Პოპულარული რეცეპტები 2024, სექტემბერი
წვნიანი კომბოსტოთი. რეცეპტი, რომელიც თეფშს მოგატყუებთ
წვნიანს, რომელსაც ხორცის ბულიონში ადუღებენ. ასეთი სუპი ყოველთვის გულიანი და მდიდარი იქნება. დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადოთ წვნიანი კომბოსტოთი. სწორედ ასეთი კერძის რეცეპტი ლანჩისთვის შეუცვლელი გახდება. წვნიანი, რა თქმა უნდა, ნაზი და სურნელოვანი იქნება. ბოსტნეულის პირველი კერძები სულ უფრო პოპულარული ხდება. ისინი ადვილად მოსამზადებელია და ძალიან სასარგებლოა საჭმლის მონელებისთვის. ერთ-ერთი მათგანია კომბოსტოს წვნიანი. ეს რეცეპტი განსაკუთრებულია. ჩვენი ბებიები ამ კერძს "კაპუსტნიაკს" ეძახდნენ
შეფუთული თევზი ღუმელში: რეცეპტი ფოტოთი
ღუმელში ჩაყრილი თევზი სადღესასწაულო სუფრის მთავარი დეკორაციაა. მის მომზადებას დიდი დრო და ძალისხმევა სჭირდება. იმისათვის, რომ კერძი მართლაც გემრიელი და ლამაზი იყოს, უნდა იცოდეთ ზუსტი რეცეპტი, ასევე მომზადების დროს გარკვეული თვისებები
შვრიის ნამცხვრები კვერცხის გარეშე: მომზადების რეცეპტი
ძვირფასო დიასახლისებო! დიდი ხანია ტკბილეულით განებივრებ საყვარელ ადამიანებს და ახლობლებს? დიდი დრო სჭირდება, პროდუქტები ძვირია? ჩვენ სიამოვნებით დაგეხმარებით პრობლემის მოგვარებაში. დღეს ჩვენ ამ სტატიას მივუძღვნით შვრიის ფუნთუშების მომზადებას, კერძოდ მის საბიუჯეტო ვარიანტებს
პიკის ხიზილალის დამარილების რეცეპტი. ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოებით
ნებისმიერ თავმოყვარე მეთევზემ იცის პიკის ხიზილალის დამარილების რეცეპტი. და ყველა დანარჩენისთვის, ვინც არ იცის, სიამოვნებით გეტყვით. თუ სათანადოდ დამარილებული იქნება, მას ექნება ლამაზი ქარვისფერი. ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობა გაცილებით დაბალია, ვიდრე ჩვეულებრივი წითელი და შავი. ეს ყველაფერი იმიტომ ხდება, რომ პიკი მჭლე თევზია
ცომი ხაჭაპურისთვის: რეცეპტი ფოტოთი
თქვენ ნამდვილად არ გსურთ იყიდოთ საეჭვო ხარისხის პროდუქცია ქუჩაში. სწორედ მაშინ ვხსნით კულინარიულ წიგნებს, ვიდეოებს და სხვა წყაროებს გემრიელი და არც თუ ისე ჯანსაღი რეცეპტების მოსაძებნად. ხაჭაპური საქართველოს ეროვნული კერძია. ის ჰგავს ღვეზელს ან ბრტყელ ნამცხვარს, რომელიც შედგება ცომისგან ყველით
ქათამი ბლინებით - ეს ჯერ არ გიცდიათ
მითხარი ქათმის რამდენი რეცეპტი იცით. ბევრს ვვარაუდობთ. ჩვენ თავისუფლად ვიქნებით გაგიკვირდეთ. წარმოგიდგენთ ახალ, სრულიად მოულოდნელ კერძს, სახელად ქათამი ბლინებით. ახლა ბევრს ეგონა, რომ ჩვენ ვისაუბრებთ ჩვეულებრივ შიგთავსიან ბლინებს. და აქ არ არის. ჩვენ ახალ კერძს გავხსნით თქვენთვის
ღორის ფლანგის რულეტი. Სცადე?
