Მთავარი კურსი 2024, ნოემბერი
ნახშირწყლების შემცველი - რა პროდუქტებია? მოდით ერთად გავარკვიოთ
შეიცავს ნახშირწყლებს - რა არის ეს პროდუქტები? უმეტეს ჩვენგანს სჯერა, რომ ის, საიდანაც უმჯობესდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ ჭუჭყიანი ცოცხით უნდა გამოვრიცხოთ დიეტადან და არავითარ შემთხვევაში არ დავუბრუნდეთ უკან. მხოლოდ ნახშირწყლებია ცუდი და კარგი. სიკეთისგან ენერგიას ვიმუხტებით, ცუდისგან - უმოწყალოდ "ვფუჭდებით"
ყველაზე უჩვეულო ხილი მსოფლიოში: ფოტოები
არაჩვეულებრივი ხილი არის ის, რაც არც თუ ისე ნაცნობია ჩვენი თვალით და გემოვნებით. ამ ეგზოტიკურ საგნებში ჩვენ შეგვიძლია დავინახოთ რაღაც მსგავსი ჩვენი ხილისა და ბოსტნეულის. ზოგჯერ ისინი ასოცირდება სრულიად უჭმელად საკვებთან და ზოგჯერ იწვევს აშკარა ზიზღს
სასარგებლო პროდუქტი - თეთრი თევზის ხიზილალა
როცა საქმე ხიზილალას ეხება, ყველაზე ხშირად ადამიანები ფიქრობენ ჩუმზე ან ორაგულის სხვა დიდ ემბრიონებზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველა თევზი დებს ხიზილალას, რომელიც, ხშირად, არანაკლებ სასარგებლოა, ვიდრე წითელი ან შავი. ასეთი ჩანაცვლების ერთ-ერთი ვარიანტია თეთრი თევზის ხიზილალა. როგორი არსებაა ეს, რა არის სასარგებლო და რა კვერცხებს დებს - ვცადოთ ამის გარკვევა
ცხელი შებოლილი ზუთხი, სახლში მომზადების თავისებურებები
ზუთხი ნამდვილად სამეფო კერძია. მით უმეტეს, თუ მისი კარკასი მთლიანად მოხარშულია ცხელი მოწევით. ასეთი კერძით სუფრის გაწყობა გადაინაცვლებს სასახლის პალატებში, მაგრამ ფასიც მათ ემთხვევა. გაცილებით იაფი და გემრიელი ვიდრე ცხელ-შებოლილი ზუთხი, რომელსაც სახლში ამზადებენ
Hake: კალორია. ჰიუკი: სწორად ვამზადებ
Hake გემრიელი, ჯანსაღი და იაფი თევზია. გსურთ გაიგოთ მეტი მის შესახებ? წაიკითხეთ სტატია. როგორ მოვამზადოთ ჰაკი, რამდენ კალორიას შეიცავს, რა ვიტამინებით არის მდიდარი - ამ ყველაფრის შესახებ ამ გვერდზე შეიტყობთ
როგორ ვჭამოთ სუში იაპონიაში
სტატიაში საუბარია იაპონური სამზარეულოს სარგებელზე, კერძოდ სუშიზე, როგორ გამოვიყენოთ ისინი და რით. წარმოგიდგენთ რამდენიმე მარტივ ხერხს ტრადიციული აღმოსავლური კერძის „ექსპლუატაციისთვის“
შაქრის ძვალი: აღწერა, სარგებელი და ზიანი
რა არის შაქრის ძვალი? საქონლის ხორცის რომელ ნაწილს ეწოდება შაქრის ძვალი? აქვს თუ არა ადამიანს შაქრის ძვალი? რჩევები და რჩევები ძაღლების პატრონებისთვის. ძვლების სარგებელი და ზიანი. რომელ ცხოველებს მკაცრად ეკრძალებათ ძვლების ჭამა და რომელი შეიძლება მიეცეს
შევსება ვაფლის რულეტებისთვის. Როგორ გამოიყურება?
