სასმელი "ჯუპი": პროდუქტის შემადგენლობა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყველას, ვინც ოც წელზე მეტი ხნის წინ დაიბადა, ახსოვს ოთხმოცდაათიან წლებში ცნობილი ჯუპი სასმელი. რატომ არის ის უჩვეულო და რისგან შედგება? მოდით გადავხედოთ უფრო შორს.

სარგებელი

რა სიამოვნებით მიიღეს მყიდველებმა ეს სიახლე მაღაზიის თაროებზე! ფხვნილის პატარა ოცი გრამიანი ტომარა, რომელშიც უბრალოდ ცოტა წყალი უნდა დაამატოთ. წარსულში მის გარეშე არც ერთი ქეიფი არ იმართებოდა. იმ დროისთვის მოსაწყენი ხილის სასმელების ნაცვლად, მათ დაიწყეს ჯუფის ჩასხმა დეკანტერში. მყისიერი სასმელი მაშინვე მოხვდა როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებში. წვნიანი ალუბლის, ანანასის, ფორთოხლის, მარწყვის და სხვა ხილის მომხიბვლელი არომატი ბევრს ძლიერად ახსოვდა. გარდა ამისა, ამ სასმელის ფასი ყოველთვის იზიდავდა. ყველა სტუდენტს შეეძლო რამდენიმე მანეთის პოვნა მშვენიერი ჩანთისთვის. ლიტრ-ნახევარ წყალში გახსნის შემდეგ ყველამ ენით აუწერელი გემო დატკბა.

ბავშვებს იზიდავდა ნათელი შეფუთვა და ტროპიკული ხილის არომატის არსებობა, რომელთა გასინჯვა ყოველთვის არ იყო შესაძლებელი მათი სუფთა სახით.

მაგრამ დღესაც, თურმე ეს სასმელი არ გამქრალა თაროებიდან. ის, რა თქმა უნდა, არ არის ისეთი პოპულარული, როგორც წარსულში, მაგრამ მიუხედავად ამისა, ის მაინც ბევრს უყვარს.

"ჯუპი" (სასმელი): შემადგენლობა

ყველა მომხმარებელს სურს იცოდეს რისგან არის დამზადებული ესა თუ ისპროდუქტი. ადრე ხალხი ნამდვილად არ ფიქრობდა ჩანთიდან ფხვნილის შემადგენლობაზე. დღეს მომხმარებელი უფრო ფხიზლადაა და აინტერესებს რა დანამატები გამოიყენეს.

პირველი, რისგანაც ჯუპის სასმელი შედგება, არის შაქარი. მოგეხსენებათ, მცირე დოზებით ის არანაირ საფრთხეს არ წარმოადგენს. შემდეგი არის ლიმონის მჟავა. იგი აქტიურად გამოიყენება როგორც კონსერვანტი, ასევე მჟავიანობის რეგულატორი. ზოგიერთი პროდუქტი შეიცავს ხელოვნურ დამატკბობლებს. მაგალითად, ნატრიუმის ციკლამატი. გამოდის, რომ ის რამდენიმე ათჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე ჩვეულებრივი შაქარი. ან, მაგალითად, ასპარტამი. თურმე ორასჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი! მაგრამ ამავე დროს, ის დაბალკალორიულია და დიდი დოზებით საშიშიც კი, რადგან მისი დაშლის პროდუქტები უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე.

შემდეგი სიაში არის მალტოდექსტრინი. ამ ნივთიერებას სხვაგვარად გასქელებას უწოდებენ. ეს ხელს უწყობს სასმელის კონსისტენციის შენარჩუნებას უფრო მკვრივი. მისი მთავარი კომპონენტია სახამებელი. თუმცა, ის ბევრად უკეთ იხსნება და შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.

ასეთი ფხვნილების შემადგენლობაში ასევე საჭიროა სილიციუმის დიოქსიდი. ეს ქიმიური ელემენტი ეხმარება პროდუქტს, რომ დარჩეს თავისუფლად მიედინება და არა ნამცხვარი ხანგრძლივი შენახვისას.

ამ პროდუქტში გამოყენებული არომატები არ არის ნამდვილი. ისინი ბუნებრივის იდენტურია, მიღებული ქიმიური საშუალებებით.

სარგებელი თუ ზიანი?

ეს კითხვა გაუჩნდება ყველას, ვინც ეტიკეტზე წაიკითხავს იმ კომპოზიციას, რომელიც ჯუპის სასმელს აქვს. აღსანიშნავია, რომ მწარმოებელი არ "ჯულს" და გულწრფელად მიუთითებს გამოყენებული ყველა ნივთიერებაზე. მინუსებიდანშეიძლება აღინიშნოს არაბუნებრივი არომატები და საღებავები. მაგრამ ეს არის ის, რაც ამ სასმელს ასე მიმზიდველს ხდის. ბევრი ამჩნევს, რომ მისი გამოყენების შემდეგ ენა ხდება მრავალფეროვანი. და თუ წვეთი უკვე დაეცა მაგიდაზე, მაშინ ძნელია მისი ჩამორეცხვა მხოლოდ საწმენდი საშუალებების დახმარებით. იგივე ხდება ჩვენი კუჭის კედლებთან დაკავშირებით. ისინი შეღებილია იმავე ფერში, როგორც ენა. ამიტომ, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებით დაავადებულებს არ არის რეკომენდებული ასეთი სასმელების გამოყენება.

გარდა ამისა, ელემენტები, რომლებიც ხელს უწყობენ პროდუქტის გამძლეობას, ასევე სახიფათოა.

მაგრამ თუ მას იშვიათად იყენებთ, ორგანიზმისთვის არანაირი შედეგი არ იქნება. და, რა თქმა უნდა, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დალიოთ მათთან ერთად ალკოჰოლური სასმელები, როგორც ამას აკეთებდნენ „ოთხმოცდაათიანებში“. ეს ორმაგი ტვირთი იქნება ღვიძლისა და კუჭისთვის.

დასკვნა

ჯუპი ამ დღეებში ისეთი პოპულარული არ არის, როგორც ადრე იყო. თუმცა, ბევრს აღიქვამს ბავშვობის ნოსტალგია.

არ დაგავიწყდეთ, რომ ეს არ არის ბუნებრივი, ამიტომ ბოროტად არ უნდა გამოიყენოთ. მისი ნათელი ფერი კვლავ იზიდავს მომხმარებელს, ხოლო მისი დაუვიწყარი ხილის გემო წარსულს მოგვაგონებს!