Სუპები 2024, ნოემბერი
წვნიანი მწნილი: რეცეპტები ფოტოებით
რუსული სამზარეულოს ერთ-ერთი სავიზიტო კერძი მწნილია. ეს არის წვნიანი, რომლის მთავარი ინგრედიენტი კიტრია. მისი მომზადების რამდენიმე რეცეპტი არსებობს. მწნილის ყველაზე პოპულარული რეცეპტი არის კერძი ბრინჯით. ზოგიერთი ადამიანი ურჩევნია შეცვალოს ბრინჯი წვნიანში მარგალიტის ქერით ან ფეტვით. ისინი ამტკიცებენ, რომ ასე წვნიანი უფრო გემრიელი გამოვა. რეცეპტების მნიშვნელოვანი რაოდენობის გამო, ყველა დიასახლისს აქვს ერთი მათგანი თავის კულინარიულ წიგნში
ემზადე ცხელი ზაფხულისთვის ახლა: ცივი ჭარხლის საუკეთესო რეცეპტები
უგემრიელესი მაგარი სუპით გასახალისებლად, მხოლოდ ოქროშკას მომზადება არ არის საჭირო. სტატიაში წარმოდგენილია ჭარხლის რეცეპტების ვარიანტები და მისი დივერსიფიკაციის შესაძლებლობა
ქართული სოლიანკა: კლასიკური რეცეპტი და ინგრედიენტები
ვინც ოდესმე სცადა ქართული ჯიში, გულგრილი ვერ დარჩებოდა. გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, ცხელი, ანაცვლებს პირველს და მეორეს. უფრო მეტიც, თუ თქვენს მეუღლეს არ უყვარს სუპები და არასოდეს ჭამს მათ, მაშინ აუცილებლად შესთავაზეთ მას ამ კერძის გასინჯვა. მდიდარი და მდიდარი გემო მას პირველი კოვზიდან დაიპყრობს და ძალიან ხშირად ითხოვს გამეორებას
ხორცის ჯიშის მომზადება სახლში
სოლიანკა დიდი ხანია მრავალი ერის საყვარელი კერძია. ის იზიდავს პიკანტური გემოთი დამახასიათებელი მჟავიანობით, ასევე გაჯერებით. თითოეული დიასახლისი ცდილობს მოძებნოს გზები, რათა კერძი კიდევ უფრო მდიდარი და გემრიელი გახდეს. რა არის დახვეწილობა ხორცის ჯიშის მომზადებისას? გთავაზობთ ამ უგემრიელესი კერძის რამდენიმე რეცეპტს
თევზის წვნიანი: რეცეპტი ფოტოთი
თევზის წვნიანი არის ძალიან გემრიელი, მადისაღმძვრელი, სურნელოვანი და მსუბუქი დიეტური კერძი, რომელიც მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. მართალია, იმისათვის, რომ ის ზუსტად ასე გამოვიდეს, თქვენ უნდა მოამზადოთ იგი მხოლოდ დადასტურებული რეცეპტების მიხედვით, რაზეც ახლა მოგიყვებით
მწნილი მულტიქუერში ქერით: რეცეპტი ფოტოთი
რასოლნიკი - იგივე წვნიანი, მაგრამ მწნილის დამატებით. ეს არის კერძის თავისებურება და დანარჩენი ინგრედიენტების დამატება თქვენი შეხედულებისამებრ შეიძლება. მთავარი ის არის, რომ მეორე მთავარი ინგრედიენტი არის - კარტოფილი
ნაღების კალმახის წვნიანი: საუკეთესო რეცეპტები
ნაღების კალმახის სუპი გემრიელი, ნოყიერი და ადვილად მოსამზადებელია. ის ძალიან პოპულარულია ნორვეგიაში. ჩრდილოეთ ქვეყნის მაცხოვრებლები ამტკიცებენ, რომ მადისაღმძვრელი კერძი კარგად აკმაყოფილებს შიმშილს და წარმატებით ებრძვის დეპრესიას. მოგწონთ ეს თუ არა, თქვენ თვითონ შეგიძლიათ მარტივად გაარკვიოთ. სურნელოვანი სუპის რეცეპტები - თქვენს წინაშე
როგორ მოვამზადოთ თევზის სუპი სახლში?