ნებისმიერ დიასახლისს აქვს ვაფლის ცომის და ტოპინგების მომზადების საკუთარი რეცეპტი. ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ გემრიელი შიგთავსის რამდენიმე ვარიანტს
კანაპე ბუფეტის მაგიდისთვის. მრავალი რეცეპტი
საზეიმო სუფრა შეიძლება შეივსოს არა მხოლოდ სალათებით, ცხელი კერძებით, არამედ ისეთი კერძებით, როგორიცაა კანაპეები. ეს განსაკუთრებით ეხება ბუფეტს. ცოდნა და მათი შედგენის უნარი მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს დღესასწაულისთვის მომზადების პროცესს. ამაზე შემდგომში ვისაუბრებთ
ეროვნული ლიტვური სამზარეულო: მახასიათებლები, საუკეთესო რეცეპტები და მიმოხილვები
ლიტვური სამზარეულო ცნობილია მთელ მსოფლიოში და ბევრს უყვარს. მისი განმასხვავებელი ნიშნებია სიმარტივე, ურთულობა, კერძების ლაკონური დიზაინი, ყველაზე გავრცელებული პროდუქტების გამოყენება. სწორედ ამით არის ცნობილი
ღლის ძირითადი სარგებელი და მავნებლობა
სტატია ეხება ისეთ თემებს, როგორიცაა ნაღების სარგებელი და მავნებლობა, რაც მრავალი მეცნიერის კამათის საგანია
სად არის ბევრი ცილა ნაპოვნი? ყველაზე მაღალი ცილის შემცველი საკვები
ცილები ცხიმებთან და ნახშირწყლებთან ერთად ქმნის ადამიანის კვების საფუძველს. ყველა ორგანულ ნივთიერებას, რომელიც ორგანიზმში შედის საკვების სახით, აქვს სპეციფიკური ფუნქცია. ცილებით მდიდარი საკვები ძალიან მნიშვნელოვანია ზრდისა და გაძლიერებისთვის, რადგან ისინი ქსოვილებისა და უჯრედების სამშენებლო მასალაა. როგორ ჩამოვაყალიბოთ დიეტა ისე, რომ ორგანიზმს არ აკლდეს ისინი? რა საკვებია მდიდარი ცილებით? განიხილეთ ამ სტატიაში
რით განსხვავდება შვრიის ფაფა შვრიის ფაფისგან? რა განსხვავებაა "ჰერკულესსა" და "უველკას" შვრიის ფაფას შორის?
შვრიის ფაფა - ვინ არ ჭამდა ამ კერძს ბავშვობაში? მართალია, ასეთი კვება დიდი უხალისოდ იყო მიცემული, მაგრამ ახლა ბევრს განსხვავებული დამოკიდებულება აქვს შვრიის მიმართ. რით განსხვავდება შვრიის ფაფა შვრიის ფაფისგან?
