Გემრიელი საჭმელი 2024, ნოემბერი
უგემრიელესი ნამცხვრები: სახლში მომზადების რეცეპტები
ათობით და ასობით მრავალფეროვანი რეცეპტი გაძლევთ საშუალებას გამოაცხოთ დესერტი თქვენი გემოვნებით. ნამცხვრები შეიძლება იყოს ხაჭო, შოკოლადი, თაფლი. ასევე, ხელნაკეთი ნამცხვრების მომზადებისას ფორმაზე შეზღუდვა არ არსებობს: შეიძლება იყოს მრგვალი, კვადრატული, ყურებისა და სხვა ფორმების სახით. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირად პრეფერენციებზე
როგორ მოვადუღოთ ლუდი სახლში? კლასიკური რეცეპტი
ბევრი ლუდის მოყვარული ადრე თუ გვიან იწყებს ფიქრს, როგორ გააკეთოს ლუდი სახლში? არ შეცდეთ, ეს არის ძალიან მარტივი და სახალისო პროცესი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მიირთვათ თქვენი საყვარელი სასმელი მთელი წლის განმავლობაში. პასტერიზაციის ტექნოლოგიები გამოირიცხა რეცეპტიდან, რათა მიგვეღო ნამდვილი „ღმერთების სასმელი“
საუკეთესო სინაბონის რეცეპტი
ცინაბონი დღესდღეობით ყველაზე პოპულარული საკონდიტრო სახეობაა ამავე სახელწოდების მინი-საცხობი ქსელიდან. მაგრამ შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ ეს მშვენიერი ფუნთუშები?
როგორ გამოვაცხოთ გოგრა თაფლით ღუმელში, ნელ გაზქურაში და მიკროტალღურ ღუმელში?
დღეს, როცა უგემრიელესი კერძების მომზადება სახლშია შესაძლებელი, ბევრი მარტივი რეცეპტი უკანა პლანზე ქრება და დავიწყებასაც კი ეძლევა. მაგალითად, თუ ადრე, ოქტომბრის დადგომასთან ერთად, გოგრის თაფლით გამოცხობა ჩვეულებრივი რამ იყო, ახლა ეს სულ უფრო ნაკლებად კეთდება. მაგრამ ეს კერძი არა მხოლოდ გაახარებს თავისი გარეგნობით, არამედ დატოვებს სასიამოვნო გემოს
ბულგარული ყველი: რეცეპტი, შემადგენლობა და ფოტო
ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა არის ბულგარული ყველი. წარმოდგენილი იქნება ამ პროდუქტის შემადგენლობა, ასევე რეცეპტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოსთვის. მოცემულია ინფორმაცია ბულგარული ყველის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ
ტარტლეტის შევსება ყოველი დღისთვის
ძალიან კარგი და გემრიელი შიგთავსი ყველით, მოხარშული კვერცხით, ნიორით და მაიონეზით დამზადებული ტარლეტისთვის. ძალიან ადვილი მოსამზადებელია. მოვხარშოთ კვერცხები, გავაციოთ, გავფცქვნათ, გავხეხოთ ყველით. შემდეგ იქვე გამოვწურავთ ნივრის კბილის წვენს, ვამატებთ მაიონეზს და ვავსებთ ტარტლეტებს. ზემოდან მოაყარეთ გამწვანება
ბულგარული რეცეპტები: ბანიცა ხაჭოთი და ყველით
იცით რაიმე ბულგარული რეცეპტი? ბანიცა საკმაოდ გავრცელებული საკონდიტრო ნაწარმია ბულგარეთში, რომლის მოსამზადებლად გამოიყენება მხოლოდ მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტები
როგორ მოვამზადოთ იაპონური ბრინჯის ომლეტი: რეცეპტი ფოტოთი
ჩვენს სტატიაში გვინდა ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ მზადდება იაპონური ბრინჯის ომლეტი. ზოგადად, იაპონიაში ამ კერძს ორი ვარიაციით ამზადებენ. ტრადიციულ ეროვნულ საკვებს „ომურაისუ“ჰქვია. დასავლურ სტილში მოხარშულ ომლეტს კი „ომურეცუ“ჰქვია. იაპონური კერძი შედგება კვერცხში შემწვარი ბრინჯისგან. მას ხშირად უმატებენ ხორცს, როგორც წესი, ეს არის ქათამი. ომურიჩეს მიირთმევენ კეტჩუპთან ერთად. კერძს თავისი ისტორიაც კი აქვს
