Მთავარი კურსი 2024, ნოემბერი

მზესუმზირის ჰალვას შემადგენლობა: ეს მხოლოდ სიტკბოა

ჰალვა ყველას ბავშვობიდან გვიყვარს. მაგრამ ცოტა ადამიანი ფიქრობს იმაზე, თუ რა შედის მზესუმზირის ჰალვას შემადგენლობაში და რა თვისებები აქვს ამ პროდუქტს. და ამასობაში ის არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან სასარგებლოც

როგორ გავარკვიოთ რამდენი გრამია ფქვილის ან სხვა პროდუქტების ფაფასიანი ჭიქა?

გარკვევა, თუ რამდენი გრამია, მაგალითად, ფქვილის ფქვილში, ძალიან მარტივია. ნაყარი პროდუქტებისთვის არის ერთი ზომა, ხოლო თხევადი და ბლანტისთვის - მეორე. ფქვილი მოთავსებულია 130 გრამზე, ხოლო ნაყარი პროდუქცია არ საჭიროებს დატენვას ან, პირიქით, გაფხვიერებას

პექტინი. რა არის ეს?

ხშირად პროდუქტების შემადგენლობაში ვხვდებით ისეთ კომპონენტს, როგორიცაა პექტინი. რა არის ეს პროდუქტი? ბუნებრივია თუ ხელოვნური? სასარგებლოა თუ მავნე? დაფიქრდით სად და როგორ მიიღება პექტინი და რას შეიცავს იგი

ყველაზე ძვირადღირებული ხილი და ბოსტნეული რუსეთში. ყველაზე ძვირადღირებული ხილი მსოფლიოში (ფოტო)

რა შეიძლება მივიჩნიოთ დღეს, როგორც "ყველაზე ძვირადღირებული ხილი მსოფლიოში"? რა სახის ფულის გაცემას სურთ ადამიანები, რათა აჩვენონ თავიანთი პოზიცია საზოგადოებაში ან გამოიჩინონ პატივისცემა სტუმრის მიმართ? რატომ განსხვავდება ეს ხილი ჩვეულებრივი ხილისგან ისე, რომ ძვირი ღირს?

ნავაგა თევზი - კულინარიული შედევრი

მარინირებული ნავაგა თევზი ადრე იყო ძალიან პოპულარული ტრადიციული რუსული საჭმელი. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და გემო უბრალოდ ღვთაებრივია. თქვენ უნდა შეწვით თევზი, დაასხით მარინადი და დაჟინებით მოითხოვეთ დაახლოებით სამიდან ოთხ დღეს. გამოიყენა ასეთი ხიბლი შავი პურით და მდოგვით. პურზე შეგიძლიათ მწნილი კიტრიც მოაყაროთ

C ვიტამინით მდიდარი საკვები. დიეტის რჩევები

ვიტამინები არის ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები, რომლებიც აუცილებელია ნორმალური ცხოვრებისთვის. თავად ორგანიზმს არ შეუძლია ბევრი ვიტამინის სინთეზირება, რის გამოც ძალიან მნიშვნელოვანია რაციონში მათ შემცველი საკვების ჩართვა

შერის ძმარი: აპლიკაცია, ანალოგები და ფოტოები

შერის ძმრის ისტორია, მომზადება და გამოყენება. პროდუქტის ქიმიური შემადგენლობა და მისი სარგებელი. შერის ძმრის ანალოგები და სახლის მომზადების მეთოდები. ხორცი შერის ღვინის ძმრით და ბულგარული წიწაკის სალათით. როგორ შეცვალოს იგი

ფუეტი (ძეხვი): გემო, სამზარეულოს მახასიათებლები, მიმოხილვები

Fouet - ესპანური მშრალი ღორის ძეხვი ობის დამახასიათებელი ფენით და სოკოს უნიკალური არომატით. წაიკითხეთ ამ ძეხვის მომზადების ყველა მახასიათებლის შესახებ ჩვენს სტატიაში

კარის სუნელი: სარგებელი და ზიანი, შემადგენლობა, თვისებები

ინდური სუნელი, რა განსაკუთრებული შეიძლება იყოს, თქვენ არც კი იცოდით. გამოდის, რომ მასში ბევრი სასარგებლო რამ არის. "Ზუსტად რა?" - გეკითხებით. წაიკითხეთ სტატია და აუცილებლად გაიგებთ

რამდენ ხანს შეიძლება შევინახოთ საზამთრო მაცივარში დაჭრილი და მთლიანი?

