Მთავარი კურსი 2024, ნოემბერი
მცენარეული ზეთების სარგებელი და კალორიული შემცველობა
დიდი ხანია ცნობილია, რომ მცენარეული ზეთები ფართოდ გამოიყენება არა მხოლოდ როგორც საკვები პროდუქტი, არამედ მედიცინაშიც. დიდი მნიშვნელობა აქვს მცენარეული ზეთის კალორიულ შემცველობას, რომელიც ძალიან განსხვავებულია და დამოკიდებულია მის ტიპსა და დამზადების მეთოდზე. ამის შესახებ მეტი ინფორმაცია მოცემულია სტატიის ტექსტში
სასმელი "ჯუპი": პროდუქტის შემადგენლობა
ყველას, ვინც ოც წელზე მეტი ხნის წინ დაიბადა, ახსოვს ოთხმოცდაათიან წლებში ცნობილი ჯუპი სასმელი. რატომ არის ის უჩვეულო და რისგან შედგება? მოდით გაერკვნენ ეს შემდგომი
იცით სად გვხვდება ცილები და ჯანსაღი ნახშირწყლები?
ყველა ადამიანის რაციონში უნდა იყოს წარმოდგენილი საკვები, რომელიც ზრდის ორგანიზმში ცილებს. იცით, რა საკვები უნდა მიირთვათ ყოველდღიურად და რატომ? თუ არა, წაიკითხეთ ამის შესახებ სტატიაში
ბრინჯი: ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი
ბრინჯი ჯანსაღი კულტურაა? რა არის მისი უკუჩვენებები? რომელ პროდუქტს აქვს უფრო დადებითი თვისებები? ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ შეგიძლიათ მიიღოთ პასუხები ამ კითხვებზე, ასევე გაეცნოთ ამ პროდუქტის ქიმიურ შემადგენლობას
ნუდლის სახეები, შემადგენლობა, მომზადების მეთოდები, კალორიები
ნუდლის სახეობები, რომელიც დღეს პოპულარული მაკარონია, საინტერესოა უცხოური სამზარეულოს მცოდნეებისთვის. თავისთავად ეს პროდუქტი თავისი კატეგორიის დანარჩენებისგან უნიკალური ფორმით განსხვავდება. ხორბლის, ბრინჯის, წიწიბურას და ლობიოს ცომის ზოლები ადვილი მოსამზადებელია სახლში და დიდი სიამოვნებით მოიხმარს ოჯახის ყველა წევრს
სად არის პელმენის სამშობლო
სად გაჩნდა პელმენი და რომელ ქვეყანას შეუძლია მიაწეროს თავის თავს ეს კულინარიული გამოგონება, საკმაოდ რთული გასარკვევია. ფაქტია, რომ პურის მსგავსი კერძები ბევრია და ისინი უძველესი დროიდან მოდის. ბევრ ერს აქვს ასეთი კერძები კულინარიულ არსენალში
კარტოფილი. ნახშირწყლები 100 გრამზე
რუსეთში თითქმის ყველა ოჯახი კვირაში მინიმუმ 2 კგ კარტოფილს ჭამს. მაგრამ ეს პროდუქტი არ არის რეკომენდებული მათთვის, ვინც წონაში იკლებს. მოდით გავარკვიოთ რამდენი ნახშირწყლებია კარტოფილში და არის თუ არა ეს ასე მავნე ფიგურისთვის?
