პური "ჰარის" ხორბალი სენდვიჩებისთვის: მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სენდვიჩები სამსახურში საუზმისა და საჭმელისთვის შესანიშნავი საკვებია. ბუნებაში მოგზაურობა ასევე არ არის სრულყოფილი ჩაის თერმოსისა და სენდვიჩების ყუთის გარეშე. სუპერმარკეტების საცხობებსა და საცხობ განყოფილებებში თვალს აშორებს სხვადასხვა სახის პურის სიუხვე. თუმცა, სენდვიჩებისთვის იდეალური არჩევანი იქნება ჰარის პურის მოჭრილი კვადრატების ტომარა. მიმოხილვების თანახმად, ისინი ძალიან მოსახერხებელია სენდვიჩებისთვის - ისინი არ იშლება და იმდენად თხელია, რომ არ ინერვიულოთ ფიგურის მდგომარეობაზე.

კომპოზიცია

ჰარისის ბრენდის სადღეგრძელო იყენებს მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის პროდუქტებს. ამერიკიდან ჩამოგვაქვს ან ფრენჩაიზის ქვეშ ამზადებენ. ეს კომპონენტები ამატებენ პროდუქტის მნიშვნელოვან ფასს. ჰარის სადღეგრძელო პური სუფთა რჩება მთელი ორი თვის განმავლობაში, მაგრამ ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ შეფუთვა ხელუხლებელია. გახსნილი, ის ფუჭდება და სველდება, როგორც ჩვეულებრივი.

თუმცა, ორი თვე, თუნდაც შეფუთვაში, ღირსეული დროა. რა ხსნის მას? გამოდის, რომ ჰარის პური შეიცავს კალციუმის პროპიონატს. ესძლიერი კონსერვანტი აფერხებს ობის ზრდას. მეორე ინგრედიენტი, რომელიც ახანგრძლივებს სიახლეს, არის საკვები ალკოჰოლი. ის ინარჩუნებს ტენიანობას და ხელს უშლის პურის გამოშრობას. ეს არის ყველა საიდუმლო. ხარისხის გასაუმჯობესებლად პროდუქტს ემატება შაქარი, მარილი, საფუარი ან ჭვავის მაწონი, მარგარინი და მრავალი არომატიზატორი და სხვა დანამატები. მათი მნიშვნელობა მხოლოდ მწარმოებლისთვის და ბიოქიმიკოსებისთვისაა გასაგები, მაგრამ პური ძალიან კარგი გემო აქვს. სენდვიჩებისა და სენდვიჩების მოყვარულების მიმოხილვები ამის დასტურია.

ჰარის ხორბლის პური ცხვება ქატოთ ან მის გარეშე. ისინი არ არის ჭვავის პროდუქტში, მაგრამ ცომს ემატება გარკვეული რაოდენობის ხორბლის ფქვილი. ეს არის ჭვავის და ხორბლის პური. ასევე არის „შვიდი მარცვალი“; კონსერვანტების, ალკოჰოლისა და გემოს გამაძლიერებლების გარდა, შემადგენლობაში შედის წიწიბურას, სიმინდის და ბრინჯის ფქვილი, შვრიის და ქერის ფანტელები, ასევე სელის, მზესუმზირის და სეზამის თესლები.

შემდეგ, ჩამოვთვლით ჰარის პურის ყველაზე საინტერესო რეცეპტებს.

ერთი შეფუთვა შეიცავს 12 სადღეგრძელოს. ეს საკმაოდ ცოტაა, თუ გავითვალისწინებთ, რომ ერთის ფასი დაახლოებით 6 რუბლია, ხოლო მთლიანი პაკეტის ღირებულება (ეს არის 470 გრ) არის 72 რუბლი.

რადგან ამ ტიპის საცხობი თავდაპირველად განკუთვნილი იყო სენდვიჩებისთვის (ტოსტებისთვის), ჩვენი რეცეპტები მხოლოდ მათზე იქნება.

ბეკონით და ყველით

სენდვიჩისთვის დაგჭირდებათ სამი ნაჭერი ჰარის ხორბლის პური. ერთი თქვენ უნდა ამოიღოთ crumb. ტაფაში ჩაასხით ცოტაოდენი ზეთი, გააცხელეთ და მოაყარეთ პურის კვადრატი ნატეხის გარეშე. პურის სარკმელში ტაფის ძირზე დადეთ ბეკონის რამდენიმე თხელი ნაჭერი. დაასხით მათ უმი კვერცხი. ფრთხილადგახეხეთ გული ჩანგლით და ოდნავ შეანჯღრიეთ პროტეინთან ერთად. ბეკონი არ გადაიტანოთ. კვერცხს ზემოდან მოაყარეთ ბეკონის კიდევ რამდენიმე ნაჭერი. როგორც კი ცილა დაილექება, ფართო სპატულით გადააბრუნეთ პური ბეკონით და კვერცხით მეორე მხარეს. მიიყვანეთ მზადყოფნამდე.