იმისთვის, რომ ზიანი არ მიაყენოთ თქვენს ჯანმრთელობას, უნდა იცოდეთ, რა რაოდენობის საზამთრო შეიძლება შეინახოთ მაცივარში ნებისმიერი ფორმით. ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ თქვენ შეიტყობთ არა მხოლოდ ამის შესახებ, არამედ მისი მომზადების შესახებაც. შეინახეთ საზამთრო სათანადოდ ზამთრისთვის და ისიამოვნეთ მისი არომატითა და გემოთი ზამთრის თბილ საღამოს

რატომ არის მოცვი მწარე? Რა უნდა ვქნა?

მოცვი ითვლება ერთ-ერთ კენკრა, რომელიც გამოიყენება კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ ის სწორად. ხდება, რომ ის მწარეა. Და რატომ? და რა უნდა გააკეთოს? საუბარია ამაზე და სასარგებლო და მავნე თვისებებზე, რომლებიც განხილულია ამ სტატიაში

შეიძლება თუ არა ზამთრისთვის საყინულეში მჟავე გაყინვა?

მჟავე იმ მცენარეთაგანია, რომელიც მდიდარია სასარგებლო მიკროელემენტებით. მისი ერთ-ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ინარჩუნებს მათ გაყინვის დროსაც კი. მაგრამ აი, როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს, ყველამ არ იცის. სწორედ ამაზეა ეს სტატია

წითელი ბანანი ადგილობრივებისთვის ჟოლოა

იცოდით, რომ ზიმბაბვეს პირველი პრეზიდენტის სახელია ბანანი? და რომ მაოს კუნძული სეიშელის კუნძულებზე არის ერთადერთი ადგილი დედამიწაზე, სადაც ყვითელი, შავი და წითელი ბანანი ერთდროულად იზრდება?

ბოსტნეულის სანელებლები: სარგებელი, ზიანი, გამოყენება

კულინარიაში ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა მცენარეული სანელებლები. ბევრის სახელი ყველასთვის კარგად არის ცნობილი, სხვები კი გაცილებით იშვიათად გამოიყენება. მოდით მოკლედ აღვწეროთ მათი სარგებელი, ზიანი და პრაქტიკული გამოყენება

ტაფა ზეთის გარეშე: საუკეთესო კომპანიები, მომზადების მეთოდები, ფოტოები და მიმოხილვები

არცერთი სამზარეულო არ არის სრულყოფილი ტაფის გარეშე. მიუხედავად იმისა, რომ შემწვარი საკვები არ არის ძალიან ჯანსაღი, ჩვენ მაინც ვჭამთ მას. ამიტომაც მოიფიქრეს ტაფაზე ზეთის გარეშე შეწვის საშუალება. ეს იქნება განხილული ამ სტატიაში. და იმისათვის, რომ ის იყოს ჯანმრთელი, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე რჩევა

რამდენი შაქარია საზამთროში. პროდუქტის სარგებელი და კალორიული შემცველობა

ძნელი წარმოსადგენია ზაფხულის დასასრული მწიფე და ტკბილი საზამთროს გარეშე. როგორც ჩანს, სეზონის დადგომისთანავე მათი გამოყენება შეუზღუდავი რაოდენობით იქნება შესაძლებელი. სინამდვილეში, მიუხედავად სასარგებლო შემადგენლობისა, ამ ხილის ჭარბი მოხმარება შეიძლება ჯანმრთელობისთვის საშიში იყოს

ყაყაჩოს რძე: სარგებელი, სამზარეულოს რეცეპტები

ყაყაჩოს რძე არის დამამშვიდებელი და დამამშვიდებელი სასმელი, რომელიც დამზადებულია ყაყაჩოს თესლისგან. მისი მომზადებისთვის გამოიყენება მშრალი ან გაჟღენთილი ყაყაჩოს თესლი, წყალი და ბუნებრივი დამატკბობლები (თაფლი, ფინიკი). წაიკითხეთ მეტი ამ სასმელის სასარგებლო თვისებების შესახებ ჩვენს სტატიაში

სად შეიძლება მოსკოვში კარგად ჭამა?