სწორი კვება - რა არის ეს? სწორი კვების საფუძვლები
სწორი კვება არის ცხოვრების ახალი გზა, რომელიც არ არის არასასიამოვნო და ხანმოკლე. კვებითი ჩვევების შეცვლა იწვევს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, რაც იმას ნიშნავს, რომ თანდათან წონა ნორმალურად დაბრუნდება
სტაროდუბ ყველი. გემო, რომელიც გადმოსცემს აღმოსავლეთის ტრადიციებს
მსოფლიოს ყველა ქვეყანას აქვს თავისი უნიკალური და ორიგინალური სამზარეულო. ამ მხრივ გამონაკლისი არც საქართველოა. ქართული სამზარეულო ცნობილია მრავალი უგემრიელესი კერძებითა და რეცეპტებით, ერთ-ერთი ყველაზე ნათელი ქართული პროდუქტია ყველი სულგუნი, რომელმაც დიდი პოპულარობა მოიპოვა მთელ მსოფლიოში, მათ შორის რუსეთშიც
გაფორმება სადღესასწაულო სუფრა: საინტერესო იდეები
ალბათ, ბევრს იფიქრებს, რომ სადღესასწაულო სუფრის გაფორმებას აზრი არ აქვს. როგორც კი სტუმრები დაჯდებიან მისთვის, მაშინვე ყველაფერი "დაიშლება". თუმცა, ლამაზი სადღესასწაულო სუფრა დიასახლისის სიამაყეა. ძალიან სასიამოვნოა გაფორმებული კერძების ყურება და კომპლიმენტების მიღება თქვენი ძალისხმევისთვის. როგორ გავაფორმოთ სადღესასწაულო სუფრა, რეცეპტები და ლამაზი კერძების ფოტოები - ამ სტატიაში
ოქსილის მჟავას შემცველი პროდუქტები: პროდუქტების ჩამონათვალი, შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება
რა საკვები შეიცავს ოქსილის მჟავას და რატომ არის ის მავნე. ამ ნივთიერების სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის. საკვების ჩამონათვალი, რომელიც შეიცავს ყველაზე მცირე რაოდენობით ოქსილის მჟავას. როგორ მოვიშოროთ ოქსალატები და რატომ არის ისინი საშიში. უროლიტიზის მიზეზები
ორმაგი ჩიზბურგერი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სენდვიჩია
ორიოდე წვრილად დაჭრილი ძროხის სტეიკი, ნატურალური და მთლიანი, ჰოჩლანდის ჩედარის ყველი, მდოგვი და კეტჩუპი, მწნილი კიტრი და სანელებლებიანი ხახვი, ყველაფერი დელიკატურად ჩაყრილი კარამელიზებულ ფუნთუშაში
თხის რძე: კალორია 100 გრამზე, სასარგებლო თვისებები
თხის რძე: ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობა და მისი სამკურნალო თვისებები. რატომ ითვლება თხის რძე სამკურნალო პროდუქტად
ძროხის რძე: შემადგენლობა და თვისებები. ძროხის რძის შემადგენლობა - ცხრილი
ცნობილი ფრაზა: "დალიეთ რძე, ბავშვებო, ჯანმრთელები იქნებით!" არაერთხელ დაუკითხავთ მეცნიერებს. ყოველწლიურად ისინი საზოგადოებას წარუდგენენ ყველა ახალ ფაქტს ადამიანის ორგანიზმზე ამ პროდუქტის გავლენის შესახებ. მაგრამ ძროხის რძე, რომლის შემადგენლობა უნიკალურია, იყო და რჩება ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ და მოთხოვნად პროდუქტად. ძროხის რძის, მისი სარგებლობისა და ადამიანის ორგანიზმისთვის ზიანის შესახებ ინფორმაციას ამ სტატიაში ნახავთ
ქერის ფანტელები: ქიმიური შემადგენლობა, სარგებელი და ზიანი, მომზადების წესები
დღეს სუფრებზე საკმაოდ იშვიათია ქერის ფაფა, მაგრამ ქერის ფანტელს შეუძლია მთლიანად შეცვალოს უარყოფითი აზრი ამ მარცვლეულის შესახებ. გარდა მომზადების დროის შემცირებისა და მათგან რეცეპტების ჩამონათვალის გაფართოებისა, მარცვლეული შეიცავს ძირითადი პროდუქტის ყველა სარგებელს
წიწიბურა ყაბაყით: გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მომზადება
წიწიბურა ყაბაყით არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც შესაფერისი იქნება წლის ნებისმიერ დროს. მის მოსამზადებლად გჭირდებათ უმარტივესი პროდუქტები და მინიმალური დრო. გირჩევთ გაეცნოთ რეცეპტებს, შემდეგ კი გადახვიდეთ პრაქტიკულ ნაწილზე
ტკბილი კარტოფილი: კალორიები, სასარგებლო თვისებები, სამზარეულოს რეცეპტები
დღეს უფრო და უფრო მეტი ახალი პროდუქტი ჩნდება ჩვენს დიეტაში და ყველამ უნდა იცოდეს მათი სარგებელი და თვისებები. ტკბილი კარტოფილის კალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ბოსტნეული დიეტაზეც კი და მისი სიტკბო სულაც არ არის დაბრკოლება დიაბეტით დაავადებულთათვის. რა არის საიდუმლო?
