Მთავარი კურსი 2024, ნოემბერი
ქინძის თაფლი და მისი სასარგებლო თვისებები
ჩვენგან უმეტესობამ იცის ისეთი პიკანტური წლიური მცენარის შესახებ, როგორიცაა ქინძი, რომელსაც კავკასიაში კილანტროს უწოდებენ. მისი სურნელოვანი მწვანილი გაამდიდრებს სალათების, ხორცისა და ბოსტნეულის კერძების გემოს და ამ მცენარის ხმელი ხილი ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა სოსისების დამზადების პროცესში, ასევე პურის, ჯანჯაფილის და ჯანჯაფილის ცხობისას
მწვანე ბანანი: სარგებელი და ზიანი, თვისებები, კალორიები
მწიფე ხილის მოყვარულებს აინტერესებთ: როგორ შეიძლება ყვითელი ბანანის ყველაზე ტკბილი რბილობი გავცვალო მწვანეს უგემურ, მაგრამ ჯანსაღ ეთერზე? გამოდის, რომ ეს შესაძლებელია და ზოგჯერ ეს ერთადერთი გამოსავალია ორგანიზმისთვის, რომელსაც არ შეუძლია მაღალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვების ჭამა
სირიული სამზარეულო: ისტორია, კერძების სახელები, რეცეპტები, აღწერა ფოტოებით და საჭირო ინგრედიენტებით
სირიული სამზარეულო მრავალფეროვანია და არის არაბული, ხმელთაშუა ზღვის და კავკასიელი ხალხების კულინარიული ტრადიციების ნაზავი. ძირითადად გამოიყენება ბადრიჯანი, ყაბაყი, ნიორი, ხორცი (ხშირად ცხვრის და ცხვრის), სეზამის მარცვლები, ბრინჯი, წიწილა, ლობიო, ოსპი, თეთრი და ყვავილოვანი კომბოსტო, ყურძნის ფოთოლი, კიტრი, პომიდორი, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, პიტნა, ფისტა, თაფლი. და ხილი
Scoop Stew: მწარმოებელი და მიმოხილვები
დღეს მოგიყვებით, თუ რა არის Scoop Stew. ეს სტატია აღწერს ამ პროდუქტის უპირატესობებს, ასევე მის შემადგენლობას, ისტორიას, წარმოების ტექნოლოგიას და ა.შ
როგორი ხახვი არის კარგი ორგანიზმისთვის. რძის სასარგებლო თვისებები
ბოლო დროს ფართოდ გამოიყენება ალტერნატიული მედიცინა. ბუნებრივია, განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა გარკვეული მცენარეების სასარგებლო თვისებებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ხალხური საშუალებების რეცეპტები ხშირად მათზეა დაფუძნებული. ამგვარ მცენარეებს უნდა მივაწეროთ ცხენოსანიც
ხურმის ჩირი: სასარგებლო თვისებები, უკუჩვენებები
ხურმა აღმოსავლური, ტკბილი, ხორციანი ხილია, რომლის ჭამა მხოლოდ ზამთარში შეგვიძლია. ცოტაა ისეთი ადამიანი, ვისაც ის არ მოსწონს. ვიღაცას უყვარს მისი ახალი გამოყენება, ვიღაცას უყვარს ჯემი, ზოგს კი ძალიან უყვარს ხურმის ჩირი
სადღესასწაულო არაჩვეულებრივი სუფრები საჭმელებით (ფოტო)
გალა საღამოს მასპინძლობისას, თქვენი შეხვედრის წარმატება დამოკიდებულია სამ რამეზე: კარგი მეგობრები, ბევრი სასმელი და შესანიშნავი საკვები. მაგრამ რა ხდის მადას შესაფერისი თქვენი ღონისძიებისთვის? დიასახლისების უმეტესობისთვის ეს ნიშნავს, რომ კერძები გულიანი და ლამაზი უნდა იყოს. მაგრამ რატომ არ გააკეთოთ უჩვეულო სადღესასწაულო მაგიდა?
