Ღვინოები და ალკოჰოლური სასმელები 2024, ნოემბერი
მუსკატის ღვინო - აღწერა, ტიპები, მახასიათებლები და მიმოხილვები
მუსკატულ ღვინოს უძველესი დროიდან აფასებდნენ და ახლაც არ დაუკარგავს პოპულარობა. იგი ფასდება არაჩვეულებრივი არომატით და შესანიშნავი გემოთი
ღვინო ყუთში: მიმოხილვა, ხარისხის მიმოხილვები
სტატიაში გეტყვით, თუ როგორია ღვინო ყუთში და ღირს თუ არა მისი ყიდვა საერთოდ. მოცემულია რეკომენდაციები ამ სასმელის არჩევის შესახებ, მითითებულია ღირებულება, შერჩევის ძირითადი კრიტერიუმები. პარალელი გაკეთდა უფრო ძვირიან ალკოჰოლთან
კალორიული არაყი - სიმართლე და სიცრუე
არაყი არის ყველა ადამიანის ცხოვრებაში. მიირთმევენ სადღესასწაულო სუფრაზე, სვამენ გაციების თავიდან ასაცილებლად, გამოიყენება სახსრების ტკივილების სამკურნალოდ და მიიღება „მადას“. ის, რომ არაყი მაღალკალორიულია, არავისთვის საიდუმლო არ არის. მაგრამ არსებობს უამრავი მცდარი წარმოდგენა მისი კალორიული შემცველობის შესახებ. ზოგს ჰგონია, რომ არყისგან წონაში მოიმატებ, ზოგი დარწმუნებულია, რომ ზედმეტ წონას აქრობს, ზოგი თვლის, რომ ამ სასმელს არავითარი სარგებელი არ მოაქვს
რომელია ყველაზე ძვირადღირებული ღვინო მსოფლიოში?
მეღვინეობა განსაკუთრებული ხელოვნებაა. თუ მას არ განიხილავთ გლობალურ ინდუსტრიულ მასშტაბზე, მაშინ, როგორც ნებისმიერი შემოქმედებითი პროცესი, ის წარმოშობს როგორც შედევრებს, ასევე ჩვეულებრივ შემოქმედებას. რომელი პროდუქტი ითვლება განსაკუთრებით ძვირად? რა ხდის ერთ ბოთლს სიმდიდრის ღირს? და რატომ ღირს სხვა ღვინო, თუნდაც შესანიშნავი ხარისხის, ასე ნაკლები?
წითელი მშრალი ღვინო: სარგებელი და ზიანი. საუკეთესო წითელი მშრალი ღვინოები
წითელი ღვინო მზადდება წითელი და შავი ჯიშის ყურძნისგან. ასეთი სასმელის ერთი ჭიქა ბევრად მეტის გაკეთება შეუძლია, ვიდრე უბრალოდ დაგეხმარებათ დაისვენოთ პაემნის დროს ან მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ. განსაკუთრებით მშრალი წითელი ღვინო
რას სვამენ ვისკისთან ერთად: შესანიშნავი კომბინაციები
რუსეთში ალკოჰოლის დალევის ტრადიციები სულაც არ არის იგივე, რაც ინგლისში ან ირლანდიაში. იქ მათ შეუძლიათ დალიონ ერთი ჭიქა ღვინო სადილის წინ, ან ერთი ჭიქა ვისკი შემდეგ, მაგრამ ჩვენში მოხმარებული ალკოჰოლის რაოდენობა განისაზღვრება მხოლოდ სტუმრების შესაძლებლობებითა და მასპინძლების ფინანსებით. რას სვამენ ვისკით ჩვენთან და მათთან ერთად?