სიჩუანის სამზარეულო: ძირითადი პროდუქტები, სამზარეულოს მახასიათებლები, ფოტოები
ცხელი, ცხელი, ცხელი! ეს არის ის, რაც ჩვეულებრივ მახსენდება, როდესაც ადამიანები ფიქრობენ საჭმელზე სიჩუანიდან, ცხარე წიწაკისა და ჩილის წიწაკის სახლიდან. ჩინეთში კულინარიული ტრადიციები თაობიდან თაობას გადაეცემა ათასობით წლის განმავლობაში. რვა ძირითადი კულინარიული სკოლიდან სიჩუანის სამზარეულო (川菜) ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია
ხორცპროდუქტების წარმოება და რეცეპტები: ხორცის გასტრონომია
ადამიანის ბუნება ცნობისმოყვარე და ცნობისმოყვარეა, ჩვენ მუდმივად ვეძებთ მომზადების ახალ გზებს, ვაუმჯობესებთ არსებულ რეცეპტებს, ვაერთიანებთ უგემრიელეს პროდუქტებს ახალი შეგრძნებების ძიებაში. ასე რომ, ძიებაში და ექსპერიმენტებში, ხორცის გასტრონომია დაიბადა. მოხარშული და შებოლილი ძეხვეული, პატარა ნაზი სოსისები, ნაღების ძეხვი და სურნელოვანი ძეხვეული. ასევე სხვადასხვა პაშტეტები, ცივი და ცხელი შებოლილი ლორი, რულონები, ბრაუნი, ქონი, ბეკონი და დაკონსერვებული ხორცი - ხორცის გასტრონომიის პროდუქტები
პური "ჰარის" ხორბალი სენდვიჩებისთვის: მიმოხილვები
სენდვიჩები სამსახურში საუზმისა და საჭმელისთვის შესანიშნავი საკვებია. ბუნებაში მოგზაურობა ასევე არ არის სრულყოფილი ჩაის თერმოსისა და სენდვიჩების ყუთის გარეშე. სუპერმარკეტების საცხობებსა და საცხობ განყოფილებებში თვალს აშორებს სხვადასხვა სახის პურის სიუხვე. თუმცა, სენდვიჩებისთვის იდეალური არჩევანი იქნება ჰარის პურის მოჭრილი კვადრატების ტომარა
ტესტის შემცირება: წესები და რჩევები
გემრიელ სურნელოვან ნამცხვრებს ყოველთვის დიდი მოთხოვნა აქვს, მიუხედავად იმისა, რომ ზედმეტ ფუნტს მატებს. ხელნაკეთი ნამცხვრების დამზადება მთელი ხელოვნებაა, მაგრამ თუ იცით ცომის მოჭრის რამდენიმე ხრიკი, შეგიძლიათ მარტივად გაახაროთ თქვენი ოჯახი და სტუმრები ლამაზი ფუნთუშებითა და ღვეზელებით
რით შემიძლია შევცვალო მაიონეზი? როგორ შევცვალოთ მაიონეზი სალათში? გაიგეთ როგორ შეცვალოთ მაიონეზი დიეტით
სტატია მოგვითხრობს მაიონეზის ისტორიაზე, სოუსებზე, რომლებსაც შეუძლიათ მისი ჩანაცვლება. სალათის გამზადების რამდენიმე რეცეპტი
რა არის აციდოფილუსის რძე?
რა არის აციდოფილუსის რძე? ამ კითხვაზე პასუხს გავცემთ ამ სტატიაში. ჩვენ ასევე მოგიყვებით, როგორ იწარმოება ეს სასმელი, რა სასარგებლო თვისებები აქვს და ა.შ
აფხაზური მანდარინი: მოსავლის სეზონი. აფხაზური მანდარინი: მიმოხილვები