მოსკოვის მსგავსი უზარმაზარი მეტროპოლიის მოქალაქეებს უჭირთ დრო გამონახონ სახლში სადილისთვის ან საყვარელ რესტორანში წასასვლელად. შიმშილს შეუძლია სადმე დაგიჭიროს და დაფიქრდეს იმაზე, თუ სად შეიძლება გულიანად ჭამო. მოსკოვში ბევრი ადგილია ჯანსაღი, გემრიელი და იაფი საკვებით. მაშინაც კი, თუ თქვენ ხართ ტურისტი, ქალაქის სტუმარი ან ადგილობრივი მკვიდრი, არ დარჩებით მშიერი მოსკოვის კვების შემოთავაზებების წაკითხვის შემდეგ

როგორ ამოვიცნოთ პალმის ზეთი რძეში? როგორ განვსაზღვროთ პალმის ზეთის არსებობა რძეში სახლში?

ოდესმე გიფიქრიათ, რომ მწარმოებლებს შეუძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა შემავსებლები მცენარეული ცხიმების სახით მარტივ და ნაცნობ საკვებს მზა პროდუქტის მოსავლიანობის გაზრდის მიზნით? დღეს ეს ყველგან ხდება და ნატურალური პროდუქტების პოვნა სულ უფრო რთული ხდება. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ ამოვიცნოთ პალმის ზეთი რძესა და რძის პროდუქტებში

უგლუტენო შვრიის ფაფა: მიღების მეთოდები, მწარმოებლის მიმოხილვა, სამზარეულოს მახასიათებლები, მიმოხილვები

გლუტენის ყველაზე დიდი წილი მარცვლეულშია. ამასთან დაკავშირებით, იგი თავდაპირველად ხორბლის პროტეინს ითვლებოდა. მაგრამ დღეს წებოვანა გვხვდება სხვადასხვა საკვების შემადგენლობაში, რომელიც მოქმედებს როგორც შესქელება. ამიტომ, ბევრი დიეტოლოგი გვირჩევს გამორიცხოს იგი რაციონიდან. და უგლუტენო მარცვლეული შეიძლება იყოს შესანიშნავი შემცვლელი. ისინი იქნებიან ამ სტატიის საგანი

კარელიური სამზარეულო: ტრადიციული კერძების რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები

კარელია ტბებისა და მდინარეების ქვეყანაა. ეს ასევე აისახება ეროვნულ სამზარეულოზე. მისი საფუძველია მტკნარი წყლის თევზი და გარეული ცხოველების ხორცი. შეავსეთ მისი ტყის საჩუქრები. ეს არის სოკო და კენკრა, სხვადასხვა ველური მწვანილი და თხილი. მიუხედავად ამისა, თევზი კარელიურ სამზარეულოში ცენტრალურ ადგილს იკავებს. რა თქმა უნდა, იმისთვის, რომ კერძები ორიგინალური ვერსიით დააგემოვნოთ, ამ საოცარ მიწას უნდა ესტუმროთ. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ მსგავსი რამ სახლში

როგორ განზავდეს ძმრის ესენცია 9%-იან ძმარში: ყველაფერი გენიალური მარტივია

ზოგიერთი დიასახლისი მიკერძოებულია ძმრის მიმართ, გულუბრყვილოდ თვლის, რომ ის საჭიროა მხოლოდ ზაფხულის და შემოდგომის თვეებში, ბოსტნეულის მწნილის პერიოდში. ძმრის ესენცია შეუცვლელი ასისტენტია სამზარეულოში ნებისმიერი, როგორც დამწყები, ასევე გამოცდილი დიასახლისისთვის

დმპლინების ისტორია. ვინ გამოიგონა პელმენი? საიდან გაჩნდა პელმენი (ვისი კერძი)

მაშ ვინ გამოიგონა პელმენი? უნდა ვაღიაროთ, რომ ამ კერძს თავდაპირველად ჩინური ფესვები აქვს. დღეს, ხუთი ათასწლეულის ისტორიის მქონე ამ სამზარეულოში თითქმის ყველა თანამედროვე კერძის ანალოგია. მხოლოდ ახლა არავინ იკისრებს იმის გამოწვევას, რომ სწორედ რუსეთშია ყველაზე პოპულარული პელმენი