საკონდიტრო ნაწარმის კალათები. საკონდიტრო ნაწარმი კალათებისთვის
საკონდიტრო ნამცხვრის კალათები რამდენიმე ადამიანს დატოვებს გულგრილს. და მათი დამზადება საკმაოდ მარტივია. მთავარია ინგრედიენტების სწორი რაოდენობა მოაყაროთ და ყველაფერი ისე გააკეთოთ, როგორც რეცეპტში წერია
სადღესასწაულო სენდვიჩები: ორიგინალური რეცეპტები და გაფორმება
სენდვიჩი ყველასთვის საყვარელი საჭმელია, რადგან დღეში ასობით რეცეპტის მოფიქრება შეგიძლიათ და ეს მხოლოდ მცირე ნაწილი იქნება. არდადეგებისთვის, მით უმეტეს, შეგიძლიათ შექმნათ უამრავი სხვადასხვა საჭმელი, რათა გაახაროთ საკუთარი თავი და თქვენი სტუმრები
თევზის ხორცის ბურთულები: მომზადების რეცეპტი
სტატია მოგვითხრობს, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ თევზის ხორცის ბურთულები. ორთქლზე მომზადების და მულტიკულინაციის რეცეპტები. ასევე გემრიელი და წვნიანი ხორცის ბურთულების მომზადების საიდუმლოებები
საზღვაო ბორში: სამზარეულოს მახასიათებლები და რეცეპტი ფოტოებით
რა არის საზღვაო ბორში? როგორ მოვამზადოთ იგი? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხებს ნახავთ სტატიაში. ბორში არის ცხელი, მჟავე, თხევადი კერძი, რომელიც ნასესხებია უკრაინული სამზარეულოდან მე-19 საუკუნეში. ეს სიტყვა ნიშნავს ჭარხლის წვნიანს კომბოსტოსთან ერთად. ის მომდინარეობს მცენარის სახელწოდებიდან. ჭაღარას ამზადებდნენ ღორღისგან, რომელიც შედიოდა სლავების დიეტაში. როგორ მოვამზადოთ ნამდვილი საზღვაო ბორში, გაიგეთ ქვემოთ
პანგასიუსის თევზი: აღწერა, გემრიელი კერძების რეცეპტები, კალორიები
დღევანდელი სტატიის სტუმარია უცხიმო პანგასიუსი თევზი. როგორც კულინარიის სპეციალისტები ამბობენ, თევზის გემო საკმაოდ სპეციფიკურია და, უფრო სწორად, თითქმის არცერთი. ამიტომ, იმისათვის, რომ პანგასიუსი ტაფაში ან ღუმელში მოხარშოთ, კერძი კარგად უნდა მოაყაროთ სხვადასხვა სანელებლებისა და მარილის ნარევით
ზამთრობით შემწვარი წიწაკის რეცეპტი
ბულგარული წიწაკა არის ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო საკვებ ნივთიერებების უზარმაზარ რაოდენობას. ეს არის ვიტამინები B, A, C, E, PP, კალიუმი, ნატრიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი და კიდევ ათი მიკრო და მაკრო ელემენტები. მაგრამ წიწაკა გაზაფხული-ზაფხულის ბოსტნეულია. და სეზონზე უფრო იაფია. ამიტომ, თუ ზამთარში მისი ჭამა გსურთ, მოხალული წიწაკით რულეტები უნდა გააკეთოთ. ბევრი რეცეპტი არსებობს და ზოგიერთს ახლა განვიხილავთ
რუსტიკული პურის მომზადება: რეცეპტი და რეკომენდაციები
უმრავლესობისთვის ახლად გამომცხვარი პურის სუნი ბავშვობასთან ასოცირდება. ცხელი ხრაშუნა პური და ბებიას მოტანილი ჭიქა რძე - საუკეთესო დილა. სამწუხაროდ, თანამედროვე დიასახლისები ამჯობინებენ სამრეწველო პურის ყიდვას მაღაზიებში. ნამდვილი სოფლის პურის გამოცხობა არც ისე რთულია, თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ დადასტურებული რეცეპტი და მიიღოთ ხარისხიანი პროდუქტები
როგორ განზავდეს რძის ფხვნილი სწორად?