რომელი კერძია ძალიან პოპულარული და ყოველთვის წარმოდგენილი საახალწლო სუფრაზე? სწორი პასუხი არის მანდარინი. ახლა ეს უგემრიელესი ხილი ყველასთვის ხელმისაწვდომია და მარკეტებში მთელი წლის განმავლობაში იყიდება. მაროკო, ესპანეთი, არგენტინა და სიცილია ამ ციტრუსების ჩვენი სუფრის მთავარი მომწოდებლები არიან, რომლებიც მზესთან ასოცირდება, აუმჯობესებს ჩვენს განწყობას მათი არომატით და ფორთოხლის ფერით. ბოლო წლებში ჩვენს ქვეყანაში გავრცელდა თურქეთიდან შემოტანილი აფხაზური მანდარინი. მათზე ახლა ვისაუბრებთ
ზვიგენის ხორცი: შემადგენლობა, სარგებელი და ზიანი, მომზადების მეთოდები
ბევრისთვის ზვიგენის ხორცი არის დელიკატესი, რომლის მომზადებასაც დიდი დრო, ფიზიკური ძალისხმევა და განსაკუთრებული ცოდნა სჭირდება. ჩვეულებრივ კულინარიაში, ძირითადად ამ გიგანტური თევზის ფილე და ფარფლები გამოიყენება. მათ ასევე უნდა შეეძლოთ საჭმლის მომზადება, ამ უნიკალური ზღვის პროდუქტების სასარგებლო თვისებებისა და მავნე თვისებების გათვალისწინებით
სასარგებლო რჩევები: როგორ დავჭრათ ქოქოსი
ქოქოსი თხილი კი არა, ქვის ნაყოფია, ამიტომ ჩაქუჩით მისი გატეხვა, როგორც ჩვენ, მაგალითად, კაკალი, არ გამოდგება. თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე ხრიკი, რომელიც დაგეხმარებათ ქოქოსის მოჭრაში
კალორიული შემცველობა: თხელი ლავაში. პიტას პურის სარგებელი და ზიანი
ლავაში არის მოხალული ბრტყელი პური. ეს ფქვილის პროდუქტი ანაცვლებს პურს ახლო აღმოსავლეთისა და კავკასიის მოსახლეობის დიეტაში. ლავაში ფუნდამენტურად განსხვავდება იმ პურისგან, რომელსაც ჩვენ შევეჩვიეთ, მათ შორის მისი შემადგენლობით. ამ პროდუქტს შეიძლება ვუწოდოთ უნივერსალური, რადგან მას მიირთმევენ არა მხოლოდ ცალკე, არამედ სხვადასხვა შიგთავსით. იგი განსხვავდება ჩვეულებრივი პურისგან და მისი კალორიული შემცველობით. თხელ ლავაშს დიეტოლოგებიც კი გირჩევენ. პიტას პურის სასარგებლო თვისებებზე და ჯანმრთელობისთვის შესაძლო ზიანს აყენებს მოგვიანებით სტატიაში
მოცვის წვენი: სარგებელი და ზიანი ადამიანის ორგანიზმისთვის, შემადგენლობა და რეცეპტები
ამ კენკრის სასარგებლო თვისებები ცნობილი იყო ჯერ კიდევ ძველი რუსეთის დღეებში. ასე რომ, მე -16 საუკუნეში, მოცვის დეკორქცია და ინფუზია გამოიყენებოდა, როგორც ანთების საწინააღმდეგო საშუალება. კენკრის წვენს იყენებდნენ ჭრილობებისა და ჭრილობების შესაზებლად. ამჟამად, მეცნიერთა და ექიმების უმეტესობა თანხმდება, რომ მოცვი აძლიერებს ყველაზე გავრცელებული ანტიბიოტიკების მოქმედებას
მაროკოს მანდარინი: აღწერა, თვისებები, გემო
მაროკოს მანდარინი საახალწლო და სადღესასწაულო სუფრის აუცილებელი ატრიბუტია. ეს ხილი ადვილად იცნობს ყველა დანარჩენს მათი დამახასიათებელი შავი ალმასის ფორმის სტიკერით. იმავდროულად, არსებობს ამ ხილის რამდენიმე სახეობა, რომელთაგან თითოეულს აქვს საკუთარი გემო და მახასიათებლები
უნიკალური ბოსტნეული - სავოის კომბოსტო. სარგებელი და ზიანი, სამზარეულოს რჩევები
