კაკლის ქიმიური შემადგენლობა. კაკალი: შემადგენლობა, სარგებელი და თვისებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დედამიწაზე არ არსებობს ადამიანი, რომელსაც ცხოვრებაში ერთხელ მაინც არ გაუსინჯავს კაკალი. მაგრამ ყველამ არ იცის ზუსტად როგორ იზრდება. ნაყოფი მწიფდება ხეებზე, რომელთა სიმაღლე ოცდაათი მეტრს აღწევს. ტოტების დიდი რაოდენობა ტოვებს ღეროდან 90 გრადუსიანი კუთხით. ხის ფესვები შეიძლება მიაღწიოს შვიდ მეტრს სიგრძეში და გაიზარდოს დიამეტრი ორმოცი მეტრამდე. საბარგულის რადიუსი დაახლოებით ერთი მეტრია. კაკლის ხის საშუალო სიცოცხლის ხანგრძლივობა ათას წელს აღწევს. რუსეთში ხილი მოჰყავთ კრასნოდარში, ყუბანში, როსტოვში, ამ ხის სამშობლო კი კავკასიასა და შუა აზიაშია..

ნიგოზი, რომლის ქიმიურ შემადგენლობას სტატიაში განვიხილავთ, დიდი სარგებელი მოაქვს ორგანიზმს. უფრო მეტიც, არა მხოლოდ მის ბირთვს, არამედ აბსოლუტურად ყველა კომპონენტს აქვს ღირებულება. როგორ შეიძლება მათი გამოყენება? ამის შესახებ სტატიიდან შეიტყობთ.

კაკლის შემადგენლობა

კაკალი შედგება ნაჭუჭისგან, ტიხრებისა და ბირთვისგან. ყველა ეს კომპონენტი წარმატებულია სამეცნიერო და ტრადიციულ მედიცინაში. ნუ ჩქარობთ ნაყოფის ნაჭუჭის გადაყრას, რადგან ის შესანიშნავი სამკურნალო საშუალებაამაღალი წნევა, სიმელოტე, უძილობა, ასევე საშუალება თმის მოცილებისთვის.

ამ ნაყოფის სეპტას მოქმედების კიდევ უფრო დიდი სპექტრი აქვს. ისინი გამოიყენება შაქრიანი დიაბეტის, დასუსტებული იმუნიტეტის, სიმსუქნის, რადიკულიტის, გაძლიერებული ოფლიანობის, დიარეის, ათეროსკლეროზის, იოდის დეფიციტის და ჰიპერტენზიის დროს.

მარცვლებს მიირთმევენ სუფთა სახით, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დღიური დოზა არ უნდა იყოს 0,1 კგ-ზე მეტი.

თხილის ქიმიური შემადგენლობა

როგორია კაკლის ქიმიური შემადგენლობა? 100 გრამი პროდუქტი შეიცავს: 11,1 გრამ ნახშირწყლებს, რომლებიც იყოფა მარტივ და რთულ, ასევე დიეტურ ბოჭკოებად. ცილის შემცველობა არის 15,2 გრამი და ეს ელემენტი შედგება არაარსებითი და აუცილებელი ამინომჟავებისგან. ცხიმების ამ ნაყოფში (პოლიუჯერი, მონოუჯერი, გაჯერებული მჟავები) ყველაზე მაღალი დონეა: მხოლოდ 65,2 გრამი. ხოლო მინერალების რაოდენობა ასეთია: რკინა - 2910 მკგ, კალციუმი - 98 მგ, ფოსფორი - 346 მგ, მაგნიუმი - 158 მგ, თუთია - 3090 მკგ, კალიუმი - 2 მგ, ნატრიუმი - 2 მგ. კაკლის ვიტამინის შემადგენლობა; ბეტა-კაროტინი (A) - 50 მკგ, B1 - 0.341 მგ, E - 0.7 მგ, B6 - 0.537 მგ, B3, ან PP, - 1.1 მგ; B2 - 0,15 მგ და B9 - 98 მკგ. ნიგოზი მაღალი კალორიულია, რაც შეადგენს დაახლოებით 700 კკალს 100 გ-ზე.