კუნჯა (თევზი): სასარგებლო თვისებები, საუკეთესო რეცეპტები
რა არის კუნჯა? თევზი ორაგულის ოჯახიდან. მეთევზეები მისი დაჭერით ბევრ ზღვაში არიან დაკავებულნი: იაპონია, ოხოცკი და ბერინგი
ქაშაყი ხიზილალა: სარგებელი, თვისებები, გამოყენება სამზარეულოში
ქაშაყის შველი ხშირად გამოიყენება აღმოსავლურ და დასავლურ სამზარეულოში. იაპონელებმა ჩასვეს ნიგირის სუშიში, მიირთვით კელპის ზღვის მცენარეებით. ევროპელები ამზადებენ პასტას, პაშტეტს, ხიზილალის ზეთს
ხილის დეკორაციები: ფოტო. ნამცხვრების მორთვა ხილით
მას შემდეგ, რაც ბოსტნეულითა და ხილით კერძების გაფორმებას წმინდა და რელიგიური მნიშვნელობა ჰქონდა, საუკუნეზე მეტი გავიდა. დღეს ეს პრაქტიკა იქცა მზა კერძს ესთეტიკური და ელეგანტური იერის მიცემის ხელოვნებად. სხვადასხვა ტექნიკის დახმარებით კულინარიები და კონდიტერები ქმნიან უნიკალურ შედევრებს, რომლებიც აოცებენ ფანტაზიას
თევზი ბავშვისთვის: როდის მივიღოთ და სად დავიწყოთ?
მაგნიუმმა, თუთიამ, სპილენძმა, ფტორმა და იოდმა, რომელიც შეიცავს თევზს, წინასწარ განსაზღვრეს მისი პოპულარული სახელი - "საკვები გონებისთვის". პროტეინი, ამინომჟავები, ფერმენტები დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე. მაგრამ მისი მთავარი უპირატესობა არის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების არსებობა
ქერის ფქვილი: თვისებები, სარგებელი, რეცეპტები
დიდი ხანია, ჩვენი მაღაზიების თაროებზე მხოლოდ ხორბლის ფქვილი მოიპოვებოდა, დღეს კი ყველგან შეგიძლიათ შეიძინოთ პროდუქტი მარცვლეულის მრავალფეროვნებიდან. ასე რომ, ძველ დროში ასე პატივსაცემი ქერის ფქვილი დაბრუნდა ჩვენს სუფრაზე. რამდენად სასარგებლოა და რა გემრიელის მომზადება შეიძლება მისგან?
როგორ საუკეთესოდ გავშალოთ სუფრა ბავშვებისთვის დაბადების დღისთვის
სტატიაში მოცემულია რჩევები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გაშალოთ სუფრა დაბადების დღისთვის ბავშვებისთვის და რას უნდა მოერიდოთ და რას უნდა მიექცეს განსაკუთრებული ყურადღება
ჩაშუშული პიკი: რეცეპტების არჩევანი
Pike დიდი ხანია ითვლებოდა დელიკატესად. ამ თევზთან მუშაობა ადვილი არ არის, მაგრამ მისი ხორცი ძალიან გემრიელია, ამიტომ შეფ-მზარეულები ამ თევზს დიდი პატივისცემით ეპყრობიან. კარგი შედეგის მისაღებად, თქვენ უნდა სცადოთ, მაგრამ სურნელოვანი ჩაშუშული პიკი თქვენი ძალისხმევისთვის დიდი ჯილდო იქნება
ჩებურეკი: კერძის კალორიული შემცველობა სხვადასხვა შიგთავსით
ამ სტატიაში განვიხილავთ ჩებურეკების რამდენიმე სახეობას, მოხარშული სხვადასხვა შიგთავსით, შემდეგ კი განვსაზღვრავთ, იცვლება თუ არა ცენტრალური აზიის სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძის კალორიული შემცველობა ცომის შესავსებად არჩეული პროდუქტის მიხედვით
რას ჭამენ ამერიკელები საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე
ამერიკული სამზარეულო ხასიათდება სიმარტივით და საკმაოდ მაღალი კალორიულობით და წარმოადგენს ინდური და ნასესხები ევროპული, აზიური კერძების ჰიბრიდს, რომლის რეცეპტები ნაწილობრივ გადამუშავებულია და მორგებულია მათ ცხოვრების წესზე. მინდა ეს სტატია მივუძღვნა იმის გაცნობას, თუ რას მიირთმევენ ამერიკელები ყოველდღიურად, მოვიყვანოთ ძირითადი კერძების მაგალითები, რომლებიც ქმნიან მათ საუზმეს, ლანჩსა და სადილს
კვების დანამატი E1442 - რა არის ეს? მისი გავლენა სხეულზე
თანამედროვე სასურსათო მაღაზიები გვთავაზობენ საკვების უზარმაზარ ასორტიმენტს სხვადასხვა ფასების კატეგორიაში. არჩევანის თავისუფლება არ არის აბსოლუტური, როგორც ეს ერთი შეხედვით შეიძლება ჩანდეს. ჯანმრთელი ადამიანები ყოველწლიურად მცირდებიან. ამის მიზეზი ჩვენი საკვებია. პროდუქტების შემადგენლობაში არის სხვადასხვა საკვები დანამატები, მათ შორის E1442. ყველამ არ იცის რა არის და როგორ მოქმედებს ეს ნივთიერება ჩვენს სხეულზე. რა საკვები შეიცავს ამ საკვებ დანამატს?
