Მთავარი კურსი 2024, ნოემბერი
კალორიული მთლიანი ხორბლის პიცა დიეტური ტოპინგებით
პიცის კალორიული შემცველობა მხოლოდ კოშმარია მათთვის, ვინც ოცნებობს გამხდარ ფიგურაზე და ელასტიურ კუნთებზე. ეს მაცდური კერძი ბევრი რესტორნის მენიუშია და ოჯახმა შეიძლება ხშირად გთხოვოთ მისი მომზადება სადილისთვის. არ დაიდარდოთ და არ იჩქაროთ დაემშვიდობოთ სპორტულ ფორმას, მაშინაც კი, თუ თქვენს დიეტაში დროდადრო ლორით პიცაა. ხელნაკეთი ნამცხვრების კალორიული შემცველობა მთლიანად თქვენს ხელშია
სერველატი "ფინური": შემადგენლობა, GOST. ხორცის შესაფუთი ქარხანა "ოსტანკინო"
სერველატი "ფინური" კარგად ახსოვს უფროსი თაობის ყველა ადამიანს. ამჟამად, ხორცპროდუქტების მრავალი მწარმოებელი, როგორიცაა ოსტანკინო, ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა ღირსეული ისტორიით, ცდილობს ძველი რეცეპტის აღდგენას
ნატრიუმის ნიტრიტი (E-250) - აღწერა, გამოყენება, ეფექტი სხეულზე
ნატრიუმის ნიტრიტი (სასაუბრო, სწორად - ნატრიუმის ნიტრატი ან ნატრიუმის ნიტრიტი) გამოიყენება ინდუსტრიაში, როგორც საკვები დანამატი (კონსერვანტი). მას აქვს კანცეროგენული მოქმედება (მედიცინის ზოგიერთი წარმომადგენლის აზრით, მას შეუძლია კიბოს პროვოცირება). ნატრიუმის ნიტრიტი სოსისში და ზოგიერთ სხვა (ძირითადად ხორცის) პროდუქტში ცნობილია როგორც E-250
ხმელი ხიზილალა: ჯიშები, გემოვნების მახასიათებლები, მომზადების მეთოდი
არა მხოლოდ ლუდის მცოდნეებმა დააფასეს თევზის საჭმლის გემო და ბრწყინვალება, რომელთაგან ერთ-ერთი ხმელი ხიზილალაა. და ეს არ არის შემთხვევითი, რადგან არაფერია უფრო მადისაღმძვრელი, ვიდრე ნატურალური, ნაზი, ზომიერად მარილიანი და ძალიან გემრიელი პროდუქტი. გურმანები მთელი მსოფლიოდან განსაკუთრებული მოწიწებით ეპყრობიან ამ კერძს და ბევრ ქვეყანაში მას ნამდვილ დელიკატესად მიიჩნევენ
პიკის ხიზილალა: სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის
ხიზილალაზე საუბრისას მახსენდება შავი ან წითელი მარცვლოვანი დელიკატესი. თუმცა, ამ პროდუქტის მრავალი სახეობა არსებობს. მათ შორისაა პიკის ხიზილალა. პროდუქტის სარგებელი მდგომარეობს მის შემადგენლობაში, ასევე შესანიშნავ კვებით და გემოვნურ თვისებებში
კაკლის ბალახი - სუნელი დაღესტნიდან
კავკასიური კერძების მთავარი გამორჩეულობა კაკლის ბალახია. სუნელი, რომელიც უჩვეულო და განუმეორებელ გემოს ანიჭებს კერძებს
რამდენიმე სასარგებლო რჩევა თხილის გასუფთავების შესახებ
ადამიანებმა, რომლებიც ხშირად მიირთმევენ თხილს, იციან, რომ ბირთვის ნაჭუჭის ქვეშ ისინი ჩვეულებრივ დაფარულია მუქი კანით, რომელსაც ოდნავ მწარე გემო აქვს. ამიტომ, გამოყენებამდე, ასეთი ხილი ჩვეულებრივ გაწმენდილია. ეს პროცედურა ტარდება სხვადასხვა გზით. როგორ გავაცალოთ თხილის კანი? ამისათვის ის შეიძლება წინასწარ შემწვარი ტაფაში ან ღუმელში ან დამუშავდეს მიკროტალღურ ღუმელში. თითოეული ეს მეთოდი თავისებურად კარგია
ხელნაკეთი კეფირის ღვეზელები კარტოფილით: საუკეთესო რეცეპტები
უნივერსალური კეფირის ცომი სრულყოფილად შეესაბამება მრავალი შიგთავსის გემოს. ამიტომ მისგან ხშირად ამზადებენ სხვადასხვა ღვეზელებს. მისი საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ ის წარმოუდგენლად ჰაეროვანი და არც ისე მშრალია. დღევანდელი სტატიის წაკითხვის შემდეგ გაიგებთ, თუ როგორ მოამზადოთ კეფირის ღვეზელები კარტოფილით
რისგან მზადდება მარგალიტის ქერი?