რა საკვები შეიცავს სპილენძს? საუკეთესო სპილენძის საკვები
ამ სტატიაში შეგიძლიათ გაიგოთ, რა სპილენძით მდიდარი საკვებია დღეს ჩვენთვის ხელმისაწვდომი. ასევე გთავაზობთ ინფორმაციას ადამიანის ორგანიზმში სპილენძის დეფიციტისა და სიჭარბის სიმპტომებისა და მსგავს პრობლემებთან გამკლავების შესაძლო მეთოდებზე
შეღებილი ჯანჯაფილი ყოველთვის დღესასწაულია
Gingerbread არის საკონდიტრო ნაწარმი, რომლის გემო ბავშვობიდან ჩვენთვის ნაცნობია. და რამდენი სახეობა არსებობს: თაფლი, კაკალი, შოკოლადი, ჯანჯაფილი დარიჩინით, თაფლი, შეღებილი და, რა თქმა უნდა, ტულა ჯანჯაფილი
ისპანახი კალორია: დიეტოლოგის რჩევა
საჭმელი - იმდენი ამ სიტყვაში! შემთხვევითი არ არის, რომ ბევრი ადამიანისთვის საჭმლის მონელების პროცესი სექსუალური კმაყოფილების მსგავსია. გურმანების გაგებაც შეიძლება, რადგან ისინი არ ცდილობენ კუჭის „გაავსებას“, არამედ იღებენ სიამოვნებას ყოველი კბენისგან! მაგრამ როგორ უნდა იყოს გამხდარი? მათთვის პირველი ფაქტორი გემოვნება კი არა, კალორიულობაა! ისპანახი მათთვის პანაცეაა, მაგრამ არა სასჯელი! ყოველივე ამის შემდეგ, ის შეიძლება მომზადდეს გემრიელი და ორიგინალური. რატომ არის ეს სარეველა კარგი და რა ფორმით შეიძლება გამოჩნდეს სუფრაზე?
კუტია არის როგორ მოვამზადოთ კუტია
კუტია - რა არის ეს? დასმულ კითხვაზე პასუხს ნახავთ სტატიაში. იმაზეც მოგიყვებით, როგორ მზადდება ეს კერძი და რა დროს მიირთმევენ სუფრასთან
ჟასმინის ბრინჯი: სარგებელი, კალორია, შემადგენლობა, რეცეპტები, მიმოხილვები
ჟასმინის ბრინჯი წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღი კერძია. დღეს ჩვენ გეტყვით, რა შედის მის შემადგენლობაში, რატომ არის ის ასე სასარგებლო ორგანიზმისთვის და როგორ მოვამზადოთ ასეთი ბრინჯი, რომ გემრიელი იყოს
ბლინები ხორცით: კერძის კალორიული შემცველობა და მისი შესაბამისობა ჯანსაღ დიეტაში
მსოფლიოში არ არსებობს ადამიანები, რომლებიც აბსოლუტურად გულგრილები არიან ბლინების მიმართ. მათში ვიღაცას სული არ აქვს, ვიღაც საუზმეზე ამზადებს და ბლინებს უწოდებს. აბა, როგორ იტყვი უარს ნაზ ბლინიზე, მითუმეტეს, თუ ის ხორციანია?! მაგრამ ორმა რამემ შეიძლება შეაშინოს ახალბედა მზარეული: მომზადების პროცესი და ენერგეტიკული ღირებულება
"ბოგუჩარის თესლი" - გემრიელი და ჯანსაღი. აქციები "ბოგუჩარის თესლიდან"
"ბოგუჩარის თესლი" არის ჩვენი შიდა მწარმოებელი, რომელიც აწარმოებს ნედლეულს ვორონეჟის სამხრეთ ნაწილში, ბოგუჩარსკის რაიონში. აქედან მოდის ამ პროდუქტის სახელი. თესლი "ბოგუჩარსკი": მოგზაურობა დუბაიში
ექსტრა - ხელუხლებელი - საუკეთესო ხარისხის ზეითუნის ზეთი
