მოცვის წვენი: სარგებელი და ზიანი ადამიანის ორგანიზმისთვის, შემადგენლობა და რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მოცვის წვენი… სარგებელი და ზიანი ადამიანის ორგანიზმისთვის, პროდუქტის ქიმიური შემადგენლობა და გემო, უნიკალური ხალხური რეცეპტები და სასმელის მომზადების თავისებურებები - ამ ყველაფერს და კიდევ ბევრს შეიტყობს მკითხველი ეს სტატია.

ჯადოსნური კენკრის შესახებ

მოცვი ძირითადად იზრდება ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში და ჭაობიან ადგილებში. კენკრა სხვებისგან იმით განსხვავდება, რომ ის შეიცავს წარმოუდგენელ რაოდენობას სასარგებლო ნივთიერებებსა და ვიტამინებს. მოცვის სამკურნალო თვისებები ცნობილი იყო ჯერ კიდევ ძველი რუსეთის დროს. ასე რომ, დილაობით ჩვეული ჩაის ან ყავის ნაცვლად, ჩვენი წინაპრები სვამდნენ ჭიქა „ზვარცას“, რომელშიც ეს დელიკატესი შედიოდა.

მოცვის წვენი შესანიშნავი გაციების საწინააღმდეგო და ანთების საწინააღმდეგო საშუალებაა. კენკრის დეკორქციას და ინფუზიას აქვს ანტისეპტიკური და გამაძლიერებელი თვისებები. გარდა ამისა, ხილის სასმელი შესანიშნავი საშუალებაა წყურვილის წინააღმდეგ ზაფხულის ცხელ დღეს.

Cranberry მრავალწლიანი ბუჩქია, წვრილი ღეროებით, რომელიც მცოცავია მიწის გასწვრივ. ხალხში მცენარეს რამდენიმე სახელი აქვს. ეს არის ყველასთვის საყვარელი და პატივსაცემი "წერო" ან "მაწონი ექიმი".

მოცვის წვენი: სარგებელი და ზიანი

ამ სასმელის შემადგენლობა ჯერ კიდევ იხვეწება - ამჟამად მეცნიერები გულდასმით სწავლობენ ამ კენკრის სასარგებლო თვისებებსა და მახასიათებლებს და ყოველ ჯერზე მათი ძალისხმევა წარმატებით გვირგვინდება. ასე რომ, თქვენ უნდა დააკვირდეთ კენკრის ქიმიურ შემადგენლობას:

• მიკროელემენტები: კალიუმი, სპილენძი, ქრომი, რკინა, კალა, მაგნიუმი და ა.შ.
• დიდი რაოდენობით ვიტამინები, რომელთა შორის არის დიდი რაოდენობით B და E ჯგუფის ელემენტები.
• C ვიტამინის მნიშვნელოვანი წილი (დაახლოებით 20%).
• ფრუქტოზა, საქაროზა და გლუკოზა.
• პექტინი და ორგანული მჟავები.

მოცვი გამოიყენება მურაბებისა და მურაბების დასამზადებლად. კენკრა იკრიფება ზამთრისთვის, ასევე ნაყარად ინახება საყინულეში. როცა სიცივე მოდის, მოცვის გემრიელ წვენს ამზადებენ. ამ სასმელის სარგებელი და ზიანი ცნობილია ერთზე მეტ თაობაში.

მოცვის სასარგებლო თვისებები

ამ კენკრის სასარგებლო თვისებები ცნობილი იყო ჯერ კიდევ ძველი რუსეთის დღეებში. ასე რომ, მე -16 საუკუნეში, მოცვის დეკორქცია და ინფუზია გამოიყენებოდა, როგორც ანთების საწინააღმდეგო საშუალება. კენკრის წვენს იყენებდნენ ჭრილობებისა და ჭრილობების შესაზებლად. ამჟამად, მეცნიერთა და ექიმების უმეტესობა თანხმდება, რომ მოცვი აძლიერებს ყველაზე გავრცელებული ანტიბიოტიკების ეფექტს. მარადმწვანე ფოთლებიმოცვი ეფექტურად გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში მცენარეული პრეპარატების მოსამზადებლად, რომლებიც თირკმელებიდან ქვების ეფექტურად მოცილებას უწყობს ხელს. მოცვის წვენი, რომლის სარგებელი და ზიანი დღემდე შესწავლილია, არა მხოლოდ კლავს წყურვილს ზაფხულის დღეს, არამედ ხელს უწყობს მაღალი ტემპერატურის დაქვეითებას და ასევე გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობის ნორმალიზებისთვის.

უკუჩვენებები

ზოგიერთ შემთხვევაში, მოცვი და პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს მას, შეიძლება არ ჰქონდეს სასარგებლო ეფექტი და საზიანოც კი იყოს. მაგალითად, კენკრა უკუნაჩვენებია მათთვის, ვისაც აქვს მწვავე აუტანლობა ნებისმიერი ნივთიერების ან დამხმარე ელემენტის მიმართ, რომელიც არის მოცვის ნაწილი. საუბარია ალერგიაზე. შეუწყნარებლობის ოდნავი ნიშნის შემთხვევაში - სიწითლე, ქავილი ან გამონაყარი - დაუყოვნებლივ შეწყვიტეთ პროდუქტის მიღება.