ორი სადღეგრძელო წაუსვით კეტჩუპს ერთ მხარეს. ერთზე დაასხით გახეხილი ყველი და მოხარშული ტოსტი გადაიტანეთ კვერცხთან ერთად. ზემოდან მოასხით ყველი და კონსტრუქციას გადააფარეთ მესამე ტოსტი ისე, რომ კეჩუპიანი მხარე ყველზე დადგეს. ტოსტი მოათავსეთ ღუმელში. ამოიღეთ როგორც კი ყველი დნობას დაიწყებს. მიირთვით ცხელი ჩაი ან ყავა. გურმანთა მიმოხილვები ამბობენ, რომ ჰარისის ხორბლის პური მიღებულ კერძს წარმოუდგენლად დელიკატურ და სუფთა გემოს აძლევს.

ორაგულით

სენდვიჩს სჭირდება ოდნავ დამარილებული ორაგული, მწნილი კიტრი, მეგობრობის ტიპის მდნარი ყველი და ორი სადღეგრძელო.

ტოსტის ერთ მხარეს გადაუსვით ყველი. ორაგულის ნაჭრები გააბრტყელეთ და დაჭერით პატარა კვადრატებად - უფრო მოსახერხებელია საჭმელად. კიტრი - თხელი რგოლები. ერთ ტოსტზე წაუსვით ორაგული და კიტრი. დააფარეთ მეორე, ყველით ქვევით. შედგით ცხელ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. ეს სენდვიჩი განსაკუთრებით გემრიელია ტკბილ შავ ჩაისთან ერთად ლიმონით. ჩვენ ასევე გირჩევთ მას, როგორც საჭმელს სოკოზე ტყეში წასასვლელად ან სანადიროდ.

იტალიური სტილი

უკეთესია, ჰარის ხორბლის სენდვიჩის პური გამოიყენება ტოსტერში ან მშრალ ტაფაში ოდნავ შებრაწით.

ერთი დახურული სენდვიჩისთვის, ასე ითარგმნებარუსულ ენაზე არის სიტყვა "სენდვიჩი", გვჭირდება მზეზე გამომშრალი პომიდორი, ყველი პარმეზანი, სალამი და რუკოლა.

ერთ ტოსტს დაასხით გახეხილი ყველი, დაასხით პომიდვრის ნაჭრები, რუკოლა. ზემოდან მოაყარეთ სალამის თხელი ნაჭრები. მოაყარეთ ყველი, დააფარეთ მეორე ტოსტი. შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 1-2 წუთით. ეს ფრესკოს სენდვიჩი ასევე გამოგადგებათ, ისევე როგორც rustic ვერსია.

ქვეყნის სტილი

ქანთრის სტილის სენდვიჩი არის არაპროფესიონალური კულინარიული ფანტაზიების ბუნტი, რომელიც გამოიხატება საკუთარ სამზარეულოში. ასეთი საკვები შემადგენლობა შეიძლება შეიცავდეს მრავალფეროვან ინგრედიენტებს. იდეალურ შემთხვევაში, თუ ის შეიცავს ყველს, პომიდორს და რაიმე ხორცისგან: ხბოს უცხიმო ხორცი, ქათმის ფილე, კოტლეტი ან ძეხვი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქაშაყი, შემწვარი სოკო. მნიშვნელოვანია, რომ სენდვიჩის ყველა ინგრედიენტი, რა თქმა უნდა, პურის გარდა, რაც შეიძლება თხლად იყოს დაჭრილი.

რადგან ეს რეკომენდაცია ყოველთვის არ არის შესაძლებელი (მაგალითად, თუ კატლეტს იღებთ), გირჩევთ გამოიყენოთ პირველი რეცეპტის რჩევა, ანუ გამოაცხვოთ ერთი (შუა) ტოსტი კვერცხთან ერთად, რომელშიც შეურიეთ ახალი მწვანილი და დაფქული კოტლეტი. დანარჩენი ორი ცალი წაუსვით კეტჩუპი და გადააფარეთ შუა სადღეგრძელო. ფენებს შორის ჩაყარეთ პომიდვრის ჭიქები და თხელი დამუშავებული ყველის კვადრატები, რომლებიც განკუთვნილია მხოლოდ ასეთი სენდვიჩებისთვის და იყიდება ყველა სუპერმარკეტში.