ამ ბოლო დროს, შინაურმა მებოსტნეებმა ჩამოშორდნენ ყველასთვის ექსკლუზიურად ცნობილი ბოსტნეულის მოყვანის ჩვევას. თუმცა, ზოგიერთი მათგანი ჯერ კიდევ ზოგჯერ იწვევს მუნჯ გაოცებას. ეს არის ზუსტად ის, რაც სავოის კომბოსტოა, რომლის სარგებელი და ზიანი ჯერ კიდევ ბევრი რუსისთვის არ არის ცნობილი
სელის ფქვილი: კალორია, სასარგებლო თვისებები, როგორ გამოვიყენოთ
თეთრეულის ფქვილი, რომელიც შეიცავს 270 კალორიას 100 გრამზე, ნებისმიერ სხვასთან შედარებით, იქნება ეს ხორბალი თუ ჭვავი, შეიცავს ნაკლებ კალორიას და ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტს და ვიტამინს. უფრო მეტიც, მთელი ეს სიმდიდრე შეიცავს ადვილად მოსანელებელ ფორმას, რაც მას ძვირფას საკვებ პროდუქტად აქცევს
კაკლის ქიმიური შემადგენლობა. კაკალი: შემადგენლობა, სარგებელი და თვისებები
ნიგოზი, რომლის ქიმიურ შემადგენლობას სტატიაში განვიხილავთ, დიდი სარგებელი მოაქვს ორგანიზმს. უფრო მეტიც, არა მხოლოდ მის ბირთვს, არამედ აბსოლუტურად ყველა კომპონენტს აქვს ღირებულება. Როგორ? ამის შესახებ მეტს გაიგებთ
ნაყინი უშაქრო - წონის დაკლებისა და დიაბეტით დაავადებულთა ხალისისთვის
ალბათ არ არსებობს ისეთი ადამიანი, ვისაც ნაყინი არ მოეწონოს. თუმცა, სამწუხაროდ, ზოგიერთი ადამიანისთვის არსებობს შეზღუდვები ტკბილეულის გამოყენებაზე. მაგრამ ყველა პრობლემა მოსაგვარებელია. უშაქრო ნაყინი განკუთვნილია ტკბილი კბილებისთვის
კალორიული მოხარშული რძის ძეხვი
რძის ძეხვი შესანიშნავია ადამიანის კვებისთვის. ისინი გემრიელი და უსაფრთხოა. რძის სოსისების კალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ რეგულარულად შეიტანოთ ისინი დიეტაში
ხელნაკეთი ბურგერ კინგი: ორმაგი ჭურჭლის დამზადება
როგორ გააკეთოთ ორმაგი ჭუჭყიანი დამოუკიდებლად? არაჩვეულებრივი ჰამბურგერი ორჯერ მეტ გასტრონომიულ სიამოვნებას გვპირდება, რადგან ის დაფუძნებულია ორ წვნიან ძროხის სტეიკზე, ნაზ ფუნთუშებზე და ბოსტნეულისა და მწვანილის ხრაშუნა ნაკრებზე. ამ სტატიაში დეტალური რეცეპტი, რამდენიმე კულინარიული ხრიკი და რჩევა
სოკოს ამკრეფები შენიშვნა: შესაძლებელია თუ არა ჭიის სოკოს ჭამა?
გაწუხებთ კითხვა, შეგიძლიათ თუ არა ჭიის სოკოს ჭამა? თუ ასეა, მაშინ ეს სტატია ნამდვილად დაგეხმარებათ ამის გარკვევაში
გაყვითლებული მარცვლები: სარგებელი და ზიანი, გამოყენების წესები, ზემოქმედება სხეულზე
ამ სტატიაში შეგიძლიათ გაეცნოთ სხვადასხვა კულტურების - ჭვავის, ხორბლის და შვრიის გაღივებული მარცვლების სარგებლობასა და მავნებლობას, აგრეთვე მათ გავლენას ორგანიზმზე. გარდა ამისა, საუბარია პურზეც, რომელიც ყლორტების გამოყენებით მზადდება
ჯანსაღი კვება: რომელი საკვები შეიცავს ცილებს?
