პიკის ხიზილალა: სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხიზილალაზე საუბრისას მახსენდება შავი ან წითელი მარცვლოვანი დელიკატესი. თუმცა, ამ პროდუქტის მრავალი სახეობა არსებობს. მათ შორისაა პიკის ხიზილალა. პროდუქტის სარგებელი მდგომარეობს მის შემადგენლობაში, ასევე მის შესანიშნავ კვებით და გემოვნურ თვისებებში.

ხიზილალის შემადგენლობა

პიკის ხიზილალის მთავარი სარგებელი მის შემადგენლობაშია. დელიკატესი შეიცავს 1,5% ცხიმს, რაც მას რეალურად აქცევს დიეტურ პროდუქტად. ხიზილალა შეიცავს მინერალებს, ლეციტინს, ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, ნაცარს და დიეტურ ბოჭკოებს. ის არ შეიცავს ნახშირწყლებს. პიკის ხიზილალა ცილის იდეალური წყაროა.

ვიტამინები A, E და D არის დელიკატესში. პირველი ორი კომპონენტის კომბინაცია ფართოდ გამოიყენება როგორც დიეტოლოგიაში, ასევე კოსმეტოლოგიაში.

კალორიული შემცველობა 100 გ პროდუქტზე - 131 კკალ.

სასარგებლო ნივთიერებების ასეთი სიმრავლე პროდუქტს არა მხოლოდ საკვებ კომპონენტად, არამედ წამლადაც აქცევს.

პროდუქტის უპირატესობები

პიკის ხიზილალის სარგებელი მდგომარეობს ადვილად ათვისებადი პროტეინის შემცველობაში. განსაკუთრებით სასარგებლოა დიეტაშიკვება. ეს ხელს უწყობს არა მხოლოდ შიმშილის გრძნობასთან ბრძოლას, არამედ აჩქარებს წონის დაკლების პროცესს. დიეტის დროს, დიეტის სიმცირის მიუხედავად, იმუნური სისტემა არ დასუსტდება და ჯანმრთელობა არ გაუარესდება.

ხიზილალის ძირითადი სასარგებლო თვისებები შემდეგია:

1. პროდუქტის საჭმელად გამოყენებისას ორგანიზმი დამატებით გაჯერებულია ცილებით.
2. პიკის ხიზილალის სარგებელი ქალებისთვის დადებითად მოქმედებს კანზე. ეს ხდის მას ელასტიურს და აჩქარებს რეგენერაციას. ხიზილალა ხშირად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. შესანიშნავად რომ გამოიყურებოდეს, ქალებს ურჩევენ შეიტანონ პროდუქტი დიეტაში.
3. ხიზილალის ამინომჟავები აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ის ხდება სპეციალური პროდუქტი გაციების პროფილაქტიკისთვის.
4. ხიზილალა არის იოდის წყარო, რომელიც აუცილებელია ფარისებრი ჯირკვლის გამართული ფუნქციონირებისთვის. პროდუქტში შემავალი ნივთიერება აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, აცილებს ჭარბ წონას და ქრონიკული დაღლილობას. ეს უკანასკნელი განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვინც განიცდის მძიმე ფიზიკურ და ფსიქიკურ სტრესს სამსახურში.
5. დელიკატესი შეიძლება გამოვიყენოთ ძვლოვანი სისტემის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად. მისი გამოყენება შესაძლებელია 3 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის რაქიტის პროფილაქტიკისთვის.
6. პიკის ხიზილალის სარგებელი მამაკაცებისთვის არის სიმელოტის თავიდან აცილება. დაავადების ძირითადი მიზეზი არის სისხლის მიმოქცევის დარღვევა, დასუსტებული იმუნიტეტი და ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტი. პიკის ხიზილალა ამ მიზნებისთვის უძველესი დროიდან გამოიყენებოდა.
7. შეიცავს ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს, რომელიც ახდენს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას და დადებითად მოქმედებსგულის და სისხლძარღვების ჯანმრთელობა.
8. დელიკატესს აქვს მატონიზირებელი ეფექტი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჰემოგლობინის დაბალ დონეზე. შეიცავს რკინას, რომელიც აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას.
9. ფტორი, რომელიც ხიზილალის ნაწილია, ხელს უწყობს კბილის მინანქრის გამაგრებას.
10. პროდუქტი რეკომენდირებულია გამოსაყენებლად მძიმე ფსიქიკური და ფიზიკური სტრესის, სტრესისა და სხეულის აღდგენის ოპერაციის შემდეგ.
11. ხიზილალა სასარგებლოა დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ის შეიცავს ცხიმის მინიმალურ რაოდენობას. ის შესანიშნავად აკმაყოფილებს შიმშილს და აჯერებს ორგანიზმს, შემადგენლობაში შემავალი ცილის მნიშვნელოვანი რაოდენობის წყალობით.

