კალორიული არაყი - სიმართლე და სიცრუე

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არაყის კალორიული შემცველობა სულაც არ არის ზღაპრული მითი, ამის შესახებ ყველა დიეტოლოგმა და ბარმენმა თუ მიმტანმა იცის, რომ აღარაფერი ვთქვათ ამ სასმელის მწარმოებლებზე. კალორიებია არა მარტო არაყში, არამედ ნებისმიერ ალკოჰოლში, ძლიერ სასმელებში კი ბევრჯერ მეტია ვიდრე ღვინოში.

არაყის კალორიული შემცველობის ცალსახა რიცხვითი მნიშვნელობა არ არსებობს. ეს მაჩვენებელი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ალკოჰოლზეა მომზადებული სასმელი. კარტოფილს ერთი მნიშვნელობა ექნება, მარცვლეულს კი სულ სხვა მნიშვნელობა. ზოგადად მიღებულია, რომ 100 გრამი არაყის კალორიული შემცველობა არის 235, მაშინ როცა ის არ შეიცავს ცილებს და ცხიმებს, სასმელი შეიცავს მხოლოდ ნახშირწყლებს.

არაყისგან იკვებებით?

ეს კითხვა, რაც არ უნდა პარადოქსული იყოს, აწუხებს როგორც ქალებს, ასევე მამაკაცებს. უფრო მეტიც, თუ კაცობრიობის ძლიერი ნახევრის წარმომადგენლები სახეების იდუმალი და ყურადღებიანი გამომეტყველებით სწავლობენ სხვადასხვა ბოთლის ეტიკეტებს, მაშინ ქალები ხშირად, როცა გაიგეს ალკოჰოლის ყიდვის შესახებ, აკეთებენ „მრგვალ თვალებს“და ამბობენ:"არაყი არა, იმდენი კალორიაა."

მართლაც, თუ შედარებისთვის მხოლოდ ციფრებს ავიღებთ, მაშინ 100 მლ-ში არყის კალორიული შემცველობა უდრის 2-3 სუფრის კოვზ ცხიმიან მაიონეზის სოუსს ან 4 სუფრის კოვზ ნატურალურ შესქელებულ რძეს. მაგრამ ამ ალკოჰოლური სასმელის დალევით საკუთარი ფიგურის გაფუჭების ალბათობა ნულის ტოლია. შეგიძლია დაიძინო, შინაგანი ორგანოების სერიოზული დაავადებები მიიღო, ადამიანად დაკნინება, მაგრამ ვერ გახდები.

ფაქტია, რომ არაყი შეიცავს სუფთა ნახშირწყლებს, რომლებიც ორგანიზმისთვის მთლიანად ასათვისებელია და არ არის ცხიმები და ცილები. შესაბამისად, ეს სასმელი არ მოქმედებს სხეულის ცხიმის წონასა და მოცულობაზე.

არაყი გიბიძგებთ წონაში?

ეს არის კიდევ ერთი გავრცელებული მცდარი წარმოდგენა. მისი ფესვები გასული საუკუნის დასაწყისიდან იღებს სათავეს, როდესაც ოჯახის ექიმებმა სადილის წინ საჭმლის მოსანელებლად ერთი ჭიქა არაყის მიღება გირჩიეს. ალბათ ყველას ახსოვს სადილის სცენა ამავე სახელწოდების წიგნიდან ან ფილმიდან Heart of a Dog. პროფესორი პრეობრაჟენსკი უბრალოდ ინახავდა არაყს „მონელებისთვის“და იმ დროს მას „სუფრის ღვინოს“ეძახდნენ და ნომრები ჰქონდა, რაც დამოკიდებულია ალკოჰოლის ხარისხზე, საიდანაც მზადდებოდა სასმელი..

არაყი ნამდვილად ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. არყის კალორიულ შემცველობას შეიცავს უჯრედებში მთლიანად შეწოვილი ნახშირწყლები, რომლებიც ორგანიზმში მოხვედრისას აჩქარებენ მასში მიმდინარე პროცესებს. მარტივად რომ ვთქვათ, არაყი აძლიერებს ნივთიერებათა ცვლას. სწორედ ამიტომ მისი გამოყენებისას მადა იღვიძებს.

ნამდვილად შეგიძლიათ წონაში დაკლება ალკოჰოლისგან,მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ არაყი გახდება ერთადერთი საკვები. მაგრამ ამ შემთხვევაში თქვენ შეგიძლიათ სრულიად დაივიწყოთ ჯანმრთელობა, გონებრივი ადეკვატურობა და ადამიანისთვის მნიშვნელოვანი სხვა თვისებები.