სობის ლაფსი - ეროვნული კერძი ყველასთვის
დიდი ალბათობით, თქვენ არაერთხელ შეუკვეთეთ საჭმელი ჩინურ და იაპონურ რესტორნებში. რაღაც მომეწონა და რაღაც ყოველდღიურ დიეტაშიც კი გადაიზარდა. ყველაზე ხშირად, ევროპელებს მოსწონთ სობა ლაფშა. ეს არის ეროვნული იაპონური კერძი, რომელიც მზადდება წიწიბურის ფქვილისგან. Noodles-ს მდიდარი ისტორია აქვს. ძალიან საინტერესო გემო აქვს და შედარებით სასარგებლოა. მაგრამ ამავე დროს, ის ნამდვილად ავთენტურია, ამიტომ ადაპტირებული მაკარონის "საზღვაო წესით" მოხარშვა მთლად სწორი არ იქნება
რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს ნიორს?
ნიორი პოპულარული სანელებელი და ხშირი ინგრედიენტია მსოფლიოს მრავალ სამზარეულოში. რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს ნიორს, რა დადებითი თვისებები აქვს მას და რა ემუქრება მის ბოროტად გამოყენებას?
პროტეინის შემცველი რომელი საკვები უნდა მიირთვათ ამ ელემენტის დეფიციტის დროს
ხშირად გაიგებთ, რომ ნორმალური და ჯანსაღი განვითარებისთვის ჩვენს ორგანიზმს არ აქვს საკმარისი ცილები. მაგრამ, სამწუხაროდ, ყველამ ზუსტად არ იცის, როგორ და რა საშუალებებით უნდა შეივსოს ეს „სამშენებლო“ელემენტი
რამდენ კალორიას შეიცავს ფინიკის ჩირი?
ფინიკი ჩირის ერთ-ერთი სახეობაა, რომელიც ბოლო წლებში განსაკუთრებით პოპულარული გახდა ჩვენს ქვეყანაში. ეგზოტიკური ხილი ძალიან ტკბილია გემოთი. ეს საკმაოდ მაღალკალორიული პროდუქტია, თუმცა ბევრი ადამიანი მას წონის დაკლების დიეტებში იყენებს. მაშ, რამდენი კალორია შეიცავს ფინიკს?
ფუდკორტები სავაჭრო ცენტრებში, მათი დიზაინი და ფოტოები. ფუდკორტი - რა არის ეს?