ზეითუნის ზეთი სულ უფრო პოპულარული ხდება. გამოიყენება მედიცინაში, კოსმეტოლოგიასა და კულინარიაში. ზეთს აქვს სპეციფიკური სუნი და გემო მცირე, ძლივს შესამჩნევი სიმწარით. ამ პროდუქტის მრავალფეროვნების გაგება სულაც არ არის ადვილი. მით უმეტეს, როცა თვლი, რომ ზოგიერთისთვის ეს ეგზოტიკურია. ექსტრა ხელუხლებელი – ზეითუნის ზეთი, რომელიც საუკეთესოდ ითვლება. როგორ ავირჩიოთ და გამოვიყენოთ იგი, ამ სტატიაში გეტყვით
თხილის სარგებელი მამაკაცებისთვის: სასარგებლო თვისებები, შემადგენლობა, ჩვენებები და უკუჩვენებები, გავლენა სხეულზე
თხილის სასარგებლო თვისებები მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის გამოიყენება უძველესი დროიდან. ის შეიცავს არა მხოლოდ სასარგებლო ვიტამინებსა და მინერალებს. ამ პროდუქტს აქვს მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება და განსაკუთრებით სასარგებლოა მამაკაცებისთვის. Როგორ? დეტალები - ჩვენს მიმოხილვაში
შესაძლებელია თუ არა მწვანე ხახვის გაყინვა და როგორ - სხვადასხვა მეთოდები და მიმოხილვები
შემიძლია თუ არა ზამთრისთვის მწვანე ხახვი გავყინო? ამ კითხვას ბევრი დიასახლისი სვამს. მართლაც, ზამთრის სეზონზე საკმაოდ რთულია ასეთი სურნელოვანი და ნატურალური პროდუქტის პოვნა
ეგზოტიკური პამელას ხილი
პამელას ხილი, რომელიც შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა რუსულ ბაზარზე, ამჟამად ძალიან პოპულარული პროდუქტია. სასიამოვნო ის არის, რომ თავისი სასარგებლო თვისებებით ის გვახარებს მთელი წლის განმავლობაში
კერძების მიწოდების დიზაინი და წესები
თუ ადამიანს აქვს კვების ბიზნესი, მან იცის, რომ კერძების მირთმევისა და პრეზენტაციის წესები გადამწყვეტია იმისათვის, რომ სტუმრები კმაყოფილი დარჩნენ რესტორანში ვიზიტით. თუმცა, შეფ-მზარეულები ხშირად უგულებელყოფენ თეფშს და უფრო მეტად ადარდებენ თავიანთი კერძების გემოს
სპილენძის ფქვილი: სარგებელი, რეცეპტები. დაფქული ფქვილისგან დამზადებული პური და ბლინები
ვინაიდან არა მხოლოდ ხორბლის ფქვილი გამოჩნდა საზოგადოებრივ დომენში, დიასახლისები არ იღლებიან გამოცხობის ექსპერიმენტებით. შემუშავებულია უამრავი საინტერესო რეცეპტი წიწიბურის, შვრიის, ქერის, სიმინდის და სელის ფქვილისთვისაც კი. ზოგიერთმა მზარეულმა მთლიანად მიატოვა ტრადიციულის გამოყენება. მაგრამ სპილენძის ფქვილი გარკვეულწილად სცილდება ზოგადი ყურადღების საზღვრებს
ლარდი და ქოლესტერინი: შესაძლებელია თუ არა ცხიმის ჭამა მაღალი ქოლესტერინით? ახალი კვლევა, ყველა მომხრე და წინააღმდეგი
ღორის ქონის მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს, ყველა მათგანი წარმოუდგენლად პოპულარულია და ჰყავს თავისი ერთგული გულშემატკივარი. მაგრამ დიდი ხანია ითვლებოდა, რომ ქონის მოხმარება არაჯანსაღია მისი ჭარბი ქოლესტერინის შემცველობის გამო. ასეა თუ არა? ეს განხილული იქნება ამ სტატიაში
