ტესტის შემცირება: წესები და რჩევები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:40

გემრიელ სურნელოვან ნამცხვრებს ყოველთვის დიდი მოთხოვნა აქვს, მიუხედავად იმისა, რომ ზედმეტ ფუნტს მატებს. ხელნაკეთი ნამცხვრების დამზადება მთელი ხელოვნებაა, მაგრამ ცომის მოჭრის რამდენიმე ხრიკის ცოდნა, შეგიძლიათ მარტივად გაახაროთ თქვენი ოჯახი და სტუმრები ლამაზი ფუნთუშებითა და ღვეზელებით.

ფორმა "ჩოლკა"

საფუარი ცომის დაჭრის ყველაზე მარტივი და, შესაბამისად, ყველაზე გავრცელებული ხერხი ქსოვაა. ეს კეთდება შემდეგნაირად:

1. ცომი გაყავით 3 ნაწილად და თითოეული გააბრტყელეთ გრძელ მილში.
2. შეაერთეთ ისინი ზემოდან და ლენტებით. ქვედა ნაწილები ერთმანეთს მიამაგრეთ.

ქსოვა შეიძლება იყოს არა მხოლოდ სამი, არამედ ოთხი, ხუთი ან ექვსი მილიდან.

თუ შიგთავსი მოათავსეთ საკონდიტროში, მაშინ მილები უნდა გააბრტყელოთ გრძელ თხელ მართკუთხედად, მოაყაროთ შიგთავსი სიგრძეზე, დახურეთ, შემდეგ ლენტები.

პეპლის ფუნთუშები საფუარის, ფაფის და ცომისგან

საფუარის ფუნთუშებისთვის მშრალი შიგთავსით (შაქარი, დარიჩინი ან ყაყაჩოს თესლი) შესაფერისია პეპლის ფორმა. ამისათვის:

1. საფუარიგააბრტყელეთ ცომი, მოასხით შიგთავსი და გადააბრუნეთ რულეტად.
2. მოაბრუნეთ რულონი ლოკოკინად.
3. დააფინეთ ცომი დაგრეხილი ნაწილით გვერდით და გააკეთეთ ჭრილი ზემოდან და ქვედაზე.
4. გაშალეთ ზედა ნაწილები თქვენსკენ, ქვედა კი თქვენგან მოშორებით. ოდნავ დააჭირეთ თითებს წრეებს შორის.

პეპლის სახით დაჭრილი ფენოვანი ცომი უფრო ადვილია:

1. გადააფარეთ ცომი შიგთავსით და გააბრტყელეთ რულეტი ორივე მხრიდან შუამდე.
2. მოჭერით რულეტიდან 1 - 2 სმ სისქის ნაჭრები.

პეპლები მზადდება საკონდიტრო ნაწარმისგან შემდეგნაირად.

1. გაყავით ცომი ორ ნაწილად და ერთ ნაწილად დაამატეთ კაკაო. შედგით მაცივარში.
2. ცომის თეთრი ნაწილი გააბრტყელეთ ოთხკუთხედად (არა თხელი).
3. მოაბრუნეთ მუქი ნაწილი სქელ მილში და მოათავსეთ თეთრი ნაწილის შუაში.
4. მუქი ნაწილი რულეტად გადახვევის გარეშე შეფუთეთ თეთრში. მიიღებთ თეთრ ცომს მუქი შიგთავსით.
5. დაჭერით წვრილი გრაგნილით ზემოდან და ქვემოდან, მიეცით პეპლის ფორმა. დავჭრათ 1-2 სმ სისქეზე და გამოვაცხოთ.

ვარსკვლავური ღვეზელი

მრგვალი ნამცხვრისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ლამაზი ვარსკვლავი. ამისათვის:

1. ცომი გავყოთ ორ ნაწილად და თითოეული გავაბრტყელოთ წრეში. მოაყარეთ შიგთავსი და დაახურეთ სხვა ცომით.
2. გააკეთეთ ლუწი რაოდენობის სამკუთხა ჭრილები წრეში, შუაზე არ მიაღწიოთ.
3. მობრუნეთ ყოველი 2 სამკუთხედი ერთმანეთისკენ ისე, რომ ბასრი ბოლოები ერთმანეთთან იყოს დაკავშირებული.

ცომის დაჭრის მეთოდი ყაყაჩოს თესლის ღვეზელისთვის

შემდეგიჭრის ვარიანტი უფრო შესაფერისია ყაყაჩოს თესლის ღვეზელისთვის. მუქი ყაყაჩო განსაკუთრებით მიმზიდველად გამოიყურება მოწითალო გამომცხვარი ცომის ფონზე. ეს კეთდება ასე:

1. გაბრტყელებული ცომი მოაბრუნეთ რულეტად.
2. ჩადეთ ფორმაში წრეში, შეაერთეთ ბოლოები.
3. გააკეთეთ ჭრილები გარედან და გადააქციეთ ისინი ერთ მხარეს.
4. მოამზადეთ შემდეგი რულონი და მოათავსეთ წინა რულეტის შუაში. გაიმეორეთ იგივე.
5. დანარჩენი ცომიდან ამოჭერით წრეები და ზედიზედ გადაუსვით ერთმანეთზე (ნახევარ წრემდე). მოაყარეთ შიგთავსი და გადაატრიალეთ. მიღებული „ვარდი“მოათავსეთ ღვეზელის ცენტრში.

ღვეზელი ან ყვავილის ფორმის ფუნთუშები

ცომის დაჭრის ეს მეთოდი უკეთესია "მშრალი" ჩაყრისთვის.

1. ცომი გაყავით 2 ნაწილად და გააბრტყელეთ წრეში. შიგთავსი მოვათავსოთ ერთ წრეზე და დავახუროთ სხვა შემოგლიჯილი ფენით. კიდეების ჩამაგრება არჩევითია.
2. გაჭერით დიდ სამკუთხედებად. თითოეულის შუაში გააკეთეთ ჭრილი და ბასრი ნაწილი 2-ჯერ შემოაბრუნეთ შიგნით. მოათავსეთ სამკუთხედები წრეში.

შეგიძლიათ ბასრი ნაწილები შემობრუნოთ შიგნით. შემდეგ მიიღებთ ცარიელ წრეს შუაში, რომელიც შეიძლება დაიხუროს მინი რულონებით. ამისთვის შიგთავსი დაასხით გაბრტყელებულ ცომზე, გააბრტყელეთ რულეტად და დაჭერით ირიბად 5-7 სმ სიგრძის მიხედვით, პირველი ღვეზელის ზომის მიხედვით. მოათავსეთ ისინი წრეში "ყვავილის" შიგნით, დახურეთ შუა.

ცომის დაჭრის მრავალი სხვა გზა არსებობს. იდეებისა და ფანტაზიის დამატებით, შეგიძლიათ სხვა ფორმების გამომუშავება და უფრო რთულ ნიმუშებზე გადასვლა. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შისანამ ცომი იჭრება, დუღილის პროცესი ჯერ კიდევ მიმდინარეობს, ამიტომ რაც შეიძლება მალე უნდა დასრულდეს. ნამცხვრები ღუმელში შედგომამდე სასურველია გადაიფაროთ ფორმის ხელსახოცი და ცოტა ხანი დაელოდოთ ამოსვლას.