თანამედროვე თევზის წვნიანი არის მდიდარი თევზის წვნიანი. ადრე თევზის ბულიონს თევზის წვნიანს ეძახდნენ, რომელსაც ღვეზელებთან ერთად მიირთმევდნენ. ცივი არაყი ემსახურებოდა აპერიტივს. ამჟამად მხოლოდ თევზის კერძის რეცეპტი შეიცვალა, მაგრამ გამოყენების პრინციპი საერთოდ არ შეცვლილა. მთავარია მკაცრად დავიცვათ ამ კერძის მომზადების ყველა ეტაპი
ღორის ძვლის წვნიანი: სამზარეულოს რეცეპტი ფოტოებით, ინგრედიენტებით, სანელებლებით, კალორიებით, რჩევებითა და ხრიკებით
არაა იშვიათია, რომ ძვლები რჩება ხორცის კერძების მომზადების შემდეგ. მათი გადაგდება არ არის რეკომენდებული. ცოტამ თუ იცის, მაგრამ ღორის ძვლის ბულიონი ნამდვილი დელიკატესია! რატომ არ გააკვირვოთ თქვენი სახლი ორიგინალური პირველი კურსით?
როგორ მოვამზადოთ სუპი შამპინიონებითა და მდნარი ყველით?
წვნიანი შამპინიონებითა და მდნარი ყველით ძალიან გემრიელი კერძია, რომელიც დღეს ჩვეულებრივი ოჯახის სადილზე ხშირად გვხვდება. რა თქმა უნდა, ყველა დიასახლისმა ცხოვრებაში ერთხელ მაინც მოამზადა ეს დელიკატესი. მისი შეუდარებელი სოკოს არომატი და ყველის ნაზი გემო არავის დატოვებს გულგრილს
კომბოსტო: რეცეპტი ფოტოთი. კომბოსტო ახალი კომბოსტოსგან
სხვადასხვა ქვეყნის სამზარეულოში მართლაც ხალხური კერძებია. ეს მოიცავს კომბოსტოს. მისი მომზადების რეცეპტი საერთოდ არ არის რთული. ალბათ, ამ კერძს ამზადებდნენ იმ დროიდან, როცა კომბოსტოს ჭამა დაიწყო. მაგრამ ვარიაციები, როგორც ყოველთვის, შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს. თითოეულ სამზარეულოს აქვს თავისი ნიუანსი სამზარეულოში. ასე რომ, არის ადგილი კულინარიული ფანტაზიისთვის. შევეცადოთ დღეს კომბოსტოს მომზადება
სოკოს სუპი: რეცეპტი ფოტოთი
კრემის წვნიანი ერთ-ერთი კერძია, რომლის მთავარი უპირატესობა ისაა, რომ მოხარშვას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება, მზა სუპის გემო კი შესანიშნავია. ის შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ როგორც სადღესასწაულო კერძი, არამედ როგორც მთავარი ვარიანტი ყოველდღე
პომიდვრის წვნიანი. ტომატის პიურე სუპი: რეცეპტი, ფოტო
რუსეთში პომიდორმა დაიწყო ზრდა არც ისე დიდი ხნის წინ, არაუმეტეს 170 წლის წინ. დღეს ძნელი წარმოსადგენია სლავური სამზარეულოს კერძი მათ გარეშე
ხილის სუპი - სამკურნალო საშუალება ბავშვებისა და მოზრდილებისთვის
გურმანი დესერტი, ბავშვის სადილი თუ დიეტური კვება? დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ტკბილი სუპები
უგემრიელესი ქათმის ნუდის წვნიანი
როგორ მოვამზადოთ ქათმის ნუდის წვნიანი? ინგრედიენტების არჩევანი, სამზარეულოს საიდუმლოებები და რჩევები გამოცდილი მზარეულებისგან. სუპი ლაფშით - შესანიშნავი ვარიანტია ოჯახური სადილისთვის
უგემრიელესი და ჯანსაღი წიწიბურას წვნიანი
წიწიბურას სუპის მომზადების სხვადასხვა გზა არსებობს. ჩვენს სტატიაში განვიხილავთ მათ. ზოგიერთი კერძი, რომლის მომზადების ეტაპები იქნება აღწერილი, ვეგეტარიანელებს მოეწონებათ. და სხვები მიმართავენ ნამდვილ ხორცისმჭამელებს
ბროკოლის პიურე გემრიელი ჯანსაღი კერძია