ყველამ არ იცის რისგან მზადდება მარგალიტის ქერი და შემდგომში ხვდება ჩვენს სუფრაზე. სწორედ ამიტომ გადავწყვიტეთ ეს სტატია ამ თემას მივუძღვნათ
რამდენი გრამი საფუარია ჩაის კოვზში? გაანგარიშების მეთოდები და რეკომენდაციები
რა თქმა უნდა, ყველა დიასახლისს აქვს საკუთარი საზომი მოწყობილობა სამზარეულოში. ზოგი შეფ-მზარეული იყენებს სპეციალურ სასწორს, ზოგი მიჩვეულია ყველაფრის ჭიქებში გაზომვას, ზოგი იყენებს ჩაის, სუფრის კოვზებს და დესერტის კოვზებს. ზოგჯერ არის შემთხვევები, როდესაც მზარეული აღმოჩნდება სიტუაციაში, როდესაც აუცილებელია ამა თუ იმ ნაყარი ნივთიერების გაზომვა, მაგრამ ამისთვის ჩვეულებრივი მოწყობილობა არ არსებობს
გაცხელებული თხილი - გემრიელი და ჯანსაღი დელიკატესი
12 სექტემბერი რუსეთში თხილის დღედ ითვლებოდა. ამ დროისთვის ბირთვი საბოლოოდ ივსება ყველა საკვები ნივთიერებით და ნაჭუჭი ხდება მოწითალო. თხილის მოსავლის აღება იწყება. ყველაზე დახვეწილი დელიკატესი არის წითელ-ცხელი კაკალი. ეს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ყველაზე სასარგებლო და ნოყიერი პროდუქტია
როგორ და როგორ გავთალოთ მანგო?
ეგზოტიკური ხილი სახელად მანგო შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა რუსული მაღაზიების თაროებზე, მაგრამ უკვე მოიპოვა წარმოუდგენელი პოპულარობა მყიდველებს შორის. თუმცა, ყველა მომხმარებელმა არ იცის როგორ და რით გაასუფთავოს იგი. ეს იქნება განხილული ამ სტატიაში
შეიძლება თუ არა მანგოს ქერქით ჭამა: რჩევები ჭამის, ქერცლისა და ქვის ამოღების შესახებ, სამზარეულოს მახასიათებლები
ეგზოტიკური ხილის უმეტესობა იწვევს არა მხოლოდ აღფრთოვანებას, არამედ უამრავ კითხვას. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ბევრ ჩვენგანს უნახავს ისინი ექსკლუზიურად სურათებში ან ფილმებში. მაგალითად, ასეა ასეთი ლამაზი და ტკბილი მანგოს ხილი. ამ ხილის კანით ჭამა შეიძლება? როგორ და რითი მოვამზადოთ? Როგორ უნდა მიმართოს? რამდენად ადვილია ძვლის მოშორება? ამაზე და ბევრ სხვაზე დღეს ვისაუბრებთ
ბრაზილიური თხილი: კალორიები და თვისებები
ბრაზილიური თხილი, კალორიული შემცველობა, კვებითი ღირებულება, სასარგებლო და მავნე თვისებები ძალიან საკამათოა - ზოგადად, თხილი საერთოდ არ არის. ეს არის გიგანტური ბერთოლიუმის ხის ნაყოფი, რომელიც ბოტანიკოსების მიერ კლასიფიცირებულია, როგორც კაფსულა მყარი ნაჭუჭით და შიგნით მარცვლებით. ეს არის ის, ვინც იცნობს მთელ მსოფლიოში სახელწოდებით "ბრაზილიური კაკალი", აქვს სპეციფიკური გემო და ცხიმიანი ტექსტურა
როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის ჩაშუშული გოგრით?
