სალათი ნიახურით, ქათმის ხორცით და ვაშლით: რეცეპტი. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სალათი ნიახურით?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნიახური ძალიან სასარგებლო პროდუქტია. მას აქვს სპეციფიკური პიკანტური გემო და სუნი. ვიღაცამ უკვე მოახერხა მისი გემოს დაფასება, ვიღაცას არა, მაგრამ არ დაიდარდოთ. სწორედ ამ სტატიაში მოგიყვებით, თუ როგორ სწორად დააკავშიროთ იგი სხვა პროდუქტებთან, ასევე როგორ გააკეთოთ გემრიელი სალათი ნიახურით.

ეს ბოსტნეულის კულტურა დღეს შეგიძლიათ ნახოთ ნებისმიერ ბაღში და ყველა სუპერმარკეტის თაროზე. ის ფართოდ არის გავრცელებული და სულ უფრო მეტ გულშემატკივარს იძენს გურმანებს შორის. გაითვალისწინეთ, რომ ნიახური არა მხოლოდ სასარგებლოა, არამედ აქვს ფართო სამკურნალო თვისებები, ასევე დაბალი კალორიული შემცველობა. ეს ბოსტნეული ანათებს და გაალამაზებს თქვენს სუფრის ნებისმიერ კერძს.

ვიტამინური აფეთქება

ნიახური შეიძლება მიირთვათ მთლიანად - ღეროსაც და ფესვსაც. ამ ბოსტნეულს უარყოფით კალორიას უწოდებენ. პროდუქტის 100 გრამი შეიცავს მხოლოდ ცამეტ კილოკალორიას. ორგანიზმი, მისი გადამუშავებით, იმაზე მეტ კალორიას ხარჯავს, ვიდრე მისგან იღებს.გამოყენება. დიეტოლოგებმა მთელ მსოფლიოში მიიღეს ეს პროდუქტი და ფართოდ იყენებენ მას წონის დაკლების ტექნიკაში.

თუ გსურთ თქვენი ოჯახის ან სტუმრების განებივრება საოცარი და უჩვეულო გემოთი, ჩვენ სიამოვნებით დაგეხმარებით ამაში. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ უგემრიელესი სალათების არჩევანს ნიახურით.

სალათი ნიახურით და ქათმით

აუცილებელია: მოხარშული ქათამი - 300 გ, არაჟანი - 120 გ, არაქისი - 30 გ, გრეიფრუტი - 1 ც., ნიახურის დიდი ყუნწი, ლიმონის ცედრა - 1 ჩ/კ, წიწაკა, მარილი.

სამზარეულო:

1) ქათმის ფილე დავჭრათ კუბიკებად, წვრილად დავჭრათ ნიახური.

2) გრეიფრუტის კანი, გარსი და თესლი.

3) წვრილად დაჭერით.

3) შეურიეთ ცედრა და არაჟანი.

4) შეწვით არაქისი.

5) შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, აურიეთ, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ქათმის სალათი ნიახურით მზად არის. არ დაგავიწყდეთ, რომ ნიახური ცხარე პროდუქტია. ნუ გადააჭარბებთ მის დამატებას. წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი გაფუჭდება.

სალათი ნიახურით, ქათმის ხორცით და პარმეზანით

საჭიროა: 150 გრ პარმეზანი (შეგიძლიათ მეტიც მიიღოთ - ცხარე ყველის გემოს მოყვარულთათვის), 3 ღერი ნიახური, მოხარშული ქათამი - 300 გრ, 1 მწვანე ვაშლი, 2-3 ს.კ. ლ. თაფლი, 1-2 ჩ.კ. მდოგვი, მცენარეული ზეთი (შეგიძლიათ აიღოთ ზეითუნის).

სამზარეულო:

1) ქათამი დავჭრათ კუბიკებად ან ნაჭრებად.