ბროკოლის პიურე არის კერძი, რომელიც ჯერ კიდევ არ არის გავრცელებული, მაგრამ მაინც იმსახურებს ყურადღებას. მისი მომზადების რეცეპტი მარტივია, შედეგი კი ყველას მოეწონება, ვინც საკუთარ ჯანმრთელობაზე ზრუნავს
ცულის წვნიანი: გემრიელი სწრაფი სადილი
გახსოვს ძველი კარგი ზღაპარი მარაგი ჯარისკაცის შესახებ? რა ოსტატურად შემოუარა თითს ძუნწ მოხუცი ქალს, რომელიც უსასყიდლოდ აცდუნა! ტყუილად არ წავიდა ხალხში ფრაზა „ფაფა ცულიდან“, რადგან ის განასახიერებს ადამიანების გამომგონებლობას და სწორედ ეს თვისება ეხმარება ცხოვრებისეულ რეალობასთან წარმატებით ადაპტირებას. მაგალითად, კარგი დიასახლისი ყოველდღე ავლენს გამომგონებლობას, ამზადებს სადილს ოჯახისთვის. მისი ცულის წვნიანი შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა ინგრედიენტებს, რომლებიც დროდადრო იცვლება
წვნიანი ბარდით და შებოლილი ნეკნებით: რეცეპტი, საჭმლის მომზადება, მომზადების პროცედურა
ბარდის სუპის არომატი ნეკნებით შეუძლებელია სხვაში აგვერიოს. მაგრამ იმისათვის, რომ მიიღოთ სრულყოფილი კერძი, თქვენ უნდა შეძლოთ საუკეთესო ინგრედიენტების არჩევა და იცოდეთ დადასტურებული რეცეპტი. ყველა ეს ინფორმაცია მოცემულია სტატიაში
ბორშის მომზადების საიდუმლოებები: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი აღწერით და ფოტოთი, სამზარეულოს მახასიათებლები
ეს გულიანი და მადისაღმძვრელი კერძი ყველას უყვარს: მოზრდილებსაც და ბავშვებსაც. თითოეული ოჯახი ინახავს უგემრიელესი ბორშის მომზადების თავის ხელმოწერის საიდუმლოებას, გადასცემს მათ თაობიდან თაობას. ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ეს პირველი კერძი ისე, რომ მასთან ერთად ქვაბი უცვლელად ცარიელი გახდეს შაბათ-კვირის დასრულებამდე დიდი ხნით ადრე
მარხვა, მაგრამ გემრიელი - ვეგეტარიანული კომბოსტოს წვნიანი
შეიძლება უთვალავი მიზეზი იყოს, თუ რატომ აირჩიე ვეგეტარიანული მენიუ, მაგრამ მაინც ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გემრიელ საკვებზე უარის თქმა უგემურის სასარგებლოდ მიიღო გადაწყვეტილება. ამიტომ, რეცეპტები და რჩევები, თუ როგორ სწრაფად და გემრიელად მოვამზადოთ ვეგეტარიანული კომბოსტოს წვნიანი, გამოგადგებათ. დაიმახსოვრეთ მთავარი - კომბოსტოს სუპს ყველა დიასახლისი თავისებურად ამზადებს და მომზადების მკაცრი რეცეპტი უბრალოდ არ არსებობს. თქვენი ფანტაზია და არაჩვეულებრივი სუპის მომზადების გულწრფელი სურვილი დაგეხმარებათ საუკეთესო შედეგის მიღწევაში. გაბედე
უხა: სამზარეულოს რეცეპტები
სთავაზობენ თევზის სუპის ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს: პიკისგან, წითელი თევზიდან (ორაგული). ჩვენ ასევე გაგიზიარებთ მკითხველს რამდენიმე რჩევას, რომელიც ეხება თევზის წვნიანის სწორად მომზადებას კემპინგის პირობებში
რა არის სუპები? სუპების სახეები
ჩვენ ვერ წარმოგვიდგენია ჩვენი ცხოვრება სუპის გარეშე: ცხელი, სქელი და მდიდარი ან მსუბუქი ბოსტნეული, ცივი ზაფხულის ოქროშკა ან სურნელოვანი და ცხელი ბორში - მათ მტკიცედ დაიკავეს ადგილი ჩვენს ყოველდღიურ რაციონში. ზამთარში ისინი ათბობენ და ძალას ანიჭებენ, ზაფხულში კი სიგრილეს და სიახლეს ანიჭებენ. არსებობს ყველა საყვარელი სუპის სახეობა, მაგრამ არის ძალიან უჩვეულო და ეგზოტიკურიც. მაგრამ ტრადიციული სამზარეულოს დროს ყველა სუპი იყოფა სამ დიდ ჯგუფად: ცხელი, ცივი და ტკბილი
