კოქტეილი "იდიოტი": რეცეპტი, სასმელის კულტურა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თავსებადი და არც თუ ისე სასმელების კომბინაცია დიდი ხანია პოპულარულია ბევრ დაწესებულებაში, რომლებიც ასეთ ნარევებს კოქტეილს უწოდებენ. თითქმის ნებისმიერ კაფესა თუ რესტორანში მნახველებს სთავაზობენ ბევრ უჩვეულო კომბინაციას, რომელთაგან ზოგიერთმა შესაძლოა უსიამოვნოდ გააოცოს გურმანები. განსაკუთრებით დსთ-ს ქვეყნებში, სადაც დაწესებულებები გვთავაზობენ კოქტეილებს, როგორიცაა "Screwdriver" ან "Ruff"..

იდიოტის კოქტეილი, როგორც მას დიდი ხანია უწოდებდნენ ალკოჰოლური პროდუქტების ნამდვილი მცოდნეები, უმეტეს დაწესებულებების მენიუში ვერ მოიძებნება. თუმცა, ბევრ ქვეყანაში მას სხვადასხვა ასაკის დამსვენებლები უბრძანებენ, არც კი ეჭვობენ ამ შეურაცხმყოფელ სახელზე. როგორი კოქტეილია ეს, რატომ სძულთ კონიაკის მცოდნეებს, როგორ მოვამზადოთ სწორად, ალკოჰოლური პროდუქტების ყველა მოყვარულმა უნდა იცოდეს.

რა გამოიყენება სასმელის მომზადებისას?

რას იღებთ, როცა კონიაკს კოლას ურევთ? იდიოტი კოქტეილი. სწორედ ამ შეურაცხმყოფელ სიტყვას ეძახიან ძვირადღირებული ალკოჰოლის მოყვარულები როგორც თავად კოქტეილს, ასევე მის შემკვეთებსაც. როგორც წესი, ასეთი ნარევი არ არის ნაჩვენები რომელიმე დაწესებულების მენიუში, მაგრამ ვიზიტორები მაინც აქტიურად შეუკვეთავენკოლასთან განზავებული კონიაკი ან ვისკი, ოფიციანტების სასიხარულოდ, რომლებსაც სასმელის დიდი ხნის მომზადება არ უწევთ და ალკოჰოლის მცოდნეების საშინელება.

ამ კომბინაციას "იდიოტი" ჰქვია, რადგან კონიაკი და ვისკი სვამს საჭმლის გარეშე და სხვა მინარევების გარეშე. რა თქმა უნდა, ეს ეხება მხოლოდ მაღალი ხარისხის დაძველებულ სასმელებს, რომელთა გემოთი უნდა დატკბეთ და არაფრით არ შეწყდეს. ნამდვილ კონიაკს აქვს უნიკალური გემო და არომატი, რომელსაც არაფრის შეწყვეტა არ სჭირდება, მაგრამ იაფფასიან ანალოგებს მკვეთრი და უსიამოვნო გემო აქვს, რის გამოც ხშირად ურევენ.

საიდან მოდის ეს კომბინაცია?

ზუსტად არ არის ცნობილი, საიდან გაჩნდა ეს მკრეხელური კომბინაცია. მსოფლიოში არც ერთი ბარმენი არ არის აღიარებული ამ რეცეპტის შესაქმნელად, თუმცა ყველა არ არის წინააღმდეგი ასეთი კოქტეილის. დროთა განმავლობაში „იდიოტი“იქცა იმ ახალგაზრდობის სიმბოლოდ, რომელიც ყოველთვის ვერ ახერხებს მაღალი ხარისხის ალკოჰოლური სასმელების დალევას.

ბეთლზმა ბევრის აზრით ამერიკიდან ჩამოიტანა ისეთი სასმელის რეცეპტი, როგორიც არის Idiot კოქტეილი: 50 მლ კონიაკი (ვისკი) და 50 მლ კოლა. ლივერპულის ოთხეული მოხიბლული იყო ამ კომბინაციით, რის გამოც ერთ-ერთ ტურზე მოახერხეს და აქტიურად დაიწყეს მისი პოპულარიზაცია ევროპაში. მას შემდეგ ბევრ პაბსა და კაფეში, სადაც ხოჭოები გამოდიოდნენ, მათ დაიწყეს ამ კოქტეილის შეთავაზება ყველა მნახველისთვის.

