მოხეხილი კვერცხი კარტოფილით: სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კვერცხის კერძები შესანიშნავია საუზმეზე. იმისათვის, რომ ათქვეფილი კვერცხი უფრო დამაკმაყოფილებელი იყოს, შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი კარტოფილთან ერთად. სხვა პროდუქტები შესანიშნავია ამ კომბინაციისთვის: პომიდორი, ინდაური, ძეხვი, სოკო, ბადრიჯანი, ყაბაყი, ყველი და ა.შ. და, რა თქმა უნდა, არ დაივიწყოთ სანელებლები და სანელებლები.

ახლა რამდენიმე სწრაფი საუზმის რეცეპტები.

მარტივი ვარიანტი

სწრაფი რეცეპტი ათქვეფილი კვერცხის კარტოფილით - ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ დილის კერძისთვის.

რა უნდა მიიღოს:

• 250გ კარტოფილი;
• ექვსი კვერცხი;
• 30 გრ კარაქი;
• 50გრ ხახვი;
• მარილი.

სამზარეულო:

1. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად ან ბარებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში.
2. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, დავამატოთ ტაფაზე კარტოფილით, მოვურიოთ და გავაგრძელოთ შეწვა.
3. როცა კარტოფილი სრულად მოიხარშება, ათქვიფეთ კვერცხები, მარილი და მიიყვანეთ კვერცხები მზადყოფნაში.

მოხეხილი კვერცხი და ჩიფსები შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოაყაროთ ახალი მწვანილი.

პომიდვრით

შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად მოხარშოთ ათქვეფილი კვერცხები კარტოფილით და პომიდორით.

რა უნდა მიიღოს:

• ექვსი კვერცხი;
• ხუთი კარტოფილის ტუბერი;
• ორი პომიდორი;
• მარილი;
• სანელებლები გემოვნებით.

როგორ:

1. კარტოფილი დავჭრათ პატარა ზოლებად და შეწვით ზეთში 15-20 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ.
2. პომიდორი დაჭერით და მორევის გარეშე გადაუსვით კარტოფილს.
3. გატეხეთ კვერცხები და დაასხით პომიდორი, მარილი, პილპილი და სანელებლები.
4. დააფარეთ და შეწვით დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ კვერცხი არ მოიხარშება.

შამპინიონებითა და ბოსტნეულით

რა გჭირდებათ:

• 500გ კარტოფილი;
• ორი ყაბაყი;
• ერთი ბადრიჯანი;
• ორი პომიდორი;
• 150გ სოკო;
• ერთი ნათურა;
• ორი კბილი ნიორი;
• ოთხი კვერცხი;
• მარილი;
• ხმელი მწვანილი;
• წიწაკა.

როგორ:

1. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, გაფცქვენით, დაჭერით წრეებად.
2. დაჭერით ბადრიჯანი, მარილი და გააჩერეთ 10 წუთი, შემდეგ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
3. ყაბაყი დავჭრათ კუბიკებად.
4. კარტოფილი შეწვით მცენარეულ ზეთში ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და გააგრძელეთ ხარშვა.
5. ტაფაში მოათავსეთ დაჭრილი შამპინიონები, ბადრიჯანი და ყაბაყის კუბიკები, ადუღეთ რამდენიმე წუთი.
6. შემდეგი ჩადეთ ტაფაშიკუბიკებად დაჭრილი პომიდორი, რომლიდანაც ჯერ კანი უნდა ამოიღოთ, ჩაყაროთ მდუღარე წყალში, შემდეგ ცივ წყალში. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, მარილი, დაფქული პილპილი, აურიეთ და ადუღეთ სამი-ოთხი წუთის განმავლობაში.
7. კვერცხები ნაზად გატეხეთ ტაფის შიგთავსში და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში. ზემოდან შეგიძლიათ ათქვეფილი კვერცხი და კარტოფილიც მოამზადოთ, მაგრამ ამას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება.

მზა კერძს მოაყარეთ ხმელი მწვანილი და მიირთვით სასწრაფოდ.