გურმანი

ეს სენდვიჩი მოეწონება არა მხოლოდ გურმანებს. მისთვის უმჯობესია ჰარის პურის - ჭვავის ხორბლის ან შვიდი მარცვლეულის მიღება. ამ სენდვიჩის მთავარი ინგრედიენტიაავოკადო. მწიფე ხილი უნდა გაიჭრას შუაზე, ამოიღოთ ძვალი და რბილობი დაასხით ტოსტზე. მაშინვე მოასხით ლიმონის წვენი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ავოკადო გამუქდება. კრევეტები მოხარშეთ, ამოიღეთ ნაჭუჭები და დაალაგეთ ტოსტზე. ამოიღეთ რბილობი კიდევ ერთი სადღეგრძელოდან და დადეთ პირველზე - შევზღუდოთ შიგთავსი და არ ჩამოვარდეს. მოაყარეთ პილპილი და მარილი. ზემოდან მოაყარეთ მესამე სადღეგრძელო. გრილი. კრევეტები წარმატებით შეიძლება შეიცვალოს წითელი თევზით ან წვრილად დაჭრილი კარბონატით.

იდეალურია ავოკადოს სოუსისთვის "კრემ ბალზამიკო". იყიდება სხვადასხვა დანამატებით - ტრიუფელის ზეთი, რეჰანი, როზმარინი და ა.შ. სოუსი დაფუძნებულია ბალზამიან ძმარზე. მათ უნდა მოაყარონ შიგთავსი. ეს შემადგენლობა ძალიან კარგია შემდეგი რეცეპტისთვის (მარილიანი ვერსია).

ხაჭოთი

ეს სენდვიჩი შეიძლება იყოს ტკბილი ან ქონდარი.

მარილისთვის საჭიროა ახალი ხაჭო გაწუროთ საცერში. ერთი კბილი ნიორი დაჭერით და მოაყარეთ მარილი. დაჭერით მწვანილი (რუკოლა, კამა, ოხრახუში და ა.შ.). ამოიღეთ თესლი ბულგარული წიწაკიდან და გამოაცხვეთ ღუმელში. ამოიღეთ ფილმი მისგან. გააცხელეთ ჰარის პური ტოსტერში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და სქლად წაუსვით ტოსტზე. დააფარეთ მეორე ნაჭერით. ამ ხაჭოს პასტის გაძლიერება შესაძლებელია მწნილის, ზეთისხილის, დამარილებული თევზის ან ლორის შერევით.

ხორბლის პური ასევე საუკეთესოა ტკბილი სენდვიჩისთვის. ხაჭოს პასტის საფუძვლად უხდება როგორც მზა ხაჭოს მასა, ისე ჩვეულებრივი ხაჭო. ის უნდა შეიზილოთ საცერში ან ათქვიფეთ ბლენდერით. შეურიეთ თაფლს ან შესქელებულ რძეს, დაუმატეთშემწვარი თხილი და გაჟღენთილი ჩირი. თუ ეს გარგარი ან ქლიავი ჩირია, მაშინ უნდა დაჭრათ, ქიშმიში ან ალუბალი მთლიანად მოაყაროთ. წაუსვით პურს და ზემოდან მოაყარეთ მეორე ტოსტი.

ეგზოტიკური

ეგზოტიკური სენდვიჩი საუკეთესოდ მზადდება ჰარისის თეთრი ხორბლის პურით. წაუსვით ორი სადღეგრძელო შოკოლადის პასტათ. მათ შორის წვრილად დაჭრილი ბანანის ფენა დაასხით გამხმარი პიტნით. ყავისფერი ღუმელში. შოკოლადის სპრეი შესაფერისია როგორც თეთრი, ასევე ყავისფერი. ის შეიძლება შეიცვალოს თაფლით. ამ შემთხვევაში დარიჩინის ფხვნილი პიტნის ალტერნატივად გამოდგება.

ასეთმა სენდვიჩმა შეიძლება დააზიანოს ფიგურა, თუ ის ჩვეულებრივი პურისგან მზადდება, მაგრამ ჰარის ტოსტ ცომს ქატო ემატება. მომხმარებელთა მიმოხილვების თანახმად, დილის ყავასთან ერთად ერთი სენდვიჩის მირთმევის შემდეგ, წონაში კრიტიკული მატება არ დაფიქსირებულა, მაგრამ კარგი განწყობა და სიცოცხლისუნარიანობა ყოველთვის არის უზრუნველყოფილი.

დესერტი

ეს სენდვიჩი მოეწონება ბავშვებსა და მოზრდილებს ტკბილი კბილით.

მას დასჭირდება მოხარშული შესქელებული რძე და შემწვარი თხილი. ნიგოზი, არაქისი და თხილი გამოგადგებათ. შეგიძლიათ წაბლიც კი შეწვათ. ტოსტი შეწვით კარაქში. ერთს წაუსვით შესქელებული რძის სქელი ფენა, მოაყარეთ უხვად დაქუცმაცებული თხილი და დააფარეთ მეორე ტოსტი.

მეორე ვარიანტი უფრო მარტივია, მაგრამ არა უარესი და ასევე ძალიან გემრიელი. მისთვის სადღეგრძელოს შეწვა არ სჭირდება. მათ უნდა წაუსვათ კარაქით, შემდეგ კი თაფლით. ერთმანეთზე დადება გემრიელი და ჯანსაღია!