ერთი ალაოს ვისკი: რეიტინგი. ერთი ალაოს ვისკი: სახელები, ფასები
ერთი ალაოს ვისკის აქვს ყველაზე მაღალი რეიტინგი ყველა სახის "სიცოცხლის წყალს" შორის - ითვლება ყველაზე მაღალ ხარისხად, რაც ნიშნავს, რომ შეიძლება იყოს ყველაზე ძვირი. ცნობილი ბრენდებია Glenmorangie Signet Scotch Single M alt ვისკი, Bushmills 10 წლიანი Irish Single M alt, Yamazaki იაპონური სასმელები და თუნდაც ტაივანური Kavalan Single M alt ვისკი
ქართული ღვინოები ერთი შეხედვით
არც ისე დიდი ხნის წინ, იუნესკომ გადაწყვიტა ღვინის დაყენების ქართული მეთოდი კაცობრიობის არამატერიალური მემკვიდრეობის სიაში შეეტანა. თუკი მთელ მსოფლიოში ტკბილს კასრებში ინახავენ, მაშინ ამ კავკასიურ ქვეყანაში, უფრო სწორად მის კახეთში, წარმოებაში იყენებენ თიხის უზარმაზარ დოქებს - ქვევრს. რბილობი ჩაყრილია გიგანტურ ამფორებში, ორი მეტრის სიმაღლეზე, რის შემდეგაც ისინი მიწაში ჩამარხულია. კლდოვანი ნიადაგი და მთის ჰავის მკვეთრი რყევები ქმნის უნიკალურ ქართულ ღვინოებს
როგორ მოვამზადოთ ლიმონის ნაყენი ალკოჰოლთან ერთად სახლში?
ლიმონის სპირტის ნაყენი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ალკოჰოლური სასმელია, რომელსაც ადამიანები დამოუკიდებლად ამზადებენ. მას ძალიან უყვართ უნიკალური არომატი და რბილი გემო. რთულია ამ სასმელის მომზადება? არა! და ამის გადამოწმება შეგიძლიათ რეცეპტის შესწავლით, რომელიც ახლა დეტალურად იქნება აღწერილი
შეეიკ სასმელი: ალკოჰოლური და უალკოჰოლო კოქტეილის რეცეპტი
შეიკის სასმელმა მიიღო სახელი ინგლისური სიტყვიდან shake. სიტყვასიტყვით თარგმნილი ნიშნავს "შერყევა", "შერყევა", "შერყევა" და მსგავსი
კოქტეილი "იდიოტი": რეცეპტი, სასმელის კულტურა
იდიოტის კოქტეილი, როგორც მას დიდი ხანია უწოდებდნენ ალკოჰოლური პროდუქტების ნამდვილი მცოდნეები, უმეტეს დაწესებულებების მენიუში ვერ მოიძებნება. თუმცა, ბევრ ქვეყანაში მას სხვადასხვა ასაკის დამსვენებლები უბრძანებენ, არც კი ეჭვობენ ამ შეურაცხმყოფელ სახელზე
პორტვეინი: აღწერა, სიძლიერე, რითი დალიოთ. პორტუგალიის პორტის ისტორია
ამ სტატიაში მოგიყვებით სასმელის საინტერესო ისტორიას. ჩვენ აღვწერთ როგორია ხარისხის პორტები. ჩვენ ასევე აღვნიშნავთ, თუ როგორ უნდა მიირთვათ და დალიოთ პორტო ღვინო. არ იცით რომელი ბრენდი აირჩიოთ სანდო მაღაზიაში ან უბაჟო? ჩვენ გეტყვით, რა უნდა იყოს მითითებული ხარისხიანი პორტ ღვინის ეტიკეტზე
შოკებერის ნაყენი არაყზე: რეცეპტის საიდუმლოებები
შოკებერის არყის ნაყენი ცნობილია მდიდარი გემოს, მდიდარი არომატის წარმოუდგენელი კომბინაციით და ასევე სასარგებლო თვისებებით, რომლებიც არ დაიკარგება ამ კენკრის მომზადებისას. მინდა აღვნიშნო, რომ მათგან ამზადებენ სასმელებს და ღვინოსაც კი
რა არის ალკოჰოლის ფხვნილი
მე-20 საუკუნე კაცობრიობისთვის გახდა სწრაფი განვითარებისა და სენსაციური აღმოჩენების პერიოდი მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების სხვადასხვა დარგში. ერთ-ერთი ასეთი ინოვაციაა ალკოჰოლის ფხვნილი
Beer ale - თანამედროვე ლუდის პროტოტიპი
უზარმაზარ რაოდენობას შორის დღეს ყველას შეუძლია გამოყოს საკუთარი, უგემრიელესი, გამაგრილებელი და გამამხნევებელი. ჩვენ ვიცნობთ ტრადიციულ ხორბალს ან ლაგერს, მაგრამ ალე ლუდი არანაკლებ პოპულარულია ბრიტანელებსა და ირლანდიელებში. რით არის ის, რით განსხვავდება ალი ლუდისგან და რაში სარგებლობს იგი?