უგემრიელესი შველი წვნიანი
რა გემრიელი შველის წვნიანია. პრაქტიკული რეკომენდაციები სამზარეულოსთვის, ყველაზე პოპულარული რეცეპტები. საჭირო ინგრედიენტები დასამატებლად და ეტაპობრივად დაგეგმეთ. კომბოსტოს ვარიანტი, სქელი წვნიანი
უხა მარგალიტის ქერით: თანამედროვე და ისტორიული რეცეპტი
ძველ რუსეთში აბსოლუტურად ნებისმიერ სუპს ყური ერქვა, განურჩევლად მისი შემადგენლობისა. მაგრამ თევზის გამოყენება სუპებში მტკიცედ არის გამყარებული ყურის ახლა ცნობილი სახელის ქვეშ. ამ კერძის მრავალი რეცეპტი არსებობს, ზოგიერთი მათგანი მარცვლეულის ჩართვას მოითხოვს, როგორიცაა მარგალიტის ქერი. ეს არის რეცეპტები, რომლებიც ქვემოთ იქნება განხილული
წითელი სუპი: რეცეპტები ფოტოებით
კაშკაშა პომიდვრისა და ჭარხლის სუპები თითქმის ყველა მსოფლიო სამზარეულოშია და ერთმანეთისგან განსხვავდება არა მხოლოდ შემადგენლობით, არამედ მომზადების წესითაც. ამიტომ, ისინი შესანიშნავი გზა იქნება ჩვეულებრივი მენიუს დივერსიფიკაციისთვის და მათთვისაც კი, ვინც შეჩვეულია ამის გაკეთებას პირველის გარეშე, სადილისთვის. დღევანდელ პუბლიკაციაში განიხილება წითელი სუპების ყველაზე პოპულარული რეცეპტები
ბულგარული სუპი პომიდვრით: რეცეპტი ფოტოთი
მისი თავისებურება ის არის, რომ მომზადების დროს არ ხდება ხანგრძლივი თერმული დამუშავება, ამიტომ ხშირად იყენებენ ჯანსაღი ცხოვრების წესის მქონე ადამიანები. ასევე, რეცეპტს აქვს რამდენიმე ვერსია დამატებითი ინგრედიენტებით წიწაკის, ყველის ან იოგურტის სახით
ორიგინალი წვნიანი: უგემრიელესი სუპების ეტაპობრივი რეცეპტები ფოტოებით და აღწერილობებით
არის სუპების უზარმაზარი მრავალფეროვნება, რომლებიც განსხვავდება არა მხოლოდ პროდუქტების შემცველობით, არამედ განსხვავებული ტექსტურაც. ამ მასალაში ყველა მათგანის ჩამოთვლა შეუძლებელია, ამ შემთხვევაში მთელი სტატია შედგებოდა მხოლოდ კერძების დასახელებისგან. ყველაზე პოპულარულ სუპებს მიეკუთვნება ბორში, ჰოჯპოდი, კომბოსტოს წვნიანი, დაფქული სუპები, ყველის სუპები, თევზი, სოკო, მარცვლეული, ბოსტნეული. გთავაზობთ მასალას, რომელიც წარმოგიდგენთ ორიგინალური სუპების ყველაზე საინტერესო რეცეპტებს
პირველი კერძების ენციკლოპედია: მწნილი ქერით - გემრიელი სუპის რეცეპტი
„კიტრის წვნიანი“განსაკუთრებით გემრიელია ხორცის ბულიონში მოხარშვისას. კლასიკური მწნილის ქერით რეცეპტი გვირჩევს ძროხის თირკმელებზე მომზადებას
რეცეპტი ბრინჯით მწნილის მომზადებისთვის (ფოტო)
მწნილის მომზადება ძალიან რთული საქმეა. მათ მომზადებას საკმაოდ ბევრი განსხვავებული ინგრედიენტი და დრო სჭირდება. დამწყებთათვის სამზარეულოში, რომლებიც პირველად ამზადებენ სუპს, ეს საკმაოდ რთული იქნება, მაგრამ გამოცდილებით, საჭმლის მომზადება ბევრად უფრო ადვილი გახდება. მწნილის უპირატესობა ის არის, რომ სწრაფად იძლევა გაჯერების შეგრძნებას და არ ქმნის სიმძიმეს კუჭში
კიმჩი კორეული სუპია. როგორ მოვამზადოთ იგი?
როგორ მოვამზადოთ ცხარე კიმჩის წვნიანი? რა გჭირდებათ კლასიკური რეცეპტისთვის? როგორ მოვამზადოთ კიმჩის კვერცხის წვნიანი? რა არის საჭირო ამისთვის?