ფუდკორტი - რა არის ეს? კომფორტული გატარება თუ ადგილი სწრაფი კბენისთვის? დღეს სავაჭრო ცენტრებში კვების კორტები იმდენად პოპულარულია, რომ მათ შეუძლიათ კონკურენცია გაუწიონ ზოგიერთ ბრენდულ რესტორანს
ნესვი: კალორია 100 გრამზე. ნესვის სარგებელი და ზიანი
ნესვის კალორიული შემცველობა მათთვის, ვინც იცავს მკაცრ დიეტას და ითვლის კალორიებს, უდავოდ მნიშვნელოვანი ასპექტია. და თუ გავითვალისწინებთ იმ ფაქტს, რომ ჩვენი ქვეყნის მაცხოვრებლებს აქვთ მოკლე დროში კმაყოფილი მისი გემოთი - და კიდევ უფრო მეტი
საკვების საფუარი: სარგებელი და ზიანი
რა ვიცით კვების საფუარის შესახებ? რომ ის კულინარიაში სასარგებლო პროდუქტია, რომლის გარეშეც აყვავებული ცომი არ მიიღება. მკაცრად რომ ვთქვათ, ეს ცოდნა ამოწურულია. გამოდის, რომ ხალხმა, ვინც სამზარეულოსგან შორს არის, არც კი იცის, რატომ არის საჭირო საფუარი ?! სამწუხარო გამოტოვება, რადგან პროდუქტის ყველა შესაძლო სარგებელი ბოლომდე არც კი არის შესწავლილი
გემრიელი და ჯანსაღი ნამცხვრები: საუკეთესო რეცეპტები
ყველაზე მკაცრი დიეტაც კი არ არის იმის მიზეზი, რომ უარყოთ საკუთარ თავს საყვარელი კექსის, ღვეზელების ან ფუნთუშების მირთმევის სიამოვნება. ექიმების მიერ აკრძალული ფქვილი ხომ შვრიის ფაფით შეიძლება შეიცვალოს. და მაღალკალორიული შაქრის ალტერნატივა იქნება თაფლი, აგავას სიროფი ან სტევია. დღევანდელ პუბლიკაციაში დეტალურად იქნება განხილული ჯანსაღი ხელნაკეთი გამოცხობის ყველაზე საინტერესო რეცეპტები
ფქვილი "სოკოლნიჩესკაია": აღწერა, შემადგენლობა, ტიპები, მწარმოებელი და მიმოხილვები
ფქვილი "სოკოლნიჩესკაია" მრავალწლიანი არსებობის მანძილზე სურსათის ბაზარზე მოიპოვა პატივისცემა, სიყვარული და ნდობა მომხმარებელთა გემოვნებისა და საცხობი თვისებების გამო
როგორ დაზოგოთ საკვები კრიზისის დროს: მენიუ კვირისთვის
როგორ დაზოგოთ საკვები? ეს კითხვა ბევრ რუსს აინტერესებს. შესაძლებელია თუ არა შიმშილი არ მოკვდე და მრავალფეროვანი მენიუ გქონდეს მცირე ფინანსური ხარჯებით?
საჭმელი წყალმცენარეები: ტიპები, სასარგებლო ნივთიერებები, კვება, მომზადებისა და გადამუშავების წესები
საჭმელი წყალმცენარეების გარეშე აზიის ქვეყნებში თითქმის ვერანაირი კერძი ვერ ხერხდება. და თუ ძველ დროში წყალმცენარეების უმეტესობას სიფრთხილით ექცეოდნენ, ახლა ცნობილია წყალმცენარეების დიდი რაოდენობა, რომლებიც აქტიურად იკვებებიან. ძირითადი კატეგორია, რომლითაც ისინი იყოფა ჯიშებად, არის ფერი. ისინი წითელი, ყავისფერი და მწვანეა
თაფლის კლასიფიკაცია: სახეობები, გემო, კვებითი ღირებულება
თაფლი არის თხევადი ან კრისტალიზებული კონსისტენციის ბლანტი და სურნელოვანი მასა. ეს არის კაცობრიობისთვის ცნობილი ერთ-ერთი უძველესი პროდუქტი. ტრადიციულად, თაფლს ფუტკრები აწარმოებენ ყვავილებიდან შეგროვებული ნექტარიდან. თუმცა, დღეს ამ ტკბილი კერძების მიღების სხვა გზებიც არსებობს. ყველამ იცის, როგორი გემო აქვს თაფლს. მაგრამ რამდენად მდიდარია მისი დიაპაზონი? თაფლის კლასიფიკაცია სხვადასხვა კრიტერიუმების მიხედვით ჩვენს სტატიაში იქნება წარმოდგენილი
ქერის შემადგენლობა: ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების რაოდენობა, სასარგებლო თვისებები
ქერი არის მსხვილი მარცვლეული, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება ნებისმიერი კულტურის პურებში, სასმელებში და სამზარეულოში. როგორც ისტორიაში ერთ-ერთი პირველი კულტივირებული მარცვლეული, ის რჩება ერთ-ერთ ყველაზე მოხმარებულად მთელ მსოფლიოში. მარგალიტის ქერი და მარგალიტის ქერის სხვა პროდუქტები სწრაფად იძენს პოპულარობას ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებლობის გამო, რაც მათ შეუძლიათ. როგორია მარგალიტის ქერის შემადგენლობა და რამდენად სასარგებლოა იგი?