პიკის ხიზილალას აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება, რაც საშუალებას გაძლევთ მუდმივად შეიტანოთ იგი როგორც ქალების, ასევე მამაკაცების და ბავშვების რაციონში. მართლაც, რეგულარული გამოყენებით, ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტი ორგანიზმზე.

როგორ ავირჩიოთ პროდუქტი

იმისთვის, რომ დელიკატესმა ისარგებლოს. პიკის ხიზილალა სწორად უნდა შეირჩეს. კოლოფზე უნდა მოძებნოთ ვარგისიანობის ვადა, რაც ადასტურებს მის სიახლეს.

პროდუქტის თავსახური არ უნდა იყოს შეშუპებული, ეს მიუთითებს ცუდ ხარისხზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ვადაგასული ხიზილალა შეიძლება სერიოზული ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს.

თუ ქილა გამჭვირვალეა, აუცილებლად უნდა ნახოთ, რომ კვერცხები არ იყოს დაბურული, არ ჰქონდეს მუქი ლაქები. თუ დელიკატესი წონით იყიდეთ, მაშინ ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის სუნს. ახალ პროდუქტს ჩვეულებრივ თევზის სუნი აქვს. Საუკეთესო რამშეიძინეთ ხიზილალა მაღაზიებში ან სანდო გამყიდველებისგან.

გამოყენება კულინარიაში

იმისთვის რომ მიირთვათ დელიკატესი, არ არის აუცილებელი რომელიმე რესტორნის მონახულება. ხიზილალა შეიძლება სახლშიც მოხარშოთ. არსებობს მრავალი რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ ამ ამოცანის შესანიშნავად გაუმკლავებაში.

ერთ-ერთი მათგანია შემწვარი ხიზილალა. შედეგი არის გემრიელი და განსაკუთრებით ჯანსაღი კერძი მთელი ოჯახისთვის. ამისათვის საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:

• ხიზილალა - 500 გ;
• ხორბლის ფქვილი - 500გრ;
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი.

თუ ამ რეცეპტის მიხედვით მოამზადებთ დელიკატესს, მაშინ პიკის ხიზილალის სარგებელი გაგრძელდება. აქ არის ძირითადი ნაბიჯები:

1. პროდუქტი ირეცხება გამდინარე წყალში. არ არის რეკომენდებული ფილმის ამოღება, რათა არ დაირღვეს კვერცხების მთლიანობა.
2. დააფინეთ ქაღალდის პირსახოცი და დაელოდეთ წყლის ამოწურვას.
3. აურიეთ ფქვილი, პილპილი და მარილი.
4. გააცხელეთ ტაფა მაღალ ცეცხლზე და დაასხით მცენარეული ზეთი.
5. ხიზილალა ყალიბდება პატარა ბურთულებად და ახვევენ ფქვილში.
6. შეწვით ტაფაში ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ეს საუკეთესოა დახურული სახურავით. საჭირო დროა 10 წუთი.

რა უხდება დელიკატესს

გამოიყენება კარაქის სენდვიჩებში და სხვა კერძებში, დანარჩენ ინგრედიენტებთან თავსებადობის გათვალისწინებით. პიკის ხიზილალა შესანიშნავია ამ პროდუქტებისთვის:

• რბილი ყველი;
• ახალი ბოსტნეული, როგორიცაა კიტრი და პომიდორი;
• მწყერი და ქათმის კვერცხი;
• ხახვი და ოხრახუში;
• მაიონეზი, არაჟანი და ნაღების სოუსი;
• ლიმონი;
• მცენარეული და ზეითუნის ზეთი;
• კარტოფილი;
• ზღვის პროდუქტები;
• ტოსტირებული პური: თეთრი და ნაცრისფერი.