წითელი ლუდი: ძირითადი მახასიათებლები, ჯიშები, მწარმოებელი, მიმოხილვები
რედის ლუდის მთავარი მახასიათებელია ის, რომ ის არ იყენებს სვიას წარმოებაში. იგი კლასიფიცირებულია ლუდის სახეობად მხოლოდ ალაოს გამო. Red's ლუდის მწარმოებელი არ იკლებს ხილის არომატებს, სწორედ მათი წყალობით სასმელს აქვს ვაშლის გემო, ხოლო მჟავიანობა გამოხატულია გემოში
Blanche de Bruxelles ბელგიელი ლუდსახარშების შედევრია
ბელგიური ლუდი ცნობილია ქვეყნის საზღვრებს მიღმა. არჩევანი უბრალოდ წარმოუდგენელია, უახლესი მონაცემებით, 900-ზე მეტი ჯიშია. სასმელები ყველა გემოვნებისთვის და მათ უმეტესობას 500 წლიანი ისტორია აქვს. ახალი მოვლენები, როგორიცაა Blanche de Bruxelles, შეიქმნა ძველი რეცეპტებიდან, რომლებიც ინახება ღრმა საიდუმლოებაში
როგორ მზადდება მიდი, რამდენი გრადუსია ღმერთების ამ სასმელში?
მათ ვისაც ოდესმე გაუსინჯავს სუზდალში მოხარშული მიდი, დიდხანს ემახსოვრება მისი სასიამოვნო გემო. ამ ცხარე სასმელის დამოუკიდებლად მომზადება არ არის რთული - ის უფრო გემრიელი და ბევრად იაფი გამოვა, ვიდრე ნაყიდი. სანამ ამ გემრიელობის შექმნის ზიარებაზე გადახვალთ, უნდა გადაწყვიტოთ როგორი მედო იქნება
უგემრიელესი ალკოჰოლური სასმელები
ძნელი წარმოსადგენია კარგი ბარი, სადაც რამდენიმე გემრიელი ალკოჰოლური სასმელი მაინც არ იქნება ალკოჰოლის სიაში. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვსაუბრობთ ყველა სახის კოქტეილზე. ამ გეგმის ბევრი სასმელია, რომელსაც აღიარებული კლასიკის სტატუსი აქვს. რომელი მათგანი ითვლება ყველაზე გემრიელად? ამის შესახებ გვინდა ვისაუბროთ ჩვენს პუბლიკაციაში
სახლის მეღვინეობის ხელოვნება: მარწყვის ღვინო
ჩვენ მიჩვეულები ვართ, რომ ნამდვილი ღვინო მხოლოდ ყურძნისგან მზადდება. თუმცა, სახლში, შეგიძლიათ გემრიელი სასმელის მომზადება თითქმის ნებისმიერი კენკრისგან. მაგალითად, მარწყვი
რა დაჟინებით მოითხოვოთ მთვარის ნათება გემოს გასაუმჯობესებლად
იმის შესახებ, თუ რა უნდა დაჟინებით მოვითხოვოთ მთვარის ნათება გემოს გასაუმჯობესებლად ან სამკურნალო თვისებების მისაცემად, ეს სტატია მოგვითხრობს
