როგორ გავწმინდოთ ბროწეული დაფხვნილისა და მცირე ძალისხმევის გარეშე - მეთოდები და რეკომენდაციები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბროწეული გემრიელი და ჯანსაღი ხილია, რომელსაც უყვარს ბევრი ზრდასრული და ბავშვი. ის იყიდება ყველა სასურსათო მაღაზიაში. მაგრამ ამავე დროს, ყველამ არ იცის როგორ გაასუფთავოს ბროწეული. ამისთვის გამოიყენება რამდენიმე ეფექტური მეთოდი, რომელიც წარმოდგენილია სტატიაში.

თვისებები

გარნეტს აქვს შემდეგი თვისებები:

1. ბევრი ვიტამინის, ამინომჟავების, მიკროელემენტების არსებობა.
2. წვენს აქვს გამაგრილებელი ეფექტი, გარდა ამისა, აუმჯობესებს მადას, აღადგენს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს.
3. ხილს შეუძლია გაზარდოს ჰემოგლობინი, აღადგინოს ორგანიზმი დაღლილობისას.
4. ეფექტურია გაციების დროს.
5. გეხმარება გულის დაავადებების, ათეროსკლეროზის, ანემიის დროს.
6. კარგია თვალის ჯანმრთელობისთვის.
7. ქერქი გამოიყენება ჭიების სამკურნალოდ.
8. წვენს შეუძლია გაანადგუროს კბილის მინანქარი ორგანული მჟავების შემცველობის გამო. ამიტომ, ის წყლით უნდა განზავდეს. საზიანო იქნება გასტრიტისა და ცუდი კბილებისთვის.

არჩევანი

სანამ ისწავლით ბროწეულის გაწმენდას, უნდა აირჩიოთ სწორი ხილი. ზეშეძენა ხდება შემდეგ პრინციპებზე ფოკუსირებით:

1. ფერი. ეს უნდა იყოს ღრმა წითელიდან ღრმა წითელი. ქერქი უნდა მოეხვიოს კიდეებს და მშრალი იყოს, რადგან ცოტა ხისტია.
2. პილინგი. თუ მშრალია, მაშინ ნაყოფი დიდხანს დნება და ხმება. ხარისხიან პროდუქტს არ აქვს ბზარები და დეფექტები. თუ ქერქი მსუბუქი ან გლუვია, მაშინ ეს ადასტურებს, რომ ბროწეული მწვანედ იყო დაკრეფილი. და როდესაც მწიფდება, კენკრაზე წარმოიქმნება მუქი ლაქები ან ბზარები.
3. წონა. იმაზე მძიმე ვიდრე შეიძლება ჩანდეს. თუ ხილს ყიდულობთ მაღაზიაში, მაშინ უნდა შეადაროთ რამდენიმე კენკრა. მსხვილი ხილიდან მიიღება წვნიანი თესლი, მძიმე - მწიფე. ამიტომ სასურველია დიდი და მძიმე ბროწეულის ყიდვა.
4. ხმა. მწიფე და წვნიანი პროდუქტი, რომელშიც ბევრი წვენია, დაკრავისას გამოსცემს მეტალის დარტყმის ხმას. გაუაზრებელ გამომეტყველებას ხმა არ ექნება ან დახშული იქნება.
5. ელასტიურობა. ნაყოფი უნდა დაიჭიროთ ხელში. მწიფე არის ელასტიური, ხოლო მისი კანი რთულია. თუ თითის ანაბეჭდები გამოჩნდება, მაშინ კენკრა ზედმეტად მომწიფებულია, ყინვაგამძლეა ან დაჭყლეტილი.
6. სუნი. მწიფე ხილს არ აქვს არომატი.
7. ცხენის კუდი. ნორმა მშრალი ყვავილოვანია, ოდნავ დანაოჭებული.

თუ შესაფერის ხილს აირჩევთ, მისი გახეხვა არ გაგვიჭირდება. ეს შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით. ამას დასჭირდება მკვეთრი დანა, ღრმა კონტეინერი ან ტაფა, სუფრის კოვზი. სხვა რამ შეიძლება იყოს საჭირო ოპერაციის მეთოდის მიხედვით. როგორ გავასუფთავოთ ბროწეული სწორად, ქვემოთ აღწერილია.