წიწიბურა ჩაშუშულით: კალორია 100 გრამზე
წიწიბურა ითვლება თითქმის ყველაზე პოპულარულ პროდუქტად წონის დაკლების მსურველთა შორის. მაგრამ რა სარგებელი მოაქვს ორგანიზმს ამ მარცვლეულისგან, რამდენი კალორია შეიცავს მას? ბევრს არ სურს წიწიბურას მისი სუფთა სახით ჭამა და უპირატესობას ანიჭებს სხვადასხვა დანამატებს. გაარკვიეთ, რა არის წიწიბურის კალორიული შემცველობა ჩაშუშულით
ხილის მოჭრა დამწყებთათვის
კარვის ტექნიკა უბრალოდ შეუცვლელია ბუფეტის მაგიდის მომზადებისას, სადაც მიირთმევენ პატარა, მსუბუქი, მაგრამ ორიგინალური და ფერადი საჭმელები. სადღესასწაულო სუფრისთვის ხილის დაჭრის ძირითადი ტექნიკის ათვისების შემდეგ, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ გადააქციოთ ტრივიალური პროდუქტები კერძების დეკორაციის სანახაობრივ ფორმებად. სახლის მაგიდაზე საკუთარი ხელით ხილის ლამაზი მოჭრა მითი არ არის. ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია აითვისოს კვეთის საფუძვლები
სოკოს კატეგორიები და მათი კვებითი ღირებულება
ქუდის სოკო შეიძლება იყოს როგორც საკვები, ასევე უვარგისი. საერთო ჯამში ცნობილია მათი 200-მდე სახეობა. ბევრი მათგანი საკვებია და აქტიურად მოიხმარს ადამიანი. მრავალი თვალსაზრისით, სოკოები წყალმცენარეების მსგავსია, მაგრამ არ შეიცავს ქლოროფილს
მზესუმზირის სამკურნალო თაფლი ბუნების საჩუქარია
ჩვენგან უმეტესობამ ალბათ არ იცის რა უნიკალური თვისებები აქვს მზესუმზირის თაფლს. გამოდის, რომ ეს ჯიში შეიცავს უამრავ ვიტამინს და თერაპიულ ზემოქმედებას ახდენს ჩვენს ორგანიზმზე
როგორ შევინახოთ გახეხილი ნიორი მაცივარში?
ეს სურნელოვანი პროდუქტი გამოიყენება სხვადასხვა კერძების დასამზადებლად, რომლებიც იძენენ ორიგინალურ გემოს და დამახასიათებელ არომატს. ეს ბოსტნეული შეიცავს ბევრ ვიტამინს. ამავე დროს, მისი შენახვა შესაძლებელია გასუფთავებულ ფორმაში. თქვენ უბრალოდ უნდა გააკეთოთ ეს დადასტურებული გზებით. როგორ შეინახოთ გახეხილი ნიორი აღწერილია სტატიაში
ხაჭოს გლიკემიური ინდექსი, კალორიული, სასარგებლო და მავნე თვისებები
ხაჭო არის ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, რომელსაც აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება და ბევრი სასარგებლო თვისება. ის მდიდარია კალციუმით, რომელიც ინარჩუნებს კბილებსა და ძვლებს ნორმალურ ჯანსაღ მდგომარეობაში, ასევე ცილებით, რომელიც მონაწილეობს ორგანიზმის ძირითად პროცესებში. ცილის მაღალი შემცველობის გამო იგი ხორცის ალტერნატივად ითვლება, ხოლო მისი შეწოვა უკეთესია
არის თუ არა ყველაზე მაღალკალორიული ხილი ჯანმრთელობისთვის?