მთვარის ნათურის გაწმენდა გააქტიურებული ნახშირბადით: ეფექტური, მარტივი და სწრაფი
მიუხედავად იმისა, რომ დისტილაციის შემდეგ მიღებული მთვარის შუქი შეიძლება ჩაითვალოს შედარებით სუფთა პროდუქტად, მას დამატებითი გაფილტვრა სჭირდება. რა თქმა უნდა, გარკვეული რაოდენობის მავნე მინარევები მაინც დარჩება შემადგენლობაში, მაგრამ უმეტესწილად შესაძლებელი იქნება მისი მოშორება. მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ იწმინდება მთვარის შუქი გააქტიურებული ნახშირბადით და შესაძლებელია თუ არა ამ გზით სასურველი შედეგის მიღწევა
გარგარის ღვინო. ხელნაკეთი რეცეპტები
გარგარი გამოიყენება მრავალფეროვანი სასმელების დასამზადებლად. გთავაზობთ ხელნაკეთი გარგარის ღვინის რამდენიმე რეცეპტს
რეცეპტი გარგარისგან მთვარის მომზადებისთვის
გარგარის მთვარე ყველაზე პოპულარული დისტილატია მსოფლიოში. ამ ხილისგან კონიაკი (რაკია, შნაპსი) მზადდება მთელ პლანეტაზე - ახლო აღმოსავლეთიდან და კავკასიიდან შტატებამდე, გერმანიასა და ბალკანეთამდე. ზოგიერთი მცოდნე ამ სასმელს ბევრ ვინტაჟურ კონიაკზე მაღლა აყენებს
Moonshine: შემადგენლობა, ინგრედიენტები, შაქარი, საფუარი, დანამატები, ლუდის ნაყენის თვისებები, დისტილაცია, გამწმენდი და პერვაკის სიმტკიცე
Moonshine არის სახლში დამზადებული ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მიიღება საკვები პროდუქტების დისტილაციით. პირველად მასზე წერილობითი ცნობები მე-9 საუკუნის ბოლოს გამოჩნდა. მას შემდეგ მთვარე ძალიან პოპულარული გახდა და ამ ალკოჰოლური სასმელის დამზადების სხვადასხვა რეცეპტები ჯერ კიდევ იხვეწება. მთვარის შუქის შემადგენლობა შეიძლება განსხვავებული იყოს, მაგრამ მომზადების პროცედურა ყოველთვის იგივეა
ბრაგა ხორბალზე საფუარის გარეშე მთვარის შუქისთვის
გავიდა ის დრო, როდესაც თქვენ შეიძლება დაისაჯოთ ძლიერი ხელნაკეთი სასმელის დამზადებისთვის და საზოგადოების ცენზურა - ეს უდავოა (საყოფაცხოვრებო ტექნიკის შემდგომი კონფისკაციით)
თუ ღვინო არ დუღდება, რა ვქნა? როგორ გადავარჩინოთ ღვინო?