თანამედროვე სამყარო გთავაზობთ პროდუქციის უზარმაზარ არჩევანს. დიასახლისს გაცილებით გაუადვილდა ოჯახისთვის საჭმლის მომზადება, მაშინაც კი, როცა რძე ამჟავდა. ფხვნილი მოვა სამაშველოში. რძის ფხვნილის განზავება თითქმის ყველამ იცის, რადგან ეს ძალიან მარტივია
როგორ მოვამზადოთ ჟელე სახლში?
კისელი ტრადიციული რუსული კერძია. როგორ მოვამზადოთ ჟელე სახლში, რომ გემრიელი იყოს? ეს საკმაოდ მარტივია, თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ რამდენიმე რჩევა საჭმლის მომზადებისას
უგემრიელესი ნამცხვრები - ღვეზელი მოცვით და ხაჭოთი
მოცვი გემრიელი და ჯანსაღი კენკრაა. მისი დამატება საკვებში კარგი იდეაა. თითქმის ყველას უყვარს წითელი და რბილი ნამცხვრები. ასე რომ, ამ სტატიაში განვიხილავთ როგორ მოვამზადოთ მოცვის ღვეზელი და არანაკლებ ჯანსაღი ხაჭოთი
სრული ვახშამი - ქოთნის საჭმელი (ღუმელში მოხარშული)
გსურთ რაიმე გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გააკეთოთ? ან იქნებ თუნდაც ბავშვობას მოგაგონებთ? მაშინ უნდა მიიღოთ სპეციალური კერძები, რადგან დღეს ჩვენ ველოდებით საჭმელს ქოთნებში, ღუმელში მოხარშულ
არ გამოტოვოთ შანსი, გასინჯოთ კარბონარას სოუსი
თუ გიყვართ იტალიური კერძები და გიჟდებით მაკარონზე, უბრალოდ უნდა ისწავლოთ კარბონარას სოუსის მომზადება. არა მხოლოდ საოცარი გემო აქვს, არამედ საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია
უგემრიელესი თეთრი მოცხარი ჩვენს სუფრაზე
მოცხარი ჯადოსნური კენკრაა. ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. ახლა კი გადავხედოთ ჯემის, კომპოტისა და თეთრი მოცხარის ღვეზელის რეცეპტებს
საინტერესო რეცეპტი - ყველისა და სოსისის ღვეზელი
ხორცი და ყველი ბევრი საყვარელი საკვებია, რომელსაც დღეს ვუთავსებთ ჩვენს კულინარიულ შედევრებში. დავიწყოთ შემდეგი რეცეპტით: ყველითა და ძეხვის ღვეზელი
საინტერესო უზბეკური კერძი - ხანუმი. რეცეპტი
არ შეიძლება ერთი და იგივე კერძების მომზადება ყოველდღე! როდესაც გსურთ რაიმე ახალი, უცნობი, გააოცოთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები, მოამზადეთ უზბეკური სამზარეულოს კერძი - ხანუმ როლი. მისი რეცეპტი აღწერილია სტატიაში
უგემრიელესი მომზადება - ორთქლზე მოხარშული ქათამი ნელ გაზქურაში
ქათამი ერთ-ერთი უგემრიელესი კერძია, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ სახლში. ნელი გაზქურით კი ყველაფერი ბევრად უფრო ადვილი გახდა და ყოველ დღე მაინც შეგიძლიათ მოამზადოთ. ახლა ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ მოვამზადოთ ორთქლზე მოხარშული ქათამი ნელ გაზქურაში
ხმელი კობრი: როგორ მოვამზადოთ
თევზის გაშრობა სამი ეტაპისგან შედგება - დამარილება, გაჟღენთვა და გაშრობა. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თერმული დამუშავების გარეშე ის შეიძლება ჯანმრთელობისთვის საშიში იყოს, ამიტომ მნიშვნელოვანია დაიცვან მარილის დრო. იმისათვის, რომ თევზის პარაზიტები მოკვდეს, საჭიროა მისი მარილწყალში შენახვა 9-დან 14 დღემდე