ნებისმიერ დღესასწაულზე შეგიძლიათ ნახოთ ხორციანი კერძები. ზოგი ძალიან ცხიმიანია, ზოგიც ძალიან მშრალი. ჩვენ გასწავლით როგორ მოამზადოთ ისეთი მშვენიერი კერძი, როგორიც არის ღორის ღორის რულეტი, ასევე მიირთვათ სუფრასთან და გააოცეთ სტუმრები. ეს რულეტი ცოტა ცხიმიანი იქნება, რადგან ღორის ხორცია, მაგრამ ეს არ უშლის ხელს რულეტს, რომ ცხელ ნამცხვრებს დაემსგავსოს
ღორის რულეტი სოკოთი - კუჭის დაკმაყოფილება
ეს სტატია ეხება ღორის რულეტების მომზადებას. ისინი შესანიშნავად ავსებენ სუფრის ხორცის ნაწილს და შეუძლიათ იმოქმედონ როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან როგორც მადისაღმძვრელი. მათი გარეგნობა ორიგინალურია, სოკოს შიგთავსი კი კერძს წვნიანს ხდის. თუ ღორის ხორცს არ მიირთმევთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ნებისმიერი სხვა ხორცით
კვერცხები წითელი ხიზილალათ - სამეფო მადა
არ იცით როგორ გააოცოთ თქვენი სტუმრები? ეძებთ უჩვეულო და დახვეწილ კერძებს? დღეს ჩვენ ვისწავლით, როგორ მოვახერხოთ სტუმრების შთაბეჭდილება მარტივი ძველი რეცეპტებით, მაგრამ ჩვენ ახლებურად მოვამზადებთ. ასე რომ, ყველამ დიდი ხანია იცის მადის "ჩაყრილი კვერცხები". შეუყვარდა და ბევრი დიასახლისის სუფრაზე გაიდგა ფესვები. გთავაზობთ მომზადების ახალ ვარიანტს: კვერცხები წითელი ხიზილალათ. საკმაოდ უჩვეულო, არა?
თევზის სხეული. რა არის ეს საოცარი კერძი?
თევზის სხეული. რა არის ეს უცნაური პროდუქტი? გსმენიათ ოდესმე ასეთი უჩვეულო სახელი? გამოდის, რომ ეს კერძია და ძალიან საკვებიც კი. ავხსნათ. ეს არის ასეთი ზრაზი თევზისგან თვის სახით. მაგრამ ფორმას ახლა თითქმის არანაირი მნიშვნელობა არ აქვს. ადრე სხეული ითვლებოდა დაქუცმაცებულ თევზად, მოგვიანებით - ყველაფერი, რაც თევზით იყო სავსე, ახლა ეს არის თევზი ზრაზი
სალათი ნიახურით, ქათმის ხორცით და ვაშლით: რეცეპტი. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სალათი ნიახურით?
ნიახური ძალიან სასარგებლო პროდუქტია. მას აქვს სპეციფიკური პიკანტური გემო და სუნი. ვიღაცამ უკვე მოახერხა მისი გემოს დაფასება, ვიღაცას არა, მაგრამ არ დაიდარდოთ. სწორედ ამ სტატიაში გეტყვით, თუ როგორ სწორად დააკავშიროთ იგი სხვა პროდუქტებთან, ასევე როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სალათი ნიახურით
გამოაცხვეთ ხბოს ხორცი ღუმელში: სადილის ორი რეცეპტი
ახალგაზრდა ძროხის ხორცი ჯანსაღი და გემრიელი პროდუქტია. და რა შეიძლება იყოს უფრო დამაკმაყოფილებელი და ნოყიერი, ვიდრე ღუმელში გამომცხვარი ხბოს ხორცი? ჩვენ გთავაზობთ ამ სტატიაში კერძის რეცეპტის შესწავლას. მოამზადეთ საუკეთესო ვახშამი ხორცის მოყვარულთათვის
კრევეტების მაკარონი ნაღების ნივრის სოუსში: რეცეპტები
სპაგეტი დიდი ხანია იტალიური სამზარეულოს კლასიკაა. ისინი მზადდება სხვადასხვა გზით. განსაკუთრებით გემრიელია მაკარონი კრევეტებით ნაღების ნივრის სოუსში. დღევანდელი პუბლიკაციის წაკითხვის შემდეგ თქვენ შეიტყობთ ამ კერძის ერთზე მეტ საინტერესო რეცეპტს
სპაგეტი ქათმით კრემის სოუსში
ნაცნობი და უკვე საკმაოდ ჩვეულებრივი კერძი, როგორიცაა მაკარონი, დიდი ხანია აღარ არის რაღაც უჩვეულო ან დახვეწილი. ხშირად ისინი მზადდება იმ შემთხვევებში, როდესაც დრო არ არის უფრო სერიოზული. მაგრამ ამ პროდუქტსაც კი შეუძლია ახალი სიცოცხლის შთაბერვა. მაგალითად, სპაგეტის მომზადება ქათმის სოუსში
როგორ მოვამზადოთ კრევეტები ნელ გაზქურაში?