უკიდურესი სიფრთხილით, მოცვის პროდუქტების მოხმარება ხდება ძუძუთი კვების დროს და ასევე უნდა მოხდეს სამ წლამდე ასაკის პატარა ბავშვის რეაქცია. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მისცეთ კენკრა და მოცვის პროდუქტები მათ, ვისაც აწუხებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები (გასტრიტი, წყლულები) გამწვავების დროს. სხვათა შორის, მედიცინის დარგის ექსპერტები კატეგორიულად გირჩევენ არ მიიღოთ მოცვის წვენი სუფთა სახით უზმოზე. უმჯობესია მისი განზავება წყლით - ეს არ გამოიწვევს კუჭის წვენის გადაჭარბებულ სეკრეციას. ზოგადად, მოცვის პროდუქტები უმჯობესია მიირთვათ დესერტად - ძირითადი კვების შემდეგ.

სტომატოლოგები ასევე არ არიან ძალიან კეთილგანწყობილი ამ კენკრის მიმართ. მათი აზრით, მოცვიში შემავალი ამინომჟავები ხელს უწყობს კბილის მინანქრის სწრაფ განადგურებას.

სასიამოვნოების გამოყენება

როგორ გამოვიყენოთ მოცვი? რა თქმა უნდა, პირველი, რაც გონზე მოდის, არის მოცვის წვენი, რომლის სარგებელი და ზიანი ამჟამად მთელ მსოფლიოშია ცნობილი. ამ სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ ახალი კენკრა დაასხათ მდუღარე წყალი და დაუმატოთ შაქარი. მომზადების ეს მეთოდი საშუალებას მოგცემთ დაზოგოთ ყველაზე სასარგებლო თვისებები და დატკბეთ მოცვის წვენის განუმეორებელი გემოთი.

თუმცა, ამ სასმელის მომზადების ტრადიციული გზაც არსებობს. ამისათვის საჭიროა 0,5 კგ ახალი მოცვი დაფქვით (შეგიძლიათ ბლენდერითაც გააკეთოთ), გამოწურეთ წვენი და დარჩენილი კენკრა დაასხით ერთი ლიტრი ადუღებული წყალი, დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეინახეთ მასში. გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი. მიღებული ბულიონი გადაწურეთ ტილოში, დაამატეთ დარჩენილი წვენი, შაქარი გემოვნებით და დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.

მოცვის სარგებელი ორგანიზმისთვის

მოცვის სარგებელი და ზიანი საფუძვლიანად არ არის შესწავლილი. თუმცა, არსებობს რამდენიმე აშკარა ფაქტორი, რომელიც დადასტურებულია ემპირიულად. ასე რომ, ეს კენკრა გამოირჩევა ტანინის მაღალი შემცველობით - ნივთიერება, რომელიც ეფექტურად ებრძვის ორგანიზმში მიმდინარე ანთებით პროცესებს. მოცვი შესანიშნავად მკურნალობს შარდსასქესო სისტემის დაავადებებს. ამ შემთხვევებში ძალიან ეფექტურია მოცვის წვენი. თირკმელების სარგებელი და ზიანი განისაზღვრება ინდივიდუალურად. გარდა ამისა, კენკრა გვხვდებამაგნიუმის და C ვიტამინის მაქსიმალური რაოდენობა. ეს ხდის მოცვს სასარგებლო დამხმარე საშუალებად გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების სამკურნალოდ. მოცვის პროდუქტების რეგულარული მოხმარება მნიშვნელოვნად ამცირებს სისხლის შედედების წარმოქმნას.

მოცვის წვენს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. ორსულობის სარგებელი და ზიანი ჯერ კიდევ ბოლომდე არ არის გასაგები. ერთი რამ ცხადია - ამ კენკრის პროდუქტები უნდა იქნას მიღებული განსაკუთრებული სიფრთხილით ალერგიული რეაქციის შესაძლო გამოვლინების შემთხვევაში.

მოცვი ბავშვებისთვის

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მოცვი აქვს ბევრი სასარგებლო თვისება და თვისება. სამ წლამდე ასაკის ბავშვები ძალიან ფრთხილად უნდა იყვნენ მოცვის პროდუქტების მოსინჯვისას. მიზანშეწონილია ბავშვების მირთმევა მურაბით ან მურაბით ძირითადი კვების შემდეგ. ზაფხულის ცხელ დღეს შეგიძლიათ შესთავაზოთ თქვენს შვილს მოცვის წვენი. ბავშვებისთვის სარგებელი და ზიანი განისაზღვრება ინდივიდუალურად. ასე რომ, ალერგია ნებისმიერი კომპონენტის მიმართ, რომელიც მოცვის ნაწილია, მიუთითებს იმაზე, რომ მისი ჭამა ძალზე არასასურველია.

თუმცა, ყველამ იცის, რომ მოცვის სასმელი შესანიშნავი სიცხის დამწევი და ანთების საწინააღმდეგო საშუალებაა. და ეს ნიშნავს, რომ გაციებისას, მოცვი შეუცვლელი ასისტენტია. ეს კენკრა ცნობილია თავისი სასარგებლო თვისებებით. სწორედ ამიტომ ღირს იმის გათვალისწინება, თუ რა შემთხვევაში გახდება ის ეფექტური წამალი თუ დამხმარე საშუალება.