სწორი კვება: შვრიის ბლინები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ახალგაზრდებისა და ადამიანების უმეტესობამ ზრდასრულ ასაკში დაიწყო ჯანსაღი ცხოვრების წესის დაცვა. სწორი კვება ძალიან მნიშვნელოვანია. ბევრი ფიქრობს, რომ ჯანსაღი კვება მოსაწყენი და უგემოვნოა. მითია. სწორი კვების რეცეპტების მიხედვით მომზადებული კერძები ძალიან მრავალფეროვანია და ფუსფუსებსაც კი მოეწონებათ. კიდევ ერთი მცდარი მოსაზრება არის ის, რომ სწორი კვება ძვირია. თუ ჯანსაღი ცხოვრების წესის მენიუს გახსნით, დაშლით მის კომპონენტებად, ცხადი ხდება, რომ სამზარეულოსთვის მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტები გამოიყენება. მთავარი საიდუმლო სწორი კომბინაციაა.

ხშირად ჯანსაღი დიეტის მიმდევრები რაციონიდან გამორიცხავენ ზოგიერთ ნაცნობ საკვებ კომპონენტს, მაგალითად, უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილს. ეს გამოწვეულია მაღალი კალორიული შემცველობით და სასარგებლო ნივთიერებების სიღარიბით. ხორბალი ასევე შეიცავს ცილოვან გლუტენს, რომელიც იწვევს ალერგიას. სწორი კვების მთავარი წესი - თუ რამე გამორიცხულია, მაშინ უნდა მოძებნოთ შემცვლელი. ამიტომ, ბევრი ადამიანი იყენებს შვრიის ფქვილს საჭმლის მოსამზადებლად.

შვრიის სარგებელი

შვრიის შემადგენლობა შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რომლის დადებითი მახასიათებლები უსაზღვროა. ყოველივე ამის შემდეგ, ბოჭკოვანი აქვს სასარგებლო ეფექტიკუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე, ორგანიზმიდან შლის ტოქსინებს. შვრიის ფაფაში შემავალი ბოჭკო ასევე შეიცავს ნივთიერება ბეტა-გლუკანს, რომელიც ებრძვის სისხლში შაქარს. ასევე, ეს ფქვილი მდიდარია ამინომჟავებით, ვიტამინებით, მიკროელემენტებით. კომპონენტურ შემადგენლობაში შემცირებულია სახამებლის დონე, რაც არ შეიძლება არ მოეწონოს ადამიანებს, რომლებიც დიეტაზე არიან ჰარმონიისთვის.

სად ვიპოვოთ შვრიის ფაფა

შვრიის ფაფის დამზადება შესაძლებელია სახლში. ამისათვის უბრალოდ იყიდეთ შვრიის ფაფა მაღაზიაში. შეგიძლიათ მიიღოთ მყისიერი მარცვლეული ან წვრილად დაქუცმაცებული. Განსხვავების გარეშე. მთავარია არ გამოიყენოთ მარცვლეული ჩირისა და კენკრის დამატებით. ზოგჯერ ამ ინგრედიენტების არომატმა შეიძლება გააფუჭოს ნამცხვრები. შეძენილ შვრიის ფაფას ასხამენ ბლენდერში და მარცვლეულს დიდი სიჩქარით აფუჭებენ მტვრის მდგომარეობაში, ყოველ ჯერზე ამოწმებენ დიდი ნაჭრების არსებობას. ყავის საფქვავი ზოგჯერ გამოიყენება როგორც საფქვავი. ამ მეთოდის ერთადერთი მინუსი ის არის, რომ შიგნით ჩასხმული ნაწილი ბლენდერზე რამდენჯერმე მცირე იქნება.

რა თქმა უნდა, არავის გაუუქმებია მაღაზიები, სადაც მზა ფქვილი იყიდება. დაუყოვნებლივ აღვნიშნავთ, რომ შვრიის ფაფაში ხანდახან ხორბლის ფქვილის მცირე ნაზავია. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ამ პროდუქციის წარმოება ხდება იმავე აღჭურვილობაზე.

შვრიის კერძები

შვრიის ფაფა ემატება ნებისმიერ საკონდიტროს. ამის წყალობით მდიდარი პროდუქტები უფრო ფუმფულა და გემრიელი ხდება.

პოპულარული შვრიის კერძი არის ბლინები ან ბლინები. მოხარშეთ ისინიარ არის რთული. მარტივი ბლინების რეცეპტიდან მხოლოდ შვრიის ფქვილის არსებობა გამოირჩევა. განვიხილოთ მომზადების რამდენიმე მეთოდი.

შვრიის ბლინები კეფირზე

ცომის მოსაზელად აიღეთ 1 ჭიქა შვრიის ფაფა, 1 ჭიქა იოგურტი, 1 ქათმის კვერცხი 2 სუფრის კოვზი შაქარი, დაამატეთ ვანილის შაქარი და დარიჩინი გემოვნებით. შეწვისთვის გამოიყენეთ ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი.

კერძის მომზადება მარტივია:

შეურიეთ შაქარი და კვერცხი ცალკე თასში, სანამ მოცულობა არ მოიმატებს. შემდეგ მიღებულ ნარევს დაამატეთ კეფირი, აურიეთ. ბოლო ინგრედიენტებია ფქვილი და ვანილის შაქარი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. უმჯობესია გამოიყენოთ ბლინების ტაფა. გააცხელეთ გაზქურაზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, მაგრამ ეს ეტაპი შეგიძლიათ გამორიცხოთ. დაიწყეთ შეწვა.

ბანანის შვრიის ფქვილის გარეშე დიეტური ბლინები

თუ ხელთ არ გაქვთ შვრიის ფაფა, ჩვეულებრივი ფანტელები შესანიშნავია გემრიელი ბლინების მოსამზადებლად. ინგრედიენტები: მომენტალური შვრიის ფაფა (1 ჭიქა), რძე (120 მლ), ბანანი (1 ცალი), ქათმის კვერცხი (2 ცალი), მარილი (0,5 ჩაის კოვზი), სოდა (1 ჩაის კოვზი სლაიდის გარეშე), ლიმონის წვენი (სოდის ჩაქრობისთვის).

მომზადების მეთოდი:

იმისათვის, რომ შვრიის ბლინები უფრო ფუმფულა გახადოთ, ინგრედიენტები აურიეთ ბლენდერში. მასში თანდათან ათქვიფეთ ჯერ კვერცხი და მარილი. შემდეგ დაუმატეთ ბანანი და შემდეგ დაუმატეთ შვრიის ფაფა, სოდა, ლიმონის წვენი. მიღებული მასა კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 10-15 წუთი, რომ ფანტელები დარბილდეს. როდესაც ცომი მზად იქნება, გაახურეთტაფა და შეწვით ბლინები თითოეულ მხარეს ერთი წუთის განმავლობაში.

თუ თქვენ გაქვთ აუტანლობა რძის პროტეინის მიმართ, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ფერმენტირებული რძის პროდუქტებით და მოხარშოთ შვრიის ბლინები კეფირზე ფქვილის გარეშე. მოქმედებების თანმიმდევრობა იგივე რჩება, როგორც ზემოთ აღწერილი რეცეპტში.

შეგიძლიათ ამ კერძის დივერსიფიკაცია სხვადასხვა ტოპინგების დამატებით: თაფლი, იოგურტი, შავი შოკოლადი. შვრიის ბლინები გახდება თქვენი ოჯახის საყვარელი კერძი.