მნიშვნელოვანი მოვლენების წინა დღეს ან მარხვის დროს ძალიან გინდა მიირთვათ რაიმე მსუბუქი და გემრიელი. და არაფერია უკეთესი, ვიდრე ბოსტნეულის ხარშვა გოგრით. ამ კერძის მომზადების უამრავი ვარიანტია, ინგრედიენტები ნებისმიერ მაცივარშია და ბოსტნეულის ბაზარზე იყიდება. საქმე მცირედ რჩება - ყველაზე საინტერესო და ორიგინალური რეცეპტის პოვნა
საფუარის ექსტრაქტი: შემადგენლობა, მომზადება, გამოყენება
არაა იშვიათია საკვების ან კოსმეტიკური პროდუქტების ეტიკეტზე ინგრედიენტი სახელწოდებით "საფუარი ექსტრაქტი". მომხმარებელთა უმეტესობა თვლის, რომ ეს ჩვეულებრივი საფუარია, მაგრამ ეს ასე არ არის. ამ კომპონენტის შემადგენლობა და დანიშნულება აბსოლუტურად არ არის დაკავშირებული ფერმენტაციასთან
რატომ არის ასე მნიშვნელოვანი იმის ცოდნა, თუ რამდენი გრამია ჩაის კოვზ შაქარში?
ყველა დიასახლისი, რომელმაც ერთხელ მაინც გამოიყენა რეცეპტები კულინარიული წიგნებიდან, აწყდებოდა იმ ფაქტს, რომ საკმაოდ რთულია სხვადასხვა პროდუქტის საჭირო რაოდენობის გაზომვა. ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ არც ისე დეტალური ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რამდენი წონის ან მოცულობის კონკრეტული ინგრედიენტი გჭირდებათ ჭურჭელში ჩაასხით, ჩაასხით
როგორ გავწმინდოთ ბროწეული დაფხვნილისა და მცირე ძალისხმევის გარეშე - მეთოდები და რეკომენდაციები
ბროწეული გემრიელი და ჯანსაღი ხილია, რომელსაც უყვარს ბევრი ზრდასრული და ბავშვი. ის იყიდება ყველა სასურსათო მაღაზიაში. მაგრამ ამავდროულად, ყველამ არ იცის როგორ გაასუფთავოს ბროწეული? ამისთვის გამოიყენება რამდენიმე ეფექტური მეთოდი, რომლებიც წარმოდგენილია სტატიაში
კალორიული მოხარშული სოიოს ხორცი
თუ გადაწყვეტთ ვეგეტარიანულ დიეტაზე გადასვლას ან უბრალოდ მენიუს დივერსიფიკაციას, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ სოიოს ხორცს. ასეთი ძირითადი ინგრედიენტით მზა კერძის კალორიული შემცველობა შედარებით მცირეა და, შესაბამისად, პროდუქტი ჰარმონიულად მოერგება ნებისმიერ დიეტას. დაბნეული ხართ იმით, რომ ეს ჯერ კიდევ არ არის სრულფასოვანი ხორცი? ასეთი არგუმენტები ძალიან ხშირია, მაგრამ სოიოს ანალოგის სარგებელი აღემატება ყველა შესაძლო მინუსს. ასე რომ, ყურადღებით დააკვირდით ამ სასწაულ საკვებს და აუცილებლად კმაყოფილი დარჩებით
უდმურტების ეროვნული კერძები: რეცეპტების სია ფოტოებით
