ღვეზელი ჟოლოთი და ხაჭოთი: რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

შესაძლოა, ყველა დიასახლისის არსენალში არის რეცეპტი, რომელიც საშუალებას აძლევს მას მოამზადოს გემრიელი და სურნელოვანი ღვეზელი ახლობლებისა თუ სტუმრებისთვის. ჟოლო ხაჭოთი არ არის ყველაზე პოპულარული საცხობი ინგრედიენტები. თუმცა, ასეთი შიგთავსით ნამცხვარი ძალიან მსუბუქი გამოდის და გემრიელი ორიგინალური გემო აქვს. თქვენს ყურადღებას მოვიყვანთ ასეთი გამოცხობის რამდენიმე რეცეპტს. ვიმედოვნებთ, რომ ისინი დაგეხმარებათ უფრო ხშირად გაახაროთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები შესანიშნავი და ადვილად მოსამზადებელი დესერტებით.

ღვეზელი ჟოლოთი და ხაჭოთი: მარტივი რეცეპტი

ასეთი დესერტის მოსამზადებლად საჭიროა ხელზე იზრუნოთ შემდეგ ინგრედიენტებზე: 200 გრამი ფქვილი, 100 გრამი კარაქი და შაქარი, კვერცხი და ერთი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. ამ პროდუქტებისგან მოვამზადებთ ცომს. შიგთავსის მოსამზადებლად გვჭირდება ნახევარი კილოგრამი ხაჭო, ასი გრამი შაქარი და არაჟანი, 10 გრამი ვანილის შაქარი, 1 კვერცხი, ჭიქა ჟოლო. დეკორაციისთვის გამოვიყენებთ შაქრის ფხვნილს. ასევე დაგვჭირდება კარაქი, რომ საცხობ ფორმას წავუსვათ ზეთი.

მომზადების პროცესი

ამ რეცეპტით ჟოლოსა და ხაჭოს ღვეზელის დამზადება სულაც არ არის რთული. ჯერ ცომი მოვამზადოთ. ამისათვის ფქვილი საცხობ ფხვნილთან ერთად თასში გაწურეთ. კარაქი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და გავხეხოთ ფქვილთან ერთად, სანამ არ გახდება დამსხვრეული. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად. ეს მასა დაუმატეთ ფქვილს კარაქთან ერთად. ცომს მოვზილოთ. შემდეგ გადაახვიეთ ფილაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

ამ დროს შეგიძლიათ შიგთავსის გაკეთება. ხაჭოს გავხეხავთ საცერში. არაჟანს, კვერცხს, შაქარს, ვანილინს ვურევთ და ამ მასას ვამატებთ ხაჭოს. ათქვიფეთ გლუვებამდე.

საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი. გაცივებული ცომი გავანაწილეთ მასში, გავათანაბრებთ და ვაფორმებთ გვერდებს დაახლოებით ხუთი სანტიმეტრის სიმაღლეზე. შემდეგ დაამატეთ ხაჭოს შიგთავსი. ზემოდან მოაყარეთ ჟოლო. გვერდებს ოდნავ ვაჭერთ ისე, რომ ცარიელი ხვრელები არ დარჩეს. ჩვენი ჟოლოსა და ხაჭოს ღვეზელი 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 35-40 წუთის განმავლობაში უნდა გამოვაცხოთ. როცა მზად იქნება, უნდა ამოვიღოთ და გავაციოთ. შემდეგ დესერტს მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით.

შოკოლადის ნამცხვარი ჟოლოთი და ხაჭოთი შიგთავსით

ასეთ დესერტს, გაზვიადების გარეშე, შეიძლება ეწოდოს ნამდვილი სიამოვნება გემოსთვის. ბევრ ჩვენგანს ალბათ კარგად იცნობს ხაჭოსა და შოკოლადის შესანიშნავი კომბინაცია. მაგრამ ამ ღვეზელში, ჟოლოს შიგთავსის წყალობით, სასიამოვნო მჟავეც არის. თქვენს ოჯახს და სტუმრებს აუცილებლად მოეწონებათ ეს დესერტი. ბოლოს და ბოლოს, შოკოლადის ნამცხვარიდა ნაზი ხაჭოს შიგთავსი სრულყოფილად ავსებენ ერთმანეთს და ჟოლო ღვეზელს განსაკუთრებულ უნიკალურ არომატს ანიჭებს.

ინგრედიენტები

ამ კულინარიული პროდუქტის მოსამზადებლად გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები: შაქარი და კარაქი - თითო 150 გრამი, ორიოდე კვერცხი, კაკაო - ერთი სუფრის კოვზი, ფქვილი - 1 ჭიქა, შავი შოკოლადი - 100 გრამი, გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი. ეს ინგრედიენტები საჭირო იქნება ტესტისთვის. შიგთავსს მოვამზადებთ 100 გრამი შაქრის, 250 გრამი ხაჭოს, ორი კვერცხის და ერთი მუჭა ჟოლოსგან.

ინსტრუქცია

ღვეზელი ჟოლოთი და ხაჭოთი, რომლის რეცეპტსაც გთავაზობთ, საკმაოდ მარტივად და სწრაფად მზადდება. ასე რომ, ჯერ შავი შოკოლადი წყლის აბაზანაში უნდა გაადნოთ. ცალკე გაადნეთ კარაქი და წაუსვით შაქარი. დაუმატეთ კვერცხი და კარგად ათქვიფეთ. დაამატეთ კაკაო და აურიეთ. შემდეგ დაასხით გამდნარი შოკოლადი და ისევ ათქვიფეთ. დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, მოზილეთ ცომი. ის უნდა გახდეს სქელი. ახლა შიგთავსს მივხედოთ. ხაჭოს შეზეთეთ კვერცხი და გრანულირებული შაქარი.

გადავიდეთ დესერტის ფორმირებაზე. ზედა ფენისთვის მოათავსეთ ორი სუფრის კოვზი ცომი. ცომის დარჩენილი ნაწილი იგზავნება საცხობ ფორმაში. ზემოდან მოაყარეთ ხაჭოს შიგთავსი. შემდეგი ფენა იქნება დარჩენილი ცომი. ზემოდან მოაყარეთ ჟოლო. ფორმას ვაგზავნით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. ჩვენი შოკოლადის ნამცხვარი ჟოლოთი და ხაჭოთი მზად იქნება დაახლოებით 40 წუთში. ამის შემდეგ ის უნდა გაცივდეს და შეგიძლიათ ჩაის დასალევად დაჯდეთ. ისიამოვნეთმადა!