კრევეტები არის პროდუქტი, რომელიც ამ დღეებში ძალიან პოპულარულია და სულ უფრო ხშირად ჩნდება სუფრაზე, მოხარშული სხვადასხვა გზით. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კრევეტები ნელ გაზქურაში ძალიან სწრაფად. ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტები ძალიან მარტივია: ისინი მოერგება "ელექტრო ქოთნის" თითქმის ნებისმიერ მოდელს
სპაგეტი ხორცით. რეცეპტები
ჩვენს სტატიაში გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადოთ სპაგეტი ხორცთან ერთად. განიხილება რამდენიმე რეცეპტი. ზოგიერთ კერძში ვარაუდობენ რბილობის გამოყენებას, ზოგში კი დაფქულ ხორცს. აირჩიეთ მაკარონის საუკეთესო რეცეპტი თქვენთვის
სოკო კრემში: ინგრედიენტები, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით, ნიუანსებით და სამზარეულოს საიდუმლოებით
სოკო არის მრავალმხრივი პროდუქტი, რომელიც ჰარმონიულად ერწყმის თითქმის ყველა ინგრედიენტს. იმის გამო, რომ მათ ხშირად უმატებენ სუპებს, სალათებს, კასეროლებს, ბლინების ტოპინგებსა და ხელნაკეთ ღვეზელებს. დღევანდელ პუბლიკაციაში წარმოგიდგენთ რამდენიმე ორიგინალურ რეცეპტს სოკოს კრემში
პასტა სოკოთი ნაღების სოუსში
მაკარონი სოკოთი არის მარტივი და გულიანი კერძი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შემატოთ მრავალფეროვნება თქვენს ჩვეულ მენიუს. ისინი მზადდება რამდენიმე მარტივი რეცეპტის მიხედვით, რომელთაგან საუკეთესოები დღევანდელ სტატიაში იქნება წარმოდგენილი
პასტა ბოსტნეულით - მარტივი და გემრიელი
ბევრი უსაფუძვლოდ უგულებელყოფს მაკარონის კერძებს. მაგრამ ეს პროდუქტი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიცაა, განსაკუთრებით თუ ის მზადდება მტკიცე ხორბლისგან. ეს მაკარონი მდიდარია ბოჭკოებით, ვიტამინებითა და მინერალებით. მათი წყალობით ორგანიზმი იღებს ენერგიის აუცილებელ ბიძგს. ბოსტნეულით მაკარონი ნებისმიერი ქეიფის ღირსი კერძია. მათი მომზადება შესაძლებელია ისე ორიგინალურად, რომ გურმანები სიამოვნებით დააფასებენ ასეთ კულინარიულ ქმნილებას
მომზადების საჭმლის ეკლერები სხვადასხვა შიგთავსით
სნეკ ეკლერები, რომელთა ფოტოები შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ, მიმზიდველია მათი მადისაღმძვრელობითა და დამზადების სიმარტივით. ამ ტიპის საჭმლის ჩაყრისთვის შიგთავსების ფართო არჩევანი არსებობს. განვიხილოთ საჭმლის ეკლერების რეცეპტი სხვადასხვა შიგთავსით: ყველი, კრევეტები, სოკო და ქათამი. Გემრიელად მიირთვით
როგორ მოვამზადოთ წვნიანი და გემრიელი ფარშის ხორცი მანტისთვის: რეცეპტები
