ლუდი "დიზელი": აღწერა, სახეები და გაჩენის ისტორია

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ალბათ ყველა ადამიანს ცხოვრებაში ერთხელ მაინც გაუსინჯა ლუდი. სასმელის ბრენდი "დიზელი" განსხვავდება სხვა ბრენდებისგან. განსხვავება არ არის მხოლოდ ბოთლის გარეგნობაში, არამედ გემოშიც და წარმოების ტექნოლოგიაშიც.

აღწერილობა და შემთხვევის ისტორია

ლუდი "დიზელი" (ან "დოქტორ დიზელი") ახალგაზრდულ ლუდს უწოდებენ, რადგან მას განსაკუთრებული მოთხოვნა ჰქონდა 30 წლამდე ასაკის ადამიანებში. შუშის ბოთლს აქვს მიმზიდველი დიზაინი გარედან "აკნეებით". შუაში შევიწროვების წყალობით კომფორტულია ხელში დაჭერა. ბოთლი არ იცლება მაშინაც კი, როცა სასმელი გაცივებულია ოფლიანობამდე.

დიზელის ბრენდი შეიქმნა 1998 წელს რუსმა ლუდსახარშმა ივან ტარანოვმა. 2005 წელს ის იყიდა ცნობილმა კომპანია Hinen-მა. ახალმა მფლობელებმა შეცვალეს ბოთლის დიზაინი და დაიწყეს სასმელის სახელის დაწერა მხოლოდ ლათინური ასოებით. გაყიდვების ზრდა 2008 წელს (თითქმის 20-ჯერ 2006 წელთან შედარებით) სპეციალისტებიასოცირდება მარკეტინგულ ხრიკთან.

თავად Hinen-ის ბრენდი დაიწყო როგორც პატარა ლუდსახარში, რომელიც აშენდა ამსტერდამში ჯერარდ ჰაინეკენის მიერ. დღეს კომპანიას აქვს 165-ზე მეტი ქარხანა მსოფლიოს 65 ქვეყანაში. მისი შემქმნელის სახელი იწერება თითოეულ ბოთლზე დღემდე და ბიზნესი რჩება ოჯახის საკუთრებაში.

შემადგენლობა და ორგანიზმისთვის შესაძლო ზიანი

ლუდი "დიზელის" შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ კომპონენტებს (ეტიკეტზე მითითებული):

• გასუფთავებული სასმელი წყალი;
• მსუბუქი ქერის მდუღარე ალაო;
• მალტოზის სიროფი;
• ალაოს ქერი;
• მწიფდება ქერის ალაოს ყვითელი;
• ჰოპის პროდუქტები.

თუ განვიხილავთ ლუდის შემადგენლობას ქიმიური მხრიდან, მაშინ აღსანიშნავია შემდეგი ნივთიერებები:

• ნახშირწყლები (გლუკოზა, დექსტრინი, საქაროზა, პოლისაქარიდები);
• ეთილის სპირტი (ლუდის მთავარი კომპონენტი, რომელიც უზრუნველყოფს კალორიებს);
• აზოტის შემცველი ელემენტები (ამინომჟავები და პოლიპეპტიდები), რომლებიც ქმნიან ალაოს;
• წყალი, ნახშირორჟანგი, საფუარი და ა.შ.

შემადგენლობაში სხვადასხვა ნივთიერების სიმრავლის გამო, „დიზელს“შეიძლება ჯანსაღი ლუდი ვუწოდოთ. თუმცა, მხოლოდ ორიგინალი დადებითად იმოქმედებს ჯანმრთელობაზე. დიზელის ლუდის ხარისხი, მწარმოებლის მიხედვით, მერყეობს 4%-დან 4,5%-მდე.

დიზელის ლუდი ასევე შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ჯანმრთელობაზე. ყველაფერი მასში შემდეგი კომპონენტების არსებობის გამო:

1. კონსერვანტები. ამ ნივთიერებებს აქვთ ფერის შეცვლის უნარი,სასმელის სუნი და გემო. ადრე მის ნაცვლად იყენებდნენ ფორმალინს, რომლის გამოყენება დღეს კატეგორიულად აკრძალულია.
2. ფერმენტები. საჭიროა სახამებლის და რთული შაქრის დასაშლელად.
3. სტაბილიზატორები. მიირთვით სასმელს ერთგვაროვანი სტრუქტურის მისაცემად.
4. საღებავები.
5. ალაოს შემცვლელები.
6. შაქარი.

თუმცა, ზემოთ ჩამოთვლილ ელემენტებს შეიცავს ნებისმიერი მსგავსი სასმელი და არა მხოლოდ დიზელის ლუდი. ამიტომ, არ უნდა დააყენოთ ის სხვა ბრენდებზე დაბლა.

წარმოების მახასიათებლები

მწარმოებელი ამტკიცებს, რომ ლუდის წარმატება მდგომარეობს სპეციალური A-საფუარი საფუარის გამოყენებაში, რომელიც სასმელს აძლევს მდიდარ გემოს და ხილის ნოტებით სავსე არომატს.

ლუდის დუღილი წარმოებაში მიმდინარეობს ვერტიკალურ ავზებში და არა ჰორიზონტალურ, როგორც სხვა ბრენდების ქარხნებში. ლუდი იხარშება 28 დღის განმავლობაში, რაც სხვა ლუდსახარშებში სასმელის მოდუღების დროზე მეტია.

სპეციალისტებმა შეაჯამეს სტატისტიკა: დღეში დაახლოებით 25 მილიონი ჭიქა ლუდი Hineken იყიდება. მიუხედავად ამისა, ბრენდი ამბობს: "ჩვენ ყოველთვის გვახსოვს, რომ ლუდის ხარისხი არ იზომება მისი გაყიდვების რაოდენობით, არამედ მისი სისუფთავით."

მოგეხსენებათ, ბრენდი "ჰაინეკენი", რომელიც აწარმოებს ლუდ "დიზელს", უეფას ჩემპიონთა ლიგის სპონსორი იყო, თამაშების დროს კი გვერდებზე ბრენდის ერთ-ერთი ახალი სლოგანი ეწერა: "იხალისეთ ჰაინეკენი". ".

ჯიშები

ყველა "დიზელის" ლუდი იყოფა შემდეგ ტიპებად:

• სტანდარტი (4.5%). ლუდიარის ღია გაფილტრული ლაგერი ალაოს და სიმინდის არომატით. სასმელის გემო პურის სადღეგრძელოებს წააგავს. მიირთვით კრევეტებთან ან მიდიებთან ერთად, წინასწარ გაცივებული +5 გრადუსამდე.
• ცაცხვი (4%). ლუდი "დიზელი" ცაცხვთან ერთად აქვს სასიამოვნო მოტკბო გემო ოდნავ მჟავე. მას აქვს მშრალი გემო სხვა სახეობის სიცხის გარეშე. ქვემოთ მოცემულია ფოტო ლუდი "დიზელი" ლაიმის არომატით.

წითელი მიქსი (4.5%). საკმაოდ საინტერესო სასმელი ნათელი წითელი შეფერილობით, ალაოს სუნით, ახლად გამოწურული ბროწეულის წვენის არომატით შერეული. ლუდის გემო ტკბილია მშრალი გემოთი. ჩვეულებრივად მიირთვით სასმელი სუფრაზე გაცივებული +4-7 გრადუსამდე ტემპერატურაზე

"დიზელის" ყველა სახეობის ლუდი დღეს დიდი მოთხოვნაა, განსაკუთრებით ახალგაზრდებში. ეს გამოწვეულია სასმელის სასიამოვნო გემოთი და დაბალი ფასით.