2) გახეხეთ ყველი ნაჭრებად. ზოგი ჭრისპატარა კუბურები, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ გახეხვა. პარმეზანი არის მყარი ყველი. სწორედ ის მისცემს სალათას გემოს.

3) ვაშლი გათალეთ და დაჭერით ზოლებად.

4) ნიახური დავჭრათ ზოლებად.

5) შეურიეთ თაფლი და მდოგვი, თანდათან დაამატეთ ზეთი.

6) შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

ეს არის სალათი ნიახურით, ქათმით და ვაშლით. ეს არის ძალიან უნიკალური და მსუბუქი. თაფლისა და მდოგვის წყალობით სალათს პიკანტური და დაუვიწყარი გემო აქვს.

ნიახურის სალათი ორაგულით

შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი ნიახურით სხვადასხვა ინგრედიენტებით. და ქათამი, ვაშლი და სოკო ყველაზე ხშირად ამცირებენ მის პიკანტურ გემოს. ეს რეცეპტი ძირეულად განსხვავდება ზემოთ მოყვანილი რეცეპტებისგან, რადგან მასში შედის თევზი.

საჭიროა: ოდნავ დამარილებული ორაგული - 150 გ, ნიახური - 2 ღერი, სტაფილო - 1 ც., ზეთი (შეიძლება გამოიყენოთ ზეითუნის) - 2 ს.კ. კოვზები, ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი, წიწაკა, მარილი.

სამზარეულო:

1) ორაგული დავჭრათ ისე, როგორც გსურთ. ჩვენ გირჩევთ კუბებად დაჭრას, რადგან ამით თევზი სალათში უფრო გამორჩეულს გახდის.

2) სტაფილო გახეხეთ, გახეხეთ.

3) ნიახური დავჭრათ თხლად (შეიძლება გახეხილი მეტი არომატისთვის).

4) ყველაფერი აურიეთ, დაასხით ლიმონის წვენი და ზეთი.

5) პილპილი, დაამატეთ მარილი და კვლავ აურიეთ.

ეს ნიახურის სალათი ხაზს უსვამს და აუმჯობესებს თევზის გემოს, კერძს გემრიელსაც და ამავდროულად იაფს ხდის.

ნიახურისა და ვაშლის სალათი

აუცილებელია: 1 ვაშლი, ნიახური (ღერო)- 120 გ, ნიგოზი - 120 გ, მაიონეზი - 5 ს.კ. კოვზი, ორიოდე სალათის ფოთოლი, სალათის წიწაკა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ფერები - ეს კერძს უფრო ფერადს გახდის).

ჩვენ გირჩევთ ამ სალათს. ნიახური, ვაშლი, ქათამი მასში შესანიშნავად არის შერწყმული თხილთან. უმჯობესია ქათმის ფილე აიღოთ მისი რბილობისა და სინაზის გამო.

სამზარეულო:

1) ვაშლი გათალეთ, გაჭერით გული, დაჭერით კუბიკებად.

2) ნიახური დავჭრათ იმავე კუბებად.

3) თხილი გახეხეთ რულეტის საშუალებით ან გახეხეთ ბლენდერში, მაგრამ არა ფხვნილად.

4) ქათამი დავჭრათ ან დავჭრათ ნაჭრებად.

5) შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით.

ქათმის სალათი ნიახურით და ვაშლით გაახარებს ბავშვებსაც და უფროსებსაც.

ვალდორფი არის ამერიკის მეფე

ეს არის ტრადიციული ამერიკული კერძი. გვინდა მოგიწვიოთ მოამზადოთ იგი ახალი რეცეპტის მიხედვით, როგორც სალათი ნიახურით, ქათმის ხორცით და ვაშლით. მირთმევა არაჩვეულებრივი უნდა იყოს - ფართო მაღალ გამჭვირვალე ჭიქებში. გამოდგება სადღესასწაულო სუფრისთვის და შესანიშნავად ცვლის ჩვეულებრივ ოლივიეს.

