის გარდა (250 მლ) დაგჭირდებათ რომი (250 მლ), შაქრის სიროფი (200 მლ), ნაღები, კვერცხი (12 ცალი), რძე (1 ლ).) და გახეხილი მუსკატის კაკალი.

პირველ რიგში უნდა გამოვყოთ ცილა გულებისგან. შემდეგ ჩაასხით შაქრის სიროფი კონტეინერში და საფუძვლიანად შეურიეთ გულებს. ამის შემდეგ კონტეინერს ემატება რომი და არაყი. გამოიყენეთ ცალკე კონტეინერი ნაღებისა და რძისთვის. მასში ეს ინგრედიენტები ათქვიფეთ მანამ, სანამ ნარევი ქაფიან მდგომარეობას არ მიიღებს. ახლა შეიძლება ალკოჰოლთან შერევა. იმისთვის, რომ პოლარული დათვის კოქტეილს განსაკუთრებული გემო მისცეს, მას აგემოვნებენგახეხილი მუსკატის კაკალი. ამ პროდუქტის ერთი ჩაის კოვზი საკმარისი იქნება. ამდენი ინგრედიენტით მომზადებული ნარევი შეიძლება მოემსახუროს 10 ადამიანს.

ბალალაიკა

ჩრდილოეთის შუქები ამ ალკოჰოლური კოქტეილის საფუძველი იყო. თუმცა ამ შემთხვევაში შამპანური ლუდით ან კოკა-კოლით იცვლება. ბალალაიკას კოქტეილს ბევრი ასევე ყავისფერ დათვს უწოდებენ. პოპულარობა მოიპოვა პერესტროიკის წლებში.

ყავისფერი დათვი მიდის, პოლარული დათვი მოდის

კოქტეილი განკუთვნილია დიდი კომპანიისთვის. სასმელს ამზადებენ 15 ლიტრიან ჭურჭელში, კერძოდ აუზში ან დიდ ქვაბში. პირველ რიგში, კონტეინერი ივსება ცივი ლუდით და დადებულია მაგიდაზე. სასმელი ექსტრემალური სასმელის თამაშია. პატრონი იწყებს დალევას: ტაფის შიგთავსს ჭიქით ასხამს და სვამს. შემდეგ იმავე ჭიქას ავსებს არაყით, რომელსაც ლუდთან ერთად ასხამს კონტეინერში.

შედეგად, ქოთანში ალკოჰოლის მოცულობა იგივე რჩება, მაგრამ შეცვლილი შემადგენლობით. შემდეგ ჭიქა მეზობელს გადაეცემა. პროცედურა კვლავ მეორდება. შედეგად, აუზში ალკოჰოლის ფერი ყავისფერიდან გამჭვირვალე ხდება. ეს ნიშნავს, რომ პოლარული დათვი მოვიდა. სასმელის წინა კონსისტენცია საპირისპიროდ არის მოცემული, კერძოდ, მეპატრონე ჭიქით ასხამს არაყს, სადღეგრძელოს აკეთებს და მწარედ სვამს. შემდეგ ჭიქას ლუდით ავსებს და ტაფაში აგზავნის. მფლობელის შემდეგ სტუმრები ასრულებენ მსგავს ქმედებებს. შედეგად, აუზში ალკოჰოლი კვლავ ყავისფერი ხდება. ამ შემთხვევაში ამბობენ, რომ პოლარული დათვი გაქრა.რა თქმა უნდა, ამ ეტაპზე სჯობს შეწყვიტოთ და ალკოჰოლის ჭურჭელი მეორე დღისთვის გადადოთ.

თუ სტუმრები მოისურვებენ, მაშინ შეგიძლიათ შეუცვალოთ ჩამოსვლა განუსაზღვრელი ვადით. მიმოხილვების მიხედვით ვიმსჯელებთ, მხოლოდ ყველაზე დაჟინებულებს შეუძლიათ დაელოდონ ყავისფერის მოსვლას. კოქტეილის ერთადერთი მინუსი ის არის, რომ მისი დალევის შემდეგ უჩნდება თავის ტკივილი.