ყურძნის, კენკრისა და ხილის მდიდარი მოსავალი არის მიზეზი არა მხოლოდ ზამთრისთვის უამრავი მურაბისა და კომპოტის დახურვის, არამედ საკუთარი თავის მეღვინეობის გამოსაცდელად. რასაც ბევრი ადამიანი იყენებს. მაგრამ ყველაფერი ასე მარტივი არ არის, ხშირად დამწყები აღმოჩნდებიან ისეთ სიტუაციებში, როდესაც რაღაც არასწორედ მიდის. შემდეგ ჩნდება კითხვები: "ღვინო არ დუღს, რა ვქნა?" მართლაც, ღვინის შექმნა შემოქმედებითი პროცესია, რომელიც განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს
რატომ და როგორ სვამენ ტეკილას მარილითა და ლიმონით: მახასიათებლები და საინტერესო ფაქტები
რა თქმა უნდა, ბევრი მცოდნე, მოყვარული ან თუნდაც უბრალო ადამიანი ცხოვრებაში ერთხელ მაინც, მაგრამ საინტერესოა, რატომ სვამენ ტეკილას მარილით და ლიმონით (ცაცხვი). განვიხილოთ სასმელის ისტორია და როგორ გამოვიყენოთ იგი გამადიდებელი შუშის ქვეშ
Villa Amalia: რეცეპტი, ღირებულება და გემო
პროდუქტები, რომლებიც წარმოებულია ბრენდის სახელწოდებით Villa Amalia. საუბარია როგორც ზოგადად, ისე ამ შამპანურის წარმოების თავისებურებებზე. აღინიშნება სასმელის დადებითი და უარყოფითი მხარეები, აღწერილია მისი გემოვნური თვისებები
ლუდი "დიზელი": აღწერა, სახეები და გაჩენის ისტორია
ლუდი "დიზელი" (ან "დოქტორ დიზელი") ახალგაზრდულ ლუდს უწოდებენ, რადგან მას განსაკუთრებული მოთხოვნა ჰქონდა 30 წლამდე ასაკის ადამიანებში. შუშის ბოთლს აქვს მიმზიდველი დიზაინი გარედან "აკნეებით". შუაში შევიწროვების წყალობით, მოსახერხებელია ხელში დაჭერა. ბოთლი არ ცდება მაშინაც კი, როცა სასმელი გაცივებულია ოფლიანობამდე
კონიაკი "გოდე": ტიპები, დაძველება, გემო და მომხმარებელთა მიმოხილვები
"გოდე" კონიაკის მიმოხილვების მიხედვით, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ბრენდის სასმელებში მთავარი ნოტა ყვავილოვანი ტონებია, ხოლო სიმსუბუქე და ტანინების მცირე შემცველობა განიხილება. მრავალი სახეობის კონიაკი "გოდე" ექსკლუზიურ ბოთლებში იყიდება
ბროგანსის ლიქიორი: მოკლე მიმოხილვა
ბროგენსი არის ცნობილი ირლანდიური ლიქიორი, რომელსაც გურმანები აფასებენ მისი საკმაოდ მკაცრი ხასიათით და რბილი კრემის შემცველობით. სასმელი მზადდება პირველი კლასის ვისკის საფუძველზე. რეცეპტის ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია მოწინავე ფერმებიდან მიღებული კრემის გამოყენება
შამპანური: სარგებელი და ზიანი, გავლენა სხეულზე
ალკოჰოლური პროდუქტები წარმოდგენილია მრავალფეროვანი სასმელებით. ტრადიციულად, დღესასწაულები არ სრულდება შამპანურის გარეშე. ბევრი დაიწერა ცქრიალა ღვინის სარგებლობასა და მავნებლობაზე სხეულზე. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სასმელი შეიცავს ეთილის მცირე რაოდენობას, ექიმები მის დალევას ზომიერად გვირჩევენ. ამ სტატიიდან შეიტყობთ მეტი შამპანურის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ ადამიანის ჯანმრთელობისთვის