დასუფთავება

ბევრი უარყოფს საკუთარ თავსშესყიდვაში, რადგან მათ არ იციან როგორ გაასუფთავონ ბროწეული. მაგრამ ეს სამუშაო მარტივია. მაგალითად, აღმოსავლელი მაცხოვრებლები ვერ ხვდებიან, რატომ ამოიღებენ მარცვლებს, რადგან ხილის მიღება შესაძლებელია კანით.

ნაყოფის მოჭრამდე უნდა გაეცნოთ მის სტრუქტურას. შიგნით მარცვლები გამოყოფილია მყარი არათანაბარი ვენებით, ნეკნებით, რომლებიც კარგად იცავს მათ.

სწრაფი და მარტივი გზა

როგორ გავასუფთავოთ ბროწეული სწრაფად და მარტივად? ჯერ პარაფინი უნდა ჩამოიბანოთ წყალში - დამცავი კომპოზიციით, შემდეგ კი პირსახოცით გააშრეთ. ბროწეული უნდა დადოთ საჭრელ დაფაზე. საჭიროა ზემოდან ფრთხილად და ზედმიწევნით ამოჭრა, რომ მარცვლები ხელუხლებელი დარჩეს.

ასე შესამჩნევი იქნება თეთრი გარსები, რომლითაც მარცვლები იყოფა მონაკვეთებად. საზღვრების (ტიხრების) გასწვრივ აუცილებელია ჭრილობების გაკეთება. შემდეგ ნაყოფი უნდა დაიმსხვრა მათ გასწვრივ, მაგრამ არა მთლიანად, არამედ ისე, რომ სეგმენტები გამოყოს. ასე გახსნილი კენკრა ღრმა ჭურჭელში უნდა გადააბრუნოთ, ხის კოვზით ოდნავ დაკრათ და მარცვლები გამოაცალოთ.

გაფურცლის გარეშე

როგორ გავწმინდოთ ბროწეული დაფრქვევის გარეშე? ჩაასხით წყალი კონტეინერში, კანი ადვილად ტრიალებს საპირისპირო მიმართულებით, ავლენს მარცვლებს. ისინი შორდებიან და კანი ამოდის.

ცივ წყალში

თუ კენკრა სადღესასწაულო სუფრაზე მიირთმევენ, მნიშვნელოვანია, რომ მარცვლები ხელუხლებელი დარჩეს. როგორ გავწმინდოთ ბროწეული ამ შემთხვევაში სწრაფად და დაფრქვევის გარეშე? აუცილებელია ხილის მომზადება, როგორც პირველი რეცეპტის მიხედვით. ბასრი დანა ჭრის ქერქს მარცვლთან შეხების გარეშე.

ათავსებენ 10 წუთის განმავლობაში წყლის კონტეინერში. ხელები უნდა ჩაუშვათ წყალში და გაიყოთ ნაჭრებად. საჭიროა წყალში სამუშაოს შესრულება, დამცავი ფირის მოცილება და მარცვლების გათავისუფლება. თუ ეს მაშინვე არ გამოდგება, მაშინ ბროწეული უნდა დატოვოთ კიდევ 5 წუთი წყალში.

ყველაფერი, რაც გჭირდებათ, ძირს იძირება და რაც არ გჭირდებათ, ზედაპირზე ამოდის. მცურავი ნამსხვრევები უნდა მოიხსნას, შიგთავსი კი ქილაში ჩაასხას. შემდეგ სველ მარცვლებს ასხამენ პირსახოცზე გასაშრობად.

სახელმძღვანელო

როგორ გავწმინდოთ ბროწეული ხელით? აუცილებელია კოროლას ჯვარედინად გაჭრა. დანის ამოღება შესაძლებელია, აღარ არის საჭირო. კანი ნაწილ-ნაწილ უნდა მოაშოროთ. თქვენ უნდა აიღოთ ყვავილის ნაწილი ხელით, მიათრევთ თქვენსკენ ისე, რომ არ დაგლეჯოთ. ძალიან არ უნდა იმოქმედო. თუ კანი დაზიანებულია, მუშაობა გართულდება.

როდესაც თეთრი ხაზი ჩანს, ეს ნიშნავს. რომ გარე გარსი შორდება მარცვლებს. ეს არის მუშაობის სწორი გზა. ასე იშლება მთელი კანი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეაფასოთ სამუშაო. თეთრი ფილმი დაუყოვნებლივ უნდა მოიხსნას. თუ ეს არ გაკეთდა, ის გაშრება და 20 წუთის შემდეგ მარცვლებს ეწებება.