მშრალი დამარილებული თევზი: საუკეთესო რეცეპტები
როდესაც აშრობენ მარილით, თევზი საკმაოდ მკვრივ სტრუქტურას იღებს, რაც იდეალურია კანაპეს, სენდვიჩებისა და სუშისთვის. მომზადების ამ მეთოდის გამოყენება შეუძლიათ როგორც გამოცდილ მზარეულებს, ასევე დამწყებებს. მშრალი დასამარილებლად იდეალური თევზია ზანდერი, პაიკი, ორაგული, როჩო, ვერძი, შპრიცი, სარდინი, კაპარჭინა და კობრი
მჟავე სოუსი. სამზარეულოს რეცეპტები
კარგი სოუსი ნებისმიერი კერძის წარმატებაა, როგორც გამოცდილი მზარეულები ამბობენ. ამ თხევადი დანამატებიდან ბევრია კერძებში. ზოგჯერ რეცეპტს „ამზადებენ“, რადგან მათ გარეშე მოხარშულ პროდუქტებს სულ სხვა გემო და არომატი ექნება. მჟავე სოუსს განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს მისი კლასის წარმომადგენლებს შორის
როგორ სწრაფად დავამარინადოთ ღორის შამფურები - რეცეპტები
ჩვენს ქვეყანაში ბევრმა შეფ-მზარეულმა იცის როგორ სწრაფად მოამზადოს ღორის შამფურები. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს კერძი ჩვენთვის დიდი ხანია ტრადიციულია
მოხეხილი კვერცხი მიკროტალღურ ღუმელში: რეცეპტები ფოტოებით
თანამედროვე ჯანსაღი ადამიანის დიეტა დღეს საუზმის გარეშე ძნელი წარმოსადგენია. ეს არის პირველი გემრიელი და ჯანსაღი კვება, რომელსაც შეუძლია დღის სწორი დასაწყისის გარანტია, ასევე ლანჩამდე საჭმლის რაოდენობის შემცირება. მაგრამ ხანდახან საერთოდ არ არის საკმარისი დრო, თუნდაც სამუშაომდე ტანსაცმლის არჩევისთვის, რომ აღარაფერი ვთქვათ საუზმეზე. არ გამოტოვოთ მნიშვნელოვანი კერძი, დაგეხმარებათ ისეთი კერძის მომზადებაში, როგორიც არის ათქვეფილი კვერცხი მიკროტალღურ ღუმელში, რაც შეიძლება რამდენიმე წუთში გააკეთოთ
მარინადი ღორის შამფურებისთვის: რეცეპტები და რჩევები
ტრადიციულად, მარინირებული ხორცი (ცხვრის, ღორის, ფრინველის) გამოიყენება მწვადისთვის. სპეციალურ სანელებლებში ის უფრო რბილი და წვნიანი ხდება, რაც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ კერძი გრილზე ბევრად უფრო სწრაფად და არ გაშრეს
ომლეტი ხახვით: სამზარეულოს მახასიათებლები, რეცეპტები და მიმოხილვები
ცნობილია, რომ ხახვი ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური ბუნებრივი ანტიბიოტიკია, რომელიც ასტიმულირებს საჭმლის მონელების პროცესს ორგანიზმში, იცავს ინფექციებისგან, წმენდს სისხლს, აქვეითებს არტერიულ წნევას. ამიტომ დიეტოლოგები გვირჩევენ უყურადღებოდ არ დატოვოთ ეს ბოსტნეული. როგორ მოვამზადოთ ომლეტი ხახვით? სტატიაში გირჩევთ გაეცნოთ კერძის საუკეთესო რეცეპტებს: ღუმელში, ტაფაში და ნელ გაზქურაში
გამომცხვარი ცხვრის ფეხი: სამზარეულოს რეცეპტები