მთვარის გაწმენდა კვერცხის ცილით: ტექნოლოგიური პროცესი, ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები და რეკომენდაციები
ხელნაკეთი ალკოჰოლის მოყვარულთა მრავალი მიმოხილვით ვიმსჯელებთ, ხშირად მოხარშული "სემის" სუნი და ფერი სასურველს ტოვებს. რა უნდა გააკეთოს ამ შემთხვევაში? ამ ალკოჰოლური სასმელის გასაწმენდად რამდენიმე ხელოსნური გზა არსებობს. ექსპერტების აზრით, მთვარის გაწმენდა კვერცხის ცილით ყველაზე ეფექტურად ითვლება
ვისკი "Bushmills Original" (Bushmills Original): აღწერა, მიმოხილვები, მწარმოებელი
ვისკი "Bushmills Original": აღწერა, დეგუსტაცია, მახასიათებლები, საინტერესო ფაქტები, რეცეპტი, ფოტოები. ვისკი "Bushmills Original": მწარმოებელი, მომხმარებლის მიმოხილვები, ჯიშები, წარმოების ტექნოლოგია, შენახვა, პოპულარობა
სტარკ ბიტერსი: ხელნაკეთი რეცეპტი
ნაყენი იწარმოებოდა ლიტვაში, რუსეთის დასავლეთ რეგიონებში, ბელორუსიასა და უკრაინაში მიწის მესაკუთრეთა ფერმებში ხელოსნობით. "სტარკის" დამზადების რეცეპტი მრავალი გამოხდის სიამაყე გახდა. მიმოხილვების მიხედვით ვიმსჯელებთ, ეს ძლიერი სასმელი დღეს არ დავიწყებულია. Starkey რეცეპტი სახლში ითვალისწინებს წარმოების რამდენიმე ვარიანტს, რომელთა შესახებ უფრო მეტს შეიტყობთ ამ სტატიიდან
მამაკაცის კოქტეილები: რეცეპტები, შემადგენლობა და სახელები
მიმოხილვებით თუ ვიმსჯელებთ, ბევრი მამაკაცი ოცნებობს ჰქონდეს პატარა სახლის ბარი მრავალფეროვანი ალკოჰოლური სასმელებით, საიდანაც შეიძლებოდა სხვადასხვა მიქსების მომზადება. დღეს არსებობს მამაკაცის კოქტეილების ყველაზე პოპულარული რეცეპტები. ძირითადად ეს სასმელები არ შეიცავს ეგზოტიკურ ინგრედიენტებს, ხილს ან წვენს. მამაკაცის კოქტეილები მხოლოდ ძლიერი და ელიტური ალკოჰოლისგან შედგება
"კრემლის" კონიაკი: ენერგიისა და ჯანმრთელობის წყარო
"კრემლის კონიაკის" რეცეპტი სასაცილოდ მარტივია. მაგრამ ამავე დროს, ეს ჯადოსნური სასმელი შეიცავს ვიტამინების შოკურ დოზას და ყველა სახის სასარგებლო ნივთიერებას. ის შეიძლება მიეცეს ძალიან მცირეწლოვან ბავშვებს იმუნიტეტის გასაძლიერებლად
შოტლანდიური კოლი ვისკი: მახასიათებლები, ტიპები, ბრენდები და მომხმარებელთა მიმოხილვები
მრგვალი გამჭვირვალე მინის ბოთლი ქარვისფერ-ოქროსფერი სითხით და მწყემსი ძაღლის გამოსახულება მაღალი მთებისა და ხის კასრების ფონზე მათთვისაც კი იცნობს, ვინც არ არის ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების აქტიური მომხმარებელი. ყველაზე ცნობილი შოტლანდიური ვისკი შოტლანდიური კოლი დამზადებულია William Grant & Sons-ის მიერ. გსურთ მეტი იცოდეთ? წაიკითხეთ სტატია შემდგომში
ვერმუთი: ძალა, ტიპები, მოხმარების კულტურა
ვერმუტი პოპულარული ალკოჰოლური სასმელია ქალებსა და მამაკაცებში. ეს ეხება ღვინის პროდუქტებს, გაჟღენთილი არომატული მწვანილებით, ცხარე სანელებლების დამატებით. მისი მთავარი მახასიათებელია გემოს შეცვლის შესაძლებლობა საჭმლის ან სხვა სასმელის კომბინაციიდან გამომდინარე. სტატიაში განვიხილავთ, თუ რა სახის ვერმუტია, ამ ღვინის სიძლიერე და შემადგენლობა