მთელი პროცესი სამი "ოპერაციისგან" შედგება: ცომი სწორად მოზილეთ, მოამზადეთ დაფქული მანტისთვის და მოხარშეთ. რა არის ძირითადი განსხვავებები ჩვენთვის ნაცნობ საკვებსა და დმპლინს შორის? ჯერ ერთი, ისინი ბევრად აღემატება პატარა, მოწესრიგებულ "დათვის ყურებს" (დუმპლინების მეორე სახელი). მეორეც, ისინი ადუღებენ არა წყალში, არამედ ორთქლზე, წყლის აბაზანაში. და, მესამე, მანტისთვის დაფქული ხორცი ძალიან სპეციფიკურია
როგორ მოვზილოთ ცომი მანტისთვის? კლასიკური რეცეპტი
როგორ მოვზილოთ ცომი პოლიციელებისთვის, ყველა დიასახლისმა არ იცის. და საერთოდ, ჩვენს ქვეყანაში ამ კერძის შესახებ ცოტა რამ არის ცნობილი, რადგან ის უფრო აზიურ სამზარეულოს ეკუთვნის. ასევე ამ კერძის შესახებ, როგორც ეროვნული, მოხსენიებულია ციმბირის ზოგიერთი ხალხის კულინარიაში. მაგრამ არ აქვს მნიშვნელობა რომელი ხალხი ანიჭებს საკუთარ თავს ასეთი გემრიელი და ორიგინალური კერძის გარეგნობას, ამის პირველი ხსენება უზბეკებმა აღნიშნა. მანტი ხშირად ურევენ ხინკალს ან პელმენს
უგემრიელესი ცომი პელმენებისთვის: რეცეპტი ფოტოთი
დიასახლისების უმეტესობამ იცის, როგორ გააკეთოს პელმენი. რაც უფრო ადვილია: მოზილეთ ცომი, ხორცი გადაახვიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დააწებეთ, ადუღეთ წყალი და მშვენიერი გულიანი კერძი მზად არის. თუმცა მომზადებას დიდი დრო სჭირდება
ბულგური: რა არის და რითი მიირთმევენ?
მხოლოდ ჯანსაღი საკვების მიღების სურვილი მიგვიყვანს იქამდე, რომ მუდმივად ვეძებთ ახალ და უცნობ საკვებს. ერთ-ერთი მათგანია ბულგარული. "Რა არის ეს?" ბევრი იკითხავს. ეს არის ვიტამინებითა და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი მარცვლეული, რომელიც ათასობით წლის განმავლობაში გამოიყენება აღმოსავლეთში და ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში
ქათმის პუფები. სამზარეულოს რეცეპტები
ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელია ფაფა. ეს არის ადვილად მოსამზადებელი ცომი. კარგად უხდება ჩაის, კაკაოს და ყავას
ქათმის ნუდის ბულიონი: სამზარეულოს რეცეპტები
ქათმის ბულიონი ლაფშით გემრიელი და ჯანსაღი დიეტური კერძია, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ დროულად გაათბოთ და თავიდან აიცილოთ გაციება, აღადგინოთ ძალა და მოიცილოთ ალკოჰოლური ინტოქსიკაციის ნიშნები. ამ კერძის მომზადებას აქვს თავისი საიდუმლოებები, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მოამზადოთ ნამდვილი, სურნელოვანი და გამჭვირვალე ქათმის ბულიონი
როგორ მოვამზადოთ ძროხის ღვიძლი სწორად?
