თევზი ბავშვისთვის: როდის მივიღოთ და სად დავიწყოთ?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ადრე თუ გვიან დგება დრო, როდესაც ყველა დედას აინტერესებს თევზის ჩართვა ბავშვის დიეტაში. რა ასაკიდან და რა საფეხურებიდან უნდა დაიწყოს სიახლეები ბავშვის კვებაში - შეიტყვეთ სტატიაში! ზოგადად, თევზი თავისი ბუნებით უნიკალური პროდუქტია. ორგანიზმის მიერ ცილის შთანთქმის პროცენტი, კერძის თანმხლები ინგრედიენტებიდან და კვების ჩვევებიდან გამომდინარე, დაახლოებით 98%-ია. არანაკლებ განსაცვიფრებელია ამ პროდუქტის მენიუში შეტანის უპირატესობები.

რა სარგებელი მოაქვს ზღვის პროდუქტებს?

მაგნიუმმა, თუთიამ, სპილენძმა, ფტორმა და იოდმა, რომელიც შეიცავს თევზს, წინასწარ განსაზღვრა მისი პოპულარული სახელი - "საკვები გონებისთვის". პროტეინი, ამინომჟავები, ფერმენტები დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე. მაგრამ მისი მთავარი უპირატესობა არის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების არსებობა. ზღვის პროდუქტების შემცველი საკვების რეგულარული მოხმარება ხელს უშლის სხვადასხვა დაავადების გაჩენას. ასეთი ინგრედიენტი ასევე შეძლებს ანტისხეულების სინთეზს, ფორმირებას და ორგანიზმის ჯანსაღ მდგომარეობაში შენარჩუნებას. ჩნდება ბუნებრივი კითხვა: როდის და როგორი თევზის მიცემა შეიძლება ბავშვს?

რეკომენდებულიათევზის მოხმარების ასაკი

ექიმების აზრით, ბავშვთა სუფრაზე თევზის მირთვის ოპტიმალური პერიოდი 10-12 თვეა. თუმცა, აღსანიშნავია, რომ ბავშვის რაციონში პროდუქტის ჩართვა არის წმინდა ინდივიდუალური. მამაცი დედების ჩვილებისთვის კარტოფილის პიურე, ბულიონი და კატლეტები თევზის დამატებით 9 თვეშიც არ არის საშინელი. სხვა მშობლები სპეციალისტების მხარეს რჩებიან. ისინი იწყებენ ბავშვის კვებას მსგავსი კერძებით რეკომენდებულ დროს ან მოგვიანებით. ზღვის პროდუქტების ალერგენული ბუნება და დედების გამოცდილებამ დაადასტურა: ბავშვი 3 წლამდე დაცული უნდა იყოს მიდიებისგან, ზღვის მცენარეებისგან, კრევეტებისაგან და კიბორჩხალებისგან. გახსოვდეთ, რომ ეს ორგანიზმები მოქმედებენ როგორც ბიოლოგიური ფილტრები ზღვის წყლისთვის!

მოდით ვიყიდოთ

ბავშვის საკვები განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს. თავიდან ჩანს, რომ თევზს მხოლოდ უპირატესობები აქვს, მაგრამ ეს ასე არ არის. მას ასევე აქვს მნიშვნელოვანი ნაკლოვანებები, რაც ამცირებს მისი შვილების მოხმარების სიხშირეს. პირველ რიგში, პროდუქტს შეუძლია იმოქმედოს როგორც ალერგენი. მეორეც, არსებობს თევზის ძვლის ყელში ჩარჩენის საშიშროება. მესამე, ყველა ზრდასრულს არ მოსწონს ზღვის პროდუქტების სპეციფიკური სუნი და გემო. მიუხედავად ამისა, ჩვილებში ბავშვის გასტრონომიულ პრეფერენციებს დიდი ყურადღება არ ექცევა. მისი ჩვევები ხომ მხოლოდ ყალიბდება. ასე რომ, ღირს ყურადღება მიაქციოთ მოწოდებული პროდუქტის ხარისხს და ტიპს.

თევზი ბავშვისთვის უნდა იყოს მჭლე, მჭლე, ნაკლებად ალერგენული და სუფთა. მაღაზიის თაროებზე რეზერვუარების დაბალკალორიულ წარმომადგენლებს შორის შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ ქორჭილა, ჰაკი, ზღვის კაპარჭინა ან ვირთევზა.სხვათა შორის, რაციონალურია ამ უკანასკნელისა და მისი „ოჯახის ნათესავების“ჩართვა ბავშვთა კვებაში, როდესაც ბავშვი ერთი წლის ასაკს მიაღწევს. კეთილთვისებიანი თევზი გამოირჩევა ქერცლის მთლიანობით, სიმსუქნით, ლეშის სიმკვრივით ან ცხოველის მობილურობით. ლოყები უნდა იყოს ვარდისფერი ან წითელი. დარწმუნდით, რომ ყურადღება მიაქციეთ პროდუქტის შენახვის ვადას. სწორი გადაწყვეტილება იქნება უპირატესობა მიანიჭოთ ახალ ან ახლად გაყინულ თევზს. დაათვალიერეთ ფარფლები და თვალები: არ უნდა იყოს ფირები ან დაზიანება!

