შოკებერის ნაყენი არაყზე: რეცეპტის საიდუმლოებები

2026 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:44

შოკებერის არყის ნაყენი ცნობილია მდიდარი გემოს, მდიდარი არომატის წარმოუდგენელი კომბინაციით და ასევე სასარგებლო თვისებებით, რომლებიც არ დაიკარგება ამ კენკრის მომზადებისას. მინდა აღვნიშნო, რომ მათგან ამზადებენ თუნდაც ლიქიორებს და ღვინოს. თუმცა ისეთი სასმელი, როგორიც არის შოკებერის ნაყენი არაყთან ერთად, განსაკუთრებით გემრიელია.

აქვს კენკრის მდიდარი არომატი, სადღესასწაულო სუფრაზე წარდგენა სირცხვილი არ არის. ბევრი ადამიანი ამ სასმელის კოვზს ამატებს მოხარშულ ჩაის. გამოდის შესანიშნავი მატონიზირებელი და გამათბობელი კოქტეილი. არსებობს უამრავი რეცეპტი, რომლის მიხედვითაც შეგიძლიათ მოამზადოთ ისეთი დელიკატესი, როგორიც არის შოკებერის ნაყენი არაყზე. ზოგიერთი მათგანი გასათვალისწინებელია.

თაფლის ნაყენი - ეს რეცეპტი ძალიან პოპულარულია. კერძოდ, ასეთი სასმელი უყვართ იმ ადამიანებს, რომლებიც ამჯობინებენ არც თუ ისე ტკბილ ალკოჰოლურ კოქტეილებს. მზა ნაყენს ოდნავ მჟავე გემო აქვს. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგიინგრედიენტები: 2,5 ჭიქა კენკრა, 3 სუფრის კოვზი თაფლი, ლიტრი არაყი და პატარა მწიკვი მუხის დაფქული ქერქი.

კენკრა უნდა დაალაგოთ და გარეცხოთ, შემდეგ ჩაყაროთ ქილაში. შემდეგ თაფლი უნდა გადნოთ წყლის აბაზანაში და დაუმატოთ მთის ნაცარი. მუხის ქერქიც იქ უნდა გაირეცხოს და დაიფაროს. მიღებული ნარევი უნდა დაასხით ლიტრი არაყით, მჭიდროდ დახურეთ ქილა და დადგით ბნელ ადგილას 5 თვის განმავლობაში. ზოგჯერ საჭიროა ქილა ამოიღოთ და შეანჯღრიოთ. ხუთი თვის შემდეგ, საჭირო იქნება ნაზავის გადაწურვა ორ ფენად დაკეცილი ტილოში და დაასხით. როგორც ხედავთ, შოკებერის არყის ნაყენი ძალიან მარტივად მოსამზადებელია.

აღსანიშნავია, რომ შეგიძლიათ აურიოთ სხვადასხვა დანამატები. თუ ძირითად ინგრედიენტებს მიხაკს დაუმატებთ, მიიღებთ ძალიან ორიგინალურ ნაყენს შოკზე. რეცეპტი შემდეგია. დასჭირდება 1 კილოგრამი კენკრა, ფუნტი შაქარი, ლიტრი არაყი და სამი კბილი. Rowan, როგორც პირველ რეცეპტში, თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ, დაალაგოთ და ჩაასხით ქილაში. დაწურვის დახმარებით მოზილეთ, შემდეგ დაუმატეთ შაქარი და მიხაკი. ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ, შემდეგ კი ქილის კისერზე მარლით დაიფარეთ. ამ მდგომარეობაში დატოვეთ ნარევი ორი დღის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით სპირტი კონტეინერში. შემდეგ ქილა იხურება ნეილონის თავსახურით და იხსნება ბნელ ადგილას ორი თვის განმავლობაში. ორი თვის შემდეგ სასმელი უნდა გაიფილტროს ტილოში და ჩაასხას კონტეინერებში.

შოკებერის არაყი გემრიელი იქნება, თუ ალუბლის ფოთლებსაც დაუმატებთ. დასჭირდება სამი ჭიქა chokeberry, კილოგრამი შაქარი,ალუბლის ფოთლები, ლიტრი არაყი და ცოტა ლიმონმჟავა. უკვე სუფთა კენკრა უნდა მოათავსოთ ალუბლის ფოთლებთან ერთად კონტეინერში და დაასხით მდუღარე წყალი (სამი ლიტრი წყალი). ეს აუცილებელია მთელი დღის განმავლობაში დაჟინებით, შემდეგ გაწურეთ, მაგრამ არ გაწუროთ. ჩაასხით სიროფი ქვაბში, დაამატეთ შაქარი და ლიმონმჟავა. ნარევი უნდა მოიხარშოს ადუღებამდე, შემდეგ გავაციოთ მიღებული სიროფი, დავამატოთ არაყი და ჩავასხათ კონტეინერებში. მიიღებთ ორიგინალური გემოთი ტკბილი დესერტის სასმელს.