კვერცხის ნაჭუჭი, როგორც კალციუმის წყარო. როგორ მოვამზადოთ კვერცხის ნაჭუჭი, როგორც კალციუმის წყარო

კვერცხის ნაჭუჭი არის კალციუმის იდეალური წყარო და ბუნების ყველაზე უნიკალური ქმნილება, მის სასარგებლო ნივთიერებებზე დაუღალავად შეიძლება საუბარი. კვერცხის ნაჭუჭი ძალიან ღირებული ბიოლოგიური პროდუქტია, რადგან ის შეიცავს კალციუმის კარბონატს, ის შესანიშნავად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. კვერცხის ნაჭუჭი, როგორც კალციუმის წყარო - მითი თუ რეალობა?

300 გრამი ფქვილი - რამდენი ჭიქაა, ან პროდუქტის მასა

სამზარეულოში ძალიან მნიშვნელოვანია ისწავლოთ როგორ სწორად გავზომოთ პროდუქტების წონა სასწორის გარეშე, რადგან ზოგჯერ ისინი შეიძლება უბრალოდ არ იყოს ხელთ. უძველესი დროიდან არის სპეციალური ცხრილები, რომლებიც დაგეხმარებათ ამ რთულ საკითხში. თქვენ უნდა გაარკვიოთ: 300 გრამი ფქვილი - რამდენი ჭიქაა?

შაქარი კანფეტი: სახეობები, შენახვის პირობები, თვითწარმოება

შაქარი არის პროდუქტი, რომელსაც ჩვენ ყოველდღიურად ვიყენებთ. ის ჩვეულებრივ იყიდება პატარა დამსხვრეული კრისტალების სახით. ამიტომ, ფრაზა „კანფეტის შაქარი“ბევრში ცნობისმოყვარეობას იწვევს. ეს პროდუქტი თანამედროვე მეცნიერებმა შექმნეს. ჩვეულებრივი შაქრის მსგავსად, ის შეიძლება დაემატოს მრავალფეროვან საკვებსა და სასმელს

Snickers ტკბილეული (Snickers): შემადგენლობა, კალორიული შემცველობა, მწარმოებელი

Snickers-ის კანფეტები - მინი ბარები ნუგათი და არაქისი, დაფარული რძის შოკოლადით. მოდით შევხედოთ დღეს პროდუქტის შემადგენლობას და კალორიულ შემცველობას და ასევე ვისწავლოთ ცოტა რამ მწარმოებლის შესახებ. ასევე შევისწავლით ამავე სახელწოდების ტორტისა და ნაყინის რეცეპტს

ნიორი არის ნივრის ისტორია და გამოყენება

ნიორი არა მხოლოდ სასარგებლო და სურნელოვანი მცენარეა, არამედ საოცრად საინტერესო ისტორიის მქონე პროდუქტი. და რამდენი კულინარიული შედევრი გახდება მარტივი, უგემური და უგემური პროდუქტების ნაკრები ნივრის გარეშე

როგორ მოვადუღოთ მოცხარის ფოთლები სახლში?

ახალი მოცხარის ფოთლებისგან მზადდება ძალიან სურნელოვანი და ჯანსაღი ჩაი. მაგრამ რა შეიძლება ითქვას ზამთარში, როდესაც მათ ამ ფორმით ვერ პოულობთ? ბევრი მოყვარული აშრობს ფოთლებს, მაგრამ მათგან ჩაი არ აძლევს ასეთ არომატს და გემოს. ამ შემთხვევაში, მოცხარის ფოთლები შეიძლება ჩაის დასადუღებლად დადუღდეს. ნედლეულის ასეთი დუღილი სასმელს მისცემს მდიდარ ფერს, გამოხატულ სუნს და გემოს

Funchose noodles: სარგებელი და ზიანი

Funchoza noodles არის პროდუქტი, რომელიც გამოჩნდა რუსული მაღაზიების თაროებზე აზიური სამზარეულოს პოპულარობის განვითარებით. მას ძალიან ხშირად იყენებენ აღმოსავლური კერძების მოსამზადებლად, რაც მათ განსაკუთრებულ გემოს და კვებით თვისებებს ანიჭებს. რა არის ამ პროდუქტის არსი? რა დადებითი და უარყოფითი თვისებები აქვს მას და, რაც მთავარია, როგორ მოვამზადოთ სწორად? ამის შესახებ მოგვიანებით

