როგორ მოვამზადოთ კრევეტები ნელ გაზქურაში?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კრევეტები არის პროდუქტი, რომელიც დღეს ძალიან პოპულარულია და სულ უფრო ხშირად ჩნდება სუფრაზე, მოხარშული სხვადასხვა გზით.

ამ სტატიაში განხილული იქნება, თუ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კრევეტები ნელ გაზქურაში ძალიან სწრაფად. ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტები ძალიან მარტივია და იმუშავებს თითქმის ნებისმიერ ელექტრო ქვაბში.

სამზარეულო

ეს რეცეპტი ყველაზე მარტივია. კრევეტების ნელ გაზქურაში მოსახარშად დაგჭირდებათ დაახლოებით 300 გრამი კრევეტები, 0,5 ლიტრი წყალი, სანელებლები და მარილი გემოვნებით.

მიზანი, რომელსაც ყველა მზარეული აყენებს კრევეტების მომზადებისას, არის მათი მოხარშვა ისე, რომ ისინი წვნიანი და სურნელოვანი იყოს. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია, რომ სასარგებლო ვიტამინები და მინერალები არ დატოვონ პროდუქტი. ამ მიზნების მისაღწევად საუკეთესოდ შეეფერება "ორთქლის" რეჟიმი. კრევეტები უნდა მოათავსოთ ორთქლმოდუღებულ ჭურჭელში, ჩაასხით წყალი თასში, დაუმატოთ მარილი და საყვარელი სანელებლები (არისსპეციალური სანელებლები კრევეტებისთვის). კერძი უნდა იყოს ორთქლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ასე რომ, კრევეტები არ შეიწოვება და ყველა მათი სასარგებლო თვისება შენარჩუნდება. მოხარშული კრევეტები შეიძლება დავამატოთ მაკარონს.

შეწვით კრევეტები ნელ გაზქურაში

კრევეტების შესაწვავად, ისინი ჯერ უნდა გაიწმინდოს. დაგჭირდებათ დაახლოებით 400 გ. სხვა ინგრედიენტებია ზეითუნის ზეთი, რამდენიმე კბილი ნიორი, წიწაკა და მარილი, კამა.

დაასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი მულტიქუერის თასში და დაუმატეთ მას ნიორი. ნიორი უნდა იყოს შემწვარი "გამოცხობის" რეჟიმში მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ თასში დაამატეთ კრევეტები და სხვა ინგრედიენტები, მოხარშეთ იმავე რეჟიმში კიდევ 15-20 წუთი.

კრევეტების მომზადება ცომში

მოამზადეთ კრევეტები (რაოდენობა დამოკიდებულია მზარეულის სურვილზე), 3 სუფრის კოვზი ფქვილი, 100 მლ თეთრი ღვინო და ერთი ქათმის კვერცხი. უმჯობესია ცომში შევიტანოთ დიდი კრევეტები (სამეფო ან ვეფხვი).

პირველ რიგში უნდა გაწმინდოთ ისინი, მოაყაროთ მარილი და დაასველოთ მცირე რაოდენობით ღვინოში. შემდეგ მოამზადეთ ცომი: შეურიეთ ფქვილი, კვერცხი და დარჩენილი ღვინო. მულტიქუერის თასში ჩაასხით შემწვარი ზეთი, ჩართეთ „გამოცხობის“რეჟიმი და გახურებულ ზეთში ჩაასხით ერთი კრევეტი, ცომში ჩასხმის შემდეგ. მომზადების სავარაუდო დრო 5-7 წუთია. მოწყობილობის თავსახურის დატოვება შესაძლებელია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აკონტროლოთ მომზადების პროცესი და თავად გადაწყვიტოთ, როდის მოაშოროთ კერძი. მზა კრევეტები ნელ გაზქურაში გამოიყურება ძალიან მადისაღმძვრელი და წვნიანი. ჭარბი ზეთის მინის, უმჯობესია ისინი ქაღალდზეპირსახოცი ან ხელსახოცი.

ბრინჯი კრევეტებით ნელ გაზქურაში

კრევეტებთან ერთად ბრინჯის მოსამზადებლად გააცალეთ კანი, მოათავსეთ მულტიქუერის თასში, დაუმატეთ მცირე რაოდენობით წყალი. დააყენეთ რეჟიმი „ბრინჯზე“ან „პილაფზე“, დაიწყეთ მომზადება. პრინციპში, მოხარშეთ ბრინჯი, როგორც ყოველთვის, მაგრამ კრევეტების დამატებით. ასევე შეგიძლიათ კრევეტები წინასწარ შეწვათ ნელ გაზქურაში. ამით ბრინჯის გემო უფრო ცხარე გახდება.

როგორც ხედავთ, კრევეტების მოხარშვა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, ხოლო ნელი გაზქურა თავისი კოლოსალური შესაძლებლობებით და სხვადასხვა ტემპერატურის მომზადების რეჟიმის არსებობით საშუალებას მოგცემთ ჩაატაროთ ექსპერიმენტები და მიიღოთ საინტერესო, გემრიელი და ჯანსაღი კერძები. გაახარებს შენი ოჯახი და მეგობრები! კარგი მადა!