ამ ინგრედიენტების გამოყენებით შეგიძლიათ შექმნათ შესანიშნავი საჭმელები, სალათები და სხვა კერძები.

საზიანო პიკის ხიზილალა

დელიკატესს აქვს რამდენიმე თვისება, რომელიც უნდა გაითვალისწინოთ გამოყენებამდე.

პიკის ხიზილალის ჭამა სასარგებლოა თუ ზიანს აყენებს ორგანიზმს? მას აქვს ბევრი უპირატესობა, მაგრამ არსებობს გამონაკლისი ყველა წესიდან. ამიტომ, პროდუქტი ამის ნამდვილი მაგალითია.

როგორც წესი, ბევრ მშობელს ეჭვი ეპარება, მისცეს თუ არა ბავშვებს დელიკატესი. მთავარია გვახსოვდეს, რომ ის არ უნდა იყოს 3 წლამდე ასაკის ჩვილების რაციონში. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიის განვითარება.

ასევე აქვს, გარდა სარგებლობისა პიკის ხიზილალისა და მავნებლობისა. დელიკატესის პარაზიტებს შეუძლიათ გამოიწვიონ ყველა სახის ინფექცია. ამიტომ პროდუქტის უმი ჭამა არ არის რეკომენდებული. უმჯობესია ცოტა დრო დაუთმოთ და ხიზილალასგან მოამზადოთ კერძი, რომელიც დაიცავს ადამიანს სხვადასხვა უსიამოვნო მდგომარეობისგან.

ზოგჯერ უმი ხიზილალას ურევენ მარილს, ასხამენ მცენარეულ ზეთს და ინახავენ მაცივარში. მარილიანი დელიკატესი არ უნდა მიირთვათ შემდეგი დაავადებების დროს:

• ჰიპერტენზია;
• თირკმელების, ღვიძლისა და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებები;
• ართრიტი, ართრიტი და პოდაგრა;
• სხვადასხვა ქრონიკული დაავადების გამწვავება.

მარილიანი ხიზილალა აკრძალულია ორსულთა დიდი რაოდენობით მიღება, რათა არ გამოიწვიოს მათ ორგანიზმში სითხის შეკავება. ამავე მიზეზით, ასეთი პროდუქტი არ უნდა შედიოდეს დიეტაში. ეს ხელს უწყობს ორგანიზმში სითხის შეკავებას, რაც გამოიწვევს წონის დაკლების პროცესის დათრგუნვას.

პიკის ხიზილალის კიდევ ერთი უკუჩვენებაა პროდუქტის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

როგორ შეინახოთ პროდუქტი

პიკის ხიზილალა დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ ან შეინახოთ მაცივარში. თუ გსურთ მომავლისთვის დელიკატესების მარაგი, მაშინ ის საყინულეში უნდა შეინახოთ. თუმცა, თუ თევზის პროდუქტი გაყინულია, საკვები ნივთიერებების ნაწილი იკარგება. მიუხედავად იმისა, რომ ამ ტიპის შენახვის საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ხიზილალა წლის ნებისმიერ დროს.

დასკვნა

რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს პაკის ხიზილალას ორგანიზმისთვის? პროდუქტს აქვს მრავალი დადებითი თვისება. მისი გამოყენება დადებითად მოქმედებს ადამიანის ბევრ სისტემასა და ორგანოზე. იმისათვის, რომ პიკის ხიზილალა არ დააზიანოს ჯანმრთელობას, ის სათანადოდ უნდა იყოს შერჩეული და შენახული.

აუცილებლად გაითვალისწინეთ დელიკატესის გამოყენებასთან დაკავშირებული უკუჩვენებები. თავისი განსაკუთრებული გემოვნური თვისებების წყალობით, პიკის ხიზილალა კარგად უხდება ბევრ პროდუქტს. დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას აძლევს მას ფართოდ გამოიყენოს დიეტურ კვებაში.