ძეხვით

ძალიან სწრაფი და გემრიელი საუზმე შეიძლება მოვამზადოთ პროდუქტებისგან, რომლებიც, როგორც წესი, ყოველთვის სახლშია. თუ სადილიდან მოხარშული კარტოფილი დარჩა, მაშინ მისი წარმატებით მიმაგრება შესაძლებელია. მაგალითად, შემწვარი კვერცხი კარტოფილით და სოსისით.

რა უნდა მიიღოს:

• ორიოდე კუბებად დაჭრილი კარტოფილი;
• იგივე რაოდენობის სოსისი დაჭრილი ერთნაირად (მოხარშული ან ნახევრად შებოლილი);
• პატარა ხახვი;
• სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• ორი კვერცხი;
• მარილი,პილპილი.

როგორ:

1. ტაფაში დაასხით მცენარეული ზეთი, გააცხელეთ, აქ მოაყარეთ კარტოფილი და სოსისი, ხახვი დაჭრილი კუბებად და შეწვით 5-7 წუთის განმავლობაში.
2. კვერცხები გატეხეთ ტაფაში, დააფარეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

გულისხმიერი და გემრიელი საუზმე მზადაა, უნდა მიირთვათ ცხელი. ახალი დაჭრილი მწვანილი შეიძლება იყოს კარგი დამატება.

ათქვეფილი კვერცხები კარტოფილით და ყველით

რა უნდა მიიღოს:

• ხუთი კარტოფილი;
• 5 ჩ/კ კარაქი;
• ექვსი კვერცხი;
• ხმელი კამა;
• 70გრ ყველი;
• სამი ხახვი;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი.

როგორ:

1. გაფცქვენით და დაჭერით კარტოფილი, მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე და გააშრეთ.
2. მოამზადეთ ორი ტაფა. ერთი დადგით დაბალ ცეცხლზე, მეორე მაღლა.
3. კარტოფილი შეწვით მცენარეულ ზეთში მაქსიმალურ ცეცხლზე, ერთ ფენად მოათავსეთ ორივე მხრიდან. შემდეგ გადაიტანეთ სხვა ტაფაზე და დატოვეთ ადუღებამდე. გაიმეორეთ შეწვის პროცესი სამიდან ოთხჯერ, შეავსეთ მეორე ტაფა მოყავისფრო კარტოფილით.
4. კვერცხები გატეხეთ თასში, მოაყარეთ მარილი და აურიეთ.
5. გახეხეთ ყველი, ჩაყარეთ კვერცხებში და აურიეთ.
6. მეორე შემწვარი ტაფის ქვეშ ადუღეთ ძლიერი ცეცხლი და 30 წამის შემდეგ დაასხით კარტოფილს კვერცხი და ყველი.
7. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევრად რგოლებად და შევწვათ პირველ რიგში ოქროსფერამდე.
8. შეამცირეთ ტაფის ქვეშ ცეცხლი კარტოფილით და კვერცხებით, გახეხეთ კვერცხები რამდენიმე ადგილას და ჩაასხით კარაქი პუნქციებში.
9. გახეხეთ ცოტაოდენი ყველი ათქვეფილ კვერცხზე, მოაყარეთ კამა, მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.

მზა ათქვეფილი კვერცხი მოვაყაროთ თეფშებზე, გვერდით მოვაყაროთ შემწვარი ხახვის ნაწილი.

დასკვნა

ეს არ არის ყველა ვარიანტი ათქვეფილი კვერცხისთვის კარტოფილით. მას ამზადებენ ბეკონთან, ლორთან, სოსისებთან, პურის ნაჭრებთან, სიმინდისთან, ვაშლთან, შებოლილ ორაგულთან და სხვა პროდუქტებთან ერთად გემოვნებით. ქათმის ნაცვლად შეგიძლიათ მწყერი აიღოთ. კვერცხი შეიძლება შეურიოთ ცოტა რძეს და დაასხითსხვა ინგრედიენტების ნარევი ომლეტის მოსამზადებლად. სანელებლები მოიცავს იტალიურ მწვანილებს, წიწაკის მიქსს, კარის, ნიორს, თივას, კილანტროს, სალბი და სხვას.