როგორი თევზი უნდა მიირთვან ბავშვებმა სუფრაზე? ვამზადებ პატარა მჭამელს

მაშ, ჩვენ გავარკვიეთ, როგორი თევზი მივცეთ ბავშვს. ახლა მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ გავუმკლავდეთ მას. ასე რომ, გემრიელი კერძის მოსამზადებლად გჭირდებათ:

1. გაასუფთავეთ კარკასი, ჩამოიბანეთ და დაჭერით, გააგზავნეთ გასაყინად.
2. გაყინეთ მომზადებამდე.
3. ჩაასველეთ 100 გრადუსამდე გახურებულ წყალში.
4. ადუღეთ 30-40 წუთის განმავლობაში.
5. თერმული დამუშავების შემდეგ თევზის ძვლები ამოიღეთ. ფრთხილად იყავით ამ ეტაპზე.
6. ფილე მოხარშულ ბოსტნეულთან ერთად გააგზავნეთ ბლენდერში, სადაც პროდუქტები მიიყვანეთ პიურემდე.

თევზი ბავშვისთვის, რომელსაც შეუძლია ღეჭვა, შესაფერისია, თუ მოხარშულია ხორცის ბურთულების ან ხორცის ბურთულების სახით. უმჯობესია არ შეიტანოთ ექსტრაქციული ნივთიერებებით გაჯერებული ზღვის პროდუქტების საფუძველზე მოხარშული ბულიონები 3 წლამდე ასაკის ბავშვის დიეტაში. ეს საფრთხეს უქმნის დამატებით დატვირთვას ახალგაზრდა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე.

ბავშვის დაკონსერვებული თევზი

სპეციალური საკვები ქილებში -შესანიშნავი ვარიანტი დაკავებული დედებისთვის. გასათვალისწინებელია, რომ ასეთი მომზადებული საკვებით ბავშვის კვება არ შეიძლება იაფფასიან სიამოვნებას მივაწეროთ. და ეს იწვევს დამატებით მატერიალურ ტვირთს მშობლების მხრებზე. გარდა ამისა, თავად მომზადებული ლანჩი ან ვახშამი არასოდეს გამოიწვევს შეშფოთებას ბავშვის მიერ მოხმარებული საკვების ხარისხსა და უსაფრთხოებაზე. თუმცა, არ ღირს ბავშვთა კვების მწარმოებლების ცილისწამება შემდეგი ფაქტორების გამო:

• მზა პროდუქცია ყოველთვის სერტიფიცირებული და შემოწმებულია სპეციალისტების მიერ, რომლებმაც იციან რა თევზი არის შესაფერისი ბავშვებისთვის და რა არა.
• პიურეს დამატებით ემატება ბურღული და მარცვლეული. ეს არა მხოლოდ კვებავს, არამედ აძლიერებს ბავშვის სხეულს.
• პატარა გურმანს უყვარს ქილების ავსება.

დატვირთული დიასახლისების დროის დაზოგვის ფაქტიც მიმზიდველია, ამიტომ ცდად ღირს.

თევზის მოხმარების სიხშირე

თუ თქვენი შვილი ერთი წლისაა და მწვანე შუქი აენთო, რომ დიეტაში თევზი შეიყვანოთ, არ გადააჭარბოთ. პირველი გემო იქნება საჩვენებელი. ბავშვს შეიძლება უბრალოდ არ მოეწონოს თევზი ან გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია. ყურადღებით დააკვირდით კანისა და ლორწოვანი გარსების მდგომარეობას.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ: ალერგია შეიძლება გავრცელდეს გარკვეულ ჯიშებზე. ამ შემთხვევაში უვარგის თევზს ბავშვს აღარ აძლევენ. ეს უნდა გახდეს ტაბუ: უარი თქვით გამაღიზიანებლის მოხმარებაზე რამდენიმე კვირის განმავლობაში. "აღდგენის" პერიოდის შემდეგ დაუბრუნდით პროდუქტის ჭამას,ახალი სახეობების მომხრე.

თევზის კვება იწყება ერთი ჩაის კოვზით. თუ ნორმალური ტოლერანტობა შეინიშნება, მაშინ ნაწილი შეიძლება გაიზარდოს ნორმამდე რამდენიმე კვირაში. სუფთა თევზისთვის მაჩვენებელია 20-30 გ დღეში. ბოსტნეულისა და თევზის პიურეს მაქსიმალური დოზა 100 გ-ს აღწევს, რაციონალური იქნება პატარა გურმანის ყოველკვირეულ დიეტაში 1-2-ჯერ სიხშირით „ზღვის“ან „მდინარის“ინგრედიენტის დამატება..