უდმურტიის რესპუბლიკა რუსეთის ფედერაციის ნაწილია. და ამიტომ, მისი ეროვნული შემადგენლობა არ შემოიფარგლება მხოლოდ ფინო-ურიკის ხალხების წარმომადგენლებით. რუსები შეადგენენ მოსახლეობის 60%-ს. ეს ფაქტი არ შეიძლებოდა არ აისახოს ეროვნულ უდმურტულ სამზარეულოში, რამაც მასში მრავალი ცვლილება და სიახლე შეიტანა. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, უდმურტების ეროვნული კერძების რეცეპტები შენარჩუნებულია და აქტიურად მზადდება არა მხოლოდ რესპუბლიკაში მცხოვრებ ოჯახებში, არამედ ქვეყნის რესტორნებში და სასადილოებში
Gelfix - რა არის ეს? გელფიქსი: რეცეპტები
სტატია მოგვითხრობს გელფიქსის პროდუქტზე: რა არის ის, როგორ გამოვიყენოთ სწორად. ასევე განიხილება ჯემი, ჯემი და ვაშლის მარმელადის რეცეპტები გელფიქსით
მარილებული თევზის სახლში გაჟღენთვა: მეთოდები და რჩევები
თითოეული ჩვენგანი ერთხელ მაინც შეგხვდათ ისეთი პრობლემა, როგორიცაა დამარილებული თევზი. რუსეთში დიდი ხანია მიღებულია თევზის მარილის ძალიან მძიმედ მარილი. ამას ისე აკეთებენ, რომ თევზი არ გაფუჭდეს. მაგრამ მარილი ყველას არ უყვარს. გარდა ამისა, ეს არ არის ძალიან ჯანსაღი. უფრო მეტიც, დამარილებულ თევზს შეუძლია გააფუჭოს ნებისმიერი კერძი. ამ პრობლემის გადაჭრაში შესანიშნავი გზა არსებობს - მარილიანი თევზის გაჟღენთვა
ანანასი კენკრაა თუ ხილი? ანანასის აღწერა და სასარგებლო თვისებები. როგორ ავირჩიოთ სწორი ანანასი?
ანანასი ყველასთვის ნაცნობი დელიკატესია, რომლის გარეშეც ვერანაირი ქეიფი და ამავდროულად ძალიან ჯანსაღი საკვები. წვნიანი და სურნელოვანი ხილი ხშირად გამოიყენება სამზარეულოში
აზიგო ყველი: რეცეპტი
კერძში ყველის დამატება გემრიელ სიბლანტეს და გემოს მატებს. ის ახალ გემოს მატებს, განსაკუთრებით გამოცხობისას. გარდა ამისა, ყველით გაჟღენთილი და ღუმელში გამომცხვარი კერძი უფრო სადღესასწაულო იერს იძენს. გარდა სხვა პროდუქტებთან შერწყმისა, ყველის სახეობიდან გამომდინარე, შეიძლება ცალკე საჭმელადაც მიირთვათ. ასიაგოს ყველი კარგია ყველის თეფშისთვის
Tilsiter ყველი: შემადგენლობა, კალორია, მიმოხილვები
ტილსიტერი ყველი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ყველია ევროპაში. იგი იწარმოება მრავალ ქვეყანაში და ფასდება მთელ მსოფლიოში მისი პიკანტური გემოთი და მდიდარი არომატით. მის მახასიათებლებს, კალორიულ შემცველობას და ბევრ სხვას ნახავთ სტატიაში
როგორ გამოვიყენოთ დარიჩინის ჩხირები: რჩევები, რეცეპტები
დარიჩინი ითვლება ერთ-ერთ უძველეს სანელებლად, რომელიც ცნობილია ადამიანისთვის. წინაპრები მას იყენებდნენ სასმელების, საკონდიტრო ნაწარმისა და მრავალი ცნობილი კერძის დასამზადებლად და ჩვენ ვაგრძელებთ მის დამატებას ჩვენს კულინარიულ საქმიანობაში. არავის გააკვირვებთ უგემრიელესი ნამცხვრებით, ყნოსვის მოფერებით დარიჩინის ნაზი არომატით, შესანიშნავი ყავით, თბილი გლინტვეინით