ადამიანებისთვის, რომლებიც ცდილობენ გააკონტროლონ საკუთარი წონა, ფუნდამენტური საკითხია საკვების ენერგეტიკული ღირებულება, რომელსაც ისინი მიირთმევენ. ღირს თუ არა ყველაზე კალორიული ხილის ჭამა, თუ დიეტაზე ხართ? დიეტოლოგები ამბობენ, რომ რაციონში მაღალკალორიული ხილის ჩართვა, მაგრამ ზომიერად, მხოლოდ სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს
რა უნდა იყოს ჭიქები კონიაკისთვის? რა ჰქვია კონიაკის ჭიქას?
კონიაკი საოცარი სასმელია. შემთხვევით გამოგონილი, საუკუნეების მანძილზე ამშვენებს ჩვენს სუფრას, ახარებს თავისი საოცარი გემოთი, სულს ათბობს, სევდას ფანტავს და სევდას კურნავს
კენგურუს ხორცი: სასარგებლო თვისებები, კალორიები, ღირებულება
ითვლება, რომ ერთ-ერთი ყველაზე ეკოლოგიურად სუფთა ხორცი არის კენგურუს ხორცი. ბევრი შინაური ცხოველი ამა თუ იმ გზით ექვემდებარება ქიმიურ ნივთიერებებს აღზრდის პროცესში. ეს შეიძლება იყოს საკვები, ვიტამინები, ანტიბიოტიკები ან მედიკამენტები. მაგრამ კენგურუს ხორცი ამ მხრივ სრულიად სუფთაა
Eelpout თევზი: სასარგებლო თვისებები, სამზარეულოს მახასიათებლები, საუკეთესო რეცეპტები და მიმოხილვები
Eelpout თევზი არის ძალიან ჯანსაღი ზღვის პროდუქტი, რომლის მომზადება არა მხოლოდ მარტივია, არამედ შესანიშნავი გემოც. სამწუხაროდ, ევროპულ ქვეყნებში ასეთ თევზს ბევრად უფრო აფასებენ, ვიდრე რუსეთში, მაგრამ ამაოდ
კოშერის პროდუქტები - რა არის ეს?
რა არის კოშერის საკვები და რატომ არის ის განსაკუთრებული? რატომ არ ჭამენ ებრაელები ღორის ხორცს, რა არის ამის მიზეზი? რა სიამოვნება მოაწყოთ სუფრაზე, თუ თქვენს სტუმარს ებრაული ფესვები აქვს?
რა არის მარციპანები? ისტორია, რეცეპტები, ფოტოები
მარციპანი დღეს საკმაოდ გავრცელებული დელიკატესია, რომელიც ფართოდ გამოიყენება ნამცხვრებისა და ნამცხვრების გასაფორმებლად. თუმცა, ცოტამ თუ რუსმა იცის წარმოშობის ისტორია და ტკბილეულის რეცეპტი. ჩვენს სტატიაში ჩვენ ვამბობთ რა არის მარციპანი, ვაძლევთ რამდენიმე ლეგენდას მარციპანის დაბადების ადგილის შესახებ და ასევე ვაძლევთ დეტალურ რეცეპტს
"ცეზარი" (როლი) - გემრიელი და სადა
სწრაფი კვების კაფეები ახლა მტკიცედ იპყრობენ ბაზარს. ისინი პოპულარული ხდება უგემრიელესი და უკომპლექსო კერძების წყალობით, რომლებსაც ისინი სთავაზობენ სტუმრებს. მაგრამ ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ასეთი დაწესებულებების მონახულება. ამიტომ, თქვენ უნდა შეძლოთ ამ კერძების მომზადება სახლში. ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი კულინარიული ქმნილება, რომელსაც ამ ტიპის კაფეები გვთავაზობენ, არის კეისარი, რულეტი. ეს შეიძლება გაკეთდეს სახლში, თუ სადმე გზა არ არის
ავოკადოს თესლი: გამოყენება და სასარგებლო თვისებები