როგორ მოვამზადოთ ძროხის ღვიძლი? კითხვა, რომელიც ბევრს აინტერესებს. აქ იპოვით პასუხს თქვენს კითხვაზე: უგემრიელესი, ყველაზე რბილი ძროხის ღვიძლი და როგორ მოვამზადოთ იგი
წითელი მთავარი სოუსის მომზადება სახლში
მთავარი წითელი სოუსი არ არის დამოუკიდებელი კერძი. თუმცა მრავალფეროვნებას მოაქვს, სანელებელს ამატებს და კერძს სულ სხვა გემოს მიცემაში ეხმარება
როგორ მოვამზადოთ მწვანე ლობიო ნიორით?
ამ სტატიაში ჩვენ შევიკრიბეთ თქვენთვის მწვანე ლობიოს მოხარშვის უმარტივესი გზები ნიორით, ხახვითა და ნიგოზით. გარდა ამისა, გაიგებთ, თუ რა გარნირით მიირთვით ეს კერძი და როგორ გააფორმოთ იგი. უმეტეს შემთხვევაში, ჩვეულებრივია გამოიყენოთ ცხელი სოუსი ან უცხიმო არაჟანი, როგორც დანამატი
როგორ მოვამზადოთ სტაფილო და რა მოვამზადოთ მისგან
ბრაზილიელმა მეცნიერებმა გააკეთეს აღმოჩენა, რომ თუ ამ ბოსტნეულს მთლიანად მოხარშავთ, ის ბევრად უფრო სასარგებლო ნივთიერებებს შეინარჩუნებს, ვიდრე წინასწარ გახეხვის ან დაჭრის შემთხვევაში. ეს განსაკუთრებით ეხება ფალკარინოლს. ის მთლიან მოხარშულ სტაფილოში 28%-ით მეტი ინახება და სასარგებლოა იმით, რომ იცავს ორგანიზმს ონკოლოგიური დაავადებებისგან, კერძოდ კი კიბოსგან. ამიტომ, შემდგომში იქნება მოკლე მოთხრობა იმის შესახებ, თუ როგორ მოვამზადოთ სტაფილო და რა გემრიელი ნივთების დამზადება შეიძლება მისგან
მანტი ნელ გაზქურაში - აღმოსავლური კლასიკა ახლებურად
თანამედროვე ტექნოლოგია დიასახლისებს ცხოვრებას უადვილებს. თუ მანტი მოამზადეთ ნელ გაზქურაში, გაგიკვირდებათ, რამდენად სწრაფი და მარტივია
ბორშის დრესინგი: ინგრედიენტები და რეცეპტები
შემიძლია ბორშის დრესინგი გავაკეთო? ბორშის გასახდელი ძირითადი რეცეპტები ყველა გემოვნებისთვის. ზამთრისთვის ბლანკების მომზადების საიდუმლოებები
როგორ მოვამზადოთ და რამდენი მოვხარშოთ მანტი ორმაგ ქვაბში
მანტი აზიური ხალხების ეროვნული კერძია. ისინი მზადდება ცომისგან, რომელიც სავსეა დაფქული ხორცით, გოგრით ან კარტოფილით. ამიტომ, ბევრი დიასახლისი ხშირად ურევს მათ პელმენში ან ხინკალში. დღევანდელი სტატიის წაკითხვის შემდეგ გაიგებთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მანტი ორმაგ ქვაბში და რამდენი მოამზადოთ კერძი
როგორ მოვამზადოთ ბანანის ნამცხვარი ახალი ხილის ნაჭრებით
ბანანის ნამცხვარი შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი შემთხვევისთვის. თუმცა ბავშვებს ეს ხილის დესერტი ყველაზე მეტად უყვართ. ყოველივე ამის შემდეგ, ის შეიცავს არა მხოლოდ დელიკატურ ბისკვიტს, ტკბილ კრემს და ყინულს, არამედ მწიფე ბანანის ნაჭრებსაც
ქლიავის ჯემი: კულინარიული აღმოჩენა დესერტების დასამზადებლად