მწვანე კაკალი: ინგრედიენტები

გამოდის, რომ მოუმწიფებელ კაკალს უფრო მეტი სამკურნალო თვისება აქვს, ვიდრე მომწიფებულს, ვინაიდან მას განსხვავებული შემადგენლობა აქვს. პირველ ადგილზეა C ვიტამინის შემცველობა. ფაქტია, რომ რაც უფრო აღწევს თხილი სიმწიფეს, მითამ ვიტამინის პროცენტი მცირდება. ახალგაზრდა ნაყოფი ასევე შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს და A, E, PP, ასევე გაჯერებულია მჟავებით - პალმიტური, ლინოლენური, ლინოლეური, ოლეური და მრავალი სხვა. ანტიოქსიდანტების არსებობა ხელს უწყობს სხეულის გაახალგაზრდავებას. მის თერაპიულ ეფექტში ასევე მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს K, Mg, P, Fe და Co მარილების შემცველობას. მწვანე კაკალი ეხმარება ვირუსული დაავადებების მკურნალობაში და კლავს ჰელმინთებს. მაგრამ მთელი თავისი უპირატესობებით, ეს ხილი არასოდეს უნდა მიირთვათ, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით ტანინებს.

კაკლის ნაჭუჭი: ინგრედიენტები

რა შემადგენლობაა კაკლის ნაჭუჭი? შეიცავს ვიტამინებს, ალკალოიდებს, კუმარინებს, სტეროიდებს და ფენოლკარბოქსილის მჟავებს. ნაჭუჭისგან ამზადებენ დეკორქციას და სხვადასხვა ნაყენს, ის ასევე არის კოსმეტიკური კრემებისა და სკრაბების ინგრედიენტი. ნაყოფის ამ ნაწილს ასევე აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. მისი გამოყენება შესაფერისია ჭრილობების შეხორცებისთვის. სპირტიანი ნაყენი ხელს უწყობს საშვილოსნოს ყელის ეროზიის მკურნალობას, ხოლო ახლად მომზადებულ დეკორქციას იყენებენ თრომბოზის სამკურნალოდ.

მომწიფებული თხილის ნაჭუჭი, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, პოპულარულია კოსმეტიკურ ინდუსტრიაში და ემსახურება როგორც ინგრედიენტს სხვადასხვა კრემებისა და სკრაბების მოსამზადებლად. როგორც კოსმეტიკის ნაწილი, ის ასრულებს კანის მკვდარი უჯრედების მოცილების ფუნქციებს, საღამოს სახის ფერს და ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას.

კაკლის ნაჭუჭის ნაცარი

ჭურვის დაწვის შემდეგკაკლის ნაყოფი გამოყოფს ნაცარს, რომელიც ასევე ეფექტურად გამოიყენება წყლულების სამკურნალოდ. იმისთვის, რომ ამ სახის თერაპიის შედეგი დადებითი იყოს, მიღებულ ნაცარს უმატებენ ზეთს და ღვინოს. და იგივე კომპოზიცია დაიტანება თავზე თმის ზრდის აღსადგენად, რადგან ეს ხალხური საშუალება ებრძვის მიკრობებს.

ნაცარი სუფთა სახით გამოიყენება გააქტიურებული ნახშირბადის ნაცვლად, ის კარგად უმკლავდება რადიაციას საკვებსა და წყალში.

კაკლის ტიხრები

დეკორქცია ან ნაყენი მზადდება მომწიფებული ნაყოფის ტიხრებიდან. ამ ხალხურ საშუალებებს შეუძლიათ ორგანიზმში იოდის ნაკლებობის ანაზღაურება, მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება. მათი დახმარებით შეგიძლიათ დაიკლოთ ზედმეტი კილოგრამები, გააძლიეროთ იმუნური და ნერვული სისტემა. დანაყოფებიდან ნაყენი შესანიშნავად მოქმედებს ხველაზე, ჰიპერტენზიაზე, კუჭისა და ნაწლავების დაავადებებზე. ასევე, ეს საშუალება გამოიყენება როგორც სიმსივნის საწინააღმდეგო საშუალება და დამატებით გამოიყენება ონკოლოგიისა და ქალთა დაავადებების სამკურნალოდ.