ცნობილია, რომ ორგანიზმის სრული ფუნქციონირებისთვის ადამიანს სჭირდება დაბალანსებული დიეტა, რომელიც შეიცავს გარკვეული რაოდენობის მინერალებს, ვიტამინებს, ცხიმებს, ნახშირწყლებს და ცილებს. ეს უკანასკნელი დიეტის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ამ სტატიაში განვიხილავთ, თუ რომელი საკვები შეიცავს ცილებს
გორგონზოლას ყველი: წარმოების ტექნოლოგიის დახვეწილობა, გემოვნების მახასიათებლები, გასტრონომიული თავსებადობა
გორგონზოლას ყველი კულინარიული შედევრია. იტალიური ეროვნული სამზარეულოს შვილი, ის გამოიგონეს ჯერ კიდევ შუა საუკუნეებში. და დღემდე, ის მტკიცედ და თავდაჯერებულად ინარჩუნებს ყველაზე ცნობილი ფერმენტირებული რძის პროდუქტების სათავეში, იკავებს პირველ პოზიციებს ლურჯი ყველის რეიტინგში
შავი ზღვის მიდია: აღწერა, სარგებელი, რეცეპტები
სტატიაში განხილულია მიდიების თვისებები, დეტალური აღწერა და განლაგება. ჩვენ ასევე ვისაუბრებთ ამ პროდუქტის გამოყენების უპირატესობებსა და უკუჩვენებებზე. მკითხველს შავი ზღვის მიდიების მომზადების რამდენიმე მარტივ, საბიუჯეტო, გემრიელ და ჯანსაღ რეცეპტს სთავაზობენ
Brie არის ყველის მეფე და მეფეთა ყველი. ბრის ფრანგული ყველი თეთრი ყალიბით
საფრანგეთი ღვინისა და ყველის ქვეყანაა. ამ ხალხმა ბევრი რამ იცის ორივეზე, მაგრამ ყველა ფრანგს არ შეუძლია ჩამოთვალოს ეროვნული სიამაყის საკვები პროდუქტების ყველა დასახელება. თუმცა არის ყველი, რომელიც არამარტო საფრანგეთში, არამედ მთელ მსოფლიოში ბევრს იცნობს და უყვარს
ბრინჯი ფერმენტირებული: გამოყენება, თვისებები, დოზა
წითელი ბრინჯის შესახებ ბევრი ინფორმაციაა. მაგრამ დუღილის შესახებ შეგიძლიათ გაიგოთ მხოლოდ ხორცპროდუქტების წარმოებაში. კიდევ სად გამოიყენება ეს პროდუქტი, რამდენად სასარგებლოა? აქვს თუ არა უკუჩვენება? ამ ყველაფრის შესახებ შეგიძლიათ გაიგოთ ამ სტატიის წაკითხვით
კონსერვირებული პური ქილაში: პროდუქტის ხანგრძლივი შენახვის ვადა
კონსერვი თანამედროვე ცხოვრების ნაწილია. მათ გარეშე, ხანდახან კერძის მომზადებას ვერ ახერხებთ და ხანდახან ისინი უბრალოდ გეხმარებიან, როცა მოსამზადებლად ბევრი დრო არ არის. ჩვენ ყველანი მიჩვეულები ვართ თევზის დაკონსერვებას, ჩაშუშულს, მწვანე ბარდას და სხვა. დაკონსერვებული პური არის რაღაც, რაც ძალიან უჩვეულოდ ჟღერს. მაგრამ ასეთი კონსერვები არსებობს და მათ დიდი ისტორია აქვთ. მოდით ვისაუბროთ ამ პროდუქტზე დღეს
როგორ გამოვიყენოთ ჯოხები: ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები და რეკომენდაციები
იაპონური სამზარეულო მრავალი წელია ტენდენციაა. ჯერ ერთი, გემრიელია. მეორეც, მოდურია. და, მესამე, სასარგებლოა. ასე რომ, ნებისმიერ შემთხვევაში, ღირს რულეტებისა და სუშის ჭამის კულტურას შეუერთდეთ. მხოლოდ ბევრ ევროპელს აქვს პრობლემა - ჯოხების გამოყენების შეუძლებლობა. მართლაც, როგორ გამოვიყენოთ ჯოხები? იქნებ უფრო ადვილია მათი თითებზე მიბმა, რომ არ გაცურდეს? ან ღირს თუ არა დანიშნულ ტექნიკის მიტოვება და ჩვეულებრივი შტეფსელის გამოყენება?