იდიოტის კოქტეილი ყველგან არ იჭერდა თავს. მაგალითად, ინგლისში მიაჩნიათ, რომ ასეთი კომბინაცია მიუღებელია. მაგრამ ამერიკაში, სადაც კოკა-კოლა გახდა ეროვნული საგანძური, სასმელზე წარმოუდგენელი მოთხოვნაა, ორივე ძვირადღირებულიდაწესებულებებში და ჩვეულებრივ კაფეებში.

ლეგენდა "იდიოტის" შესახებ რუსეთში

ბარმენებს შორის არის ამბავი, რომ ჩვენში დაიწყეს ვისკის კოლასთან შერევა. ლეგენდის თანახმად, 90-იან წლებში იმდროინდელი მამაკაცი მივიდა ერთ-ერთ ძვირადღირებულ დაწესებულებაში: ძვირადღირებული ტანსაცმელი, ოქრო, შთამბეჭდავი გარეგნობა, ძვირადღირებულ მანქანაში. მასთან ერთად იყო შესანიშნავი თანამგზავრი, გაფუჭებული მისი მამაკაცის ფინანსებით. შეუკვეთეს ძვირადღირებული, მრავალწლიანი კონიაკი და გულმოდგინე მიმტანმა ორი ჭიქა სასმელი მიართვა. ამან გოგონა აღაშფოთა, მან დაადანაშაულა დაარსება "საშინელ მომხმარებელთა მომსახურებაში" და მოითხოვა ყინული და კოლა ძვირადღირებული სასმელის თანხლებით.

მას შემდეგ მრავალი წელი გავიდა, პეპსის თაობა უკვე გაიზარდა, მაგრამ Idiot კოქტეილი პოპულარული დარჩა ბევრ ქვეყანაში: როგორც დსთ-ში, ასევე მთელ მსოფლიოში. ბევრი მიმტანი სტუმრებსაც კი ეკითხება, როგორ მიირთვათ კონიაკი ან ვისკი - კოლასთან ერთად თუ მის გარეშე.

კოქტეილის რეცეპტი

ხშირად დაწესებულებებში ვისკის და კოლას ცალ-ცალკე მიირთმევენ, რათა ვიზიტორმა თავად შეძლოს პროპორციების მორგება. კლასიკური კოქტეილი "იდიოტი" - 50 მლ კონიაკი და ამდენივე კოლა, პლუს რამდენიმე ყინულის კუბიკი. როგორც ალკოჰოლური, ასევე უალკოჰოლო კომპონენტები უნდა იყოს გაცივებული, კოლა - ახლად გახსნილი. ასევე კოქტეილთან ერთად შეიძლება მიირთვათ ლიმონის ნაჭერი, რომელიც ამშვენებს ჭიქას.

არის ასევე სუსტი კომბინაცია 1:3 - 1 წილი ვისკი ან კონიაკი, 3 - კოლა. კოკა-კოლას ნაცვლად ზოგი პეპსის ურჩევნია და ამტკიცებს, რომ ეს უკანასკნელი უკეთესია ამ კოქტეილისთვის.

კოქტეილის მოდიფიკაციები

ზოგიერთ დაწესებულებაში "იდიოტი" გახდა ახალი კომბინაციების შექმნის საფუძველი, რომლებსაც სთავაზობენ ვიზიტორებს. მაგალითად, კოქტეილი "3 C" - კონიაკი (კონიაკი), კოლა (კოკა-კოლა) და ყავა (ყავა). სამზარეულოსთვის გჭირდებათ:

• 30გ კონიაკი;
• 300მლ კოლა;
• ½ ხსნადი ყავის ტომარა.

ყველაფერი აურიეთ სპეციალურ თასში და მიირთვით გაციებული. ეს კომბინაცია საკმაოდ სწრაფად ხვდება თავში, რის გამოც ის პოპულარულია ახალგაზრდებში.

ასევე, იდიოტის საფუძველზე ამზადებენ კუბის კონიაკის კოქტეილს. ამისთვის გჭირდებათ:

• 50გ კონიაკი;
• 20გ ლაიმის წვენი;
• 5 ყინულის კუბურები;
• 100 მლ კოლა.