კაკლის ბირთვი

წარმოუდგენლად, კაკლის ნაყოფის ბირთვი ტვინს ჰგავს. ზოგიერთი ადამიანი თვლის, რომ ეს საკვები ასევე ზრდის გონებრივ სიფხიზლეს. და ეს აზრი არ არის მცდარი.

ნიგოზის შემადგენლობა და ორგანიზმისთვის სარგებელი ურთიერთდაკავშირებულია. კერნელი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალიუმს, მაგნიუმს და ვიტამინ E-ს, რაც უზრუნველყოფს გულის კუნთის ნორმალურ ფუნქციონირებას და ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას სხვადასხვა დაავადების, მათ შორის გაციების მიმართ. მეხსიერების გაუმჯობესება აუცილებლად იჩენს თავს, თუ ყოველდღე მიირთმევთ ორ თხილს. Და თუმიირთვით ორჯერ მეტი ხილი, ორგანიზმი გაჯერდება ანტიოქსიდანტებით, რაც მნიშვნელოვან როლს შეასრულებს კიბოს პროფილაქტიკაში.

კაკლის ზეთი

რა სარგებელი მოაქვს კაკლის ზეთს? მისი შემადგენლობა ძალიან მდიდარია. ის შეიცავს მინერალებს, ვიტამინებს, მათ შორის ცხიმოვან მჟავებს და მანგანუმს. მისი რეგულარული გამოყენება ამცირებს ქოლესტერინის პროცენტს, შესანიშნავად უმკლავდება სისხლძარღვთა ნადების გაწმენდას, დიათეზს, ქრონიკული ჭრილობების მკურნალობას, თვალის ჩირქოვან დაავადებას, შარდსასქესო სისტემის დაავადებებს, გამოიყენება ყაბზობის დროს და ეხმარება ღვიძლის წმენდას.

სამკურნალო საშუალებების მომზადება ნიგვზისგან

ბევრი შაქრიანი საკვების მიღება ორგანიზმისთვის სათანადო სარგებელს არ მოაქვს. ხოლო თუ თაფლის, გარგარის ჩირისა და ნიგვზის ნარევს გააკეთებთ, მაშინ ამ პროდუქტით არა მხოლოდ ისიამოვნეთ, არამედ გააუმჯობესებთ ჯანმრთელობას.

თუ თითოეულ ინგრედიენტს ცალკე განვიხილავთ, მაშინ არის ასეთი სურათი. გარგრის ჩირი შეიცავს ბევრ B ვიტამინს, მაგრამ ნაკლებად A და C. თაფლი ყოველთვის სასარგებლო პროდუქტი იყო და ეს კომპონენტი მხოლოდ გააძლიერებს პროდუქტის სასარგებლო თვისებებს. რა როლს ასრულებს აქ კაკალი? კაკლის მარცვლებში ვიტამინებისა და მინერალების შემადგენლობა სასარგებლოა. ამაზე ადრეც იყო საუბარი.

მაშ ასე, გადავიდეთ საშუალების უშუალო მომზადებაზე. შემადგენლობა: თაფლი, გარგრის ჩირი, ნიგოზი. ყველა კომპონენტი უნდა იქნას მიღებული ჭიქაში. გარგარის ჩირს და თხილის მარცვლებს ვახვევთ ხორცსაკეპ მანქანაში, ვაზამთ თაფლით. სხვათა შორის, შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი ჭიქა ქიშმიში და ერთი ლიმონი. Აქედანნარევების დამზადება შესაძლებელია სენდვიჩების: როგორც გემრიელი, ასევე ჯანსაღი. ამ ხალხური საშუალების გამოყენებისგან მეტი ეფექტის მისაღებად რეკომენდებულია მისი ჭამა დღეში არაუმეტეს ორჯერ, სასურველია უზმოზე.

მხოლოდ დესერტის რეგულარული მოხმარებით უმჯობესდება გულის მუშაობა და მცირდება ვირუსული დაავადებების რისკი. ჰიპოვიტამინოზის პროფილაქტიკისთვის მის გამოყენებასაც დადებითი შედეგი მოჰყვება.რა თქმა უნდა, ამ წამალს აქვს გარკვეული უკუჩვენებებიც, მაგალითად, ალერგია გარკვეული ტიპის პროდუქტებზე, თირკმელებისა და შარდის ბუშტის კენჭების არსებობა, გულის მწვავე უკმარისობა. დიაბეტის არსებობა ან მიდრეკილება.