სურნელოვანი მწვანილებით და სანელებლებით გამომცხვარი ცხვრის ფეხი აღმოსავლური სამზარეულოს კლასიკაა. ბევრ დიასახლისს ეჩვენება, რომ ასეთი დახვეწილი სამზარეულოს დაუფლება ძალიან რთულია. სინამდვილეში, თუ იცით ცხვრის მომზადების საიდუმლოებები და დახვეწილობა, შეგიძლიათ შექმნათ ნამდვილი კულინარიული შედევრი საკუთარ სამზარეულოში
კარტოფილის ქვაბი: უგემრიელესი რეცეპტები ფოტოებით
ნებისმიერ დიასახლისს სურს მოამზადოს რაიმე გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი, მაგრამ ამავე დროს დახარჯოს მინიმალური ხარჯები. ამ მხრივ, კარტოფილის კერძი შესანიშნავი ვარიანტია. მათი მომზადების სხვადასხვა გზა არსებობს. ამ გემრიელი კერძის რეცეპტებზე გვინდა ვისაუბროთ ჩვენს სტატიაში
ხაჭოს რეცეპტი ტაფაში, ღუმელში და ნელ გაზქურაში
გემრიელი ხაჭო შესანიშნავი გამოსავალია ხვალინდელი დღისთვის. მათი მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. ჩვენი სტატია მოიცავს რამდენიმეს. გაითვალისწინეთ, რომ ასეთი პროდუქტების მომზადება შეგიძლიათ არა მარტო ტაფაში, არამედ ღუმელში, ნელ გაზქურაში და ორთქლზე მოხარშულიც კი
როგორ მოვამზადოთ ამერიკული ბლინები?
ამერიკული ბლინები არის პროდუქტი, რომელიც მათაც კი იციან, ვინც არასოდეს ყოფილა ამ ქვეყანაში. ფილმებიდან და თვითმხილველების ჩვენებიდან ცნობილია, რომ ეს კერძი მათ ქვეყანაში ყველაზე პოპულარულ დესერტად ითვლება. გარდა ამისა, ჩვეულებრივ ამერიკელებს ძალიან უყვართ მისი საუზმე
ფრთები წყალზე: რეცეპტები და სამზარეულოს მახასიათებლები
ჩვეულებრივ ბლინებს კეფირით ამზადებენ, იშვიათ შემთხვევებში - არაჟნით ან რძით. მაგრამ რა უნდა გააკეთოს მარხვაში, როდესაც ადამიანი არ მოიხმარს რძის პროდუქტს ან კვერცხს? ამ შემთხვევაში, ჩვენი სტატია უბრალოდ გთავაზობთ რეცეპტებს, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ გემრიელი და აყვავებული ბლინები წყალზე. ქვემოთ მოცემულია ამ კერძის რამდენიმე ვარიაცია
გემრიელი სწრაფი საუზმე. საუზმე ყოველდღე: რეცეპტები
იცით რა გემრიელი სწრაფი საუზმე შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი ოჯახის წევრებისთვის? არა? მაშინ ეს სტატია დაგეხმარებათ ამაში
ღვიძლის ფრიტები: რეცეპტი ფოტოთი
სტატიაში ყურადღება გამახვილდება ღვიძლისგან ბლინების მომზადებაზე. ეს კერძი სწრაფად მზადდება, მაგრამ აქედან არანაკლებ გემრიელი და ჯანსაღი
რა გემრიელია ღორის ქაბაბის მარინირება პიკნიკისთვის
სტატიაში საუბარია იმაზე, თუ როგორ უნდა გაატაროთ ღორის შამფურები სხვადასხვა პროდუქტების გამოყენებით
როგორ მოვამზადოთ შემწვარი წაბლი
ისეთი საოცარი კერძი, როგორიცაა შემწვარი წაბლი, მზადდება წაბლის საკვები ნაყოფისგან (იზრდება ბალკანეთის ნახევარკუნძულზე), საკმაოდ ნოყიერია და შეიცავს უამრავ სახამებელს. ცივ პერიოდში ევროპელებს ძალიან უყვართ მათი ჭამა, რადგან ამ ხილს თხილთან შედარებით მცირე რაოდენობით ცხიმი აქვს