იცით სად გვხვდება ცილები და ჯანსაღი ნახშირწყლები?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ბევრი ადამიანი სვამს საკუთარ თავს კითხვას, სად არის ნაპოვნი ცილები და საკვები ნივთიერებები და რატომ არის ისინი მნიშვნელოვანი ორგანიზმისთვის. პასუხი, ფაქტობრივად, საკმაოდ მარტივია. ეს მდგომარეობს იმაში, რომ ნებისმიერი ცოცხალი ორგანიზმის ყველა უჯრედი და ქსოვილი შედგება ცილისგან.

არსებობს მხოლოდ 20 აუცილებელი ამინომჟავა, რომლებიც ქმნიან ცილას ორგანიზმში, მაგრამ მათგან 8 ორგანიზმი არ სინთეზირდება და საკვებიდან უნდა მივიღოთ. ამ ამინომჟავების გარეშე ადამიანი სათანადოდ ვერ გრძნობს თავს: იკლებს ეფექტურობა, იკლებს იმუნიტეტი და თანდათან იწყება სერიოზული დარღვევები სხეულის სხვადასხვა სისტემის მუშაობაში. ასეთი სიმპტომების თავიდან ასაცილებლად, ყოველდღიურად უნდა მიირთვათ საკვები, რომელიც შეიცავს ცილებს. ეს შეიძლება იყოს როგორც ცხოველური, ასევე მცენარეული წარმოშობის პროდუქტები: რძე და რძის პროდუქტები, უცხიმო ხორცი, კვერცხი, თევზი, ყველა ჯიშის პარკოსნები, თხილი და ა.შ. ეს პროდუქტები ცილების გარდა შეიცავს ორგანიზმისთვის საჭირო სხვა საკვებ ნივთიერებებს. ცილების სტანდარტი არის ქათმის კვერცხი. აუცილებელი ამინომჟავებით ადამიანის ორგანიზმის ყოველდღიური მოთხოვნილების შესავსებად აუცილებელია დღეშიმიირთვით მხოლოდ ორი კვერცხის ცილა. ამავდროულად, გულების ჭამა საერთოდ არ არის აუცილებელი, რადგან ისინი შეიცავს ცხიმებს და მათი ყოველდღიური მოხმარება ხელს უწყობს ჭარბი წონის მატებას.

ვის სარგებლობს ცილოვანი საკვების მიღება?

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ცილოვანი საკვები არ უნდა გამოირიცხოს ყოველდღიური რაციონიდან, თუნდაც დიეტის დროს. ბევრს აქვს მცდარი წარმოდგენა, რომ ცილა გმატებს, მაგრამ ეს ასე შორს არის. ცილოვანი საკვები აუცილებელია ნებისმიერი ასაკის ადამიანებისთვის, მაგრამ ღირს რამდენიმე მარტივი წესის დამახსოვრება.

პირველ რიგში უნდა გაარკვიოთ სად არის ცილა და სად არის ნახშირწყლები. სწორედ ნახშირწყლებია ორგანიზმის მტერი და მას დამატებით კალორიებს „აძლევენ“. პროტეინის შემცველი პროდუქტები კი პირიქით, ხელს უწყობს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას და უზრუნველყოფს მის გამართულ ფუნქციონირებას და სტაბილური წონის შენარჩუნებას. ნუ შეგეშინდებათ ცილოვანი საკვების, თუ მას ზომიერად იყენებთ. უფრო მეტიც, სპორტსმენებმა და ორსულებმა განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციონ კვებას. სპორტსმენებს განსაკუთრებით სჭირდებათ ცხოველური ცილა. საკვებმა ამ შემთხვევაში უნდა უზრუნველყოს პროტეინის მარაგი არა მხოლოდ ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, არამედ კუნთოვანი მასის შესანარჩუნებლად და გაზრდისთვის.

რაც შეეხება ორსულებს, მათ უნდა გაითვალისწინონ, რომ არა მხოლოდ მათ ორგანიზმს სჭირდება ცილა, არამედ საშვილოსნოში განვითარებულ ბავშვსაც. მოგეხსენებათ, ნებისმიერი პროდუქტის კვებითი ღირებულება გამოითვლება მასში არსებული შემცველობის მიხედვითშეიცავს ცხიმებს, ცილებს და ნახშირწყლებს.

ის საკვები, რომელიც შეიცავს ცილებს, ნახშირწყლებს და ცხიმებს, უბრალოდ შეუცვლელია ადამიანისთვის. მაგრამ ჩვენს დროში ყველაზე დიდი შეცდომა ის არის, რომ ადამიანები, რომლებიც დიეტას ქმნიან დიეტური პროდუქტებისგან, არ ითვალისწინებენ ორგანიზმის საჭიროებებს. ეს არის მიზეზი იმისა, რომ ნორმალური საკვების ხელახალი მიღების დაწყების შემდეგ, ისინი სწრაფად იმატებენ ჭარბ წონას. დაბალკალორიული საკვების მოხმარებისას ორგანიზმი კარგავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, შესაბამისად, სრულფასოვან დიეტაზე გადასვლისას ორგანიზმის დამცავი ფუნქცია აღიძვრება და ის იწყებს საკვები ნივთიერებების რეზერვის შექმნას, რათა ყოველთვის იყოს ფორმა და არ იგრძნოს დისკომფორტი. ღირს ვისწავლოთ იმის გარჩევა, თუ სად არის ნაპოვნი ცილა და სხვა საკვები ნივთიერებები, დაადგინოთ საკუთარი ორგანიზმის საჭიროებები და მიაწოდოთ მას მხოლოდ საჭირო პროდუქტები, რაც სარგებელს მოუტანს.