მომწიფებული ხილის ზეთის შეძენა შესაძლებელია აფთიაქებში, მაგრამ მისი მომზადება მარტივია სახლში. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ნახევარი კილოგრამი ხილი და შედგით ღუმელში ათი-თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, შემდეგ მთლიანად გააგრილეთ და გახეხეთ, შემდეგ კი დანის წვერზე დაამატეთ საკვები ზღვის მარილი. კარაქი მზადაა.

ხილის ტიხრების დეკორქცია ასევე მარტივი მოსამზადებელია: ნახევარ ჭიქა ტიხრებს ასხამენ ნახევარ ლიტრ წყალს. ეს შემადგენლობა ადუღდება დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, შემდეგ მთლიანად გაცივდება და გაფილტრულია. დღეში სამჯერ და ყოველდღიურად სუფრის კოვზის მიღებით თქვენ ორგანიზმს იოდით გაჯერებთ, რაც შესამჩნევად იგრძნობა კეთილდღეობაში.

ნაყოფების სპირტიანი ნაყენის მომზადება შემდეგია: ოცი თხილის ტიხრებს უმატებენ ხუთასი მილილიტრ არაყს და ადუღებენ კვირანახევრის განმავლობაში. ნაყენი ეხმარება ყელის ინფექციურ დაავადებებს, ასევე სახსრების მკურნალობაშირევმატიზმისთვის.

ზოგიერთი უკუჩვენება ნიგვზის გამოყენებასთან დაკავშირებით

მიუხედავად იმისა, რომ კაკლის შემადგენლობა მდიდარია და ძირითადად ინგრედიენტები დიდ სარგებელს მოაქვს ორგანიზმისთვის, მაინც არსებობს გარკვეული უკუჩვენებები. კაკლის ტიხრებიდან მომზადებული ინფუზიები და დეკორქცია არ უნდა იქნას მიღებული ნეიროდერმიტის, მწვავე გასტრიტის, კვინკეს შეშუპების, ეგზემისა და ფსორიაზის დროს.

ნიგოზი, რომლის ქიმიურ შემადგენლობას განვიხილავთ, არ ექნება დადებითი შედეგი ზედმეტი კილოგრამების დაკლების მცდელობისას, ვინაიდან მისი კალორიული შემცველობა საკმაოდ მაღალია.

რამდენიმე რჩევა ნიგვზის არჩევისთვის

ნიგოზის სარგებლობის მისაღებად, ნუ დაზოგავთ შეძენას. ხილის დაბალ ფასად შეძენისას არ უნდა გამოვრიცხოთ იმის შესაძლებლობა, რომ ისინი საჭმელად უვარგისი იყოს. მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ თხილის ტენიანობას, თუ ის ნესტიანია, შეიძლება არ იყოს ახალი. თუ თქვენ გაქვთ შესანიშნავი ყნოსვა, მაშინ ყნოსვითაც კი შეგიძლიათ გაიგოთ ღირს თუ არა პროდუქტის გამოყენება. და არ იყიდოთ ნაჭუჭიანი თხილი, გაცილებით ძვირია და არ არის ცნობილი, როგორ და სად იყვნენ მთელი ამ ხნის განმავლობაში.

დასკვნის სახით მინდა გითხრათ, რამდენად უზრუნველყოფილია ჩვენმა ბუნებამ ჯანმრთელობისთვის, რადგან ნატურალური პროდუქტების გონივრული რაოდენობით გამოყენებით შეგიძლიათ დარჩეთ კარგ ხასიათზე. მთავარია, არ დაიზაროთ მისი საჩუქრების სასარგებლო თვისებების შესწავლა. მხოლოდ სწორი წესების დაცვითკვება, ადამიანებს აქვთ საშუალება დარჩნენ არა მხოლოდ ჯანმრთელები და ლამაზები, არამედ იყვნენ სასარგებლო საზოგადოებისთვის.

იყავი ჯანმრთელი!