ალუბლის ქლიავის ჯემს შეუდარებელი, ზომიერად ტკბილი გემო აქვს. ბევრ დიასახლისს უყვარს ამ პროდუქტისგან ფუნთუშების, რულონების და ღვეზელების მომზადება. მაგრამ თუ ბავშვების ხელები გამოცხობისთვის შენახულ ქილამდე მოხვდება, თქვენი ოჯახი რისკავს, რომ ბრენდირებული დესერტების გარეშე დარჩეს. ამიტომ ზამთრისთვის მომზადებული ალუბლის ქლიავის მურაბა დამალეთ იზოლირებულ ადგილას, სასურველია ბავშვების თვალებისგან მოშორებით. კარგად, როგორ მოვამზადოთ ეს კერძი, ჩვენ გეტყვით ჩვენს სტატიაში
დამპალი ყველი: დელიკატესი უშიშარი გურმანებისთვის
აღნიშნულ პროდუქტს ნამდვილად შეიძლება ეწოდოს დელიკატესი ელიტისთვის. დამპალი ყველი Casu marzu, რომელიც დამზადებულია სარდინიაში, პლანეტის ყველაზე საშიშ საკვებად არის ჩამოთვლილი. და მისი გარეგნობა შოკშია არც თუ ისე სუსტი გულის მქონე პიროვნებებს. სუფრაზე უნდა მიირთვათ ჯანდაცვის სამინისტროს საფრთხის გაფრთხილებით, ევროკავშირში კი ეს პროდუქტი სრულიად აკრძალულია წარმოება-რეალიზაციაში
როგორ მოვამზადოთ ცივად შებოლილი ვარდისფერი ორაგული?
რაც არ უნდა თქვან შებოლილი ხორცის მავნე ზემოქმედებაზე სხეულზე, ასეთი პროდუქტები კვლავაც მოთხოვნადია მათი შესანიშნავი გემოს გამო. მომხმარებელთა შორის განსაკუთრებული მოთხოვნა შეიმჩნევა ამ გზით მოხარშულ ვარდისფერ ორაგულზე. როგორ მოწიოთ ასეთი თევზი სახლში? ეს იქნება განხილული ჩვენს სტატიაში
ხიზილალის ბლინები: შეფუთვის რეცეპტები
ბლინი ხიზილალათ ტრადიციული რუსული კერძია, რომლის გარეშეც არც ერთი დღესასწაული არ შეიძლება. მათ აქვთ ნაზი, მდიდარი, მდიდარი გემო და დიდხანს ტოვებენ გაჯერების შეგრძნებას. შეიტყვეთ მეტი ამ კერძის მომზადებისა და მირთმევის შესახებ ამ სტატიაში
საჭმელი კომპანიისთვის - დაკონსერვებული სოსისები
სტუმრები შეიძლება გამოჩნდნენ ყველაზე მოულოდნელ მომენტში. ნებისმიერ დიასახლისს ან მასპინძელს ხელთ უნდა ჰქონდეს ვარიანტი, რომელიც შეიძლება სწრაფად მიირთვათ მაგიდაზე, მაგრამ არ დაკარგოთ სახე. დაკონსერვებული ძეხვეული წინასწარ მზადდება და, შესაბამისად, ისინი ხელს შეუწყობენ მოულოდნელ სტუმრის გამოკვებას
ხაჭოს ნამცხვარი: ინგრედიენტები, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით, ნიუანსებითა და სამზარეულოს საიდუმლოებით
ხაჭოს ნამცხვრები არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიც არის. უამრავი რეცეპტია, ისინი აოცებენ თავიანთი მრავალფეროვნებით. ხაჭოს საფუძველზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ტკბილი ნამცხვრები, რომლებსაც ჩვეულებრივ ცივად მიირთმევენ ჩაის ან ყავასთან ერთად. და შეგიძლიათ მოამზადოთ სურნელოვანი მარილიანი კერძები ყველით ან სხვა ინგრედიენტებით. ნებისმიერ შემთხვევაში, ადვილია იპოვოთ ამ პროდუქტის მომზადების ზუსტად საკუთარი ვერსია