კარაქი გლეხური კარაქი 72.5%: შემადგენლობა და მწარმოებლის მიმოხილვები

გლეხური კარაქი არის პროდუქტი, რომელიც მზადდება პასტერიზებული კრემის საფუძველზე, ცხიმის მასობრივი წილი, რომელშიც 25% ტენიანობის 72,5% შეადგენს. ამ პროდუქტის შესახებ სრული და სანდო ინფორმაცია წარმოდგენილია ჩვენს სტატიაში

ხელსაწყოების ნაკრები კონდიტერისთვის

ხელნაკეთი ნამცხვრების მომზადების დამწყებ გულშემატკივრებს, პირველ რიგში, საკონდიტრო მზარეულის ხელსაწყოები დასჭირდებათ. მას შემდეგ რაც გაეცნობით იმ მნიშვნელოვან მოწყობილობებს, რომლებიც დიდად აადვილებს ელეგანტური დესერტების შემქმნელის მუშაობას, უკვე შესაძლებელი იქნება ამ იგივე დესერტებისა და სხვადასხვა ნამცხვრების მომზადების საუკეთესო რეცეპტების მოძიება

ქაშაყის ზიანი და სარგებელი ორგანიზმისთვის

ფორშმაკი, "ბეწვის ქურთუკი", კარტოფილით და მხოლოდ ოდნავ დამარილებული სახით - ქაშაყი ყოველთვის გემრიელია. მაგრამ დიეტოლოგები ხშირად ამტკიცებენ, რომ ეს პროდუქტი სავარაუდოდ არაჯანსაღია. ვცადოთ ამაზე კამათი. მოდით შევხედოთ რა ნივთიერებებს შეიცავს ისეთ საკვებ პროდუქტში, როგორიცაა დამარილებული ქაშაყი. ჩვენი ორგანიზმისთვის სარგებელი და ზიანი მოდის მისი კომპონენტებიდან და არა თავად თევზისგან

მაფინის საცხობი ჭურჭლის მასალები

რომელი მაფინის საცხობი კერძია ყველაზე მოსახერხებელი? ქვემოთ მოყვანილი სტატიიდან შეიტყობთ ყალიბების დადებით და უარყოფით მხარეებს სხვადასხვა მასალისგან. მიღებული ინფორმაციის საფუძველზე დიასახლისებს გაუადვილდებათ ამ პროდუქტების გამოცხობის ჭურჭლის მთელი მრავალფეროვნების ნავიგაცია

დაფქული შაქარი: უჩვეულო პროდუქტის აღწერა და თვისებები

გაჟღენთილი შაქარი საკმაოდ ხშირად გვხვდება კულინარიულ რეცეპტებში პროდუქტების ჩამონათვალში. რა არის და რა არის მისი საიდუმლო? ეს უნდა დალაგდეს

რა ხდის ასტრახანის საზამთროს ასე კარგს?

ასტრახანის საზამთრო სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს ნამდვილ ეროვნულ სიამაყედ. ეს კულტურა ადიდებდა რუსეთს მის საზღვრებს მიღმა

კულინარია ხელოვნებაა

ჩვენ ყველანი მიჩვეულები ვართ ჩვენს სამზარეულოში სხვადასხვა კერძების მომზადებას, ყოველ შემთხვევაში სიამოვნებით მივირთმევთ დედის, ბებიას ან კულინარიაში ჩართული ოჯახის სხვა წევრების მიერ მომზადებულ უგემრიელეს კერძებს. ზოგს უყვარს რესტორნებში სიარული და სპეციალურად შექმნილი ეროვნული თუ სხვა მენიუს სიამოვნების დაგემოვნება. მაგრამ, დიდი ალბათობით, ცოტა ჩვენთაგანს უფიქრია ამ სიტყვის მნიშვნელობაზე, რაც აღნიშნავს მრავალფეროვანი და გემრიელი საჭმლის მომზადების მომენტს

Მთავარი კურსი 2024, ნოემბერი

Ექსპერტის რჩევა

საინტერესო სტატიები

გირჩევთ

კატეგორია