ჩვეულებრივ ორმოებს ვყრით, მაგრამ უმჯობესია ავოკადოს ორმო გადავარჩინოთ. ბევრს არც კი ესმის, რომ ის ასევე შეიცავს მნიშვნელოვან ვიტამინებს, რომლებიც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება. დღეს ჩვენ უფრო მეტს გავიგებთ, თუ რა არის ავოკადოს თესლი. მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა სფეროში, მაგალითად, კოსმეტოლოგიაში
ვარსკვლავური ანისი: აპლიკაცია, თვისებები (ფოტო)
ვარსკვლავური ანისი, რომელსაც მეორე სახელი აქვს ვარსკვლავური ანისი, აქვს მრავალი სამკურნალო და სასარგებლო თვისება, თუმცა, ისევე როგორც ბევრ აღმოსავლურ სანელებელს. ის ტრადიციულად იზრდება ჩინეთსა და იაპონიაში, მაგრამ ახლა იზრდება ფილიპინებსა და ინდოეთში. ეს სანელებელი ცნობილია ძირტკბილას მსგავსი არომატით, ასევე ანთების საწინააღმდეგო და ანტივირუსული ეფექტებით. მას ეს ევალება შიკიმინის მჟავას, რომელიც მის შემადგენლობაშია
კვერცხის დამუშავება შენახვამდე. კვერცხის მოვლის ინსტრუქცია, რეკომენდებული სადეზინფექციო საშუალებები
ქათმის კვერცხები, რა თქმა უნდა, ღირებული პროდუქტია, რომელიც შედის მრავალ კერძში, მკვებავი და იაფი. მათ ბევრი ექიმიც დიეტურად აღიარებს, თუმცა ბოლო დროს ეს განცხადება გააკრიტიკეს. თუმცა, კვერცხი ასევე შეიძლება საშიში იყოს. სისუფთავე ქათმის კოტეჯში შედარებითი ცნებაა და ნაჭუჭი ატარებს მრავალი სახის ინფექციას. ამიტომ ყველა კვების ობიექტში, საავადმყოფოში, ბავშვთა დაწესებულებაში და ა.შ. კვერცხის მოხარშვამდე გადამუშავება სავალდებულოა
როგორ გავხსნათ ხელთაა სახლში?
ხშირად ახალბედა მზარეულებს ბუნებრივად უჩნდებათ შეკითხვა: „როგორ გავხსნათ ხამანწკები?“. ყველაზე დელიკატური მოლუსკის მცოდნეები ამტკიცებენ, რომ ეს მარტივი საკითხია, მთელი პროცესი წააგავს ქილას გახსნის გზას. ამავდროულად, გურმანები აღნიშნავენ ბევრ ნიუანსს და წესს, რომელთა დარღვევით, შეგიძლიათ მიიღოთ გამოუსადეგარი პროდუქტი ან დააზიანოთ ხელი
როგორ ავირჩიოთ საქონლის ხორცი: რჩევები კარკასის სხვადასხვა ნაწილების არჩევისთვის
თითოეულმა ჩვენგანმა დროდადრო უნდა აირჩიოს საქონლის ხორცი ბაზარზე ან სუპერმარკეტში, სადაც ამ ხორცის უზარმაზარი არჩევანია. სტატიაში ნათქვამია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სწორი არჩევანი, რათა მიიღოთ ხარისხიანი პროდუქტი, რომელიც გაგახარებთ შესანიშნავი გემოთი და არომატით და რაც მთავარია, მხოლოდ სარგებელს მოუტანს და არა ზიანს
კედარის თაფლი: სასარგებლო თვისებები, უკუჩვენებები, თვისებები და მიმოხილვები
იშვიათი ჯიშის სამკურნალო დელიკატესი - კედრის თაფლი - მიიღება ბუნებრივი ფუტკრის პროდუქტისა და წიწვოვანი ხეების მიერ გამოყოფილი საკვები ფისის შერევით. რა ეხმარება კედარის თაფლს? ამ უნიკალური პროდუქტის სასარგებლო თვისებები იცავს ათასობით დაავადებისგან