30 წამში

როგორ სწრაფად გავთალოთ ბროწეული? ის უნდა გაიჭრას 2 ნაწილად. ნაჭერი უნდა დაიდოთ საცერზე დიდი ნახვრეტებით, რათა მარცვლებმა გაიარონ მათში. ქვემოთ თქვენ უნდა მოათავსოთ კონტეინერი. მარცვლებს სამზარეულოს ჩაქუჩით უნდა დაკრათ.

კასეტა

რამდენად ადვილია ბროწეულის გაფცქვნა ლანჩით? ამისათვის საჭიროა ღრმა კონტეინერი, დანა და ჩასაჭიმი, რომელიც ამოვარდებამარცვლები. მოსახერხებელია კენკრის გაწმენდა რეზინის ხელთათმანებით, რათა არ დააზიანოთ ხელები წვენით, რაც კანს ყვითლდება. ღრმა კონტეინერი დაიცავს გადაყრისგან.

აუცილებელია კენკრა გავრეცხოთ, მოვაჭრათ ზემოდან და გავარჩიოთ თეთრი რბილობის მყარი ნაწილი, ქვედა ნაწილი ამოჭრათ ორმოებამდე. ნაყოფს ჭრიან 2 ნაწილად, დანა უნდა დაიკრას არაღრმა სიღრმეზე, რაც საჭიროა ქერქის მოსაჭრელად. ბროწეული კონტეინერზე დაჭერით, აუცილებელია ნაწილების ერთმანეთისგან გაყრა, რომ თესლი დაიღვაროს.

უმჯობესია ამ პროცედურისთვის ხელთათმანები ჩაიცვათ, შემდეგ კი კენკრის ნახევარი აიღოთ და მარცვლებით თეფშზე დააჭიროთ. კონტეინერი უნდა ჩადოთ ნიჟარაში და დაიჭიროთ ნახევარი, უნდა დააკაკუნოთ კასრით სანამ მარცვლები არ ამოვარდება.

შეგიძლიათ აირჩიოთ უფრო შესაფერისი და მარტივი დასუფთავების მეთოდი ზემოთ. თითოეული მათგანი ეფექტური და სწრაფია. ბროწეულის გაწმენდის წესების ცოდნა, შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს მიირთვათ ეს გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი სუფრასთან.

სერვისი მაგიდასთან

აუცილებლად უნდა იცოდეთ არა მხოლოდ ბროწეულის კანი, არამედ სუფრასთან მიტანაც. კენკრა უნდა გარეცხოთ და გააშროთ. ნაყოფი მშრალი უნდა იყოს. შემდეგ მას "გვირგვინს" აშორებენ, მაგრამ მარცვლები არ უნდა მოიჭრას. წრე უნდა გამოვიდეს მოწესრიგებული.

შემდეგ ქერქზე უნდა გააკეთოთ ზედაპირული ჭრილობები (5-6) იმ ადგილებში, სადაც დამცავი ფილმი ჩნდება. თუ მანძილი იგივეა, მაშინ ნაჭრები ყვავილის ფურცლებივით იქნება. აუცილებელია დანა კენკრის ცენტრში ჩავდოთ და 1 შემობრუნებით მოვაბრუნოთ. ნაყოფი გაიყოფა წილებად და წარმოქმნის ყვავილს.

კენკრა მოჭრილიადაჭრილი, მიირთვით სლაიდში, შედის ხილის დესერტებში. ნაყოფი ორიგინალურად გამოიყურება ვაშლით, კივით, ყურძნით, მოთავსებული მრავალ დონის ვაზაზე. ბროწეული უნდა მოათავსოთ ნახევრად გასუფთავებული, დაზიანებული მარცვლების გარეშე.

სუფრის ორიგინალური მორთული კენკრა დაამშვენებს. ოფიციალურ გარემოში მას კოვზით მიირთმევენ. კაშკაშა მარცვლები გამოიყენება სალათების, სოუსების, სუპებისა და დესერტების გასაფორმებლად.

შენახვა

თუ გახეხილი ხილი დარჩა, შედგით მაცივარში დახურულ ჭურჭელში და მიირთვით რაც შეიძლება მალე. ქერქის გარეშე პროდუქტი სწრაფად ფუჭდება. თუ მშრალია, მაშინვე არ უნდა გადააგდოთ ბროწეული. ის უნდა გაიწმინდოს და შემდეგ მხოლოდ მარცვლების ნაწილი გაფუჭდება და პროდუქტი შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს ქერქში.