კონიაკი, წვენი და ყინული აურიეთ შეიკერში, შემდეგ ჩაასხით ჭიქაში და ასხამენ კოლას. ეს კომბინაცია ქმნის უჩვეულო გემოს, რომელიც ბევრ ადამიანს მოსწონს.

ზოგიერთი დაწესებულება "იდიოტს" სხვა ინგრედიენტებს უმატებს: ნაღები, მწყერის კვერცხები, ლიქიორები, სხვადასხვა წვენები. კოლას ნაცვლად, მათ შეუძლიათ შესთავაზონ პეპსი, შნაპსი ან სხვა გაზიანი ტკბილი სასმელი. ყინულის მირთმევა შესაძლებელია მთლიანად ან გატეხილი სპეციალურ მიქსერში.

სასმელის დადებითი

იდიოტის კოქტეილი, თუმცა ძვირადღირებული ალკოჰოლის ნამდვილ მცოდნეებში გაკვირვებას იწვევს, მაინც ძალიან პოპულარულია. კონიაკის სახლმა Hennessy-მაც კი ოდესღაც პოპულარიზაცია გაუკეთა თავის მომხმარებელს ამ კომბინაციას, შექმნა მზა ნარევი ბოთლში, როგორიცაა ჯეკ დენიელსი. მაგრამ არა ყველა ალკოჰოლის მცოდნემარკეტინგული ხრიკი ჩემი მოწონებით იყო.

ფაქტობრივად კოლა კარგად უხდება რომს, ეს არის კლასიკური რეცეპტი, სადაც ტკბილი გაზიანი სასმელი ნამდვილად უხდება. მაგრამ ძვირადღირებული კონიაკი ან ვისკი არ არის საუკეთესო ვარიანტი.

ცოტას შეუძლია ხარისხიანი ალკოჰოლური სასმელების შეძენა. უფრო მეტიც, ისინი ყოველთვის არ გვხვდება მაღაზიებში. ამიტომ, იაფფასიანი კონიაკებისთვის კოლა ნამდვილი ხსნაა, რადგან ის არღვევს უხარისხო ალკოჰოლის გემოს და არომატს, ხოლო Idiot არის კოქტეილი, რომელიც ნამდვილად დაგეხმარებათ საღამოს გადარჩენაში. მას განსაკუთრებით უყვართ ახალგაზრდები, რომლებსაც არ შეუძლიათ უკეთესის შეძენა.

სასმელის მინუსი

"იდიოტი" არის კოქტეილი სულელებისთვის, ამბობენ სასმელის მცოდნეები. მრავალწლიანი დაძველების ძვირადღირებულ სასმელს, მაღალი ხარისხის ნედლეულისგან და სწორი ტექნოლოგიით მომზადებულ სასმელს აქვს სასიამოვნო, განსაკუთრებული გემო, რომელიც უნდა მიირთვათ და ნებისმიერი მინარევები (ხშირად ყინულიც კი) მხოლოდ გააფუჭებს შთაბეჭდილებას.

ამ კომბინაციას ექიმები განსაკუთრებით არ გირჩევენ: გაზიანი სასმელები ალკოჰოლის უფრო სწრაფად შეწოვას იძლევა, რაც ადამიანს უფრო სწრაფად სვამს. გარდა ამისა, ტკბილი სოდა ანადგურებს კბილის მინანქარს, კონიაკს კი შეუძლია მისი შეღებვა. მაგრამ თუ თქვენ დალევთ უხარისხო კონიაკს, მაშინ, სინამდვილეში, ყვითელი კბილები არ არის ყველაზე ცუდი რამ, რაც შეიძლება იყოს.

კონიაკის შეკვეთა კოლასთან (იდიოტის კოქტეილით) ან რაიმე უფრო ძლიერის ზოგიერთ დაწესებულებაში ზოგადად საშიშია: არასოდეს იცი, რას ასხამენ ჭიქაში. დაუზუსტებელ ადგილებში გაცილებით საშინელია კრემის შემცველი სასმელების დალევა (მათი ვარგისიანობის ვადა ყოველთვის არ არისშეამოწმეთ), მაგრამ "იდიოტს" შეუძლია ვიზიტორს ბევრი პრობლემა შეუქმნას.