საჭიროა: ქათმის ფეხები - 2 ცალი, ნიახური - 2-3 ცალი, გახეხილი ნიგოზი - ნახევარი ჭიქა, დიდი მწიფე ვაშლი - 1 ცალი, მაიონეზი გემოვნებით, ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი, არაჟანი (ნახევარი მაიონეზი), შავი პილპილი.

მარილი არ არის საჭირო ამ ინტერპრეტაციაში. მას ცვლის ნიახური და მაიონეზი, მაგრამ თუ ვინმეს მარილიანი მოსწონს, შეგიძლიათ ცოტა დაუმატოთ.

სამზარეულო:

1) ადუღეთქათამი, ამოიღეთ ხორცი ძვლებიდან, დაჭერით წვრილად.

2) დაჭერით ნიახური.

კლასიკური "ვალდორფისთვის" (ქათმის სალათი ნიახურით და ვაშლით) ყველა პროდუქტი ზოლებად იჭრება, მაგრამ კუბებად დაჭრილი უფრო შესაფერისია ჩვენთვის.

3) თხილი შეწვით მშრალ ტაფაზე, მაგარი.

4) ვაშლი დავჭრათ, კანი შეიძლება დარჩეს, თუ ძალიან მყარი არ არის. ჩაასხით ლიმონის წვენი. ეს ხელს შეუშლის ნაყოფის შეფერილობას.

ქათმის სალათი ნიახურით, არაჟანით და მაიონეზით არის ჩაცმული. ამისათვის თქვენ უნდა მიიღოთ ორივე თანაბარი პროპორციით, მარილი და პილპილი.

შეგიძლიათ დაამშვენოთ ეს კერძი მწვანილით ან ზეთისხილით.

ნიახური დიდი ხანია ითვლებოდა ბედნიერების მომტან მცენარედ. ეს არის გამაგრილებელი, გულიანი სალათი, რომელიც შესანიშნავი დამატება იქნება დღესასწაულისთვის.

წუთი

ძალიან სწრაფად მოსამზადებელი კერძი. მან თავისი სახელი სწორედ ამ მოცემული კრიტერიუმის გამო შეიძინა.

საჭიროა: მოხარშული ქათმის მკერდი (შეგიძლიათ აიღოთ შებოლილი ლორიც), ნიახური - 4 ც., ახალი კიტრი (შეიძლება შეიცვალოს მწვანე ვაშლით, ყოველთვის მჟავე), ფიჭვის კაკალი - 50 გრ. სალათის ფოთოლი, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი, პილპილი.

რა უნდა გააკეთოთ სამზარეულოსთვის:

1) მოხარშეთ მკერდი.

2) ჩამოიბანეთ და გააცალეთ ნიახური. თუ ეს ზამთრის ჯიშია, მაშინ უბრალოდ აუცილებელია კულტურის მძიმე ნაწილების მოშორება.

3) გასახდელად: კარაქი ათქვიფეთ ლიმონის წვენთან, მარილით, პილპილით და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.მჭიდროდ დახურული სახურავი.

4) ინგრედიენტები დავჭრათ კუბიკებად.

5) დაამატეთ დაჭრილი ფიჭვის კაკალი.

6) დაჭერით ან დაჭერით სალათის ფოთოლი ხელით.

7) მოაყარეთ სოუსი და მოურიეთ.

ამ სალათას ნიახურით მიირთმევენ მომენტალურად. ქათმის და ვაშლის სუნი ძალიან გემრიელია. თუ მაინც გადაწყვეტთ მოხარშული ქათმის შებოლვით ჩანაცვლებას, გემო ორჯერ ძლიერი იქნება.

ყველა ზემოთ აღწერილი სალათი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ინგრედიენტები, სამოსი თქვენი შეხედულებისამებრ და გემოვნებით. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ფანტაზიის ფრენა, რაც სამზარეულოს ხელოვნებად აქცევს.

კარგი მადა და იყავი ბედნიერი!