თევზის გერბილი: აღწერა, რეცეპტები და ფოტოები
Gerbil თევზი არ არის კარგად ცნობილი ზღვების და ოკეანეების საჩუქრების მოყვარულებისთვის. უპირატესობა ჩვეულებრივ ენიჭება უფრო დიდ ჯიშებს, რომლებიც მჭამელებისთვის ნაცნობია "ნახვით". იმავდროულად, ყველას, ვინც სცადა ზღვის თევზის გერბილი, დიდად აფასებს მის გემოს. და მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ ის, სხვა საკითხებთან ერთად, ასევე ძალიან სასარგებლოა
გოგრის თაფლი: მომზადების მეთოდები და რეცეპტი, სასარგებლო თვისებები და მიმოხილვები
გოგრის თაფლი არის ელიტარული ჯიში უნიკალური სარგებლითა და განსაკუთრებული სამკურნალო თვისებებით. ის იმდენად უნიკალურია, რომ ბევრმა არ იცის ამ სასარგებლო დელიკატესის არსებობის შესახებ. მაღაზიაში მისი ყიდვა შეუძლებელია, თავისუფალ გაყიდვაში და ბაზრებზე იშვიათად გვხვდება. უფრო მეტიც, თავად მეფუტკრეებსაც კი ყოველთვის არ აქვთ მათი ქეიფის საშუალება. ამას რეალური ახსნა აქვს
როგორ სწრაფად გავთალოთ ბროწეული. რჩევები და ხრიკები
რა თქმა უნდა, ყველამ იცის ბროწეულის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ეს ხილი შესანიშნავად ზრდის ჰემოგლობინს, წმენდს ორგანიზმს ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, ხელს უწყობს სისხლის ახალი უჯრედების გამომუშავებას. პატარა წვნიანი წითელი კენკრა თესლით არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ ძალიან გემრიელიცაა. მაგრამ იმისათვის, რომ პროდუქტის შიგნით მოხვდეთ და მოაცილოთ სქელი კანი, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ სწრაფად მოაცილოთ ბროწეული
ასეთი საოცარი მაასდამის ყველი
მაასდამის ყველი ცნობილი ჰოლანდიელი ყველის მწარმოებლების ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და ცნობილი ყველია. მზადდება იგივე ნედლეულისგან, როგორც შვეიცარიული, მაგრამ უფრო ტენიანია და უფრო სწრაფად მწიფდება, ამიტომ ძალიან წვნიანი და რბილი გამოდის
ჭურჭლის ენა ან როგორ დაიჭიროთ ჯოხები აღმოსავლური კერძებისთვის
მოგეხსენებათ, შორეული აღმოსავლეთის ყველა ხალხი იყენებს სპეციალურ ჩხირებს დანაჩანგალისთვის. ჩვენს რეგიონში ჩვეულებრივია სუშის და სხვა აღმოსავლური კერძების ჭამა ჯოხებით, ამიტომ მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, როგორ დაიჭიროთ ჯოხები სწორად, რათა რესტორანში სიარული დღესასწაული გახდეს და არა ტანჯვა
როგორ ვიკვებოთ სწორად ჯოხებით?
სუში და რულონები ბევრ რუსს მოეწონა. თუმცა, აღმოსავლური სამზარეულოს ყველა გულშემატკივარს არ შეუძლია სწორად გაუმკლავდეს ჩინურ ჯოხებს. შევეცადოთ ერთად გავარკვიოთ
რამდენ კალორიას ადუღებენ ბრინჯი წყალში?