როგორ მოვამზადოთ სუპი დაკონსერვებული ლობიოსა და ქათმის ხორცით
ლობიო უნიკალური პროდუქტია, რომელიც შეიძლება დაემატოს თითქმის ნებისმიერ კერძს. მაგრამ სუპების დასამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ დაკონსერვებული ლობიო. მაშ, როგორ მოვამზადოთ პირველი კერძი დაკონსერვებული ლობიოთი და ქათამი?
როგორ მოვამზადოთ მეგობრობის ყველის სუპი: რეცეპტები და პატარა ხრიკები
თუ მოგბეზრდათ ბორში, კომბოსტოს წვნიანი და სხვა სუპები, მაშინ უნდა სცადოთ რაიმე ახალი - წვნიანი გამდნარი ყველით. ალბათ ეს დაგეხმარებათ ბავშვობაში ჩაძირვაში. რაღაც ახალი ხომ კარგად დავიწყებული ძველია. მოდით დავიწყოთ
მწნილის სახლში მომზადების რეცეპტი
როგორ მოვამზადოთ მწნილი სახლში? სამზარეულოს ძირითადი პრინციპები და პატარა ხრიკები. მწნილის სხვადასხვა რეცეპტები
ოსპის წვნიანი ხორცით. რეცეპტები, ფოტოები, რჩევები
ცოტამ თუ იცის, მაგრამ ოსპის წვნიანი ხორცით ტრადიციული რუსული კერძია. ასეთი ვახშამი ცოტა უხეშია, მაგრამ ძალიან მდიდარი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის. მისი მომზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. ჩვენ განვიხილავთ მხოლოდ ყველაზე მარტივ და ხელმისაწვდომს
როგორ მოვამზადოთ ფრანგული ხახვის წვნიანი? კლასიკური სამზარეულოს რეცეპტი
ხახვის წვნიანი ფრანგი შეფ-მზარეულების ნამდვილი სიამაყეა. მრავალი საუკუნის წინ შეიქმნა, მან დღემდე შეინარჩუნა ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი უძველესი თვისება. ფაქტია, რომ შუა საუკუნეებშიც კი წვნიანი ითვლებოდა ჩვეულებრივი პურის ნაჭერად, სავსე ბულიონით (ხორცი ან ბოსტნეული). ეს პრინციპი დღესაც ემყარება ცნობილი ფრანგული სუპის მომზადების მეთოდს. როგორ მოვამზადოთ ეს კერძი და რა უნდა გაითვალისწინოთ სასურველი შედეგის მისაღებად?
ქათმის სუპი: რეცეპტები ფოტოებით
მიჩნეულია, რომ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის აუცილებელია ყოველდღე ცხელი კერძების მიღება. ყველაზე გავრცელებულია ქათმის წვნიანი. ამ შესანიშნავი კერძის ფოტოები, ასევე საინტერესო რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ
ბარდის წვნიანი შებოლილი ხორცით: რეცეპტები
ბარდის წვნიანი შებოლილი ხორცით არის კერძი, რომელიც გულგრილს არ ტოვებს ყველაზე თავხედურ გურმანებსა და კაპრიზულ სახლის კრიტიკოსებსაც კი. კერძი არა მხოლოდ ადვილად და სწრაფად მზადდება, არამედ აერთიანებს გემრიელ და ჯანსაღ ინგრედიენტებს. ამ სუპის მრავალი ვარიაციაა. ჩვენ შევარჩიეთ ყველაზე პოპულარული
ქათმის ბულიონი კვერცხით: მარტივი რეცეპტი
სიცივეში ყველაზე მარტივი და სწრაფია გახურება პირველი ცხელი კერძის თეფშით. ის ასევე ყველაზე ეფექტურად ავსებს სამუშაო დღის განმავლობაში დაკარგულ ძალებს. და თუ არ გაქვთ საკმარისი დრო რაიმე რთული მოსამზადებლად, მაშინ აუცილებლად შეგიძლიათ გამოკვეთოთ ერთი საათი ქათმის ბულიონისთვის კვერცხთან ერთად. და თუ ბაზას წინასწარ მოამზადებთ, მაშინ სადილი გელოდებათ ნებისმიერ დროს
ჰერკულესის სუპი: სხეულისთვის სასარგებლო თვისებების აღწერა და რეცეპტები
როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი შვრიის წვნიანი მთელი ოჯახისთვის? შესაძლებელია თუ არა დიეტის დროს შვრიის წვნიანის ჭამა? ეს სტატია გეტყვით ყველაფერს ამის შესახებ. იგი ასევე აღწერს შვრიის წვნიანის მომზადების თავისებურებებს კლასიკური რეცეპტის მიხედვით და ჰერკულესის წვნიანის ჭამის სარგებელს მოზრდილებში და ბავშვებისთვის