რომელ არაყს აქვს ნაკლები კალორია?

ასეთ კითხვას ბოლო წლებში ზოგიერთი ვიზიტორი საკმაოდ ხშირად სვამს ბარმენებს. მართალია ცოტა სასაცილოდ ჟღერს, მაგრამ ამ საკითხში არის ერთი წერტილი, არყის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია არა მხოლოდ ალკოჰოლის სახეობაზე, არამედ ალკოჰოლის მწარმოებლების მიერ გამოყენებულ სხვადასხვა დანამატებზე.

კენკრის ექსტრაქტების, ლიმონის წვენის ან ფიჭვის თხილის ექსტრაქტის, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა დანამატის გამოყენება გავლენას ახდენს როგორც არყის გემოზე, ასევე მის კვებით ღირებულებაზე. ცნობილი პოპულარული ბრენდების 100 გრამში არყის კალორიული შემცველობა ასეთია:

• Finlandia Redberry - 231;
• "სტარკი" - 230-230, 8;
• "Nemiroff" - 221;
• Blagoff Original - 225;
• "სასადილო ოთახი" - 222-224, 3;
• "ფინეთი" - 222;
• მიაგკოვი - 235.

სასმელის თითოეულ ბოთლს აქვს ეტიკეტი, რომელშიც აღწერილია ინგრედიენტები, კალორიები და ნახშირწყლების პროცენტი.

არაყი ჯანსაღია?

კიდევ ერთი ტიპიური და გავრცელებული მცდარი წარმოდგენა ამ ალკოჰოლური სასმელის შესახებ არის მასში სარგებლობის ნაკლებობა. სინამდვილეში, არაყი ჯანსაღია, რა თქმა უნდა, როცა გონივრულ რაოდენობას მოიხმართ.

ის არ შეიცავს რაიმე მნიშვნელოვან კვალი ელემენტებს ან კომპლექსურ ბიოლოგიურ ნაერთებს, ვიტამინებს ან ამინომჟავებს, მაგრამსასმელი შეიცავს ნატრიუმს, კალიუმს და კალციუმს.

სასმელს აქვს შემდეგი თვისებები:

• სიცხის საწინააღმდეგო;
• დეზინფექცია;
• ანთების საწინააღმდეგო;
• დათბობა;
• იმუნოსტიმულატორი;
• ტკივილგამაყუჩებელი.

მაგრამ ბევრი ადამიანის დარწმუნება, რომ არაყი აქვეითებს ქოლესტერინს, რადგან ის მთლიანად შეიწოვება და უბიძგებს ორგანიზმში მიმდინარე პროცესებს, არის ბოდვა. ალკოჰოლი არ უშლის ხელს სხვა საკვები ნივთიერებების შეწოვას.

რამდენი დავლიოთ?

არაყის კალორიული შემცველობა არ ახდენს გავლენას ადამიანისთვის დაშვებულ ალკოჰოლის რაოდენობაზე. „ნორმა“, როგორც ხალხში ამბობენ, ყველას თავისი აქვს. მას მრავალი ფაქტორი განაპირობებს, როგორიცაა ადამიანის წონა, მისი ჯანმრთელობა და ალკოჰოლისადმი მიდრეკილების ხარისხი, ასევე მნიშვნელოვანია განწყობა.

თუ ადამიანი დეპრესიაშია, დეპრესიაშია ან სტრესის ზემოქმედების ქვეშ იმყოფება, ნერვიულობს ან გაბრაზებულია - დალევა საერთოდ არ არის რეკომენდებული. შინაგანი ნეგატივის არსებობის შემთხვევაში ალკოჰოლი, თუნდაც მცირე რაოდენობით, აუცილებლად „გაიყვანს“ყველაფერს.

საზოგადოდ მიღებულია, რომ წონის პროპორციული დოზა სასარგებლოდ ითვლება. ანუ 80 კგ წონით ადამიანმა გაციების თავიდან აცილების მიზნით უნდა მიიღოს არა მხოლოდ „სტოპარიკი წიწაკით“, არამედ 80 მლ, მეტი..

რაც შეეხება "მომავალი ოცნებისთვის" დალევას, შემდეგ დასვენებისა და დასვენებისთვის, მყარი ალკოჰოლის რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს ადამიანის წონის ნახევარს. ანუ 70 კგ წონით საძილე აბის სახით შეგიძლიათ დალიოთ 35 მლ არაყი.