ყველას, ვინც უყურებს თავის ფიგურას ან სურს წონაში დაკლება, აინტერესებს უაზრო კითხვა, რამდენ კალორიას შეიცავს წყალში მოხარშული ბრინჯი. ეს ინფორმაცია ხელს უწყობს პოპულარული მარცვლეულის მქონე კერძების ენერგეტიკული ღირებულების ზუსტად გამოთვლას
როგორ შეღებოთ კვერცხები ხახვის კანით?
ძველი დროიდან კვერცხს სიცოცხლის სიმბოლოდ თვლიდნენ და ტრადიციის მიხედვით, ჩვეულებრივ სააღდგომო სუფრაზე პირველ კერძად მიირთმევენ. დღესასწაულის შემდეგ მათ ტრადიციულად მოაწყვეს შეღებილი კვერცხების ტრადიციული სრიალი. ამან დიდი სიხარული მოუტანა ბავშვებსაც და უფროსებსაც
რამდენ კალორიას შეიცავს საშუალო ზომის ფორთოხალი?
შეუძლებელია წარმოიდგინო უფრო პოპულარული ხილი, ვიდრე ფორთოხალი. მისი განსაკუთრებული არომატი და შესანიშნავი გამამხნევებელი გემო ბევრს ბავშვობიდან იცნობს. და გასაკვირი არ არის, რომ წვენებს შორის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ფორთოხალია. ამ ხილს, თავისი დაბალკალორიული შემცველობით, აქვს არა მხოლოდ გამაგრილებელი და შესანიშნავი გემო, არამედ ბევრი ძალიან სასარგებლო თვისებაც
როგორია სუფრის გაშლა რესტორანში
როგორია სუფრის გაწყობა რესტორნებსა და კაფეებში? კერძებისა და დანაჩანგლის შედგენის ძირითადი პრინციპები სუფრაზე ჭამამდე სხვადასხვა დროს, ასევე ამ რთული რიტუალის მცირე, მაგრამ არსებითი ნიუანსი
კეშიუ, კალორია 100 გრამზე
კეშიუ ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. ბევრი ექსპერტი მას მომავლის საკვებს უწოდებს. ეს არის ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, თუმცა, საკმაოდ მაღალკალორიული. კეშიუს კალორიული შემცველობა 100 გრამზე დაახლოებით 600 კალორიაა. მიუხედავად ამისა, ეს არის დიეტაში ხშირი კომპონენტი
როგორ დავკეცოთ ქაღალდის ხელსახოცები ლამაზად სტუმრებისთვის
როგორ ლამაზად დაკეცოთ ქაღალდის ხელსახოცები, თუ დეკორაციისთვის ამდენი დრო არ გაქვთ, მაგრამ ნამდვილად გსურთ თქვენი სტუმრების სიამოვნება რაიმე უჩვეულოთ? ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ სადღესასწაულო სუფრის სხვადასხვა დიზაინის ერთდროულად სამ ვარიანტს
კალციუმის შემცველობა საკვებში
კალციუმი არის მიკროელემენტი, რომელიც აუცილებელია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. კონკრეტულად როგორ მოქმედებს ის ადამიანზე და მის ჯანმრთელობაზე? კალციუმით მდიდარი რა საკვები შეგიძლიათ ნახოთ თანამედროვე მაღაზიების თაროებზე და სახლის მაცივარში? კომპოზიციაში ამ ნივთიერების შემცველი რა პროდუქტები შეიძლება გამოიყენონ ქალებმა, რომლებიც ბავშვის მოლოდინში არიან? ეს ყველაფერი უფრო დეტალურად ქვემოთ
რა არის კარგი გრეიფრუტი ორგანიზმისთვის?
გრეიფრუტი ციტრუსების ოჯახის ნაყოფია, რომელიც გაჩნდა ფორთოხლისა და პომელოს შეჯვარების გამო. ნაყოფის წონა დაახლოებით 500 გ. ნაყოფს აქვს რამდენიმე ჯიში, რომლებიც განსხვავდება ფერითა და თვისებებით. რა არის სასარგებლო გრეიფრუტი ადამიანის ორგანიზმისთვის, აღწერილია სტატიაში